Good Lifestyle

AmerikanoChain restaurants. ay dalawang-trick ponies pagdating sa pasta. Ang unang pasta na gusto nila ay nagsasangkot ng mga noodles na sakop sa isang pulang sarsa na may karne sa lupa,meatballs., oItalian sausage.. Ang pangalawa, mas mapanganib, go-to ay pasta studded na may manok at hipon, marahil ng ilang mga gulay, pagkatapos ay nalunod sa mantikilya at cream. Ang dating ay mas mahusay kaysa sa huli, ngunit parehong huwag pansinin ang kamangha-manghang pagkakaiba-at pangunahing kalusugan-ng rehiyonal na pagluluto ng pasta ng Italyano. Ang klasikong ito ay pinagsasama ang bahagyang mapait, peppery broccoli rabe (o, kung hindi mo mahanap ang Rabe,Regular Broccoli.) At lean crumbled sausage na may orecchiette, maliit na tainga-hugis pasta shell na tasa ang sarsa maganda.

Nutrisyon:345 calories, 8 g taba (1.5 g puspos), 410 mg sosa

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

1 bungkos broccoli rabe, ibaba 1 "tinanggal.
10 oz orecchiette pasta.
1/2 tbsp olive oil
2 Link Sun Cooked Turkey o Chicken Sausage, Inalis ang Casings
4 cloves bawang, minced.
1/4 tsp red pepper flakes.
3/4 tasa mababang sosa manok stock
Asin at itim na paminta sa panlasa
Pecorino Romano o Parmesan.

Paano gawin ito

1. Dalhin ang isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa. Mag-drop sa broccoli rabe at magluto ng 3 minuto.
2. Gumamit ng mga sipit upang alisin ang mga gulay at ang pagputol sa 1/2 "piraso.
3. Ibalik ang tubig sa isang pigsa. Magluto ng pasta hanggang al dente.
4. Habang ang pasta cooks, init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng init.
5. Idagdag ang sausage at magluto para sa tungkol sa 5 minuto, hanggang sa gaanong browned, pagkatapos ay idagdag ang mga flakes ng bawang at paminta at sauté para sa isa pang 3 minuto.
6. Gumalaw sa tinadtad na broccoli rabe at stock ng manok at babaan ang init sa isang simmer.
7. Panahon na may asin at paminta.
8. Patuyuin agad ang pasta at ihagis sa kawali sa sausage at gulay.
9. Ihagis ang pasta (kung ang halo ay mukhang tuyo, gumamit ng isang bit ng pasta pagluluto tubig upang paluwagin ito).
10. Maglingkod kaagad sa sariwang gadgad na keso.

Kumain ng tip na ito

Calorie cutting:

Ang isang serving size ng pasta sa Italya ay tungkol sa 6 ounces; Dito, maraming mga restaurant noodle bowls top £ 2. Ginamit namin ang mas katamtamang laki ng paghahatid para sa mga noodles sa mga recipe ng pasta ng libro, ngunit pinananatiling mas malaki ang mga bahagi ng sauce. Iyon ay nangangahulugan na ang pasta-to-sauce ratio ay hulihin patungo sa huli, na gumagawa para sa isang mas kasiya-siya pagkain para sa mas kaunting calories.

Ang recipe na ito (at daan-daang higit pa!) Ay nagmula sa isa sa aming lutuin na ito, hindi iyan! mga libro. Para sa mas madaling mga ideya sa pagluluto, maaari mo rinBilhin ang aklatLabanan!