Good Lifestyle

Tulad ng pagkain ng mga establisimyento sa buong bansa ay nagsisimula upang muling buksanmahigpit na alituntunin, ang mga manggagawa sa restaurant, bartender, at waitstaff ay lumilitaw na may halong emosyon. Sa isang banda, ang karamihan ay nalulugod na bumalik sa trabaho pagkatapos ng mga linggo ng oras. Sa kabilang kamay? Maraming nararamdaman na dapat silang magbayad ng higit sa average dahil satumaas ang panganib nahaharap sila sa pamamagitan ng pagbabalik sa trabaho.

Tama iyan. Ang waitstaff at restaurant workers sa buong bansa ay gumagawa ng isang ganap na makatwirang kahilingan para sa panganib na bayaran.

Mga Restaurant Sa mga lungsod tulad ng New York ay nililimitahan pa rin ang kainan sa labas, ngunit marami sa ibang bahagi ng bansa ang nagpapahintulot ngayon ng serbisyong kumain. Tulad ng mga eksperto sa medikal at pampublikong kalusugan ay higit na natutunan tungkol sa pagkalat ng Covid-19,mataas na trafficked at mahina maaliwalas na panloob na lugar ay nakilala bilang kabilang sa mga pinaka-mapanganib na lugar upang kontrata ang virus. Ang Wailstaff at manggagawa ay hindi itinuturing na mahahalagang manggagawa tulad ng mga propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan at kawani ng grocery store, ngunit ngayon, sila ay nasa harap ng mga linya sa aming digmaan laban sa nakamamatay na pandemic.

Si Alicia Rottman ay isang propesyonal na serbisyo ng pagkain sa Chicago na may 15 taon na karanasan. Sinabi niyaBlockClubchicago., "Sapagkat sinasabi ng estado na ok na magbukas ay hindi nangangahulugang ito ay ligtas." Nang magsalita siya sa kanyang sariling mga katrabaho tungkol sa pagbalik sa restaurant kung saan sila ay dati nang nagtatrabaho, "ang kanilang 'ganap na sumang-ayon' na ang mga server na kailangan upang maging mas mahusay na bayad para sa mga panganib na kanilang ibabalik sa trabaho," mga ulatBlockclub.

Ang mga alalahanin ng empleyado ng restaurant ay may bisa, na isinasaalang-alang na ang pagbabalik sa trabaho ay malamang na nangangahulugan na magkakaroon sila ng mas kaunting mga tip dahil sa mas kaunting paglilipat dahil sa mahigpit na kapasidad at mga paghihigpit sa panlipunan. Dagdag pa, ang mga server ay may karapatan na humingi ng mas maraming bayad na sick leave at employer na ibinigay sa segurong pangkalusugan sa panahong ito, mga talaRottman.

"Ito ay wala sa mapa na teritoryo para sa buong industriya, kaya hindi namin inaasahan ang [mga may-ari ng restaurant] upang magkaroon ng lahat ng mga sagot," sinabi ni Rottman blockclub. "Ngunit may ilang mga pangunahing bagay na hindi pa natugunan para sa mga manggagawa at nakakakuha kami ng ganap na overlooked bilang ang estado pushes para sa muling pagbubukas."

Sa isang madamdamin titik na inilathala sa.Daluyan, Don Woolf, isa pang manggagawa sa restaurant na nakabatay sa Chicago, pinuna ang pamumuno ng estado at lungsod para sa hindi sapat na pagtugon sa mga alalahanin ng mga empleyado ng restaurant sa kanilang mga rekomendasyon sa Phase 3. "Paano tayo mababayaran para sa sobrang gawaing ito? Hindi mo inaasahan na linisin at sanitize ang mga restawran araw-araw at araw-out para sa $ 6.40 sa isang oras, mo ba?" Isinulat niya, habang nanunuya ang mga panganib sa kalusugan na nagtatrabaho sa ilalim ng mga pangyayaring ito.

Sa mga unang araw ng mga order sa bahay-sa-bahay, isang bilang ng mga pambansang grocery at retail chain na inaalokBonus. at / oHazard pay raises. para sa kanilang mga tauhan na nagtatrabaho sa pamamagitan ng pandemic. Ang mga gumagalaw na ito ay nakatanggap ng ilang pang-aalipusta bilang mga gumagalaw na Blatant PR, ngunit ang karagdagang pera ay pinahahalagahan ng mga empleyado.

Siyempre, ang mga pambansang restaurant chain ay may higit pang mga mapagkukunan upang bayaran ang panganib na bayaran, ngunitAng mga independiyenteng may-ari ng restaurant ay sineseryoso na struggling. pagkatapos ng halos walang kita para sa nakaraang ilang buwan. Kung maaari pa nilang muling buksan, malamang na hindi sila magkakaroon ng mga mapagkukunan upang magbayad ng mga server nang higit pa. Ito ang dahilan kung bakit maraming mga restawran ang isinasaalang-alang na ang pagpapatupad ng isang coronavirus surcharge upang masakop ang dagdag na halaga ng paglilingkod sa pagkain sa ilalim ng mga peligrosong kondisyon.