Ang Michelin star para sa mga restawran ay maaaring mawala

Ang Pandemic ng Covid-19 ay reoriented kahit na ang pinaka-acclaimed mga motibo ng mga restawran.


Ang Hardship the.COVID-19 PANDEMIC. ay ipinataw saIndustriya ng restaurant ay hindi masukat. Sa kabilang banda, maaaring nagbago din ito ng pagpapahalaga sa mga diner para sa maliliit, mga establisimiyento na may-ari ng pamilya na naglilingkod sa "tapat" na pagkain.

Sa ibang salita, ang ina at pop deli shop na naglilingkodsandwiches. At ang subs para sa 20-plus years ay malamang na nagdadalas-dalas sa mga patrons, higit pa kaysa sa high-end restaurant na nag-aalok ng ilan sa mga pinaka-makabagong pinggan sa mundo. Ang isang karaniwang tema na lumitaw sa taong ito ay ang mga tao ay mas nagpapasalamat para sa koneksyon ng tao kaysa sa arguably kailanman bago. Sa ngayon, ito ay ang restaurant na evokes nostalgia at mga alaala ng mas mapayapa, mas maligaya beses na reeling sa mga mamimili. (Kaugnay:15 Classic American dessert na nararapat sa isang pagbalikTama

AsGrub Street. Nagtuturo, ang focus ng mga restawran ay lumipat mula sa pag-iisip ng mga "pinakamahusay" o "bagong" item na menu. Sa halip, ang pangunahing layunin para sa maraming mga establisimiyento-parehong malaki at maliit-ay kasing simple ng patuloy na manatili sa operasyon. Bukod pa rito, ang ilang mga restawran ay kilala para sa kanilang natatanging lutuin-tulad ng mga establisimiyento na may hindi bababa sa isaMichelin Star.-Ang nasasaktan ang pinaka ngayon, dahil ang kanilang pagkain ay hindi tulad ng gamitpara sa paghahatid dahil ito ay para sa in-person dining. (Kaugnay:5 Mga restawran ng patutunguhan na hindi mo maaaring makitaTama

Ang mga seremonya na nagbibigay sa prestihiyosong mga parangal sa mga pinahahalagahang kainan ay huminto, at malamang na manatili sila sa paghinto para sa nakikinita sa hinaharap. Halimbawa, si Michelin, na nagtutulak sa lahat ng honours,inihayag noong Setyembre Na ito ay naantala ang release ng kanyang 2021 gabay sa America walang katiyakan. Kahit na ang respetadoJames Beard Foundation. dumating forward at sinabi ito ay hindi maiwasan ang pagpapahayag nito taunang mga parangal sa restaurant para sa hindi bababa sa isa pang taon. At sa wakas,Ang pinakamahusay na 50. Ipinapakita ngayon ang progreso na ginawa sa Restaurant Recovery kumpara sa ranggo restaurant.

Sa kasalukuyan, ang mga restawran ay hindi naghahanap ng mga paraan upang makakuha ng higit pang mga pamagat at mga parangal. Sa halip, ang industriya ay magkakasama at honing sa bagay na pinakamahalaga: kaligtasan.

Para sa higit pang mga update sa industriya ng restaurant, isaalang-alangPag-sign up para sa aming newsletter..


Kung maririnig mo ito kapag sinagot mo ang telepono, agad na mag-hang up
Kung maririnig mo ito kapag sinagot mo ang telepono, agad na mag-hang up
12 Mga Trend ng Alahas Ang lahat ay bibili ngayong summer
12 Mga Trend ng Alahas Ang lahat ay bibili ngayong summer
14 bagay na ginagawa ng mga tao kapag sila ay mabaliw sa iyo
14 bagay na ginagawa ng mga tao kapag sila ay mabaliw sa iyo