Good Lifestyle

Ang pagsuri sa mga nutritional label sa packaging ng pagkain ay isa sa pinakamahalagang paraan na hinahatulan natin ang ating mga pagpipilian sa pagkain. Maaari naming mabilis na masuri kung gaano malusog o hindi malusog ang isang bagay na kinakain namin ay sa pamamagitan ng pag-aaral ng calorie, asukal, sosa, hibla, at puspos na mga nilalaman ng taba. Ngunit kung handa kaming gawin ito dahil kasipagan para sa aming sariling kabutihan, bakit hindi namin ito gagawin para sa kabutihan ng planeta? Lumiliko, ngayon maaari naming.

Sa lumalaking interes ng pangkalahatang publiko sa paglaban sa global warming, ang mga kompanya ng pagkain ay sumusulong sa mga pagsisikap na lagyan ng label ang kanilang mga produktoCarbon footprint labels.. Nangangahulugan ito na magagawa mong masuri kung gaano kalaki angAng pagkain na iyong kinakain ay nag-ambag sa global warming. sa pamamagitan ng produksyon at transportasyon nito.

Lamang salad, isang mabilis na kaswal na bagong-york-based salad chain, ayPagpapaunlad ng mga pagsisikap na ito sa industriya ng mabilis na pagkain. Isang mahabang panahon na innovator sa pagpapanatili, ang kumpanya ay inihayag naAng mga label ng carbon footprint ay idaragdag sa lahat ng kanilang mga item sa menu noong Setyembre. Ipapakita ng mga label ang kabuuang tinatayang greenhouse gas emissions para sa bawat menu item batay sa mga sangkap nito, kinakalkula gamit ang carbon emission data para sa daan-daang pagkain.

Katulad nito, ang planta na nakabatay sa gatas na tatak ng Oatly ay nagdagdag ng carbon labeling sa kanilang mga produkto pabalik sa 2018. Sa kasalukuyan, ang impormasyon ay magagamit sa kanilang website at sa packaging ng ilan sa kanilang mga produkto sa Europa, ngunit ang kumpanya ay nagnanais na dalhin ang mga label ng carbon sa Ang kanilang produkto packaging sa US, masyadong. "Habang ang mga tao ay nagiging mas marami at mas alam ang epekto sa kapaligiran ng kung ano ang kanilang binibili, talagang inaasahan namin ang carbon label na maging pangkaraniwan at para sa impluwensyahan ng mga desisyon sa pagbili," sabi ni tagapagsalita ng oatlyForbes..

Bakit ko dapat pag-aalaga ang carbon footprint ng aking pagkain?

Ang carbon emissions ay ang bilang isang sanhi ng global warming, at sa kasalukuyan, ang mga produksyon ng pagkain ay tungkol sa 26% ng carbon emissions ng mundo. Bilang mga mamimili, ang bawat isa sa atin ay maaaring gumawa ng malaking epekto sa mga nagwawasak na epekto ng industriya ng pagkain sa pagbabago ng klima sa pamamagitan ng pagpili ng mga produkto na may mas maliit na carbon footprint. Ang bagong carbon labeling system ay makakatulong sa amin na i-parse ang pinakamasamang nagkasala sa mga produktong pagkain.

Halimbawa, ang mga produkto ng hayop ay may mas malaking carbon footprint kaysa sa mga pagkain na nakabatay sa halaman.Ang produksyon ng hayop ay isa sa mga pinakamalaking kontribyutor ng carbon emissions, at pagpapalaki ng mga baka para sa karne ay lalong mapanganib. Ayon sa data na inilathala ng kalokohan, isang kumpanya na nakabatay sa planta ng karbon ang pag-label ng carbon sa Britanya, ang carbon footprint ng isang kilo (mga £ 2.2) ng minced beef ay higit sa 20 beses na mas mataas kaysa sa parehong halaga ng kanilang plant-based kapalit ng karne, at mga 30 beses na mas mataas kaysa sa isang kilo ng saging. Matuto nang higit pa tungkol saMga dahilan na dapat mong ihinto ang pagkain ng karne ngayon.

"Ang pagkain ay ang pinakamatibay na pingga na mayroon kami bilang mga indibidwal para sa pakikipaglaban sa pagbabago ng klima," sabi ni Chief Sustainability Officer ng Salad na si Sandra Noonan ay nagsabi kay Forbes. "Kung, bilang isang lipunan, sinimulan namin ang pagbibigay pansin sa aming pandiyeta carbon footprints, magkano bilang bigyan ng pansin sa aming pang-araw-araw na caloric na paggamit, maaari naming baguhin ang kurso ng planetary kasaysayan."

Huwag kalimutan naMag-sign up para sa aming newsletter.Upang makuha ang pinakabagong pagkain at grocery balita na inihatid diretso sa iyong inbox.