Good Lifestyle

Ito ay sa wakas oras ng laro, host host. Iyan ay tama, pagkatapos ng 11 buwan, ang nalalatagan ng niyebe, ang celebratory holiday party season ay narito.

Sa kasamaang palad, maraming stress ang kasama nito: 61 porsiyento ng mga tao ang madalas na nabigla o kung minsan saPiyesta Opisyal, habang 68 porsiyento ng amin pakiramdam magagalitin, ayon sa isang survey na ginanap ng grupo ng pananaliksikGreenberg Quinlan Rosner..

Upang matulungan ang mga bagay na mas maayos ang oras na ito sa paligid, lumipat kami sa dalawang nakaaaliw na eksperto,Mindy Weiss., ang may-ari ng Mindy Weiss Party consultant sa Beverly Hills, California, atEdward Perotti., isang pandaigdigang taga-disenyo ng kaganapan sa San Francisco, California, para sa kanilang mga lihim sa tagumpay ng partido. Mula sa mga oras-savers sa showy table-topper ideya, isaalang-alang ang iyong kumpletong gabay sa pagkahagis iyong pinaka-hindi malilimutan at maligaya fête kailanman.

Kung ito ang iyong unang pagkakataon na nagtapon ng isang holiday party, ikaw ay crunched para sa oras, o nais na ibahagi ang iyong pangitain sa iba, perrotti ay nagpapahiwatig na "humingi ng tulong kung kailangan mo ito! Bakit hindi co-host sa isang kaibigan at hatiin up ang prep work? o hilingin sa mga bisita na magdala ng mga item para sa isang binagong potluck? "

Kaya ang iyong "mundo" ay nakaayos at ang mga kaibigan at pamilya ay kumatok sa pintuan. Ano ngayon? Ilagay ang mga ito sa trabaho! Hindi lamang magkakaroon ka ng dagdag na hanay ng mga kamay ng pagbubukas ng mga oysters o popping bote, ngunit makikita mo rin subtly ang isang icebreaker para sa mga hindi alam ang bawat isa.

"Walang tulad ng isang grupo ng mga tao sa isang kusina upang pihitan ang lakas up. Kung ang iyong mga bisita ay nakikibahagi sa isa't isa, hindi ka mabibigo," sabi ni Perotti.

Dahil ang higit pang pagkilos ay humahantong sa mas maraming pakikipag-ugnayan, isaalang-alang ang pag-jotting naSangria Recipe. Natagpuan mo sa isang notecard at iniiwan ito sa counter sa tabi ng mga sangkap na kailangan, o maghanda ng pansamantalaSushi Station. upang panatilihing abala ang mga bisita sa maagang pagdating. Hindi namin maaaring isipin ang isang mas mahusay (o mas mahusay!) Icebreaker.

"Gustung-gusto ng mga tao kung ano ang iniibig nila. Huwag masyadong mapagpasikat sa bar," sabi ni Weiss.

Sa halip, "i-stock ang iyong bar na may mga paborito ng fan at pana-panahong mga garnish, at hayaan ang mga bisita na gabayan ang kanilang sariling mga pagpipilian," sabi niya. Hindi mo kailangang pumunta sa lahat-sa isang hindi pangkaraniwang mix-in o exotic na espiritu upang magkaroon ng isang mahusay na partido. Ang mapagkakatiwalaang standbys sa ibaba ay sapat para sa anumang partido.

Bilang karagdagan sa isang buong yelo bucket, cocktail shaker, gulay peeler, at strainer, punan ang iyong bar cart sa mga holiday party na alak at accoutrements:
Vodka
Gin.
Rum
Tequila.
Whisky.
Gamot na pampalakas
Club Soda.
Honey
Sariwang lemons at limes.
Sariwang damo (tulad ng rosemary, sage, thyme, at mint)

Sa halip na maglaro ng mixologist lahat ng gabi para sa mga hindi gaanong kamay-sa mga bisita na hindi kumportable nanginginig ang kanilang sariling Mojito, ihalo ang isa (oo, isa lamang!) Signature drink para sa iyong holiday party.

"Ang isang espesyal na inumin ay maaaring maging maligaya. Paano ang tungkol sa isang peppermint bellini?" Tanong ni Perotti.

Ito ay isang partikular na matalino na pagpipilian dahil maaari itong ihain punch-style sa halip na isa-isa. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang isang lata ng walang-asukal na idinagdag na mga milokoton, pureed, na may isang bote ng sparkling na alak at isang maliit na sariwang mint. O pukawin ang isa sa mga itoCozy winter cocktail! Alinmang paraan, makikita mo ang mga bagay na simple at naka-streamline.

Gusto mong bigyan ang iyong mga bisita ng isang mahusay na oras-hindi isang hangover. "Mamuhunan sa ilanalak,serbesa, at sparkling wine. Hindi ka maaaring magkamali sa isang mahusay na baso ng mga bula, "sabi ni Weiss, at ang dalawang huli ay karaniwang mababa sa alkohol sa pamamagitan ng lakas ng tunog (hanapin ang ABV sa label).

Para sa beers, patnubayan ang mga stout at double IPAS at dapat kang maging ligtas. Pagkatapos isaalang-alang ang mga varieties ng alak na karaniwang sa mas magaan dulo ng booze lakas scale:
Riesling.
Pinot Grigio.
Gruner Veltliner.
Albarino
Vinho Verde.
Chianti
Bordeaux.
Beaujolais.
Cava.
Prosecco
Champagne.

Pagsasalita ng Champagne (at lahat ng iba pang mga sparkling wines), magiging hitsura ka ng isang pro kung buksan mo ito tulad ng isang sommelier. Narito kung paano:
Paluwagin ang wire cage sa pamamagitan ng pag-twist sa bilugan na dulo ng anim na half-turns.
Pagpapanatiling ang hawla sa at paglalagay ng isang kamay sa ibabaw ng tapunan, dahan-dahan i-twist ang bote sa base. (Siguraduhing ituro ang bote mula sa anumang mga mukha sa karamihan ng tao.)
Patuloy na i-twist ang bote hanggang marinig mo ang isang "buntong-hininga" mula sa bote bilang paglabas ng tapunan.

Ang diskarte na ito ay mapanatili ang pinaka-mga bula-at panatilihin ang lahat na ligtas mula sa humigit-kumulang 80 pounds-per-square-inch ng presyon sa loob ng bote.

'Tis ang panahon, kaya bakit hindi bihisan ang iyong holiday party na may pinakamahusay na nakuha mo?

"Hilahin ang iyong magandang Tsina at mga bagay na hindi mo regular na gamitin, tulad ng mga regalo sa kasal, platters, at mas pormal na piraso. Kahit na ito ay isang kaswal na partido, ang paggamit ng masarap na Tsina at magagandang platters ay nagbibigay ng party na isang pakiramdam agad," Weiss sabi ni.

Huwag kailanman maubusan ng pagkain muli sa pamamagitan ng pagsunod sa simpleng formula na ito.

"Narito ang isang tuntunin ng hinlalaki: ang bawat may sapat na gulang ay ubusin ang isang libra ng kabuuang pagkain," sabi ni Perotti. "Ang higit pang mga pagpipilian na mayroon ka, mas mababa ang kailangan mo ng bawat isa. Bawasan ang pangunahing laki ng bahagi ng kurso sa pamamagitan ng isa hanggang dalawang ounces kung naghahain ka ng buffet-style. Para saMga Appetizer., kadahilanan sa tatlong piraso bawat tao kada oras. "

Huwag pakiramdam na kailangan mo upang bust out ang sous vide scallops o DIY sopas dumplings.

Sa halip, inirerekomenda ka ng Weiss na "tumuon sa pagkain ng mga tao na kumain. Ang mga tradisyonal at klasikong paborito ay palaging isang hit. Huwag masyadong malikhain sa menu, maglingkod kung anong mga bisita ang nasasabik tungkol sa, at bigyang pansin ang kalidad sa halip."

Casual o comforting picks tulad ng pizza night, inihaw na manok na may mashed patatas, o isang build-iyong sariling taco bar ay palaging magiging hit sa isang holiday party, at ang mga tapat na pagkain ay ginagawang mas madali ang mga bagay sa iyo.

Gamitin ang iyong mga handog sa pagkain bilang inspirasyon at mangarap ng isang tema upang mag-spice ng mga bagay para sa isang holiday party na hindi katulad ng iba pang. Sinusubukan ang tacos? Paghaluin ang isang lagda Margarita at tapusin ang gabi sa Churros. Ikaw ba at ang iyong mga pals ay laging nakukuha sa pizza? Ipares ang isang pagkalat ng mga pie na may mga wines ng Italyano, pagkatapos ay magpadala ng mga bisita sa mga mini bote ng Limoncello.

"Ang pagiging 100 porsiyento tunay sa kung sino ka bilang isang tao at bilang isang host ay gumawa ng okasyon malilimot at natatanging. Gusto kong mag-reminis ng maraming, kaya gusto kong makahanap ng mga natatanging paraan upang magdala ng mga alaala pasulong," sabi ni Perotti.

Para sa kanya, nangangahulugan ito ng isang "brunch ng lalaki" sa kanyang pinakamahusay na pals upang mahuli at meryenda sa pagkain mula sa isang partikular na bansa habang nakaupo sa isang table na puno ng palamuti mula sa destinasyon ng panaginip.

"Kung ikaw ay tulad ng sa akin, ako ay mag-obsess higit pa tungkol sa talahanayan kaysa sa pagkain. Ako ay naging kasumpa-sumpa sa aking pamilya sa pagbabago ng tablescape dalawa hanggang tatlong beses bago ako manirahan sa 'isa,' at mangyayari sa kurso ng ilang linggo bago ang kaganapan, "sabi ni Weiss.

Sa sandaling naisaayos mo ang mga accessory, narito kung paano maayos ang stack sa serbisyo ng serbisyo, ayon saEmily Post. sarili. Ang isang pangunahing setting ay dapat kabilang ang:
Isang plato nang direkta sa harap ng upuan
Isang tinidor kaagad sa kaliwa ng plato, na sinusundan ng isang panyo
Sa itaas ng tinidor, ilagay ang maliit na plato ng tinapay na may tuktok na kutsilyo ng mantikilya
Isang kutsilyo kaagad sa kanan ng plato (may ngipin na nakaharap sa plato), na sinusundan ng kutsara
Sa itaas ng kutsilyo, ilagay ang tubig at baso ng alak

Sinuman na naka-host o dumalo sa isang holiday meal alam ang pakikibaka ay totoo pagdating sa kalan at oven space. Kung naghahanda ka ng ilang mga pinggan, tandaan ang mga bagay na maaaring luto o manatiling mainit sa iba pang mga kasangkapan tulad ng iyong:
Slow Cooker.
Instant pot.
Air Fryer.
Toaster oven.
Countertop Grill.
Microwave

Mula sa.panig na maaari mong gawin sa microwave to.Mabagal na cooker standbys Na lubhang pinutol sa oras ng prep, walang dahilan upang hindi mailagay ang mga tool sa kusina na ito!

Paghahanda ng oven-hogging entree tulad ng isang malaking kaserol ng lasagna o nakabubusog na inihaw na karne ng baka? Magsimula sa salad at magtapos sa sorbet.

"Ang oras ay mahalaga para sa ating lahat, at ang paggastos ng isang buong araw sa kusina ay hindi talaga kung saan nais kong maging. Mag-isip ng isang family-style na pagkain na maaaring bahagyang temperatura ng kuwarto, halo-halong mainit na pagkain. Anumang magagawa mo at Ang prep nang maaga sa loob ng ilang araw ay magpapagaan ng stress at tiyakin na wala kang nakalimutan, "sabi ni Perotti.

Ang isang walang palya menu mix siya swears sa pamamagitan ng nagsasangkot ng searing karne ng baka sa araw bago, pagkatapos ay refrigerating magdamag bago rehiyon at pagpipiraso upang maglingkod kasama ang inihaw na ugat gulay.

Intimidated ng entree? Hindi mo kailangang mag-reset sa takeout. Sa halip, subukan ang mga pagpipilian sa tapas. Sa ganitong paraan, maaari kang mag-alok ng mga pinggan na tumanggap ng bawat diyeta at maaaring maiwasan ang stress ng isang supersizedTurkey.

Kumuha ng isang prompt mula sa kapistahan ng pitong isda, isang karaniwang pagdiriwang ng kapaskuhan sa Italyano kultura, at maglingkod sa isang pagkalat ng seafood maliit na plato, tulad ng:
Sauteed Shrimp (gluten-free, paleo, keto)
Sushi (low-calorie, gluten-free)
Mini Crab Cakes (gluten-free kung halo-halong / breaded na may gluten-free oats o panko)
Pinausukang Salmon-Avocado Bruschetta (puno ng malusog na taba)
Fish Soup Shooters (low-calorie, gluten-free, paleo, keto)

Itigil ang pagpapawis ng Instagrammable Plating.

"Upang mapanatili ang pag-uusap at gawing mas madali ang paghahatid, gustung-gusto ko ang estilo ng pamilya," sabi ni Perotti. Ito ay isang magandang daluyan-magarbong (pa pa rin homey) diskarte na bumaba sa pagitan ng tubog at buffet. "Ang paglipas ng mga platters ay natural na naghihikayat ng higit pang pag-uusap, pagtawa, at pakikipag-ugnayan," sabi niya.

LAHAT ay magiging masaya din upang matulungan kang linisin-at panatilihin ang iyong refrigerator na may ilang mga libreng espasyo-kung mayroon kang isang stack ng to-go na mga lalagyan handa na. Mag-opt para sa mga recyclable na mga kahon ng pag-aaral ng papel oreusable plastic meal prep containers. para sa mga opsyon sa eco-friendly.

Ipadala ang lahat ng bahay nang ligtas pagkatapos ng kanilang masiglang gabi sa pamamagitan ng pagtawag sa kanila ng pagsakay. Maging handa nang maaga sa pamamagitan ng pag-download ng hindi bababa sa isang rideshare app (tulad ngLyft., Uber, o Juno) Kaya maaari mong piliin ang pinakamabilis na pagpipilian dumating ang oras ng pagsasara.