Ito ang dahilan kung bakit ang iyong paboritong beer ay maaaring mag-iba
Ang mga siyentipiko ay nagbabala ng mga drinkers ng beer na ang nakakagulat na kadahilanan ay maaaring magbago ng lasa ng serbesa.
May ilang mga bagay na hindi lamang lasa ang parehong, mabuti o masama.Gawang bahay kumpara satindahan-binili, plastic kumpara sa bote ng salamin,Bote kumpara sa Fountain. para lamang sa pangalan ng ilang. Kung ikaw ay isang beer fan, maaari kang magkaroon ng kagustuhan sa pagitan ng draft, bote, at lata ng iyong mga paboritong serbesa. Ngunit isang bagong pagtingin sa pagbabago ng klima at ang epekto nito sa produksyon ng mga sangkap ng serbesa ay may mga siyentipiko na nagpapalabas ng babala - ang serbesa ay maaaring lasa sa lalong madaling panahon.
Research Tapos saNorth Carolina State University. ay naghahanap sa kung paano mas mainit na gabi ang epekto sa paglago ng mga pangunahing sangkap sa beer. Ang hops, barley, at trigo ay maaaring magkaroon ng mga kagustuhan kung ang hangin ay tumataas habang lumalaki sila.
Kaugnay:Ang pinaka-karaniwang hinanap na beer sa bawat estado, ayon sa Google
"Ang isang mas mainit na araw ay maaaring malubhang makapinsala sa isang batang, malambot na halaman o isang planta sa reproductive yugto kapag ang init-sensitibong bulaklak na tisyu ay bumubuo," sabi ni Colleen Doherty, isang associate professor ng molecular at structural biochemistry sa kolehiyo. "Gayunpaman, ang isang pangunahing nakakatakot na aspeto ng pagbabago ng klima, hindi bababa sa pananaw ng produksyon ng serbesa, ay ang mga gabing iyon ay mas mabilis kaysa sa mga araw."
Ang mga halaman ay nagliligtas ng ilang paglago para sa kapag ito ay mas malamig, sabi ni Doherty, na ginagawang isang perpektong oras ang gabi. Ngunit kung ang gabi ay mas mainit, ang mga halaman ay hindi maaaring sundin ang kanilang bagong iskedyul.
Ang iconic smells at panlasa ng mga halaman sa beer ay mga resulta ng compounds pagbabago sa panahon ng paggawa ng serbesa. Ngunit ang mga kemikal ay unang ginawa kapag lumalaki ang halaman. Kung ang temperatura ay masyadong mainit-init sa parehong araw at gabi, ang halaman ay hindi maaaring sabihin kapag ito ay dapat na gumawa ng mga pagbabagong iyon.
Walang katibayan ang natagpuan pa sa serbesa na maaaring tikman ang iba't ibang kasalukuyan. Ngunit sinabi ni Doherty na ang mga siyentipiko sa estado ng NC ay patuloy na sumusunod sa mga pagpapaunlad.
Ang mga mamimili ay hindi napansin ang pagkakaiba. Beer ay.lumubog sa katanyagan ngayon na. Ang mga benta sa mga convenience store ay umabot sa 16% para sa unang linggo ng Agosto kumpara sa parehong linggo noong nakaraang taon. Ang mga benta sa mga supermarket at mga tindahan ng grocery ay umabot ng halos 10% sa linggong iyon, masyadong.
Sa kasamaang palad, ang isa pang uri ng alkohol ay hindi ginagawa pati na rin ang serbesa. Hindi mo kailanman hulaan kung ano angAng isang alak na pababa ng isang napakalaki $ 2 bilyon sa mga benta.