Good Lifestyle

Demand para saMga pamilihan ay nasa antas ng heightened muli, at ang mga kompanya ng pagkain ay nagsisikap na maiwasan ang parehongShortages. naranasan namin sa tagsibol. Upang mapanatili ang isang matatag na supply ng kanilang mga produkto, ang mga tagagawa tulad ng General Mills, Kraft Heinz, at Pepsico ay nagpatibay ng iba't ibang estratehiya upang madagdagan at mapabilis ang kanilang produksyon.Habang walang sinuman ang maaaring magarantiya ng isang kakulangan-patunay na taglamig, ang output ng ilang mga sikat na produkto ay tila sapat na mataas upang matugunan ang pagtaas sa demand.

Ang mga meryenda ay isang lugar na sinasadya ng mga kakulangan sa kalat-kalat na kasama ang hindi maaaring mabuhay-walang mga bagay tulad ng goldpis. Ang Campbell Soup Co. ay nakilala sa isang biglaang paggulong sa demand para sa minamahal na kid snack sa panahon ng pandemic, at mayroonAng ilang mga problema sa pagpapanatiling ito sa stock mas maaga sa taong ito. At habang ang kanilang mga problema ay hindi naging ganap na kakulangan, ang kumpanya ay di-umano'y ginugol ng $ 40 milyon sa pagpapalawak ng produksyon ng mga crackers ng goldfish sa pansamantala. (Kaugnay:52 buhay-pagbabago ng kusina hacks na gagawing masiyahan ka sa pagluluto muli.)

Katulad nito, si Pepsico ay maylumubog ang produksyon ng kanilang mga meryenda, na ngayon ay natupok sa isang rate na 60% na mas mataas kaysa sa normal, ayon sa data ng kumpanya. Habang palagi silang umakyat sa produksyon sa paligid ng mga pista opisyal, sinasabi ng kumpanya na ang kanilang kasalukuyang kapasidad ay maaaring masakop ang mga kakulangan ng unang alon ng covid.

Ang Frito-Lay ay isa pang snack-maker na nakikipaglaban sa isang kapasidad ng supply na nahihirapan sa likod ng mga panahon ng pandemic. Gumawa sila ng desisyon na i-pause ang produksyon ng ilang mga linya ng meryenda upang mag-focus sa kanilang mga pangunahing produkto. Bilang resulta, maaaring napansin mo ang ilang lasa ngLay Chips, Doritos, at Tostitos. nawawala mula sa mga istante sa mga nakaraang buwan.

Ngunit, ayon kay.Tagaloob ng negosyo, ang kumpanya ay muling nagpatuloy sa produksyon ng halos lahat ng mga tatak nito. Sinabi ni Mike Del Pozzo, senior vice president ng mga benta at punong opisyal ng customer sa Frito-Lay North America, ang publikasyon na ang kumpanya ay inihanda para sa bagong pag-agos sa grocery na pagbili sa isang pinalawak na workforce, reworked na mga linya ng produksyon, at dagdag na espasyo ng warehouse.

Ang isa pang paga sa kalsada na maaaring nagdadagdag sa mga gaps ng produkto sa mga tindahan ng grocery ay ang lingguhang iskedyul ng paghahatid mula sa mga tagagawa hanggang sa mga tagatingi. Ang pandemic ay nakabukas ang mga gawi sa shopping ng mga tao sa kanilang ulo, na nagiging sanhi ng mga mamimili na mag-stock sa kalagitnaan ng linggo kumpara sa katapusan ng linggo-isang bagay na isinasaalang-alang ni Frito na ngayon sa kanilang nababagay na iskedyul ng restocking.

Kraft Heinz, ang kumpanya sa likod ng mga iconic na mga item tulad ng Heinz Ketchup, ay nadagdagan ang kanilang produksyon kapasidad sa pamamagitan ng 20% ​​hanggang 56%, lalo na para sa ilan sa kanilang pinaka-tanyag na mga produkto tulad ng Macaroni at keso at Philadelphia cream keso, ayon saBloomberg. Bukod sa pagtustos ng kanilang mga pabrika sa mga bagong kagamitan, ang kumpanya ay dinala din ang tulong ng mga copacker para sa mga item tulad ng pasta sauce.

Ang ilang mga tatak ng pagkain, gayunpaman, ay nagdadala ng kanilang mga linya ng produksyon pabalik sa ilalim ng kanilang sariling mga bubong upang magkaroon ng isang mas mahusay na hawakan sa kontrol ng kalidad. Habang ang General Mills Inc. ay nagdagdag ng 45 panlabas na mga linya ng produksyon sa pamamagitan ng mga kontratista sa taong ito, ang kanilang tabletang brand ay nagdala ng ilan sa produksyon pabalik sa bahay upang masiguro ang higit pang pang-matagalang kontrol sa kanilang mga paghahalo ng baking at mga kaugnay na produkto. Anuman ang nakakatulong na maiwasan ang isa paharina at pagluluto ng hurno, Lahat tayo ay para dito!

Huwag kalimutan naMag-sign up para sa aming newsletter.Upang makuha ang pinakabagong balita restaurant diretso diretso sa iyong inbox.