Good Lifestyle

Starbucks. Ang layunin ay magiging green environment bilang logo nito (isang sirena ng lore) ay literal.

Sa linggong ito, sa A.pampublikong sulat, Kevin Johnson, ang Coffee Giant's CEO, ay nag-anunsyo ng isang napakalaking kumpanya na nagtutulakPagpapanatili. Sa halip na lumipat sa mahusay na mga bombilya ng ilaw o pagbawas ng mga straw, ang layunin ay para sa Starbucks upang maging "mapagkukunan-positibo" -Actually operating sa isang carbon at freshwater kakulangan, mahalagang "pagbibigay back" mga mapagkukunan sa planeta. Binabalangkas ni Johnson ang isang limang hakbang na plano para sa paghagupit na matataas na benchmark:

1. Pagpapalawak ng mga handog na nakabatay sa halaman
2. Lumipat mula sa single-use sa magagamit na packaging
3. Namumuhunan sa "makabagong at nagbabagong-buhay" supply chain practices, mula sa Foregation to Agro to water replenishment
4. Namumuhunan sa mas sustainable waste management measures, kabilang ang recycling
5. Innovating "upang bumuo ng higit pang mga eco-friendly na tindahan" at iba pang mga operasyon

Bilang karagdagan, ang Starbucks ay gunning para sa isang 50-porsiyento kabuuang pagbawas sa withdrawal ng tubig, carbon emissions, at landfill waste sa pamamagitan ng 2030.

Upang matiyak, ang lahat ng ito ay napaka-marangal. Hindi lihim na ang kapaligiran ay nasa matinding straits, at ang mga industriya ng pagkain at inumin ay lubusang nag-aambag sa kasalukuyang krisis. Kahit McKinsey & Company, ang napakalaking pamamahala ng konsultasyon sa pamamahala, inilabasisang kamakailang ulat Ipinapahayag ang pandaigdigang pagpapanatili sa "isang tipping point," pinpointing ang industriya ng agro-isang payong ang supply chain ng Starbucks ay bumaba sa ilalim-bilang na iniulat na responsable para sa 70 porsiyento ng mga withdrawals freshwater sa buong mundo.

At pagkatapos ay mayroong ang katunayan na ang industriya ng kape ay nagsasagawa ng karamihan sa kanyang pagsasaka ng negosyo sa mga tropikal na klima, mga rehiyon na na-ravaged ng pagbabago ng klima. Ayon sa data cobbled ni.Global Forest Watch., Cover ng kagubatan sa Guatemala, isa sa mga nangungunang producer ng mga coffee beans ng mundo, ay tinanggihan ng 20 porsiyento mula noong 2001. Itapon ang mabigat na paggamit-ng industriya ng kape na sumulat ng malaking karton na mga tasa at mga tungkod ng gatas, mga plastic straw at kagamitan Wood stirrers, mga filter ng papel, packet ng sugar sa papel, mga napkin ng papel, papel takeout bag, at aluminyo coffee bean bag, hindi banggitinkagulat-gulat na basura ng pagkain, At mayroon kang isang doozy ng isang planeta-pagsuntok industriya.

Kaya, oo, ang bawat pagsisikap ay tumutulong. Ngunit ang tanong ay nakatayo: Maaari bang hilahin ito ni Starbucks?

Kaugnay: Nagsisimula ang Starbucks 2020 sa pamamagitan ng paglulunsad ng lahat-ng-bagong mga inuming hindi maganda

Mas maaga sa taong ito,Pinalawak ni Starbucks ang kanilang mga nag-aalok ng nondairy milk.; Ngayon, depende sa iyong zip code, maaari kang makakuha ng mga flat puti at iba pang mga espresso inumin na ginawa gamit ang almond milk, oat milk, toyo gatas, o kahit na gatas ng niyog. (Walang salita pa kung kailan, kung sakaling, ang lalong popularCashew gatas Ang trend ay makalusot sa menu.)

Ang mga opsyon sa pagkain, sa kabilang banda, ay nag-iiwan ng marami na ninanais. NgEight breakfast sandwiches. Sa menu, ang pitong isama ang protina ng hayop. Isa lamang, ang spinach, feta, at itlog puting pambalot, ay vegetarian. Wala nang ganap na plant-based. At angtanghalian paninis at wraps. alinman sa tampok na keso o sandalan protina-o pareho. Ngayon, kung nais mong kumain ng planta batay sa Starbucks, ikaw ay medyo natigil sa isang pagpipilian sa pagitan ng mga klasikong oatmeal at blueberry oatmeal. (Huwag magdagdag ng gatas!)

Mayroon ding omnipresent multo ng basura ng pagkain, isang isyu na kilala ng kumpanya. (Pagsisiwalat: Nagtrabaho ako bilang isang Starbucks Barista noong 2012 at 2013, at maaaring patunayan mismo sa astronomical na halaga ng basura ng pagkain sa dulo ng bawat shift. Ang ilang mga gabi, gusto kong umuwi sa dalawang dosenang pastry at pre-packaged wraps , Yogurts, at Bento box na nakalaan para sa dumpster. Magandang balita para sa isang patuloy na gutom na mag-aaral sa kolehiyo. Masamang balita para sa isang kumpanya na mga trumpeta green-isip na mga pagkukusa.)

Sa 2016, bilang isang pagtutuwid ng kurso, Starbucksinihayag ang FoodShare, isang plano upang tapusin ang lahat ng basura ng pagkain sa katapusan ng 2019. Sa halip na itapon ang bawat scrap ng bahagyang lipas na pagkain sa dulo ng bawat gabi-o hayaan ang oras-oras na mga empleyado ng sahod na donasyon saKoneksyon sa donasyon ng pagkain, sa huli ay nagbibigay ng malapit sa limang milyong pagkain sa unang taon, at 50 milyong kabuuang sa katapusan ng 2019. Pagkalipas ng dalawang taon, Starbuckspublicly hunhon back. Na ang self-imposed deadline hanggang sa katapusan ng 2020 (bagaman, upang maging patas, ang kumpanya ay nag-donate ng 10 milyong pre-packaged na pagkain sa petsa mula sa simula ng programa).

Kaya paano pupunta ang pagkain? Ayon sa A.New York Post. Ulat mula sa nakaraang linggo, ang maraming mga lokasyon ng Starbucks sa Manhattan ay nakedly abstaining mula sa programa ng donasyon ng pagkain. Kapag pinindot, ang isang kumpanya ay nakumpirma saPoste Na 60 porsiyento lamang ng libu-libong mga storefront ng kumpanya ang aktibong lumahok sa inisyatiba.

Kahit na ang lagda Starbucks Eco-friendly na inisyatiba ("maglingkod inumin sa magagamit na mga lalagyan") ay hindi lubos kung ano ang mga pagpapakita iminumungkahi. Oo, bawat taon, ang mga minamahal na magagamitRed Cups.-Ang pagbibigay ng mga parokyano ng diskwento sa mga inumin sa holiday sa pamamagitan ng taglamig-run out ng stock sa oras flat. At kung magdadala ka ng iyong sariling tumbler, makakakuha ka ng 10-sentimo na diskwento sa anumang inumin, anumang araw. Tiyak, ang mga insentibo na direktang isalin sa isang mas mataas na porsyento ng mga inumin ng Starbucks ay nagsilbi sa mga magagamit na lalagyan, tama? Ang kumpanya ay sigurado na naisip ito. Noong 2008, inilatag ng Starbucks ang isang plano upang maghatid ng isang napakalaki 25 porsiyento ng lahat ng inumin sa reusable cups sa pamamagitan ng 2015. Pagkatapos 2015 ay pinagsama sa paligid, at 5 porsiyento lamang ng lahat ng inumin ay nagsilbi sa mga magagamit na tasa.

Sa parehong taon,Binago ni Starbucks ang target. Ang bagong plano? Paglilingkod sa 5 porsiyento ng lahat ng inumin sa mga reusable tasa. (Sa 2019,ang figure hovered. kahit saan mula 2 hanggang 6 na porsiyento.)

Kaugnay: 20 mga paraan upang maging mas sustainable pagdating sa pagkain

Hindi bababa sa walang makatwirang kumatok sa mga pamumuhunan sa imprastraktura ng kumpanya. Sa 2018, halimbawa, Starbucks.nagtayo ng solar farm Ang laki ng halos 300 field ng football-sapat sa kapangyarihan ng 600 na tindahan. Iyan ay isang maliit na bahagi lamang ng halos 9,000 Starbucks-Owned U.S. storefronts, ngunit, hey, ang bawat pagsisikap ay binibilang. At ang kumpanya ay gumagamit ng mga turbines ng hangin sa pinagmumulan ng enerhiya para sa daan-daang mga tindahan sa parehoang Chicago. Metropolitan area at ang Pacific Northwest Region.

Pagkatapos ay mayroong pinaka-nasasalat na tanda ng eco-kabaitan: mga puno. Mula noong 2016, ang Starbucks ay nagtanim ng higit sa 30 milyong puno ng kape sa tatlong pangunahing rehiyon ng pagsasaka (El Salvador, Guatemala, at Mexico). Gayunpaman, ito ay isang testamento sa manipis na laki ng carbon footprint ng kumpanya, bagaman, ang gayong mga pagsisikap ay hindi pa rin nagdadala ng Starbucks sa carbon neutralidad. Si Nespresso, isang pangunahing katunggali ng Europa, ay nagplano na magtanim ng limang milyong puno ng kape sa mga pangunahing rehiyon ng pagsasaka-isang paglipat na,ayon sa kumpanya, inilalagay ang nespresso on-track upang makamit ang carbon neutralidad sa pagtatapos ng taon.

Hindi mahalaga kung paano mo ito pinutol, ito ay isang nakakatakot na gawain, pagpunta green habang pinapanatili din ang berdeng lumiligid. Ngunit ang Starbucks ay lilitaw na handa na sagutin ang sirena na kanta ng pagpapanatili-hindi bababa sa publiko. "Ngayon ay isang milestone para sa aming negosyo habang ipinapahayag namin ang aming pag-aalala para sa hinaharap ng ating planeta," sumulat si Johnson sa kanyang liham, "at gumawa ng higit pa."

Susunod? Starbucks.mga plano sa phase out straws.