Good Lifestyle

Karamihan sa mga pampalasa ay binili ng lupa, kaya hindi namin makita kung ano ang hitsura nila bago sila ay bote at ilagay sa mga istante ng grocery store. Ang ilan ay ibinebenta, bagaman, at ang isa na maaaring nahuli ang iyong mata ay Star Anise. Ang simetriko, star-shaped pod ay maganda, at mukhang mas katulad ng isang fall tabletop na dekorasyon kaysa sa isang bagay na iyong makakain. Ngunit ang Star Anise ay talagang isang pampalasa na ginagamit para sa mabangong kalikasan at mga katangian ng pagpapagaling. Narito ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa anti-inflammatory spice na ito.

Ano ang star anise?

Nakakagulat, kahit na nakita mo ito sa Spice Aisle ... ito ay talagang isang prutas! Ang Star Anise Pods ay lumalaki sa mga puno ng evergreen sa pamilya ng Magnolia (Illicium Verum) na katutubong sa Northeast Vietnam at Southwest China. Sila ay madalas na nalilito sa katulad na pinangalanang anis (o aniseed), ngunit walang kaugnayan sila.

Ang Star Anise ay pinili unripe at berde, bago tuyo at ibinebenta bilang maliit, mahirap, at brown pods alam namin ang lahat. Ang mga ito ay karaniwang nakikita na may walong puntos sa bituin, ngunit maaaring mula sa anim hanggang 10, na may isang binhi sa bawat punto. Ito ay kadalasang ginagamit bilang isang pampalasa, karaniwang buo, ngunit hindi ito maaaring ingested, kaya dapat itong mapigil pagkatapos pagluluto. Ito ay maghugas ng anumang pagluluto at magbigay ng lasa, pati na rin ang mga antioxidant at anti-inflammatory benefits.

Kaugnay: Ang mga ito ay ang madaling, mga recipe sa bahay na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Ano ang lasa ng Star Anise?

Ang Star Anise ay may isang aroma at lasa ng licorice, ngunit ito ay din warming at earthy, kaya ito ay mahusay na gumaganap sa iba pang mga pagkahulog at holiday spices tulad ng kanela, nutmeg, at allspice. Ang banayad na tamis nito ay mahusay na pinaghalo sa mulled wine o spiced cider, ngunit maaari rin itong magamit sa masarap na blends tulad ng Intsik limang-spice, na may Szechuan peppercorns, haras, kanela, at cloves. Ito ay masakit, kaya ang isang maliit na napupunta sa isang mahabang paraan-gayunpaman ginagamit mo ito, huwag hayaan itong madaig ang iyong panlasa.

Paano gamitin ang Star Anise.

Sa taglamig,mulled cider ay isang mahusay na spiced holiday cocktail upang magkaroon sa iyong back bulsa. Kapag gumagawa ng mulling spice (karaniwan ay may kanela, nutmeg, star anis, luya, at orange peel), panatilihin ang star anise buo at matarik ito sa cider o alak upang mahawahan ang timpla. Pumunta madali sa ratio ng Star Anise sa iba pang mga pampalasa dahil ito ay malakas.

Ito ay mahusay din para sa infusing lasa sa soups, tulad ngVietnamese pho noodle soup. o para sa paghuhugas ng anumang sabaw na may kaunting dagdag na lasa. Ito ay isa sa mga pangunahing sangkap sa Chinese five-spice pati na rin, na maaari mong ihalo sa isang pukawin, gamitin upang marince chicken, o itapon sainihaw na mani para sa isang simpleng meryenda. Sa pangkalahatan, ito ay mahusay na gumaganap sa iba pang mga pampalasa ng pag-init tulad ng kanela, cloves, at allspice, kaya subukan ito sa mga lugar na maaari mong gamitin ang mga ito-pampalasa ng isang kape na may temang tao, paggawa ng Chai blend, o paghahalo sa Indian o iba pang mga dish ng Asyano.

Bilang karagdagan sa paggamit ng culinary,Star Anise Oil. Maaari ring gamitin sa aromatherapy upang makatulong na mapawi ang mga sintomas ng sipon at kasikipan, maskulado sakit at sakit, at panunaw.

Kung saan bumili ng star anise.

Maaari mong mahanap ang star anise na ibinebenta sa buong pods sa halos anumang grocery store o saAmazon.. Ang mga sirang pods ay okay din, kaya kung nakita mo ang mga ito, maaaring mas mababa ang gastos nila.Essential Oils.-Para sa aromatherapy, hindi kumakain ng pasalita-maaari ring mabili sa mga piling kalusugan at wellness store o online.