Good Lifestyle

Walang mabilis na tatak ng pagkain ay immune sa paminsan-minsang slips sakaligtasan ng pagkain Mga pamantayan, lalo na kapag nagpapatakbo ng libu-libong mga lokasyon sa buong bansa. Ngunit pagdating sa mga pangunahing kaso ng pagkalason sa pagkain, walang iba pang pambansang kadena ng mabilis na pagkain ay nasa spotlight nang madalas hangga'tChipotle.. At ang isang kamakailang likod-ang-eksena na ibinibigay ng mga hindi nakikilalang empleyado ay maaaring makatulong sa pagpapaliwanag kung bakit patuloy na i-drop ang mabilis na brand ng Mexican sa pagpigil sa sakit na nakukuha sa pagkain.

Ayon kayJacobin. Magazine, ang mga restawran ng Chipotle ay hindi gumagana at ang mga tauhan nito ay labis na nagtatrabaho, na humahantong sa mga madalas na paglabag sa mga code sa kaligtasan ng pagkain. Ayon sa publication, ang mga manggagawa ay nagsasabi na ang cross-contamination ay madalas, at ang pagkain ay hindi laging pinananatili saipinag-uutos na temperatura. Sinabi ng isang manggagawa ang tanging oras na ang kawani sa kanilang lokasyon ay nagmamasid sa mga kinakailangan sa paghawak ng kamay ay sa panahon ng inspeksyon sa kalusugan.

Kaugnay:Ang isang beses-popular na kadena ng sanwits ay nasa isang matarik na pagtanggi

Bukod pa rito, ang Chipotle ay inakusahan ng pagpilit ng mga empleyado na magtrabaho kahit na sila ay may sakit, na kung saan ay lumalabag sa patakaran ng kanilang kumpanya. Isa tulad ng isang apprentice manager, na kinakailangan upang gumana habang may sakit para sa ilang araw,ay nakilala bilang sanhi ng isang 2015 Norovirus pagsiklab sa isang lokasyon ng Chipotle sa Boston, na humantong sa 141 mga kaso ng sakit. Ang kadena ay kasalukuyangna inakusahan ng lungsod ng New York. Para sa paglabag sa mga karapatan ng manggagawa, kabilang ang hindi pagbibigay ng ipinag-uutos na minimum na 40 oras ng sakit na bakasyon kada taon.

Ang isa sa mga pangunahing punto ng pagkita ng pagkakaiba sa kumpetisyon sa kumpetisyon ay tila may posibilidad na magkaroon ng modelo ng pagpapatakbo nito-ang kadena ay naghahanda ng lahat ng pagkain sa pamamagitan ng kamay na kung saan ay masinsinang paggawa, ngunit sa parehong oras ay incentivizes manager upang mapanatili ang mga gastos sa paggawa pababa , ayon kayJacobin..

"Kapag ang isang restaurant ay short-staff at ang mga empleyado ay labis na trabaho, wala silang pagpipilian ngunit upang i-cut ang mga sulok upang matugunan ang mga inaasahan ng korporasyon," sinabi ng isang hindi nakikilalang empleyado ng korporasyon sa magasin. "Iyon ay maaaring humantong sa mga isyu sa kaligtasan ng pagkain."

At ang mga isyu sa kaligtasan ng pagkain ay laganap sa kadena. Ang kapaki-pakinabang na Chipotle, ang reputasyon ng kalusugan ng kalusugan ay kinuha ang isang pangunahing downturn kapag ang isang serye ng mga nakasakay na sakit sa pagkain na dulot ng Norovirus, Salmonella, at E. Coli ay may sakit na higit sa 1,100 katao sa pagitan ng 2015 at ang mga pamantayan ng kalusugan ay sapat na sapat Warrant Criminal Charges-Ang Kagawaran ng Katarungan ay nag-charge ng Chipotle na lumalabag sa pederal na batas sa pamamagitan ng pangangalunya ng pagkain. Ang kadena ay sumang-ayon na mapabuti ang programa sa kaligtasan ng pagkain nito pati na rin magbayad ng $ 25 milyon na kriminal na bayad upang maiwasan ang paghatol, ang pinakamalaking-multa ng uri nito, ayon saBalita sa Kaligtasan ng Pagkain.. Sa kasalukuyan, isang chipotleLokasyon sa Denver. ay sinisiyasat para sa isang bagong sumiklab ng Norovirus.

Ang Chipotle ay hindi agad tumugon sa aming kahilingan para sa komento.

Para sa higit pa sa Chipotle, tingnan ang:

• Ang sikat na fast-food chain ay may problema sa pag-infestation ng daga
• Ang Chipotle ay kasangkot sa bagong legal na drama sa New York
• 6 pangunahing menu ang makikita mo sa Chipotle.

At huwag kalimutan naMag-sign up para sa aming newsletter.Upang makuha ang pinakabagong balita restaurant diretso diretso sa iyong inbox.