10 nutrisyon myths-busted!

"Pupunta ako," sinabi sa akin ng kaibigan kong si Brian. "Ang pag-log in sa aking bank account ay tulad ng panonood ng isang ice cube sa Sahara."


Ikinalulungkot kong marinig ang tungkol sa kanyang problema. Ano ang nagmamaneho sa kanya sa pinansiyal na pagkawasak? Anong uri ng nettlesome money-sapping addiction ang aking kaibigan sa hawakang ito?

"Sinusubukang kumain ng malusog," paliwanag niya. "Halimbawa, tuwing Sabado ay pupunta ako sa merkado ng mga magsasaka at nagbubuga ng $ 24 isang libra-para sa kale! Ito ay nagkakahalaga sa akin ng isang kapalaran. Ngunit kung gusto mong kumain ng tama, kailangan mong i-shell out para sa magandang bagay, hindi?"

Inilagay ko ang aking ulo. Sa kumain ito, hindi na!, Gumugugol kami ng maraming oras na nakakatakot sa mga imposters sa kalusugan. At ang katotohanan ay, ang mga superpower ng Kale, tulad ng mga panganib ng Bermuda Triangle, ay lubhang pinalaking. Sure, ito ay mabuti para sa iyo, ngunit ang ranggo ng Kale bilang aming pinakadakilang berde ay isa lamang sa maraming mga word-of-mouth myths na humimok ng aming nutritional desisyon-paggawa, madalas sa maling direksyon. Karamihan sa kung ano ang pinaniniwalaan natin tungkol sa pagkain ay talagang nakakarinig lamang, isang laro ng nutritional na telepono na ipinasa mula sa mga journal sa agham sa mga pahayagan sa telebisyon sa iyong tiyahin Phoebe sa iyong ina at pagkatapos ay sa iyo, na may mga marketer sa pagitan.

Well, kami ay may koponan sa pananaliksik sa.Kumain ito, hindi iyan! subaybayan ang katotohanan. Alamin kung paano paghiwalayin ang katotohanan mula sa fiction at maaari mong malaglag ang mga gawi na tahimik na sabotaging iyongpagbaba ng timbang pagsisikap. Ngunit kailangan kong babalaan ka: ang katotohanan ay maaaring masaktan.

1

Kale ay ang aming healthiest berde

Kale on a plate
Shutterstock.

Ang isang 2014 na pag-aaral sa William Paterson University ay niraranggo ang mga prutas at gulay sa pamamagitan ng kanilang nutrient density, batay sa kanilang mga antas ng 17 iba't ibang mga nutrients na na-link sa pinabuting cardiovascular health. Hindi kataka-taka, ang nangungunang 16 ay ang lahat ng leafy greens, na naka-pack ang pinaka-nutrisyon sa bawat calorie. (Pagdating sa # 17 ay pulang kampanilya peppers.) Ngunit hindi kahit na ginawa ni Kale ang nangungunang 10. Sa katunayan, ang simpleng spinach at kahit na si Romaine litsugas ay matalo ang diumano'y supergreen, tulad ng ginawa ng perehil at chives. Kahit na ang mga bagay na karaniwan mong itapon-ang mga gulay ay nasa ibabaw ng beets-pack na mas maraming nutrisyon. (Narito ang isang listahan ng mga nangungunang sampung gulay mas malusog kaysakale, kaya maaari mong ihalo ang iyong salad rut.)

2

Ang mataas na fructose corn syrup ay mas masahol kaysa sa asukal sa talahanayan

sugar

Ang asukal ay ang master ng disguise. Maltodextrin, brown rice syrup, dextrose, sucrose-Mayroon itong mas maraming alter egos kaysa sa mga avengers. Ngunit ito ay pinaka-kilalang kasuutan ay mataas na fructose mais syrup. Kung ang HFCS ay mas masahol pa kaysa sa plain ol 'table sugar ay matagal nang isang kontrobersyal na isyu. Narito kung ano ang kailangan mong malaman: sa isang 2014 pagsusuri ng limang pag-aaral paghahambing ng mga epekto ng asukal at HFCs, walang pagkakaiba na natagpuan sa mga pagbabago sa mga antas ng glucose ng dugo, lipid antas, o gana sa pagitan ng paggamit ng asukal sa asukal at HFCS consumption. Sa ibang salita, ang iyong katawan ay hindi maaaring sabihin sa isa mula sa isa-sila ay parehong asukal. Ang tunay na kasalanan ng HFCS ay sobrang mura, at bilang isang resulta, idinagdag ito sa lahat mula sa cereal hanggang ketchup sa salad dressing. Magandang ideya na mabawasan ang HFCS sa iyong diyeta? Ganap. Pinakamainam na i-cut ang lahat ng hindi kinakailangang sugars. Ngunit ang papel ng HFCS bilang nutritional enemy # 1 ay pinalaking. Ngayon na alam mo, alamin kung paano maiwasan ang pag-ubos ng labis na asukal sa mga ito30 madaling paraan upang ihinto ang pagkain ng labis na asukalLabanan!

3

Ang asin ng dagat ay isang malusog na bersyon ng regular na asin

salt

Ang pang-araw-araw na table salt ay nagmumula sa isang minahan at naglalaman ng halos 2,300 milligrams ng sodium per kutsarita. Ang asin ng dagat ay nagmumula sa evaporated seawater, at naglalaman din ito ng halos 2,300 milligrams ng sodium. Na gumagawa ng mga ito, mabuti, halos magkapareho. Ang mga tagapagtaguyod ay tumutukoy sa katotohanan na ang asin sa dagat ay naglalaman din ng iba pang mga compound tulad ng magnesiyo at bakal, ngunit sa katotohanan, ang mga mineral na ito ay umiiral sa mga halaga ng bakas. Upang makakuha ng isang makabuluhang dosis, kailangan mong gawin sa napakataas at potensyal na mapanganib na antas ng sosa. Higit pa, ang tradisyonal na table salt ay regular na pinatibay sa yodo, na may mahalagang papel sa pagsasaayos ng mga hormone sa iyong katawan. Ang asin sa dagat, sa kabilang banda, ay nagbibigay sa iyo ng halos zero yodo. Ang ilalim na linya ay ito: Kung lumipat mula sa table salt sa dagat asin nagiging sanhi ka upang ubusin kahit isang dagdag na granule, pagkatapos ay ganap mong snuffed out anumang mahirap health health boon umaasa kang makatanggap. Plus mo nasayang ang ilang mga bucks. P.S. - Ang asin ay isang pangunahing salarin sa35 mga bagay na nagpapalubog sa iyoLabanan!

4

Ang mga inumin ng enerhiya ay mas mapanganib kaysa sa soda

energy drinks
Shutterstock.

Ang mga inumin ng enerhiya tulad ng pulang toro, halimaw, at buong throttle pagtatangka upang mapalakas ang iyong enerhiya sa isang cache ng B bitamina, herbal extracts, at amino acids. Ngunit kung ano ang dapat tandaan ng iyong katawan (lalo na sa paligid ng iyong baywang) ay ang asukal sa mga concoctions; Ang isang 16-ounce ay maaaring maghatid ng hanggang 280 calories ng purong asukal, na halos 80 calories higit sa gusto mong mahanap sa isang 16-onsa tasa ng Pepsi. Higit pa, isang pag-aaral sa University of Maryland ang natagpuan ang mga inumin ng enerhiya na 11 porsiyento na mas kinakaingay sa iyong mga ngipin kaysa sa regular na soda. Kaya narito ang lihim na ang mga kumpanya ng inumin ng enerhiya ay hindi nais mong malaman: ang tanging napatunayan, makabuluhang lakas ng enerhiya ay nagmumula sa caffeine. Kung nais mo ang isang enerhiya mapalakas, i-save ang iyong sarili ang asukal spike at uminom ng isang tasa ng kape. (Isang tasa ng itim na Joe: 5 calories. Gumawa ng swap na ito minsan sa isang araw at mawawalan ng halos 29 pounds sa taong ito!

5

Diyeta soda tulong panatilihin kang slim

Shutterstock.

Ang komunidad ng obesity-research ay nagiging lalong nalalaman na ang mga artipisyal na sweeteners na ginagamit sa diyeta soda-aspartame at sucralose, halimbawa-humantong sa hard-to-control pagkain hinihimok mamaya sa araw. Natuklasan ng isang pag-aaral ng purdue na ang mga daga ay nakakuha ng higit pang mga calories kung sila ay pinakain ng mga artipisyal na sweeteners bago ang oras ng pagkain, at isang University of Texas na pag-aaral na natagpuan na ang mga taong kumakain ng tatlong porsiyento ay malamang na maging napakataba. Subukan ang pag-alis ng iyong sarili sa pamamagitan ng paglipat sa carbonated na tubig at pampalasa na may lemon, pipino, at sariwang damo.

Isang pag-aaral saAmerican Journal of Public Health. Natagpuan na mas napakataba ang mga matatanda na uminom ng diyeta soda kaysa sa malusog na timbang na may sapat na gulang at na, bukod sa sobrang timbang at napakataba na mga matatanda na pinag-aralan, ang mga umiinom ng diyeta soda ay kumain ng mas maraming calories kaysa sa mga natupok na pinatamis / regular na soda. Ang mga mananaliksik ay nakaugnay din sa regular na pagkain ng soda na may nabawasan na tugon sa mga artipisyal na sweetener at isang nabawasan na link sa pagitan ng matamis na kagustuhan at halaga ng enerhiya, ibig sabihin ang kanilang mga katawan ay maaaring lumago upang madagdagan ang kasiyahan at, samakatuwid, makakuha ng timbang. Higit pa, basahin ang mga ito mahalaga5 mga dahilan upang sa wakas ay magbibigay ng soda.

6

Ang pagpunta paleo ay mas mahusay para sa iyo

Shutterstock.

Ang Paleo ay isa sa mga pinaka-googled diet sa mga nakaraang taon. Bacon at steak para sa pagbaba ng timbang? Oo, pakiusap! Ngunit ang pagkain ng Paleo ay talagang napakabuti upang maging totoo. Kahit na ang mga produktong mayaman sa protina ay tumutulong sa mga pounds lumipad sa simula, ang pagkain ng isang mababang-carb, mataas na protina diyeta ay maaaring maging sanhi ng timbang makakuha sa pang-matagalang, sabihin Espanyol mananaliksik. Sa katunayan, ang kanilang mga natuklasan sa pag-aaral ay nagsiwalat na ang mga sumusunod sa mataas na protina diet ay may 90 porsiyento na mas malaking panganib na magkaroon ng higit sa 10 porsiyento ng kanilang timbang sa katawan sa paglipas ng panahon kaysa sa mga hindi mabigat sa karne. Upang mag-ani ng mga benepisyo sa pagbaba ng timbangPaleo Diet Plan-Walang nagbabayad para dito mamaya-nix ang naprosesong junk at mga langis habang nagmumungkahi ang diyeta, ngunit panatilihin ang protina sa tseke. Ang mga lalaki ay hindi dapat makakuha ng hindi hihigit sa 56 gramo sa isang araw at ang mga babae ay dapat maghangad ng 46 gramo. Kumuha ng higit sa inirekumendang halaga at ang labis ay malamang na maiimbak bilang health-harping fat.

7

Ang lahat ng calories ay nilikha nang pantay

Shutterstock.

Ang pagkain ng 300 calories ng manok ay hindi katulad ng pagkain ng 300 calories ng cake. Ang katawan ay gumagamit at nag-iimbak ng mga calorie na naiiba depende sa nutrients bawat pagkain ay binubuo ng. Halimbawa, ang mais at beans ay naglalaman ng isang bagay na tinatawag na lumalaban na almirol, isang uri ng carb na talagang mahirap na digest. Sa turn, ang katawan ay hindi maaaring sumipsip ng marami sa mga calories o ng maraming glucose-isang nutrient na nakaimbak bilang taba kung hindi ito sinunog. Ito ay isang katulad na kuwento na may mga pinagkukunan ng lean-protina tulad ng Turkey, Chicken at Fish. Bilang karagdagan sa pagpapalakas ng satiety, ang protina ay mayroon ding mataas na thermogenic effect kumpara sa mga taba at carbs. Sa turn, ang iyong katawan ay sumunog sa isang makatarungang porsyento ng calories ng karne sa panahon ng proseso ng pag-digesting at post-meal calorie burn spike sa pamamagitan ng hanggang 35 porsiyento! Ang iyong mga paboritong cookies ay hindi maaaring gumawa ng parehong claim. Sa katunayan, dahil ang karamihan ng mga calories ng matamis na tinatrato ay nagmumula sa asukal, ang pagkuha ng masyadong maraming ng iyong mga calories mula sa mga dessert ay maaaring umalis sa iyo gutom, taba at-mo guessed ito-bigo.

8

Ang mga pagkain na may label na "Natural" ay malusog

bread

Ang FDA ay walang seryosong pagsisikap upang kontrolin ang paggamit ng salitang "natural" sa mga label ng nutrisyon. Case In Point: Ipinagmamalaki ng 7up na ito ay ginawa gamit ang "100% natural flavors" kapag, sa katunayan, angsodaay pinatamis na may isang di-likas na dosis ng mataas na fructose corn syrup. Ang "mais" ay natural, ngunit ang "mataas na fructose corn syrup" ay ginawa gamit ang isang centrifuge at isang serye ng mga reaksiyong kemikal. Kabilang sa iba pang mga "natural" na mga abuser ang natural na cheetos, na ginawa sa maltodextrin at disodium pospeyt, at "natural advantage" post raisin bran, na paliguan ang mga pasas nito sa parehong asukal at mais syrup. Ang pinakamasamang bahagi ay, malamang na nagbabayad ka ng premium na presyo para sa karaniwang junk food.

9

Ang yogurt ay mabuti para sa bakterya sa iyong tiyan

yogurt
Shutterstock.

Oo naman, ang ilang mga yogurts ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na bakterya na maaaring magpadala ng reinforcements sa iyong gat kapag kailangan mo ang mga ito. Ang Lactobacillus Acidophilus ay ang bakterya na nais mong hanapin, na may mga yogurt na nagsasabing "live na aktibong kultura." Ngunit ang karamihan sa mga yogurts ay napakataas sa asukal na ginagawa nila ang higit pa upang itaguyod ang hindi malusog na bakterya ng gat kaysa sa iba pa. (Hindi malusog bakterya feed sa asukal sa iyong tiyan sa parehong paraan na ginagawa nila sa paligid ng iyong mga ngipin.) Hindi na kailangang basahin ang bawat label sa tindahan; Ginawa namin ang legwork upang subaybayan angPinakamahusay na Brand-name Yogurts para sa Weight-Loss.Labanan!

10

Itlog yolks taasan ang iyong kolesterol

egg yolks
Shutterstock.

Ang mga yolks ng itlog ay naglalaman ng pandiyeta kolesterol; Ito ay totoo. Ngunit ang pananaliksik ay napatunayan na ang pandiyeta kolesterol ay halos walang kinalaman sa serum cholesterol, ang mga bagay sa iyong dugo. Sinuri ng Wake Forest University Researchers ang higit sa 30 mga pag-aaral ng itlog at walang nakitang link sa pagitan ng pag-inom ng itlog at sakit sa puso, at isang pag-aaral sa Saint Louis na natagpuan na ang mga itlog para sa almusal ay maaaring bawasan ang iyong calorie na paggamit para sa natitira sa araw. Bonus: Ang mga itlog ay isa sa9 na pagkain na nakasara sa mga hormong gutom-mabilis!


Categories: Malusog na pagkain
Tags:
Tingnan ang "Baywatch" Star Brooke Burns Ngayon sa 44
Tingnan ang "Baywatch" Star Brooke Burns Ngayon sa 44
6 kakila-kilabot na mga paraan ng grocery shopping ay mas masahol pa, ayon sa mga mamimili
6 kakila-kilabot na mga paraan ng grocery shopping ay mas masahol pa, ayon sa mga mamimili
15 magagandang vintage na larawan ng mga sikat na atraksyong panturista sa U.S..
15 magagandang vintage na larawan ng mga sikat na atraksyong panturista sa U.S..