5 mga pangunahing pagbabago ng recipe na bumabagsak sa industriya ng mabilis na pagkain

Ang mga customer ay nagpapahiwatig ng pagkakapare-pareho ng hindi bababa sa mas maraming bilang ng mga bagong bagay.


Alam ng industriya ng pagkain na mas mahusay kaysa sa karamihan: kung hindi ito sinira, huwag ayusin ito. At kabilang sa mga pangunahing Amerikanomabilis na pagkain chains., Ang mga pagbabago sa recipe ay isang sugal sa pinakamahusay na beses.

Minsan, ang kabayaran ay maaaring malaki, tulad ng kapagMcDonald's. pinalitan ang margarin na may mantikilya sa itlog mcmuffins at nakitadramatikong pagtaas sa mga benta. Gayunpaman, tulad ng madalas, "pinabuting" mga recipe end up na hindi sikat sa mga customer, at mga kumpanya ay sapilitang sa backtrack sa kanilang orihinal na produkto.

Ang aralin ay maaaring halaga ng mga customer na pare-pareho sa kanilang mga paboritong pagkain at inumin ng hindi bababa sa hangga't pinahahalagahan nila ang bagong bagay-ibig sabihin na ang mga pagbabago sa recipe, anuman ang mga dahilan sa likod ng mga ito, ay kadalasang magiging posible sa mga inaasahan ng customer. Mula sa archive ng maraming nabigo mabilis na pag-edit ng recipe ng pagkain, narito ang lima sa mga pinaka-kapansin-pansin. At para sa higit pa sa mga fast-food novelties, tingnan7 Ipinagpapatuloy ang mga item mabilis na pagkain chain ay nagdadala pabalik sa taong ito.

1

Ang bagong kouk

coke

Coca-Cola.inihayag Ang pagbabago sa iconic na inumin nito noong Abril 23, 1985-ito ay upang lumikha ng isang mas matamis na bersyon ng Coke. Ang kumpanya ay may mataas na pag-asa para sa produkto, na mahusay na gumanap sa mga customer sa panahon ng pagsubok ng produkto: ang mga tao ay tila hindi lamang upang mas gusto ito sa lumang kouk, ngunit sa Pepsi pati na rin. Ngunit ang napakaraming kagustuhan para sa orihinal ay naging malinaw sa loob ng tatlong buwan ng debut ng bagong Coke, at ang Coca-Cola ay pinilit na bumalik sa orihinal na formula nito. Ang balita ay sobrang groundbreaking, Peter Jennings ng.ABC. nagambala ang isang episode ng "General Hospital" upang ipahayag ito. Nakalulungkot, ang bagong Coke ay bumaba sa kasaysayan bilangPinakamalaking pagkakamali ang ginawa ni Coca-Cola..

Kaugnay: Huwag kalimutan na.Mag-sign up para sa aming newsletter. Upang makuha ang lahat ng mga pinakabagong balita ng restaurant na inihatid nang diretso sa iyong inbox.

2

Taco Bell's Enchirito.

enchirito
Kailangan enchiritos / twitter.

Taco Bell. hindi napagtanto ang katanyagan ng Enchilada-Burrito Fusion hanggang sa ito ay nagpasya na magretiro ito1993. Pagkuha ng tala ng hindi pagsang-ayon ng customer, ang Chain ng Tex-Mex ay naibalik ang Enchirito sa menu nito noong 2000, ngunit may ilang mga pambihirang susog.

Nag-aalok ito ngayon ng manok at steak bilang mga alternatibong fillings sa lupa karne ng baka, at ang mga olibo, na dati garnished ang ulam, ay inalis. Bukod dito, ang iconic oven-safe packaging ay nixed-isang kapaki-pakinabang na tampok para sa reheating mga tira kung saan ang mga customer na pinahahalagahan, bilang taco bell natutunan huli na. Ang lahat ng mga pagbabagong ito ay naging masyadong maraming para sa mga tagahanga ng Enchirito, at lumalabas sa pamamagitan ng katulad na konsepto na "smothered burrito" -Ang pinahusay na Enchirito ay nagretiro muli noong 2003. Para sa higit pa, tingnan8 Karamihan sa nakahihiya menu cuts Taco Bell ay kailanman ginawa.

3

Burger King's New Whopper.

whopper
Kagandahang-loob ng Burger King.

Sumali sa hanay ng iba pang mga pangunahing tatak ng mabilis na pagkain,Burger King. inihayag Noong Setyembre na mapapalitan ang recipe ng Whopper, sa pamamagitan ng pag-alis ng mga preservatives at artipisyal na sangkap. Ang paglipat ay dumating bilang bahagi ng isang mas malaking plano upang linisin ang buong menu ng mga additives sa pamamagitan ng maagang 2021.

Ano ang kontrobersyal ay hindi kaya ang pagbabago ng recipe, ngunit ang marketing sa likod nito: Burger King ay nagsapered ng isang komersyal na nagpapakita ng isang 34-araw na oras-paglipas ng isang preservative-free whopper decomposing at nagtipon ng amag, na ginawa ang bagong produkto ng mas mababa appetizing . At huwag makaligtaanAng Burger King ay walang hanggan na ipinagbawal mula sa operating sa bayang ito.

4

McDonald's Apple Pies.

McDonald's apple pie
Kagandahang-loob ng McDonald's.

Ang orihinal na apple pie ng McDonald ay batay sa isang recipe ng homestyle na nilikha ng ina ng isang franchisee mula sa Knoxville, Tenn., Nagbibigay ito ng mga pangunahingapila. Maaaring ito ay isang bagay sa luma recipe, o ang katunayan na ang mga pie ay malalim-fried-ang item ay minamahal ng masa.

Pagkatapos noong 1992, dahil sa mga kadahilanan ay hindi opisyal na nakumpirma, ang McDonald ay tumigil sa pagprito ng mga pie ng mansanas nito at nagsimulang maghuhugas ng mga lutong pie sa halip. Ang pampublikong kagustuhan para sa orihinal ay napakahusay, ang pagbabago ng recipe ay maikli na nagbigay ng isang Pie ng Apple ng McDonalditim na merkado. Tulad ng hindi sapat na iyon, binago ni McDonald ang Apple Pierecipe muli sa 2018., ang paggawa ng mga customer ay hindi nasisiyahan sa bagong, malusog na bersyon.

5

McDonald's Egg McMuffins.

mcdonalds egg mcmuffin breakfast
Ty Lim / Shutterstock.

At narito ang isang pagbabago ng recipe na nawala nang tama. "Hindi lang ito lasa mabuti," ay kung paano mcdonald's ulo chefJessica Foust. inilarawan ang orihinal na itlog mcmuffin ng McDonald. Ang item ay orihinal na pinahiran sa isang layer ng likido margarin-isang pagkalat na nakuha ang trabaho tapos na, ngunit, bilang foust naniniwala, kaliwang kuwarto para sa pagpapabuti.

Noong 2015 sinimulan ng kumpanya ang pagbawas ng likidong margarin sa pabor ng tunay na mantikilya, at ang recipe ay agad na nagbunga ng mga resulta: ang mga benta ng popular na breakfast item ay lumaki, at ang mantikilya ay naging pamantayan mula pa.

Para sa higit pa, tingnan ang108 pinaka-popular na soda na niraranggo sa pamamagitan ng kung paano nakakalason sila .


Kailangan mo ngayon magsuot ng maskara sa mga 7 na estado
Kailangan mo ngayon magsuot ng maskara sa mga 7 na estado
Halos lahat ng mga pagkamatay ng Covid ay may karaniwan na ngayon
Halos lahat ng mga pagkamatay ng Covid ay may karaniwan na ngayon
Ang pinakamahal na restaurant dish sa bawat estado ng U.S.
Ang pinakamahal na restaurant dish sa bawat estado ng U.S.