Good Lifestyle

Narinig mo na ang tungkol sa "pekeng balita" kamakailan lamang. Ngunit dito sa kumain ito, hindi na!, Nag-aalala din kami tungkol sa isa pang malaking (ly) problema sa Amerika: "pekeng pagkain!"

Ang mga veggie chips? Hindi tunay na gulay. Guacamole? Walang mga abokado sa paningin. At ang "maple" syrup mo ibuhos sa iyong mga pancake? Lamang mataas fructose mais syrup sa magkaila.

Sa napakaraming pekeng pagkain na masquerading bilang tunay na pakikitungo, nagniningning kami ng liwanag sa mga pinakamalaking imposters sa merkado. Ang mga highly-anticipated 2018 pekeng pagkain award "winners" ay talagang ang pinakamalaking losers; Salamat sa kumbinasyon ng mga pagsasamantala sa pag-label ng mga teknikalidad at mahusay na ol 'fashioned marketing, ang mga tagagawa ay nagbebenta ng mga pagkain na hindi gaanong mapagkakatiwalaan kaysa sa gas station sushi (o ang iyong masshy ex).

Alamin kung ang mga naprosesong pagkain na iyong kinakain ay talagang kung ano sa tingin mo ang mga ito, papuri ng mga mananaliksik sa kumain ito, hindi na! -At sigurado na maiwasan ang50 hindi malusog na pagkain sa planeta.

Talaga bang iniisip mo ang mga "truffle fries" na nagsilbi sa iyong lokal na kainan ay ginawa mula sa fungi na ani mula sa mga pigs? Ang mga pagkakataon ay, kumakain ka ng isang kemikal na imitasyon. Ayon kayAng New York Times.,Ang "lasa" o "kakanyahan" na iyong kinakain ay talagang ang kemikal na 2,4-dithiapentane, na kilala rin bilang BIS (Methylthio) na mitein.

Kapag mahulog hit, canned kalabasa ay nakakahanap ng paraan sa dose-dosenang mga recipe, mula sa kalabasa tinapay sa kalabasa pie sa kalabasa spiced lattes. Ngunit ang de-latang kalabasa katas na naging magkasingkahulugan sa taglagas ay hindi talaga kalabasa sa lahat. Hindi bababa sa, hindi ang orange pumpkins na ginagamit mo sa larawang inukit sa Halloween at dekorasyon ng iyong mantelpiece. Ang purong kalabasa ng Libby, ang sikat na naka-kahong kalabasa na katas na tatak, talagaGumagamit ng isang uri ng kalabasa Tinatawag na dickinson squash sa kanyang kalabasa na katas. Sa katunayan, ito ay mas malapit sa isang butternut squash kaysa sa isang kalabasa. Kahit na ito ay legal para sa Libby upang tatak ang kanyang kalabasa katas bilang kalabasa dahil mahirap para sa FDA upang gumuhit ng isang linya sa pagitan ng pumpkins at taglamig kalabasa, ayon saEpicurious., alam mo lang ang parehong kalabasa na ginagamit mo sa pagpili ng puno ng ubas ay hindi pareho sa iyong homemade pie.

BottledSupermarket Smoothies. ay medyo masama para sa pagbaba ng timbang, lalo na sa kagulat-gulat na halaga ng asukal sa bawat isa. Ang orihinal na superfood smoothie ng Odwalla ay hindi naiiba; Sa katunayan, ipinagmamalaki nito ang isang napakalaki na 240 calories at 51 gramo ng asukal sa bawat bote. Kahit na ang juice ay berde sa kulay, ang "superfood" na pinag-uusapan dito ay kadalasang apple juice lamang mula sa pag-isiping mabuti. Kabilang sa iba pang mga pangunahing sangkap ang Peach at Mango Purees mula sa concentrate at saging puree. Ang smoothie na ito ay talagang may 55 milligrams ng kale, na nagkakahalaga ng 0.002 ounces. (Para sa sanggunian, 1 tasa ng tinadtad na kale ay tungkol sa 2.3 ounces.) Mayroon dingmas mababa sa 1 porsiyento Ng iba pang mga gulay masyadong, kabilang ang spirulina (para sa kulay), wheat damo, barley damo, trigo sprouts, at jerusalem artichoke. Huwag hayaan ang berdeng kulay na lokohin ka; Ito ay juice lamang ng prutas at purees ng prutas.

Oo, technically brands tulad ng tiyahin Jemima, Mrs Butterworth, at, pinaka-deceptively, log cabin, tumawag lamang sa kanilang mga produkto "syrup," ngunit ang kanilang marketing sigurado ay nagsasabi kung hindi man. Kung ang kanilang dark amber color ay kumikinang sa pamamagitan ng malinaw na mga bote ng plastik o mga kasinungalingan na nakatago sa loob ng parehong mga plastic jugs na may housed maple syrups para sa mga henerasyon, walang pagkakaiba na gusto ng mga kumpanyang ito na katumbas ng kanilang produkto sa mga tunay na bagay, grade a maple syrup-alam mo , ang dagta na tapped mula maple puno at pinakuluan sa isang antioxidant-rich sweetener? Ngunit hindi tulad ng functional sweetener na ito, ang mga syrup na ito ay pangunahing binubuo ng mataas na fructose corn syrup, artipisyal na lasa, at kulay ng caramel-lahat ng sangkap na nakakonekta sa isang liko ng mga isyu sa kalusugan, mula sa mataba sakit sa atay sa kanser.

Mag-isip ng puting tsokolate tulad ng puti, pinong harina: sa paglipas ng naproseso at walang nutrients. Ang tanging "tsokolate" ng puting tsokolate ay nagmula sa cocoa butter (ang natitira ay mga solido ng gatas, taba ng gatas, at pangpatamis), at kahit na ang sahog ay karaniwang nawawala ang mga katangian ng antioxidant sa panahon ng isang "deodorizing" na hakbang. Nang walang mga non-fat cocoa solids, white chocolate ay walang anumang flavanoids-antioxidant compounds na ipinakita upang mapabuti ang glucose metabolismo at mas mababang presyon ng dugo-ogut-healthy prbiotics., na tumutulong na mabawasan ang pamamaga at labanan ang timbang. Ito rin ay kulang sa kakayahang pasiglahin ang mga kemikal na nakakaapekto sa euphoria na ginagawa ng tunay na tsokolate, kabilang ang serotonin. Grabbing ilang tsokolate?Ang mas madidilim ang mas mahusay. Higit pang mga kakaw ay nangangahulugan ng mas maligayang mga kemikal at mas mababa ang asukal.

Whip, tulad ng sa whipped cream, tama? Hindi eksakto. Ang unang sahog ng Kraft Cool Whip ay tubig, na sinusundan ng hydrogenated vegetable oil, mataas na fructose corn syrup, corn syrup, at sa wakas, skim milk. Kasayahan katotohanan, ang orihinal na recipe ay "non-dairy" -Ito ay hindi kahit na gatas! Sinimulan lamang ng Kraft ang pagdaragdag ng skimmed milk at light cream noong 2010. At bagaman ang Kraft ay ang pinaka-karaniwang tatak ng tindahan na binili, dapat mo ring suriin ang mga sangkap ng anumang generic na "whipped" na topping out doon. Naghahanap ng whipped cream? Bumili ng isang maliit na karton ng mabigat na cream, grab isang mason jar, at simulan ang pag-alog!

Kapag ang isang apostrophe ay pumapalit sa isang sulat sa pangalan ng pagkain, ito ay isang patay na giveaway ang produktong ito ay hindi kung ano ang nais mong isipin ito. Oh, at ang "bacon flavored."Textured soy flour. at ang langis ay nagbibigay ng "bit," carcinogen-contaminated red 40 at caramel coloring na nagbibigay ng visual cue na ito bagay siguradomukhang Tulad ng bacon, at ang kumbinasyon ng lebadura na kunin, ang disodium inosinate, at disodium guanlate-kung hindi man ay kilala bilang msg-ay nagbibigay ng karne, umami lasa. Ang mga tinatawag na "flavor enhancers" ay naimplikado sa pagtaas ng mga appetite kasama ang pagpapasigla ng iyong katawan upang mag-usisa ang insulin, ang taba-imbakan na hormon. Kung pinirito ka ng isang slice ng bacon at crumbled ito, maaari kang kumain ng double ang calories, ngunit nais mong i-save ang iyong sarili 180 mg ng sosa.

Dahil lamang sa sabi ng label na "guacamole" at ang mga bagay sa loob ng mukhang berde ay hindi nangangahulugan na ang produktong ito ay busaksak sa parehongFat-blasting properties bilang abukado. Panatilihin ang pagbabasa at makikita mo ang isa sa mga pinaka-nagsasabi ng mga salita sa pagba-brand: lasa. Ang imposter na ito ay ginawa karamihan ng skim milk (!), Langis, tubig, at mga kamatis. At mas mababa sa 2 porsiyento tunay na abukado! Sa lahat ng likido nito, paano ang guacamole-style na dip dip-able? Ito ay mula sa emulsifying itlog yolks, gelatin, isang liko ng gilagid at gels, at pagkatapos ay thickening ito sa nakahiwalay na toyo protina. At ang berdeng kulay na nakikita mo? Ito ay asul, pula, at dilaw na tina ng pagkain. Bukod sa ang katunayan na ang tunay na abokado ay magpapahiram ng kanilang mga benepisyo sa free radical-fighting, ang nananatili sa berdeng prutas ay makakatulong din sa iyo na maiwasan ang pagwawaksi ng baywang na ito.

Kung ang sun tastes tulad ng corn syrup, binagong cornstarch, canola oil, cellulose gum, artipisyal na sweeteners, artipisyal na lasa, artipisyal na kulay, at mga naglo-load ng mga preservatives, sunny d tiyak na pinakawalan ito. At habang ang Sunny D Tangy Original ay nagtataguyod na mayroon itong 100 porsiyento ng iyong bitamina C para sa araw, ang karamihan (isang napakalaki 98 porsiyento) ng inumin na ito ay tubig lamang at mataas na fructose corn syrup. Tama iyan. Ang orange na nakikita mo sa label ay naroroon lamang sa seksyon ng "2% o mas mababa", kasama ang limang iba pang mga concentrates ng prutas, kaya ang halaga ng bitamina C ay malamang na nagmumula lamang sa idinagdag na ascorbic acid. Kung gusto mo ng ilang orange juice, mas mahusay ka sa pagpunta sa isang bagay na dapat palamigin, tulad ng ebolusyon sariwang pinindot orange juice.

Oo, ang unang sangkap ay karaniwang prutas at gulay juice blend mula sa concentrate, ngunit ang sumusunod na iyon ay asukal, mais syrup, at binagong mais na almirol, kasama ang mas maraming asukal, at carnauba waks. Ano ba, ang ilang mga roll-up kahit na kasama ang bahagyang hydrogenated oils-aka artery-clogging trans fats ngayon pinagbawalan ng FDA! At huwag malinlang sa pag-iisip ang mga gummies na ito ay malusog na tulad ng tunay na bagay dahil mayroon silang salitang "prutas" sa kanila. Sa katunayan, ang juice ng prutas ay isa saPinakamasama idinagdag sweeteners para sa iyong kalusugan Dahil ito ay mataas sa atay-pagwasak fructose at mababa sa mabagal na digesting fibers na gumawa ng prutas malusog sa unang lugar. Snack sa tunay na prutas upang makuha ang hibla at nutrients na dumating natural na nakabalot sa ito.

Whiz o whizout? Iyon ang tanong na madalas mong itanong sa pagtukoy sa kung gusto mo ang iyong Philly Cheesesteak doused na may heaping spoonful ng Cheez whiz. O dapat silang tawaging cheezsteak? Iyon ay dahil ang Cheez Whiz, kasama ang naproseso na mga produktong keso tulad ng American cheese at Velveeta ay hindi talagang keso. Sa katunayan, ang mga pederal na batas ay nag-utos na ang bawat isa sa mga produktong ito ay may label na "naproseso na keso" o isang "produkto ng keso" dahil ang kanilang proseso ng pagmamanupaktura ay medyo naiiba mula sa natural na keso: nagsimula sila ng 51 porsiyento na tunay na keso, magdagdag ng ilang artipisyal na lasa, mga kulay , fillers, preservatives, emulsifiers, acidifiers, init ito, at pagkatapos ay balutin ito. Abutin para sa isang bloke ng 100 porsiyento tunay na cheddar-ang U.S. lamang na-import na paraan higit pa kaysa sa kailangan namin, kaya ang mga presyo ng keso ay malapit nang pumunta pababa.

Kung ikaw ay naghahangad ng mga piraso ng sariwang seresa sa iyong prutas sa ilalim na yogurt, kailangan mong tumingin sa ibang lugar kaysa sa bersyon ni Dannon. Iyon ay dahil ang prutas ni Dannon sa ilalim ng seresa aytalagang ginawa sa mga piraso ng strawberry at mas mababa sa 1 porsiyento ng "natural na lasa, juice ng prutas, at gulay (para sa kulay)." Bukod sa walang pagbanggit ng mga seresa sa listahan ng mga sangkap, ang yogurt na ito ay isa sa pinakamasama para sa iyong baywang na may kagulat-gulat na 22 gramo ng asukal sa bawat lalagyan.

Mayroong Dahilan Garden Veggie Straws ay nasasentro ng isang kaso; Ang mga sangkap ay halos potato harina at patatas na almirol. Parehong sa hardin veggie chips. Kahit na ang tomato paste at spinach powder ay ginagamit upang gumawa ng mga meryenda, pulbos at naproseso gulay kulang ang bitamina at nutrients ng kanilang mga sariwang katapat - isang malayo sigaw mula sa hardin-sariwang gulay na nakalarawan sa snack package. Kahit na naglalaman ang mga ito ng 30 porsiyento mas mababa taba kaysa sa mga chips ng patatas, ang hardin veggie chips at straws ay hindi higit pa sa isang meryenda ng patatas.

Hindi namin alam ang tungkol sa iyo, ngunit kapag binabasa namin ang salitang "creamer," ang mga baka ng dairy ay dumating sa isip. Sa kasamaang palad, hindi iyan ang nakukuha mo kapag kinuha mo ang mga creamer ng kape tulad ng kape-mate. Sa katunayan, ang tatak kahit na label ito bilang lactose-free! Sa tunay na hindi karapat-dapat na pagkain fashion, ang creamer na ito ay walang iba kundi tubig, mais syrup solids, at hydrogenated langis ng gulay, at artipisyal na pampalasa sa magkaila. Sa katunayan, ang pinakamalapit na bagay na ang creamer na ito ay may gatas ay isang derivative ng gatas: sodium caseinate. Kung naghahanap ka ng isang bagay upang idagdag sa iyong kape, magdagdag ng mabibigat na cream. Ito ay isa sa mgaPinakamahusay na full-fat na pagkain para sa pagbaba ng timbang.

Ang mga Oreos ay maaaring kuwenta mismo bilang "paboritong cookie ng gatas," ngunit dunking ang sikat na chocolate cookie sandwich sa isang baso ng gatas ay ang tanging pagawaan ng gatas na makukuha mo. Iyon ay dahil ang pagpuno sa loob ng isang Oreo ay hindi cream sa lahat, sa halip ito ay "Creme," isang kataga ng pagkain na dapat gamitin upang ilarawan ang isang bagay na hindi aktwal na pagawaan ng gatas. So.Ano ang puting bagay na iyon sa gitna ng isang Oreo? Asukal, palm at / o canola langis, mataas na fructose mais syrup, soy lecithin, at artipisyal na lasa. Karaniwang, asukal at hydrogenated na mga langis. Ang mga cookies mismo ay karaniwang vegan (sinasabi namin "talaga" dahil maaaring may ilang cross-contamination na may gatas sa panahon ng produksyon ng cookie).

Bago bumili ng vanilla extract, siguraduhing naglalaman ito, alam mo, banilya. Ang ilang mga tatak ay ginawa sa Vanillin, isang sintetikong pampalasa ahente, at tinina na may kulay ng karamelo. Aktwal na nilalaman ng banilya: zero.

Ang snapple ay may malawak na linya ng mga juice ng prutas at teas, ngunit ang ilan sa mga lasa ay mapanlinlang. Halimbawa, ang raspberry peach drink nito ay walang anumang raspberry juice sa lahat. Sa halip, ang panel ng nutrisyon ay naglilista ng mga sangkap bilang: na-filter na tubig, asukal, peras juice concentrate, peach puree, sitriko acid, natural flavors, gulay juice concentrate (para sa kulay), at acacia gum. Kaya maliban kung ang lasa ng raspberry ay nakatago sa "natural flavors," ito ay dapat na talagang tinatawag na peras peach juice.

Humingi ka ng isang iced tea, hindi isang puno ng iced. Bumalik sa 2013,Ang tagapag-bantay Iniulat na ang mga dahon ng tsaa ay maaaring kontaminado sa sup, damo damo, dahon ng pako, at kahit mga sanga. Para sa higit pang mga kagulat-gulat na sorpresa, mag-click dito upang matuklasan20 vegetarian na pagkain na hindiLabanan!

Tala ng editor:Ang isang nakaraang bersyon ng artikulong ito ay nakalista ng sobrang birhen na langis ng oliba bilang isang pekeng pagkain, pagsulat:

"Larry Olmsted, May-akdaTunay na pagkain, pekeng pagkain, sinabiIna Jones.. 'Karamihan sa mga langis na ibinebenta sa Estados Unidos ay pekeng,' siya writes, at marahil diluted sa toyo o kahit na rancid langis."

Gusto naming mag-isyu ng paglilinaw sa nai-publish na pahayag na ito. Mula noon ay lumiwanag na ang pahayag ni Olmstead na "ang karamihan sa mga langis na ibinebenta sa Estados Unidos ay pekeng" ay nakaliligaw, hindi tumpak, at hyperbolic. Ang claim na ito ay walang katibayan na binanggit upang suportahan ito at distorts ang gravity ng halaga ng olive oil pandaraya sa Amerika.

Habang natagpuan ng mga independiyenteng pagsisiyasat na ang olive oil fraud-nagbebenta ng murang langis ng oliba Sa ilalim ng pangalan na "Extra Virgin" oBlending olive olive na may iba pang mga langis (tulad ng sunflower o canola) -Ang mangyari, hindi ito bumubuo sa karamihan ng mga langis sa grocery store. Sa kabilang banda, independiyenteng kalidad ng kontrol sa pagsubok ng tanging grupo sa mga estado upang magsagawa ng independiyenteng pagsubok ng anumang uri, angNorth American Olive Oil Association. (Naooa), natagpuan na2 porsiyento lamang ng langis ng oliba ibinebenta sa U.S. Ang mga retail outlet ay adulterated.