Good Lifestyle

The.Supermarket Ay nabahaan ng mga mediocre jerk marinades na kulang ang punch-ang gubsiness-ng real jerk cooking na ginawa ng mga masters hukay na paminta ang Jamaican coastal communities. Upang makakuha ng tama, ang isa ay nangangailangan ng isang maliit na itago ng maapoy na habanero o scotch bonnet peppers, na, bagaman sila ay naging pangkaraniwan sa mga supermarket, kailangan pa ring tratuhin nang may pag-iingat kapag naghahanda at kumakain.

Upang bigyan ka ng isang ideya ng kanilang kapangyarihan, isang Jalapeño ay na-rate sa 5,000 Yunit ng Scoville (ang tinatanggap na pagsukat para sa spiciness); isang habanero rate sa 350,000. Magpatuloy sa pag-iingat.

Nutrisyon:240 calories, 11 g taba (2 g saturated), 510 mg sodium

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

2 Habanero o Scotch bonnet peppers, stemmed at halos tinadtad (Tandaan: alinman gumamit ng guwantes o limitahan ang pagkakalantad sa balat sa pamamagitan ng paggamit ng mga sipit upang matulungan kang hawakan ang peppers.)
8 scallions, halos tinadtad.
Juice ng 2 limes.
2 tbsp canola oil
3 cloves bawang, tinadtad.
1 tsp allspice.
1/4 tsp nutmeg.
Asin at itim na paminta sa panlasa
1 lb baboy loin.

Paano gawin ito

1. Ilagay ang Habaneros, Scallions, Lime Juice,langis, bawang, allspice, nutmeg, at isang mahusay na pakurot ng asin at paminta sa isang processor ng pagkain.
2. Pulse hanggang ang pinaghalong mga form ng isang i-paste sa pagkakapare-pareho ng pesto, pagdaragdag ng isang piraso ng tubig kung ito ay masyadong tuyo.
3. Ilagay ang baboy (chicken drumsticks work great, masyadong) sa isang sealable plastic bag, at ibuhos ang jerk marinade sa ibabaw nito.
4. Paliitin ang hangin, i-seal ang bag, at kuskusin ang baboy sa paligid upang matiyak na ito ay pantay na pinahiran.
5. Mag-marinate sa ref para sa hindi bababa sa 1 oras, ngunit mas mabuti sa magdamag.
6. Painitin ang isang grill.
7. Alisin ang baboy mula sa pag-atsara, at panahon na may kaunting asin at paminta.
8. Grill, pagluluto sa lahat ng panig, para sa mga 10 minuto, hanggang sa gaanong charred at luto sa pamamagitan ng. (Isang panloob na thermometer na ipinasok sa gitna ng baboy ay magbabasa ng 140 ° F.)

Kumain ng tip na ito

Leftover love.

Ito ang uri ng recipe na nais mong gumawa ng maraming, hindi lamang dahil ang nagniningas na kagat nito ay nakakahumaling mula sa grill, kundi pati na rin dahilmga natira tuwid mula sa refrigerator ay gumawa ng hindi kapani-paniwala na pagkain sa susunod na araw. Ihagis ang mga hunks ng malamig na baboy na may Romaine, Mango, pinutol na karot, mani, at isang simpleng vinaigrette. O gumawa ng sandwich fill para sa mga edad: hatiin ang baboy nang manipis, pagkatapos ay itaas na may dahan-dahan na caramelized na mga sibuyas, inihaw na peppers, at tinunaw ang Swiss cheese. Hindi ka magkakaroon ng boring desk tanghalian sa mga natira.