Good Lifestyle

Kapag naghahanap kakumain ng malinis, Ang mga label ng nutrisyon at mga listahan ng pagkain ng pagkain ay may malaking papel sa pagtukoy kung saan pinili mong pipiliin na itapon sa iyong cart o umalis sa mga istante ng supermarket. Sa kasamaang palad, ang isang tinatawag na "malinis" na label ay hindi laging madaling mahanap-lalo na kapag hindi mo talaga alam kung ano ang hahanapin.

Upang matulungan ang pag-clear ng pagkalito na nakapalibot sa malinis na mga label ng pagkain, nagsalita kami sa dalawang rehistradong dietician. Narito ang sinasabi ng mga eksperto:

Ano ang tumutukoy sa isang 'malinis na label'?

"Hindi ko mahal ang terminong 'malinis na label' dahil hindi ito kinokontrol at maaaring mangahulugan ng iba't ibang mga bagay sa iba't ibang tao," nakarehistro na nakarehistrong dietitian,Natalie Rizzo, MS, Rd., Sinasabi sa amin sa pamamagitan ng email.

"Para sa ilang mga ito ay nangangahulugan ng transparency. Para sa iba, pagpapanatili. At para sa iba, ito ay isang makikilala na listahan ng sahog," Bonnie Taub-Dix, Rdn, tagalikha ngBetterthandieting.com., at may-akda ng.Basahin ito bago ka kumain: Pagkuha ka mula sa label sa table nagdadagdag. Kahit na walang karaniwang kahulugan, ang Taub-Dix ay hindi bababa sa masaya sa pangangatwiran sa likod ng mga tagagawa na lumilikha ng malinis na mga label: "Ang mga kompanya ng pagkain ay nagsisikap na linisin ang kanilang mga kilos at bigyan ang mga consumer ng mas mahusay na para sa pagpapakain ang kanilang mga pamilya."

Kaya ano talaga ang dapat mong hanapin kapag nagbabasa ng mga label?

Kahit na ang "malinis" na mga label ay hindi isang regulated term, maaari mo pa ring sundin ang nutritional guidelines kapag binabasa ang nutrisyon facts panel. Tinanong namin ang mga eksperto na ibahagi ang kanilang mga partikular na nutritional standard.

Pagdating sa pag-scrutinize ng mga panel ng nutrisyon, tingnan ang sosa, carbohydrates (asukal at hibla), at protina. Inirerekomenda ng Taub-Dix ang pagpili ng A.low-sodium snack., na nangangahulugan na ang isang produkto ay may 140 milligrams ng sodium o mas mababa sa bawat serving.

Bilang karagdagan, pumiliunsweetened snacks. Sa ibabaw ng mga naka-pack sa tagagawa-idinagdag sugars (tulad ng syrups, asukal sa asukal, honey, at ang natitirang bahagi ng mga palihim na culprits).

"Kapag pumipili ng mga tinapay, siryal, pasta, kanin, at iba pang mga produkto ng butil, hanapin 'buong butil'o' 100 porsiyento buong trigo 'bilang unang sangkap. Subukan upang makahanap ng mga pagkain na nagbibigayhindi bababa sa 5 gramo ng hibla Gayundin upang makatulong sa iyo na mas mahusay na mas mahaba at itaguyod ang malusog na pantunaw, "inirerekomenda niya.

Nakuha mo ang isip mo sa macro ng kalamnan-building? "Pagdating sa protina, isang madaling sanggunian ay ang 7 gramo ng protina ay katumbas ng 1 onsa ng protina. Kaya kung ang iyong pagkain ay may 14 gramo ng protina, tulad ng pagkain ng 2 ounces ng manok o 2 hiwa ng keso," taub -Dix sabi, pagdaragdag na "mahalaga na suriin ang mga label dahil ang ilang mga 'pagkain' ay maaaring magkaroon ng maraming mas mababa protina kaysa sa maaaring ikaw ay umaasa na makakuha." Tingnan lamang ang ilan sa mga ito60 pinakamasamang frozen na pagkain sa AmerikaLabanan!

Paano ang tungkol sa listahan ng sahog?

Sa sandaling pinagkadalubhasaan mo ang pag-scan at pag-aaral ng label ng nutrisyon ng iyong pakete, magpatuloy sa listahan ng napakahalagang sahog. Ang sentro para sa agham sa pampublikong interesinirerekomenda Manatiling malayo mula sa mga artipisyal na sweeteners tulad ng aspartame, acesulfame K, saccharin, at sucralose bilang karagdagan sa mga pu't tatak ng mga pamalit na karne, mga tina ng pagkain, at bahagyang hydrogenated na mga langis (trans fats).

Habang ang isang karaniwang tuntunin ng thumb ay nagsasabi na ang lahat ng mga sangkap ay dapat na makikilala, ipaalala sa atin ni Rizzo na hindi laging kinakailangan. "Halimbawa, ang ascorbic acid ay isang mas mababang kilalang termino para sa bitamina C, at maaari mong makita na sa label ng isang malusog na pagkain."

"Ang ilalim na linya ay: huwag malinlang sa pamamagitan ng marangya harap ng pakete. Tiyaking i-flip ang bag o kahon at basahin ang listahan ng sahog upang makita kung ano talaga ang nakukuha mo. Ang mga tuntunin tulad ng malinis na mga label ay maaaring nakakalito! " sabi ni taub-dix. At habang ikaw ay nasa grocery store, huwag makaligtaan ang mga ito46 Pinakamahusay na Supermarket Shopping Tip kailanman.