Good Lifestyle

Naghahangad ng magandang heaping ng rotisserie chicken? PagkataposBoston Market. ay ang sagot sa iyong masarap na cravings mula noong nagsimula ito noong 1984. (Siyempre, pagkatapos ay nagpunta ito sa pangalan ng Boston Chicken.) Dahil sa pagbabago ng pangalan nito sa Boston Market noong 1995, ang Eatery-Slash-Rotisserie ay lumaki lamang ang presensya nito Sa hilagang-silangan at midwest, kahit na sumisikat sa mga estado tulad ng California, Florida, at Texas. Sa 450 na lokasyon sa buong U.S., ligtas na sabihin na mahal ng mga tao ang mga pagkain ng rotisserie maaari nilang i-order ang menu ng Boston Market, maging manok, pabo, o meatloaf.

Sa napakaraming katanyagan ng rehiyon, humihingi ito ng tanong: kung gaano malusog ang mga pagkain, panig, at mga dessert sa merkado ng Boston? Maaari kang kumain sa merkado ng Boston at pa rin "kumain ng malusog?"

Bumaling kami sa nutrisyon na eksperto Jacqueline Iannone, MS, RDN, CDN ngRite Bite Nutrition Counseling., PLLC, na tumulong sa amin na matukoy kung ano ang ilan sa mga pinakamahusay at pinakamasamang mga pagpipilian sa menu ng Boston Market.

Rotisserie Chicken.

Ang Boston Market ay maaaring kilala para sa manok nito, ngunit may mga mas malusog na mga pagpipilian sa manok sa menu kaysa sa Southwest Chicken Carver. Ito ay malusog, ngunit ang pangalan ay sa halip nakaliligaw. Kahit na halos nakatali sa Chicken Avocado Club, ang Southwest Chicken Carver ay mas masahol sa ilang mga pangunahing lugar. Para sa mga starter, mayroon itong mas maraming sosa kaysa sa anumang iba pang pagpipilian sa menu ng manok: isang napakalaki 2,330 mg ng sosa.

"Iyan ay higit pa sa maximum na 2,000 milligrams na inirerekomenda ang halaga ng sodium consumption para sa isang buong araw," sabi ni Iannone.

Hangga't ang mga pinggan ng manok ay pumunta, ang carver ay naglalaman din ng pinakamaraming halaga ng saturated fat (maliban sa manok na Avo, na may parehong halaga ng taba ng puspos). Nagtatampok ang Southwest Chicken Carver Cholula Bacon, Tillamook Pepper Jack, at Chipotle Aioli, na ang lahat ay nagdaragdag sa pangkalahatang mataas na sosa at taba ng nilalaman.

"Marami ang mag-iisip na tumingin nang direkta sa 'kabuuang taba.' Gayunpaman, mula sa isang paninindigan sa nutrisyon, mas mababa ang pag-aalaga namin tungkol sa kabuuang taba gramo (ang bilang na ito ay kinabibilangan ng parehong mabuti at masamang taba) at higit pa tungkol sa saturated fat gramo, "paliwanag ni Iannone. "Ang taba ng puspos ay itinuturing na isang mas kanais-nais na uri ng taba na dapat tumingin sa lahat upang mabawasan dahil sa mga link nito sa nabawasan ang cardiovascular health tulad ng mataas na kolesterol at atherosclerosis."

Maaari mo pa ring magkaroon ng iyong manok at kumain din ito. Pumunta lamang para sa malusog, pagpipiliang walang balat: ang quarter white rotisserie chicken na dumating sa 210 calories kumpara sa quarter white chicken na may balat na tacks sa isang karagdagang 60 calories. Ang pagpipiliang walang balat ay isang makabuluhang laki ng bahagi, at pangkalahatang ay isang ulam ng manok na inaalok na mas mababa sa kalahati ng calories ng Southwest Chicken Carver.

"Maaari mong madaling gawin ito sa isang balanseng pagkain sa pamamagitan ng paglaktaw sa cornbread at sa halip ay may isang bahagi ng kanilang mga sariwang steamed gulay at bawang dill bagong patatas para sa isang pagkain sa ilalim ng 400 calories," sabi ni Iannone. "At bonus: lamang 2 gramo ng saturated fat at 600 milligrams ng sodium!"

Ribs & Meatloaf.

Huwag hayaan ang mataas na nilalaman ng protina na lokohin mo: Ang Meatloaf Mac + Keso Bowl ay tiyak na isang menu item upang lumayo mula sa. Sa katunayan, ang mangkok na ito ay may higit sa 100 calories higit sa rotisserie prime rib. Hindi kung ano ang gusto mong asahan, huh? Ang Meatloaf Mac ay mataas din sa puspos na taba at karaniwang lumalaki sa sosa.

"Ito ay isang kawili-wiling isa dahil maraming mga indibidwal ang nag-iisip na kung ang isang item ay may maraming protina pagkatapos ito ay awtomatikong isang mas mahusay na pagpipilian," ipinaliwanag ni Iannone. "Sa kasong ito, ang sobrang isang magandang bagay ay hindi palaging isang magandang bagay. Sa katunayan, ang karamihan sa mga Amerikano ay may posibilidad na lumampas ito pagdating sa protina. Ang pagkakaroon ng isang mahusay na bilugan diyeta sa loob ng lahat ng mga grupo ng pagkain ay isang mas mahusay na mindset na magkaroon ng halip na honing sa isang grupo ng pagkain. "

Maaaring masarap ito, ngunit inirerekumenda namin na ipasa mo ang isang ito, o hindi bababa sa i-save ito para sa isang espesyal na okasyon kung pipiliin mo ito!

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan.

Kung kailangan mong pumunta sa St. Louis estilo BBQ buto-buto, pagkuha ng quarter rack ay ang paraan upang pumunta. Una sa lahat, ang quarter ay may kalahati ng halaga ng calories, kabuuang taba, sosa, at carbohydrates na ang kalahating-rack ay. Oo naman, sumasang-ayon ka sa isang mas maliit na bahagi, ngunit ang nutritional value ay nagkakahalaga ng mabuti. Ipinapangako namin ang isang quarter rack ng mga buto-buto ay magpapanatili sa iyo ng buo, bagaman gagawin namin ang mga buto-buto ay may higit pa (o anumang!) Hibla.

"Maaari mong gawing mas pinuno ang pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang matamis na mais sa gilid para lamang sa isang karagdagang 140 calories at isang bonus na 5 gramo ng hibla! Ang hibla ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan sa pangkalahatan, ngunit palagi akong hinihikayat ang nadagdagang hibla dahil nakakatulong ito sa amin Fuller for long (say hello to less overeating!) At hindi banggitin ang higit pang hibla ay nangangahulugan ng pagpapanatili ng aming gastrointestinal na kalusugan hanggang sa par, "sabi ni Iannone.

Turkey

Sa pangkalahatan, ang Turkey ay may magandang rep sa komunidad ng nutrisyon. Ito ay nakikita bilang isang matangkad na protina, ibig sabihin ito ay mas mababa saturated taba at mas protina bawat onsa. Na gumagawa para sa isang mas mababang caloric payoff. Ngunit ihalo ito sa isang palayok pie, at siguradong ginagawa ito sa listahan ng "pinakamasama".

"Bukod sa Turkey, ang kanilang pot pie ay may iba pang nakapagpapalusog na sangkap tulad ng mga karot, berde na beans, mga gisantes, at patatas," sabi ni Iannone. "Ang kapus-palad na bahagi ay na ayon sa kanilang label, ang mga malusog na sangkap ay tatagal sa listahan, ibig sabihin ay hindi sila kasaganaan hangga't maaari. Plus, ang anumang palayok na pie ay bumaba ng maikling nutrisyon, salamat sa pie crust, na kung saan ay kilala na na-load na may puspos na taba mula sa mantikilya at walang laman na carbohydrates mula sa puting harina. "

Bagaman maaaring ito ay isang mapagkukunan ng protina at medyo disenteng pinagmumulan ng hibla, maaaring ito ay nasa iyong pinakamahusay na interes upang laktawan ang anumang bagay na nagtatapos sa"Pot pie." Alam mo, maliban kung ikaw ay nagpapasya sa Thanksgiving o isang bagay!

Ang kalahating sukat ng inihaw na turkey carver ay eksakto kung bakit sinabi namin nang mas maaga na ang Turkey ay may magandang rep. Dahil maaari, sa katunayan, maging malusog! Ang kalahating sandwich ay may halos kalahati ng halaga ng calories bilang pabo palayok pie at may napakaliit na asukal (2 gramo lamang). Nakakakuha ka pa ng isang malusog na dosis ng protina, at ang sodium ay hindi halos kasing dami ng iba pang mga pagpipilian sa menu. Ipares ito sa isang masustansiyang side-sabihin, isang bunton ng steamed gulay-at maaari mong pakiramdam mabuti tungkol sa iyong hapunan ngayong gabi.

Gilid

Tumawag sila ng matamis na patatas na pagkain ng kaluluwa para sa isang dahilan, at ang kadahilanang iyon ay asukal! (Hindi bababa sa, sa partikular na kaso.) Medyo mababa sa protina at medyo mataas sa lahat ng iba pa, ang matamis na casserole ng patatas ay naglalaman ng 53 gramo ng asukal, ginagawa itong pagkain na may pinakamataas na antas ng asukal-na hindi isang dessert-sa menu.

"Taliwas sa kanilang pangalan,kamote Talagang hindi na matamis sa kanilang sarili, "ipinaliwanag ni Iannone." Sa pamamagitan lamang ng 5 gramo ng natural-na nagaganap na asukal sa bawat matamis na patatas, nakakagulat na tandaan na hindi ito 90 porsiyento ng asukal ang nagmumula sa ulam na ito. Ang idinagdag na asukal sa mga sangkap ay aktwal na lumilitaw ng 6 na magkakaibang oras sa mga listahan ng sahog sa mga anyo ng asukal, pulot, kayumanggi asukal, at mais syrup. Yikes! "

Kung nag-order ka ng isang ito, baka gusto mong laktawan ang dessert nang buo.

Ito ay medyo isang walang-brainer, ngunit ang gilid ng sariwang steamed gulay ay madali ang healthiest opsyon sa menu. Mababa sa calories, taba, kolesterol, carbs, sosa, at asukal, makakakuha ka ng pinaka-bang para sa iyong nutritional usang lalaki sa pamamagitan ng pag-order ng steaming hot side ng broccoli, carrots, at zucchini. Ang lahat ng mga veggies ay tossed sa ay isang maliit na halaga ng langis ng oliba, asin, at paminta, kaya sapat na lamang upang bigyan ito ng ilang magandang lasa, habang pinapanatili pa rin ang nutritional value.

Salad bowls at sopas

Si Caesar Salad ay hindi iyong kaibigan, ulitin namin, si Caesar Salad ay hindi iyong kaibigan. Sa kabila ng paminsan-minsan ay nakakakuha ng isang malusog na reputasyon-alam mo, dahil ito ay dahon ng litsugas-ang Chicken Caesar Salad sa Boston Market ay talagang hindi ginagawa ang iyong waistline ng anumang mga pabor. Bakit mo natanong? Well, bahagyang mo ang Caesar dressing sa sisihin (180 calories at 540 milligrams ng sosa sa sarili nitong), pati na rin ang mga karagdagang crouton at keso dahil ito ay isang bahagi ng pagkain. Ang mga sangkap na ito ay talagang umakyat sa mga carbs, kolesterol, at taba. Ang mabuting balita ay na ito rin ramps up ang protina, masyadong, kaya habang ang ulam na ginawa ang galawgaw listahan, ang nilalaman ng protina ay tiyak na ang pinaka-redeeming kalidad.

"Kahit na may ilang mga hindi kanais-nais na katangian tungkol sa salad na ito, ang mga malabay na gulay ay nag-aambag sa 6 gramo ng hibla, at ang manok ay ginagawang pa rin ang salvageable," sabi ni Iannone. "Kung ikaw ay isang pasyente na dumarating sa aking opisina, hinihikayat ko kayo sa kalahati ng pagkain na ito sa dalawa at halo lamang sa kalahati ng dressing. Sa pamamagitan ng paghati sa pagkain at pagbawas ng dressing, makakakuha ka ng naaangkop na halaga ng protina, carbohydrates, at ang taba ng pagkain ay dapat magkaroon. "

Marahil ay walang sorpresa dito. Kung ano ang maaaring kulang sa hibla at protina, ang Homestyle House Salad ay bumubuo sa mababang caloric na nilalaman, kabuuang taba, at kahit sosa. Sa katunayan, ang Chicken Caesar Salad ay may halos 20 porsiyento na mas sosa kaysa sa side salad ng bahay. Mayroon kang sapat na veggies at isang mababang caloric house dressing upang pasalamatan iyon!

Desserts.

Maaaring magkaroon ito ng gulay sa pamagat, ngunit hindi ito nangangahulugan na ito ay nasa pinakamahusay na pag-uugali nito. Sa katunayan, ang karot cake slice medyo literal tumatagal ang cake bilang ang pinakamasama pagpipilian sa dessert menu. Hindi lamang ito ang pinakamataas na bilang ng mga calories ng alinman sa mga pagpipilian sa dessert, ngunit naglalaman din ito ng halos 80 gramo ng asukal-ang pinakamataas na halaga ng asukal sa lahat ng mga dessert.

Tandaan kung magpasya kang magpakasawa, ang pagbabahagi ay ang pinakamahusay na pagpipilian, ngunit alam mo na malamang na magdusa mula sa isang mataas na asukal (at pagkatapos ay sa wakas crash) na dumating dito.

Kahit na ang single chocolate brownie at karot cake ay may 5 gramo ng protina sa karaniwan, ang chocolate brownie ay talagang sumasalamin sa karot cake sa ilang mga pangunahing kategorya. Para sa isa, ang brownie ay may higit sa kalahati ng calories ang cake ay at mas mababa kabuuang taba. Sa mas kaunting sosa at carbs, masyadong, ang tunay na panalo dito ay ang 39 gramo ng asukal. Ang tanging dessert item sa menu na may mas asukal ay ang chocolate chip cookie. Sino ang naisip?!

"Ang paghihigpit ay hindi kailanman ang sagot, kaya hinihikayat ko ang 80:20 na panuntunan, kung saan 80 porsiyento ng oras ang aking mga pasyente ay nagsusumikap para sa nakapagpapalusog na mga bagay na pagkain at 20 porsiyento ng oras, maaari nilang tangkilikin ang isang pagkain na kinokontrol ng bahagi ng pagkain," Sabi ni iannone. "Ang 'panalo' sa mga dessert dito ay ang mga bahagi na kinokontrol at hindi namin iniiwanan ang mga kaakit-akit na mga natira sa buong linggo. Ito ay isang 'isa at tapos na' uri ng mindset na gumagana nang maayos para sa sinuman na nagsisikap na mapabuti ang kalidad ng pagkain. "