Good Lifestyle

Halos lahat ng pinaglilingkuran ay isang karne na nakabatay sa karne, at ang ilang mga pagpipilian na vegetarian-friendly ay karaniwang ang bagay na nais mong maiwasan kung sinusubukan momagbawas ng timbang (tulad ng chips at maya-laden slaw). Oh, at huwag kalimutan ang lahat ng mga pesky party-goers na nagtatanong kung bakit hindi mo sinubukan ang mga "ah-mazing" burgers-kahit na alam nila na ikaw ay isang vegetarian. Kaya nakakainis!

Ngunit hindi ito nangangahulugan na kailangan mong sumuko sa masayang tag-init upang manatiling slim-o malusog, para sa bagay na iyon. Kung ikaw ang guest o paglalaro ng host, ang aming mga tried-and-tested tip ay mananatiling sakop ka. Isaalang-alang ang iyong go-to vegetarian barbecue survival guide.

Susunod na oras na mahanap mo ang iyong sarili flipping veggie burgers atCarnivorous Paborito. Para sa iyong mga bisita, itapon ang ilang mga veggies sa mga grates, masyadong. Ang pag-prepping ng iyong buong pagkain sa isang ibabaw ay hindi lamang masyado, na ginagawang mas madali ang pakikisalamuha sa iyong mga bisita, kundi pati na rin ang isang masarap na paraan upang ihalo ang mga bagay nang walang pagdaragdag ng labis na calories sa iyong plato-lalo na kapag inihaw mo ang ilan sapinakamahusay na veggies para sa pagbaba ng timbangLabanan!

Kung ikaw ay medyo nag-aalangan upang ilagay ang iyong ani sa Barbie bagaman, makuha namin ito: Pag-ihaw up veggies ay hindi bilang tapat bilang litson ang mga ito sa oven. Upang mapakinabangan ang lasa at pagkakayari, ang bawat gulay ay humihingi ng sariling partikular na paggamot-ngunit huwag hayaan na takutin ka. Narito ang iyong plano sa pag-ihaw:

Heat: Mataas
Oras: 10 minuto

Bawasan ang ilalim ng pulgada mula sa mga sibat at itapon sa isang mahusay na halaga ng langis ng oliba, asin at itim na paminta. Upang maiwasan ang asparagus mula sa rolling at pagdulas sa pamamagitan ng mga bitak, mag-line up ng mga grupo ng anim hanggang walong spears at tumakbo skewers sa pamamagitan ng tuktok at ibaba dulo. Grill sa mataas na init, nagiging isang beses, para sa tatlo hanggang apat na minuto bawat panig, hanggang sa gaanong browned at malambot lamang ang lahat ng paraan sa pamamagitan ng. Ang asparagus ay lumiliko mula sa malambot hanggang malambot nang napakabilis, kaya't maingat na panoorin ang mga ito.

Heat: Mababa
Oras: 10 hanggang 15 minuto

Kung gusto mo ang iyong broccoli o cauliflower al dente, buksan lamang ang mga ulo sa mas maliit na florets, kuskusin ang mga ito sa langis, tuhugan ang mga ito at ihaw sa mababang init para sa 15 minuto. Ngunit kung gusto mo ang florets malambot mula sa ulo sa stem, kakailanganin mong blanch ang mga ito muna. Magdala ng isang palayok ng tubig sa isang pigsa, bumaba sa malalaking piraso ng alinman (o pareho) at pakuluan ng 3 minuto. Patuyuin at banlawan ang malamig na tubig sa loob ng 30 segundo. Grill sa mababang init sa skewers, sa isang grilling basket, o direkta sa rehas na bakal hanggang sa gaanong charred at malambot, tungkol sa 10 minuto. Ang kuliplor ay hindi kapani-paniwala na hadhad sa kari pulbos, habang ang broccoli ay nangangailangan lamang ng langis ng oliba bago at gadgad parmesan at lemon juice pagkatapos lumalabas ang mga grates.

Heat: Mababa
Oras: 20 minuto

Hugasan at alisan ng balat ang mga karot; Kung ang karot ay makapal, hibog ang mga ito pahaba. Ihagis ang langis ng oliba, asin at paminta (kumin at kulantro ay mahusay din ang mga pampalasa ng karot). Ilagay nang direkta sa rehas na bakal at ihaw sa mababang init para sa mga 20 minuto. Ang mga inihaw na karot ay dinala rin sa mga sauces. Interesado sa pagbibigay na subukan? Brush sa low-sodium bottled teriyaki o hoisin sa dulo ng pag-ihaw. I-save ang brushing na may sarsa para sa huling 10 minuto ng pagluluto, kung hindi man ang isang matamis na sarsa ay susunugin bago ang mga karot ay malambot.

Heat: Mataas
Oras: 8 hanggang 10 minuto para sa mga hiwa, 15 minuto para sa buong talong

Kung gumagamit ng mas maliit na itlog ng Hapon o mas madidilim, mas malaking itlog ng Italyano, hatiin ang gulay sa ½ "-Thick rounds, amerikana na may light film ng langis at season na may asin at paminta. Hanggang sa mataas na init para sa apat hanggang limang minuto bawat panig Naka-charred at lamog. Para sa mga dips at purees, grill talong buo para sa mga 15 minuto, hanggang sa ang balat ay charred at ang laman ay malambot.

Heat: Daluyan
Oras: 6 hanggang 10 minuto

Ang mga singsing ng sibuyas ay maaaring direktang pumunta sa grill, ngunit ikaw ay nawalan ng hindi bababa sa isang isang-kapat ng iyong produkto sa apoy. Sa halip, i-peel ang mga sibuyas at hatiin sa ¼ "-Ang mga piraso. Tuhog na may mga toothpick upang ma-secure ang mga hiwa at ihaw sa daluyan ng init para sa tatlo hanggang apat na minuto bawat panig, hanggang sa malambot at browned. Kung gusto mo ng isang malalim na caramelized sibuyas, i-on ang init pababa at ihagis ang mga sibuyas hanggang sa 10 minuto bawat panig.

Heat: Daluyan
Oras: 15 minuto para sa wedges o hiwa, 30 hanggang 40 minuto para sa buong patatas

Ang mga patatas na inihaw ay pinakamahusay kapag parnoado, pagkatapos ay tapos na sa rehas na bakal. Lutuin ang mga ito sa isang malaking palayok ng tubig na kumukulo hanggang sa malambot lamang, mga 10 minuto, pagkatapos ay maubos. Gupitin sa mga hiwa o wedges at kuskusin ang langis, asin at paminta. Grill sa daluyan ng init, pag-on, para sa tungkol sa 15 minuto, hanggang kayumanggi at crispy sa lahat ng dako. Para sa isang hindi kapani-paniwalang "inihurnong" inihaw na patatas, tinukso ang buong russet patatas na may isang tinidor, wrap sa foil at lugar nang direkta sa mainit na baga ng isang uling na uling (o sa rehas na bakal ng gas grill). Grill, umiikot sa kanila 45 degrees bawat 10 minuto o higit pa, para sa 40 minuto, hanggang sa malambot.

Heat: Mataas
Oras: 6 hanggang 8 minuto

Mawawalan ka ng maliliit na round sa pamamagitan ng mga grates, kaya pinakamahusay na i-slice ang zucchini pahaba sa ¼ "-Thick planks. Ilagay ang mga ito sa isang 45-degree na anggulo sa buong rehas na bakal upang mapakinabangan ang caramelization. minuto. Ang parehong mga patakaran ay nalalapat para sa summer squash.

Ang pagsunod sa isang partikular na diyeta ay gumagawa ng mga partido at hapunan sa mga tahanan ng mga kaibigan na mas mahirap-kahit na ano ang panahon. Ngunit sa isang bit ng pagpaplano maaari mong gawin ito gumagana; Narito ang iyong tatlong hakbang na plano ng laro:

Kapag ikaw ay isang panauhin, mas mababa ang kontrol mo sa menu, kaya tinitiyak na mayroon kang isang mahusay na oras at huwag magutom magsimula sa isang smart RSVP. Kapag sinabi mo sa host na gusto mong pumunta sa kanilang barbecue, banggitin na ikaw ay isang vegetarian. Kahit na ang host ay nagtitiyak sa iyo na magkakaroon ng maraming para sa iyo upang kumain, nag-aalok upang dalhin ang isa o dalawang pinggan. Karamihan sa mga tao na nagho-host ng mga malalaking partido ay masaya na tumanggap ng karagdagang pagkain.

Oo naman, ang pagdadala ng kama ng mga gulay ay mahusay, ngunit kung ito ay nagtatapos na ang tanging bagay na maaari mong kainin sa partido, nais mong magdala ka ng isang bagay na higit na pagpuno. Kung maaari ka lamang mag-ambag ng isang ulam, i-play ito safe sa pamamagitan ng pagdadala ng isang buong-grain pasta salad sa halip. Magtapon ng maraming beans at pagpuno ng veggies-tulad ng spinach, peppers, mga kamatis, karot, broccoli at mga pipino-sa halo, masyadong. Ito ay tumutugma sa hibla at protina na nilalaman, na kung saan ay panatilihin ang iyong tiyan buo at ang iyong kamay sa labas ng chip mangkok.

Ang isang tao ay nakasalalay sa iyo kung bakit hindi mo sinubukan ang mga buto-buto o ang to-die-para sa cheeseburgers, ngunit huwag ipaalam sa iyo. Kahit na maaari kang maging madamdamin tungkol sa mga dahilan ikaw ay isang vegetarian, isang maligaya BBQ ay hindi ang lugar upang ibahagi ang mga pananaw na ito. Sumagot sa pamamagitan ng pagsasabi na ang mga pinggan sa gilid ay napakahusay na pumasa at ngayon ay pinalamanan mo, o baguhin lamang ang paksa. At kahit na ano, manatili sa iyong mga baril; Kung hindi ka kumain ng karne sa mga taon, huwag kang magbibigay dahil ang isang guest ng partido ay nagging sa iyo na "tumagal ng isang kagat." Ito ay hindi katumbas ng halaga.