Good Lifestyle

"Ano ang para sa hapunan ngayong gabi, honey?" Tinanong ng kaibigan ko ang kanyang kasintahan.

"Inihaw na manok, sautéed broccoli at quinoa," tumawag siya mula sa kusina.

"Oh my gosh, mula nang sinimulan niya ang pagsisikap na mawalan ng timbang, hindi siya titigil sa paggawa ng quinoa," binulong niya sa akin habang sinulid niya ang kanyang mga mata. "Kami ay kumakain ito araw-araw at ako ay nagsisimula upang mabaliw! Mayroon bang iba pang bagay out doon na nutritionally katulad na maaari kong makuha sa kanya upang kumain."

Ang hunch ng aking kaibigan ay nakikita. Ang mga dieter ay madalas na nagiging mga staples tulad ng quinoa dahil alam nila na malusog ang mga ito, ngunit kumakain ng parehong bagay araw-araw ay maaaring maging duller kaysa mapurol. Sa kabutihang-palad may iba pang mga pseudograins-gluten-free seeds at grasses na inihanda at kinakain tulad ng mga butil-katulad ng quinoa na maaaring magdagdag ng iba't ibang mga plato ng hapunan. Ang mga superfoods na ito ay kadalasang mataas sa protina at hibla, nag-aalok ng isang hanay ng mga amino acids at magkaroon ng isang mababang-glycemic index upang hindi sila spike mga antas ng asukal sa dugo tulad ng simpleng carbs tulad ng puting bigas. Narito ang apat na dapat mong malaman.

Nope, hindi lang namin pinangalan ang quinoa. Kañiwa (binibigkas na ka-nyi-wa) ay ganap na magkakaibang butil sa kabuuan na nangyayari lamang na magkaroon ng katulad na pangalan. Ang maliit na gluten-free seed ay halos kalahati ng laki ng quinoa at may nutty, bahagyang matamis na lasa na may mga pares na may tofu, karne at seafood. Maaari din itong idagdag sa mga salad, stir-fries at soups o pinagsama sa prutas at tinadtad na mga mani at kinakain tulad ng oatmeal. Kung makakakuha ka ng iyong mga kamay sa isang kahon, ang nutritional profile nito-na ipinagmamalaki ang malusog na dosis ng protina, hibla, bakal at kaltsyum-ay nagkakahalaga ng pagsisikap. Ang ilang mga buong lokasyon ng pagkain ay nagdadala ng butil, ngunit ito ay hit o miss. Dahil ito ay maaaring maging isang bit mahirap upang mahanap, iminumungkahi naminpagbili ito online Kaya hindi mo kailangang tumakbo sa buong bayan upang subaybayan ito.

Tulad ng quinoa, buckwheat ay isang kumpletong protina, ibig sabihin ay naglalaman ito ng lahat ng walong mahahalagang amino acids na kailangan upang maiwasan ang pagkasira ng mga kalamnan. Pag-iimpake ng anim na gramo ng protina at isang host ng mga bitamina at flavonoids sa bawat isang tasa na naglilingkod, ang binhi na ito ay isang tunay na nutritional powerhouse. Ang pagdaragdag ng ilang mga bakal na nakabatay sa Japanese noodles na nakabatay sa mga fries na may ilang toasted sesame seed ay isang mahusay na paraan upang ipakilala ito sa iyong diyeta. Ang Buckwheat Groats (ang hulled seeds ng halaman) ay maaaring magamit upang gumawa ng isang mainit na almusal lugaw o palitan ang anumang iba pang mga butil na ikaw ay pagluluto sa lahat ng bagay mula sa gilid pinggan sa casseroles.

Ang gluten-free na pseudograin ay isang malayong pinsan sa beets na orihinal na nilinang ng mga Aztec. Sa pamamagitan lamang ng 125 calories bawat kalahating tasa at isang napakalaki 5 gramo ng protina at 3 gramo ng hibla, amaranth ay isang matalinong karagdagan sa iyong diyeta. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagkain ay maaari ring makatulong sa mas mababang antas ng "masamang" kolesterol. Kung walang ibang dahilan, magluto ng ilang amerasyon para sa fun-factor. Kapag inilagay sa isang mainit na kawali, ang mga buto ay pop up tulad ng popcorn! Kahit na ang resulta ay hindi magiging kahit saan bilang malaki o mahimulmol, mayroon silang isang malabong peppery-mais na lasa na gumagawa para sa isang mahusay na bahagi ng ulam.

Ang maliit na maliit, gluten-free grass ay may banayad, nutty flavor at pack 10 gramo ng protina bawat tasa. Ito rin ay isang mahusay na pinagkukunan ng hibla, mahahalagang amino acids, kaltsyum, bakal at bitamina C, isang nutrient na hindi karaniwang matatagpuan sa mga butil. Magluto Teff bilang isang simpleng side dish na may ilang Parmesan, mga sibuyas, sariwang bawang at mga kamatis, pumutok ng isang teff burger o gamitin ito bilang isang base para sa lugaw ng almusal. Magdagdag ng honey, prutas, at unsweetened coconut flakes para sa ilang karagdagang lasa at langutngot; Maaari mo lamang matuklasan ang iyong bagong paboritong umaga.