Good Lifestyle

Mula sa nakakaintriga pampalasa at pang-eksperimentong lutuin sa mga sinaunang butil at mga bagong pagkain DIY, 2019 ay isang malaking taon para sa mga trend ng pagkain. Noong 2019, inilabas ito ng National Restaurant AssociationAno ang Hot 2019 culinary forecast., at may mga tiyak na mga bagay na dapat tandaan.

Pinagsama ng National Restaurant Association ang data sa pamamagitan ng pagsuri ng 700 American Culinary Federation Members sa 2018 at hinihiling sa kanila na i-rate ang higit sa 100 mga item bilang hinulaang "Hot Trend," "Balita ng kahapon," o "paboritong pangmatagalan,". Tingnan kung ano ang itinuturing nila sa mga nangungunang trend ng pagkain ng 2019, at makita kung ilan sa kanila ang sinubukan mo sa iyong sarili sa taong ito.

Ang mga ito ay ang nangungunang 10 trend na dumating sa itaas ng kanilang mga kapwa trend-setters sa labas ng 11 kategorya Ang National Restaurant Association napili para sa kanilang ulat.

Halos 77 porsiyento ng mga chef na sinuri para sa ulat na ito ay niraranggo ang cannabis /CBD-infused drinks. Bilang ang No 1 trend para sa 2019. Dahil sa lumalaking bilang ng mga kumpanya ng inumin na nakabatay sa cannabis at kahit na mga tatak tulad ng Pepsi na iniulat na tuklasin ang ideya ng paglulunsad ng mga inumin na CBD na kanilang sarili, hindi sorpresa ang pagkahumaling na ito ay kinuha ang pinakamataas na lugar.

Ano ang isang cannabis based drink nang walang ilang cbd-infused food upang sumama dito? Ang isang staggering 76 porsiyento ng mga chef surveyed tapped ito trend bilang ang pangalawang pinaka-popular na libangan ng taon.

Ito ay opisyal na cool naeco-nakakamalay. Ang trend na ito ay nangangailangan ng pagbabago ng mga scrap ng pagkain, nasira na ani atmga natira Sa pagluluto delights, na nangangahulugan na ang mga chef ay kumukuha ng pangalawang pagtingin sa mga item na kanilang itinatapon sa nakaraan. Halimbawa, ang ilang mga culinary pros ay gumagamit ng coffee grinds sa lasa homemade ice cream at pagpapakita ng repolyo butts sa karamihan ng tao-kasiya-siya stir-fries.

Habang ang mga waffles at omelets ay laging tatanggapin ng mga pagkain sa almusal, ang globally inspired breakfast items ay nagkaroon ng pagkakataong lumiwanag.Shakshuka.-Ang isang itlog na itlog na ginawa gamit ang mga kamatis at pampalasa na nagmula sa North Africa- ay nagiging popular sa mga lokal na tulad ng Los Angeles at New York at isang hit sa 2019.

Ang mga bata ay gustong mag-eksperimento sa mga bagong pagkain at lasa rin. Kumakain tulad ng falafel, dumplings at hummus ay nagiging popular sa mga kiddos.

Habang ang mga lokal na sangkap na inanyayahan ay nagte-trend para sa mga taon, maraming mga restawran ang nagpasyang pumunta sa hyper-local sa 2019, ibig sabihin ay lumalaki sila sa kanilang sariling mga hardin.

Ang mga tradisyunal na pagbawas tulad ng ribeye, t-bone, at filet ay opisyal na isang bagay ng nakaraan. Ngayon, lahat ng ito ay tungkol sabalikat, Oyster Steak,Vegas Strip Steak., atMerlot cut..

Sino ang nagsasabi ng mga gulay ay para lamang sa mga vegetarians? Isang mas mataas na interes sa.Veggie-heavy cuisine. ay nagpakita na kahit na ang mga carnivore sa amin ay sabik na chow down sa ilang mga gulay.

Naghahanap ng balanse sa pagitan ng fine dining at casual eating? Heto na.Chef-driving fast-casual dining. Nagbibigay ng mga chef na may mga pagkakataon upang lumikha ng mga pagkain ng lagda sa mas maraming mga setting ng telepono, habang ang mga mamimili ay nakakakuha ng mas mataas na kalidad kaysa sa isang kaswal na restaurant, na inihanda ng mga istimado na chef, at sa mga mapagkumpetensyang presyo. Batay sa Denver.Pizzeria Locale., halimbawa, ay pinatatakbo ng Lachlan Mackinnon-Patterson, isang nagwagi ng James Beard Award.

Ang pagkain ay hindi lamang ang bagay na nagtuturo sa lokal sa 2019. Ang mga lokal na ginawa ng mga espiritu, pati na rin ang alak at serbesa, ay lalong popular din.

Ang mga trend ng pagkain ay hindi lamang para sa mga matatanda! Mayroon ding ilang mga kilalang trend chef na nakilala sa mga pagkain ng mga bata.

Kung hindi mo pa nakuha ang pahiwatig, ang mga pagkaing pandaigdig ay nasa lahat ng dako mo sa 2019-kasama ang mga plato ng iyong mga anak. Maghanda upang ipakilala ang iyong mga maliit na bata sa minamahal na mga staples ng etniko tulad ng tacos, teriyaki, atSushi..

Kabilang sa mga staple ng Kid Cuisine ang Mac at keso at french fries, ngunit sa 2019, ang mga pagkain ay nakakuha ng pag-upgrade. Halimbawa, ang lobster mac at keso at sriracha-topped pizza ay gumawa ng hitsura para sa pinta-sized.

Ang maligayang pagkain ay maaaring isa sapinaka-popular na mga item sa mabilis na pagkain sa lahat ng oras, Ngunit 2019 ay ang taon para sa malusog na entrees para sa mga bata.

Sino ang nagsasabi na ang buong butil ay para lamang sa mga matatanda? Kabilang ang mga pagkain tulad ng brown rice at quinoa sa pagkain para sa mga bata ay isang popular na trend sa 2019.

Ang mga slider ng burger ay naging popular sa mga matatanda sa loob ng maraming taon, ngunit ngayon ang pagbagsak ay kumakain ng pinintang hanay. Paano tayo nag-iisip lamang ng pagbibigay ng maliliit na burger sa mga maliliit na tao? Tila tulad ng isang perpektong tugma!

Matamis! Gustung-gusto ng mga Amerikano ang kanilang asukal, at ngayon, ang mga chef ay nakakahanap ng mas malikhaing paraan upang gamitin ito.

Kami ay ipinakilala sa Thai-pinagsama ice cream, at tila, ito ay nananatili sa paligid para sa 2019. Sa katunayan, ito ay talagang isang trend sa pagtaas. Walang mga reklamo dito!

Hindi namin matandaan ang isang oras kapag ang mga donut ay hindi on-trend. Ngunit 2019 ay partikular na tungkol sa mga donut na may mga di-tradisyunal na fillings, tulad ng Yuzu Curd, at espresso cardamom.

Hangga't ang mga sweets pumunta, ito ay halos imposible upang matandaan ang isang oras kapag tsokolate ay hindi on-trend, ngunit sa 2019 chef ay partikular na interesado saresponsable sourced chocolate. at mga bagong lasa ng matamis na bagay.

Ang mga crisps na ito ay ginawa mula sa mga piraso ng Ethiopian flatbread na tinatawag na Injera. Ang mga ito ay lasa-nakaimpake at mahangin pa crispy, ibig sabihin sila ay karaniwang ang perpektong matamis na meryenda.

Bilang minamahal bilang isang pinta ng.Ben & Jerry's. Ay, mayroong isang espesyal na tungkol sa ice cream na bahay-ginawa kumpara sa mass-produce. Magandang bagay ang artisanal bagay ay naka-istilong pa rin!

Gumawa ng mga tunog tulad ng isang boring kategorya, ngunit hindi ibig sabihin ito ay hindi hinog para sa pagbabago. Mayroong maraming mga tukoy na damo, prutas, at gulay na nagising sa aisle ng ani sa taong ito.

Oo naman, alam mo na ang cilantro, perehil, at thyme, ngunit narinig mo ba ang chervil, lovage, lemon balm, at papalo? Sa katapusan ng 2019, malalaman mo ang lahat tungkol sa 'em.

Ang pagbili ng mga saging mula sa South America at mga avocado mula sa Mexico ay isang bagay ng nakaraan. Sa 2019, ang lokal na produce ay ang lahat ng galit.

Sino ang nagsasabi na ang iyong pagkain ay palaging kailangang maging instagram-karapat-dapat? Sa katunayan, ang pangit na ginawa ay gumawa ng isang kaso para sa sarili nito sa 2019, at hindi namin maaaring maging mas psyched tungkol dito. Dalhin ang mga kakaibang karot!

Balita Flash: mansanas, saging, at iba pa ay ganap na mayamot. Ang mga araw na ito, ito ay tungkol sa mga kakaibang prutas tulad ng Rambutan, Dragon Fruit, Paw Paw, at Guava.

Ang mga superfruits ay itinalaga dahil dahil mayroon silang maraming mga benepisyo sa kalusugan, at bilang karagdagan sa mga blueberries, strawberry, at kiwi, maaari na naming mabilang ngayonAcai., Goji berries, at mangosteens bilang bahagi ng extra-nutritious group.

Nauugnay: Ang iyong gabay saanti-inflammatory diet. Na nagpapagaling ng iyong gat, pinapabagal ang mga palatandaan ng pag-iipon, at tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Marahil ay nakita mo ang maraming mga naka-istilong pagkain sa mga restawran sa buong bansa sa taong ito.

Ang almusal ay hindi na tungkol lamang sa pag-scrambling ng itlog at nakagagalit sa toast. Dahil sa isang pangkalahatang nadagdagan na interes sa mga pagkain mula sa buong mundo, ang mga popular na pagpipilian sa almusal sa 2019 ay kasama Crepes at Kielbasa.

Nakita natin ang paglitaw ng.cauliflower rice., at zoodles (zucchini noodles) na, ngunit mayroong higit na veggie carb substitutes sa taong ito, dahil ang trend na ito ay tumaas.

May isang oras at lugar para sa masarap na kainan, ngunit sa 2019, ang mga street food staples tulad ng tempura, tacos, kabobs, at dumplings ay naghari ng kataas-taasan.

Ang Japanese cutlet sandwich na ito (karaniwang ginawa ng baboy ay malamang na nakamit ang makabuluhang katanyagan sa 2019 salamat sa mga social media apps tulad ng Instagram. Ang naka-istilong pagkain ay tiyak na mga litrato na rin!

Bilang karagdagan sa mga condiments na ginawa ng bahay, ang mga pickles na ginawa ng bahay ay malaki din sa taong ito. Tumawag sa amin mabaliw, ngunit burgers sa 2019 hugis hanggang sa lalo na masarap sa isang pares ng mga spears sa pamamagitan ng kanilang panig.

Ito ay hindi lamang ang pagkain na iyong kinakain, ngunit kung ano ang iyong dousing sa ibabaw nito at dipping ito. Ang mga ito ay ang nangungunang mga trend ng condiment na nakita namin sa 2019.

Ang mga condiments na ginawa ng bahay-tulad ng ketchup, mustasa, at mayonesa-ay nagbigay ng run ng Heinz para sa kanilang pera sa 2019.

Sino ang nangangailangan ng ketchup kapag maaari kang magdagdag ng lasa sa iyong pagkain sa mga bagay tulad ng Dukkah, Zhug, Harissa, at Ras El Hanout? Ang mga ito at iba pang mga condiment ng North African ay in-demand sa 2019.

Ang maanghang powdered assortment ng pinatuyong chili peppers at iba pang mga seasonings ay matagal na popular sa Japan (kung saan ito hails mula sa) ngunit ginawa ng isang pangalan para sa kanyang sarili sa America sa 2019. Ito ay lalo na masarap kapag idinagdag sa noodle sopas dish.

Kilala rin bilang Korean red-pepper paste, ang condiment pack na ito ay medyo mabilis. Gamitin ito upang magdagdag ng isang sabog ng lasa sa marinades para sa mga pagkaing karne, paglubog sauces, o upang punch up stews o soups.

Ang Etyopya Spice Mix na ito, na kadalasang naglalaman ng ilang kumbinasyon ng chili peppers, bawang, luya, basil, korarima, rue, ajwain, nigella, at fenugreek, ay perpekto para sa paghahalo sa mga stews o stir-fries. Maaari mo ring lumabas ang ilan sa mga burger o mga bola-bola.

Hindi ka lang limitado sa Italyano at Tsino na pagkain. Tingnan ang iba pang mga bansa na dominahin ang tanawin ng restaurant.

Ang mga pinggan ng North African na pabor sa 2019 ay kasama si Fuul-isang fava bean na nililinlang sa Ehipto- at Tajines, mabagal na lutong masarap na stews na popular sa Morocco at Algeria.

Africa strikes muli! Kabilang sa mga paborito ng West African ang Superkanja, isang Okra na nilagang mula sa Gambia, at Eddoe, isang sopas na gulay na gawa sa karne o isda mula sa Liberia.

Marahil ay bahagyang pamilyar ka sa lutuing Brazil, at sa oras na 2019 ay sinabi at tapos na, ikaw ay pamilyar sa pagkain ng kapitbahay ng Brazil-Peru.

Nabanggit na namin ang mas mataas na interes sa Ethiopian exports Berbere at Injera, kaya na ang pangkalahatang lutuin mula sa Aprikanong bansa ay nagiging mas popular.

Hindi pamilyar sa lutuing Filipino? Sa katapusan ng 2019, sasabihin mo, "Ipasa ang Pancit!"

Ang mga butil ay kadalasang ang base ng marami sa aming mga pagkain. Alamin kung aling mga naka-istilong butil ang papalitanRice. sa iyong plato.

Kung naghahanap kamawalan ng timbang, ikaw ay nalulugod na malamanprotina-mayaman na butil-Ang matunaw ang tiyan ng tiyan-ay popular pa rin. Upang makakuha ng isang ulo magsimula, stock up sa abaka, chia, quinoa, at flax.

Ang mga non-wheat noodles tulad ng mga ginawa ng quinoa, bigas, at buckwheat (tulad ng soba noodles) ay karaniwang may mas kaunting calories kaysa sa pasta ng trigo, kaya ang mga ito ay nagte-trend sa 2019 ay mahusay na balita para sa mga naghahanap upang mawalan ng timbang.

Tulad ng ipinahihiwatig ng kanilang pangalan, ang mga sinaunang butil tulad ng kamut, spelling, amaranto, at Lupine ay nasa paligid ng libu-libong taon, ngunit nagbalik sila sa 2019.

Sa ilalim ng impresyon naGranola. maaari lamang maging matamis? Mag-isip muli! Ang masarap na opsyon na gawa sa mga pagkain tulad ng mga oats, fennel seeds, at cayenne pepper ay mahusay na nagustuhan sa 2019.

Ang butil na ito, na katutubong sa Africa, ay tungkol sa laki ng isang poppy seed. Dumating din ito sa iba't ibang kulay at ipinagmamalaki ang isang makalupang lasa. Ang pinakamagandang bahagi? Ang Teff ay puno ng protina-isang 100-gramo na paghahatid ng mga pack na halos 4 gramo ng nutrient ng kalamnan.

Ang bawat tao'y nagmamahal ng protina, ngunit ang mga anyo ng macronutrient ay partikular na kawili-wili sa mga chef? Malaman.

Marahil narinig mo ang isang steak ng New York Strip, ngunit ano ang tungkol sa Vegas Strip Steak? Isa lamang sa mga bagong pagbawas ng karne na popular sa 2019. Ang iba pang mga bagong pagbawas sa pagtaas ay kinabibilangan ng balikat na malambot, oyster steak, at, merlot cut.

Ang mga vegetarians at vegans ay nalulugod na malaman iyonMga burger na nakabatay sa halaman ay poised na maging isang mainit na trend ng pagkain, at kung tingnan mo ang frozen na pasilyo ng pagkain sa supermarket, makikita mo ang tonelada ng masarap na mga pagpipilian ngayon.

Hindi lamang ang mga pinagkukunan ng lokal na mapagkukunan ng protina ay nagpapabuti sa iyo, mas mabuti ang mga ito para sa kapaligiran.

Sa pag-aalala tungkol sa kapaligiran, dapat itong maging sorpresa na ang sustainable seafood ay itinakda upang maging isang mainit na trend sa 2019.

Ang mga breed ng pamana ay tradisyonal na mga breed ng hayop na itinataas ng mga magsasaka sa nakaraan, at 2019 ay ang taon ng mga karne ng heritage breed. Sa ibang salita, maghanda para sa ilang Berkshire Duroc at Gloucestershire lumang spots baboy.

Paano ka mag-hydrate? Ang mga naka-istilong inumin ay nagkakahalaga ng pagsipsip.

Ayon sa mga chef na naglaan ng feedback para sa ulat na ito, ang mga pagkain na may mga pagkain na may CBD ay maaaring lumikha ng mga natatanging pagkakataon sa lutuin at mga potensyal na bagong merkado para sa mga eksperimential dining occasion.

Maaaring ito ay tag-init ng.White claw., ngunit ang nonalcoholic spritzer na ito mula sa Israel ay may malubhang sandali din sa 2019.

Hakbang,Starbucks.Labanan! Ang court coffee ay popular sa 2019.

Ang nagsimula bilang isang trend sa mga hipsters ay nakakuha ng isang tonelada ng traksyon sa 2019.

Ito ang mga creative na paraan na na-boozing mo sa 2019-at malamang sa 2020.

Hindi lamang gumawa ng lokal na gumawa ng mga espiritu ng bapor ang makikinabang sa kani-kanilang mga lokal na ekonomiya, ngunit malamang na nagkakahalaga ng mas mababa kaysa sa isang serbesa na na-import mula sa Japan o alak mula sa France.

Sa pagtatago sa lokal na tema, ang mga inuming may edad na barrel ay ginawa sa mga restaurant o serbesa kung saan sila ibinebenta ay pabor sa 2019.

Ano ang isang culinary cocktail, hinihiling mo? Mag-isip ng masarap na libations, herb-infused drink, at inumin na ginawa ng sariwang sangkap.

Isa pang lokal na fad na tumaas sa 2019! Ang trend na ito ay nagpapatunay na ang mga distiller ay hindi lamang ang gumagawa ng kanilang mga espiritu sa isang lugar. Ang mga brewer ng alak at serbesa ay nagdadala sa trend mismo.

Ang trend na ito, na popular sa 2019, ay pinagsasama ang hindi opisyal na alak ng tag-init na may minamahal na pag-inom ng taglagas.

Napansin mo na ba na ang isang mag-smoothie ay naglalagay ng mga lugar na bukas sa iyong bayan sa parehong oras? Iyon ay dahil may ilang mga konsepto ng restaurant na trend bawat taon. Narito kung ano ang popular sa 2019.

Ang mga chef-driving fast-casual restaurant ay karaniwang tumatagal ng pinakamahusay na mga bagay tungkol sa fine dining at ang mga perks ng isang kaswal na restaurant at pagsamahin ang mga ito. Ang pinakamagandang bahagi? Ang mga customer ay makakakuha ng expertly naghanda ng mataas na kalidad na pagkain sa mababang presyo.

2019 ay ang taon ng mga pop-up na restaurant. Marami pa ang may mga tema tulad ng pansamantalang na-save ng kampanilya sa Los Angeles, at ang mga kaibigan na may temang sentral na kape coffee house na lumabas sa New York City.

Ito ay tumutukoy sa isang nakabahaging komersyal na espasyo sa kusina. Isipin ito bilang work, ngunit para sa mga chef!

Bakit mag-order ng isang malaking pagkain kapag maaari kang mag-order ng ilang maliit na plates? Ang mga menu ng maliit na plato at mga konsepto ng restaurant ay napakapopular sa 2019.

Ang mga bulwagan ng pagkain, na binubuo ng maraming iba't ibang restaurant na naglilingkod sa lahat ng uri ng pagkain, ay bumaba sa lahat ng dako mula sa New York hanggang sa Los Angeles noong 2019.

Nakita ang mga naka-istilong item na ito sa mga menu ng restaurant sa buong bansa sa 2019.

Kung ito ay nasa pagkain o inumin, ang Cannabis at CBD-infused eats ay halos lahat ng dako ay tumingin ka sa 2019.

Ang trend na ito ay nagsasangkot ng paglikha ng mataas na lutuin na may mga scrap ng pagkain-isipin ang paggamit ng mga shell shell upang gumawa ng stock o pag-tops ng strawberry sa isang masarap na simpleng syrup.

Ang mga hyper-local eateries ay ang mga may sariling hardin at / o pumalo ng mga bagay na ginawa ng bahay tulad ng mga condiments, espiritu at iba pa.

Ang lutuing ng gulay-forward ay may isang pangunahing sandali sa 2019, na kung saan ay pinalakas ng katotohanan na kahit na ang mga mahilig sa karne ay naghahanap ng mga paraan upang maayos ang kanilang veggie intake.

Ito ay isa pang halimbawa ng isang malusog na trend na popular sa 2019. Ang paggamit ng mga likas na sangkap ay nangangahulugan ng pagluluto na may mga hindi naproseso na pagkain na hindi pa puno ng mga artipisyal na tina, dagdag na sugars, o mas malusog na mga sangkap.