Good Lifestyle

Hindi mahalaga kung gaano karaming beses ko Marie Kondo aking kusina, hindi ko kailanman mapupuksa ang isang tool sa kusina: akinglikidong pagsukat ng tasa. Ang mga ito ay malaki at tumagal ng mas maraming espasyo kaysa sa nesting pagsukat ng mga tasa, ngunit mahalaga ang mga ito sa tumpak na mga sukat ng likido. Iyon ay dahil ang mga dry at likidong sangkap ay sinusukat naiiba-likido sa pamamagitan ng fluid ounces, na sukatin ang dami, at dry ingredients sa pamamagitan ng ounces, na sukatin ang timbang.

Kung paano sukatin ang mga dry ingredients.

Sa isang perpektong mundo, gumamit ka ng isang sukat upang sukatin ang mga dry ingredients, ngunit ang mga iyonstacking dry measuring tasa na may humahawak na tiyak na mayroon ka sa iyong kusina ay magaling. Maaari mong sukatin ang isang tumpak na halaga sa pamamagitan ng pagpuno ng tasa (o 1/3 tasa, o 1/4 tasa, at iba pa) na may sahig na tulad ng ingredient-at i-level ito sa isang kutsilyo o iba pang flat tool.

Harina atputing asukal Hindi dapat mapindot o nakaimpake, ngunit ang mga recipe ay karaniwang tumawag para sa isang "naka-pack na tasa" ng mga bagay tulad ng brown sugar. Nangangahulugan ito na itulak ang asukal pababa upang mahigpit na i-pack ang tool na pagsukat sa sahog at walang hangin.

Walang paraan upang malaman kung gaano karaming mga dry ounces ay nasa isang tasa, dahil ito ay nag-iiba sa pamamagitan ng timbang-paggamit gayunpaman magkano ang akma sa sukat ng tasa na ginagamit mo, o gumamit ng isang kusina scale upang maging mas tumpak (maipapayo para sa baking).

Kung sinubukan mong sukatin ang harina sa pamamagitan ng lakas ng tunog, maaari mong talagang magulo ang isang batch ng cookies-1 tasa ng lahat ng layunin harina weighs 4.5 ounces sa halip na 8 ounces. (Mayroong 8 fluid ounces sa 1 tasa sa pamamagitan ng volume para sa mga likido.)

Paano sukatin ang mga likidong likido

Ang pagsukat ng mga sangkap ng likido ay talagang simple: magkaroon ng hiwalay na tasa ng pagsukat na may mga likidong sukat. Mayroong 8 ounces ng likido (fluid ounces) sa isang tasa, kaya dalawang tasa ay 16 ounces (aka 1 pinta), apat na tasa ay 32 ans. (aka 1 quart), at iba pa. Sinusukat ang mga ito sa likidong pagsukat ng mga tasa na gawa sa salamin o plastik na may hawakan-at madaling ibuhos mula sa spout nito.

Kaugnay: Narito ang iyong ultimate restaurant at supermarket survival guide!