Good Lifestyle

Kahit na alam mo na malalim nanagluluto ng hapunan Ang iyong sarili ay magiging mas madali sa iyong wallet, kung minsan ang ideya ng kainan ay masyadong kaakit-akit na pumasa. At habang ang lahat ay nararapat na gamutin ang kanilang sarili ngayon at muli, maaari kang magulat upang makita kung gaano karami ang isang markup doonMga item sa menu. Susunod na oras na pumunta ka upang kumain, panatilihin ang isang pagbabantay para sa mga mataas na overpriced dish-na maaari mong pumalo sa bahay para sa isang bahagi ng gastos.

Upang maging patas, hindi ka lang nagbabayad para sa pagkain kapag lumabas ka upang kumain-nagbabayad ka para sa buong karanasan sa kainan.Tandaan na ang mga restawran ay naka-presyo upang kumita at mayroong higit pa sa formula kaysa sa gastos ng mga sangkap. Kailangan din nilang kumuha ng mga gastos sa paggawa, kuryente, at iba pang mga kagamitan upang patakbuhin ang pagtatatag, pagpapanatili ng makinarya sa kusina, at iba pang mga kadahilanan sa pagsasaalang-alang.

A.2017 Pag-aralan ni PlateIq., na pinag-aralan ang mga invoice mula sa higit sa 1,000 kainan, natagpuan na ang mga restaurant ay markahan ang mga sangkap sa pamamagitan ng isang average ng 300%. Ang isang bagay na natagpuan nila ay ang mga simpleng add-on na maaari talagang magdala ng isang mabigat na premium: halimbawa, ang pagdaragdag ng Guac sa iyong burrito ay nangangahulugang isang 285% markup, habang ang sour cream ay may 426% markup. Ouch.

Sa pag-iisip na iyon, ang mga foodies ng frugal ay dapat mag-ingat sa mga massively overpriced na mga item sa menu. At para sa higit pang mga tip sa restaurant, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter..

Walang alinlangan, ang cheeseburger ay isa sa mga pinaka-iconic na item na maaari mong makita sa mabilis na kaswal at chain restaurant. Ngunit magkaroon ng kamalayan na maaari mong gawin ang American classic sa bahay para sa malayo mas mura.Pag-aaral ni Plateiq.Natagpuan na ang isang hamburger sa isang karaniwang restaurant ay karaniwang nagkakahalaga ng tungkol sa $ 9, ngunit ang mga sangkap ay nagkakahalaga lamang ng $ 1.86-ibig sabihin ay nagbabayad ka ng 384% markup. Kung nais mo ang keso sa burger na iyon (na nagkakahalaga ng restaurant tungkol sa 10 cents, ngunit nagreresulta sa isang upcharge na $ 1.50), ang simpleng add-on ay maaaring magtaas ng markup sa isang napakalaki 436%.

Narito ang kagiliw-giliw na bahagi. Talagang makakakuha ka ng mas maraming putok para sa iyong usang lalaki kung nag-order ka ng iyong burger sa isang upscale restaurant. Ayon sa Plateiq, dahil ang isang high-end restaurant ay nagbabayad ng higit pa para sa mas mataas na kalidad na sangkap, ang porsyento ng markup ay mas mababa (355% para sa isang $ 14 burger na nagkakahalaga ng $ 3.08 upang gumawa). O, maaari mo lamang sunog ang grill sa bahay at mamalo up aRed-wine Infused Mushroom Swiss Burger., na ipinagmamalaki ang isang lasa ng limang-bituin ngunit isang cinch upang gumawa (at naka-pack ng mas kaunting calories kaysa sa isang tipikal na salad ng restaurant, sa boot). Maaari mo ring gawin ang isa sa mga ito13+ Pinakamahusay na Healthy Hamburger Recipe..

Ano ang isang pie na walang ilang 'roni, tama ba? Ngunit narito ang bagay: ang pizza ay isa sa mga pinaka-overpriced item sa menu, at ang mga toppings ng karne ay lalong mas masahol pa. Sa katunayan,Ayon sa Plateiq., habang ang isang karne-load pizza ay karaniwang nagbebenta para sa $ 14, ito lamang ang nagkakahalaga ng $ 1.90 upang gumawa-na nangangahulugan na ito ay nagdadala ng isang 636% markup.

Sa pagsasalita ng pizza, isang plain ol 'Margherita Pie ay isa pang pangunahing nagkasala pagdating sa markups.Data ng Plateiq. Ipinakita na ang item na ito ng menu ay nagkakahalaga lamang ng mga $ 1.77 upang gumawa, ngunit karaniwang mga retail para sa $ 12-na isang pagkakaiba ng 580%. Ang pangunahing salarin dito ay ang crust, tulad ng lebadura at harina lamang gastos mas mababa sa 1 sentimo at 20 cents bawat pie, ayon sa pagkakabanggit.

Kaya, bakit hindi i-channel ang iyong panloob na chef at subukan ang paggawa ng isangLoad pizza na may turkey pepperoni. sa bahay? Hindi lamang mo i-save ang ilang malubhang kuwarta (pun intended), ngunit makikita mo ang daan-daang calories pati na rin, salamat sa buong-butil manipis na crust at pabo topping alternatibo.

Tulad ng malamang na alam mo mula sa iyong lingguhang grocery store ay tumatakbo, angAng average na presyo ng isang dosenang itlog ay $ 1.54- Kaya dapat itong dumating bilang walang sorpresa na omelettes ay isa sa mga pinaka-overpriced item restaurant menu.PriceIq. Sinuri ang dalawang popular na mga pagkakaiba-iba sa ulam na ito - ang spinach omelette at ang denver omelette (na kinabibilangan ng ham at keso)-at natagpuan na parehong may napakalaking markup. Ang Denver Omelette ay ang pinakamasamang nagkasala, gayunpaman, na may 566% markup dahil nagkakahalaga lamang ito ng $ 1.35 upang gawin.

Susunod na oras na gusto mo ang ganitong uri ng kaginhawaan na pagkain upang simulan ang iyong araw, maaari mong i-save ang malaki sa parehong pera at taba nilalaman sa itoMalusog na Denver Omelet. Recipe, na kung saan ay ang perpektong dupe para sa isang diner brunch.

Ang piping hot stack ng pancake ay maaaring matumbok ang lugar sa isang tamad na umaga ng Linggo, ngunit ito ay isa pang popular na almusal item na ridiculously overpriced. Ang isang paghahatid ng mga homemade pancake (kung mula sa isang kahon ng Bisquick o mula sa simula) ay nagkakahalaga lamang ng isang maliit23 cents.Ang katotohanan ay, nangangahulugan ito na ang markup ay halos 2,609% kung isaalang-alang mo na babayaran mo ang mas malapit sa $ 6 para sa mga pancake sa isang restaurant (at kadalasan ay higit pa, depende sa kung saan mo makuha ang mga ito). Ito ay mas epektibong gastos upang gawin ang mga ito sa bahay-at bukod sa, sa ganoong paraan makakakuha ka upang manatili sa iyong PJS.
Sa kabutihang-palad, makakakuha ka ng mahimulmol, kalidad ng restaurant flapjacks sa iyong sariling kusina na may itoCopycat Cracker Barrel Pancake. recipe.

Ang entree ng manok ay tila isang matalinong pagpili kapag lumabas ka sa hapunan-karaniwan ay maaasahan mula sa isang pananaw ng lasa, mas mura kaysa sa isang steak, at medyo malusog kumpara sa iba pang mga pinggan sa menu. Na sinabi, ito ay maaaring maging overpriced, na ibinigay na ang boneless dibdib ng manok ay nagkakahalaga lamang$ 3.18 isang libra sa U.S.

Na nagpapaliwanag kung bakit A.Survey. sa pamamagitan ng.Food Network Magazine. natagpuan na ang manok ay isa sa mga item chef ay may posibilidad na maiwasan kapag kumain sila sa mga restawran. Sinulat ng isa, "Hindi ako magbabayad ng $ 24 para sa kalahati ng dibdib ng manok," habang ang isa pa ay idinagdag, "Gusto ko ng isang bagay na hindi ko magagawa."

Sa pag-iisip na iyon, magiging mas mahusay ka sa pagluluto ng ulam na ito sa bahay-halimbawa, itoManok sa ilalim ng isang brick Kinakailangan ng recipe ang ilang mga sangkap, ngunit malaki sa lasa.

Ang isang karaniwang kahon ng pasta ay nagkakahalaga lamang ng mga $ 1-2, ngunit ang isang karaniwang restaurant ay maaaring singilin kahit saan mula sa $ 10-25 para sa ulam na ito-kaya napupunta ito nang hindi sinasabi na ang iyong wallet ay magpapasalamat sa iyo kung gagawin mo ito sa bahay kaysa sa pag-order nito.

Maliban kung ang isang restaurant ay pagpunta sa pamamagitan ng pagsisikap ng paggawa ng pasta mula sa simula, simpleng pasta pinggan tulad ng inihurnong ziti o fettuccine Alfredo ay maaaring dumating sa panga-drop markups-at kapag may mga extra tulad ng olives, capers, o truffle langis, ang kita margin ay nagdaragdag kahit higit pa. Sinabi ng Consultant ng Restaurant na si Linda Lipsky, "Noong ako ang tagapamahala ng isang restaurant, nais kong mag-order ng mga customer ang spaghetti at meatballs dahil nagkakahalaga ito sa akin ng 9.75 na may salad at tinapay." Sa ibang salita, ang markup ng kanyang restaurant ay higit sa 700%.

Susunod na oras na gusto mo ng ilang kaginhawaan pagkain, gawin ang iyong bank account isang pabor at harapin ang payat na itoBaked Ziti. Ang recipe sa halip na lumabas-hindi lamang ito ay mas mura, ngunit pupunuin ka nito nang hindi tumitimbang sa iyo.

Na may isang mabigat na dosis ng omega-3 mataba acids at satiating hibla, edamame ay hindi lamang isang kumpletong protina, ngunit ito rin ay isang stellar timbang-pagkawala pagkain naSinusuportahan ang kalusugan ng mata. Gayunpaman, baka gusto mong mag-isip nang dalawang beses bago mag-order ito, gayunpaman, dahil nagkakahalaga lamang ito ng isang restaurant tungkol sa$ 1.95 isang libra, at sa $ 6 para sa isang bahagi ng pampagana, nagbabayad ka ng isang napakalaki $ 1,250% markup.

Tunog tulad ng ripoff? Ang mabuting balita ay napakadali upang muling likhain ang masarap na sushi restaurant na ito sa bahay sa pamamagitan ng pag-uukit ng buong soybean pods at pagkatapos ay topping ang mga ito sa isang sprinkling ng asin sa dagat.

Ang isang Chicken Caesar Salad, na isang sangkap na hilaw sa mga Amerikanong menu, ay tungkol lamang sa limang sangkap at hindi nagkakahalaga ng maraming upang gumawa-ngunit ang mga markup ng restaurant ay mataas na ibinigay na ang average na gastos ay sa pagitan ng $ 9 at $ 15 (at kung minsan ay higit pa).

Ang isa pang overpriced salad ay ang standard na iceberg wedge. Sa katunayan, sinabi ni Peter Chastain, executive chef at may-ari ng Prima Ristorante ng CaliforniaDigest ng Reader. Na ang menu item na ito ay madalas na minarkahan ng hindi bababa sa 20 beses. Hindi banggitin, ito ay isa sa mga sneakiest calorie bomba sa menu-habang ang isang salad ay maaaring tunog tulad ng isang malusog na pagpipilian, ang tipikal na load wedge ay anumang bagay ngunit salamat sa heaping tumpok ng bacon, asul na keso, at mag-atas na dressing.

Para sa isang alternatibong mas magaan sa parehong gastos at calories, subukan ang reimaginedInihaw na Caesar Salad.na may mas magaan na vinaigrette.

Bukod sa karne, keso, at tortilla, medyo magkano ang bawat iba pang mga sahog sa isang karaniwang carnitas burrito (kanin, beans, kulay-gatas, lime, bawang, cilantro, jalapeño) ay nagkakahalaga ng mas mababa sa 20 cents, ayon saData ng PriceIq.. Ang mga restaurant ay nagbabayad ng tungkol sa $ 2.02 para sa lahat ng mga sangkap, na nangangahulugang kung magbabayad ka ng karaniwang $ 9, ikaw ay naghihiyawan ng 346%. Sino ang nakakaalam ng nakabubusog na klasikong Mexico na dinala tulad ng isang mabigat na markup?

Sa pamamagitan ng paraan, ang homemade guac ay nagkakahalaga lamang ng tungkol sa 20 cents bawat onsa-ngunit ang pagdaragdag ng isang scoop sa iyong burrito sa isang restaurant ay maaaring mag-tack sa hanggang $ 2, na nagreresulta sa isang 250% markup.

Sa kabutihang-palad, mabilis at madali itoChicken Fajita Burrito. Ang recipe ay isang alternatibong badyet-friendly na maaari mong gawin sa bahay, at kung gusto mo ang creamy avocado kabutihan, itoChipotle guacamole. Dapat gawin ng copycat recipe ang bilis ng kamay.

Walang katulad ng sariwang seafood, lalo na kapag nasa panahon-ngunit sa kasamaang palad, isda ang isa pang item na may posibilidad na maging overpriced sa mga restaurant-sa katunayan, ayon saAng Wall Street Journal., nagkakahalaga lamang ito ng mga $ 2.50 ng isang pound wholesale, ibig sabihin ito ay madalas na naka-presyo sa isang napakalaki 900% markup o higit pa.

Ang salmon, sa partikular, ay may kaugaliang maging isang rip-off. Bakit? Dahil napakadalas, hindi mo nakukuha ang kalidad na binayaran mo-lalo na kapag wala ito sa panahon. A.2015 Ulat ng Konserbasyon Group Oceana. Nalaman na 42% ng mga sample na sinubukan nila mula sa mga restawran at mga tindahan ng grocery sa iba't ibang mga estado ay hindi sinasadya (karaniwan bilang ligaw na nahuli kapag talagang sila ay itinaas). Ito ay mas karaniwan sa mga restaurant kaysa sa mga supermarket, ibig sabihin ay mas mahusay kang bumibili ng iyong isda sa counter ng grocery store at niluluto ito sa bahay.

Habang nasa paksa kami ng seafood, ang shellfish ay isa pang Overpriced menu item. Isipin ito sa ganitong paraan: Ang isang libra ng hipon ay nagkakahalaga ng $ 12-15, ngunit magbabayad ka ng halos pareho para sa isang hipon na cocktail appetizer sa isang restaurant na kasama lamang ang limang o kaya hipon.

Ito limang-sahogChili-glazed salmon. Ang recipe ay nag-aalok ng isang masarap na paraan upang makuha ang iyong isda ayusin karapatan sa bahay para sa isang bahagi ng gastos.

Ang mga tenders ng manok ay isang staple menu ng mga bata-at isa rin ang mga pinaka-karaniwang mga item na makikita mo sa mga sports bar at iba pang kaswal na restaurant sa Amerika. Ito ay may katuturan, kapag isinasaalang-alang mo na sila ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na mga item para sa mga kainan establishments, ayon saPizza ngayon. Pagkatapos ng lahat, ang mga sangkap lamang na kailangan mong gawin ang mga ito ay manok, breadcrumbs, at langis.

Sa kabutihang-palad, itoOven-Baked Chicken Fingers na may Chipotle Honey Mustard. ay isang mas epektibong gastos na opsyon na maaaring matamasa ng lahat ng edad.

Habang ang isang mangkok ng sopas ay maaaring sobrang umaaliw sa araw ng malamig na taglamig, ito ay isa pang item na ang mga restawran ay gumagawa ng isang napakalaking kita mula sa bahagi dahil ang pangunahing sahog ay tubig, at ang natitirang mga sangkap ay madalas na natitira ng mga scrap mula sa iba pang mga pinggan (hindi ginagamit veggies at karne, atbp.) Na kung hindi man ay nawala sa basura. Hindi lamang iyon, ngunit ang mga restawran ay maaaring gumawa ng isang malaking VAT ng sopas upang magpakain ng mga patrons para sa isang buong araw at ibenta ito para sa $ 5 isang mangkok, kahit na maaaring magkaroon ng gastos na mas mababa sa $ 1 bawat mangkok upang gawin.

Sa halip na mag-splurge sa isang overpriced mangkok sa iyong lokal na kainan, subukan ito pampadalasPranses sibuyas sopas Recipe-Ito ay 250 lamang na calories bawat serving, ngunit panlasa tulad ng indulgent bilang isang bersyon ng gourmet restaurant.