20 klasikong breakfast dishes walang kumakain
Kailan ang huling pagkakataon na mayroon kang isa sa mga pagkain sa umaga?
Kahit naalmusal Nagkaroon ng isang lugar sa mesa ng umaga para sa halos lahat ng modernong kasaysayan, ang pagkain sa umaga ay hindi palaging mukhang sa paglipas ng mga taon. Ano ang isang beses sa isang plato ng sausage atitlog umunlad sa isang pulbos instant shake at pagkatapos ay sa ilanghiwa abukado sa toast..
Ngunit habang ang ilang mga pagkaing almusal, tulad ng mga itlog at bacon, ay nakatayo sa pagsubok ng oras, may ilang mga classics sa almusal na nagyelo sa kasaysayan tulad ng mga berries na iyong hinila mula sa iyong freezer upang makagawa ng isang mag-ilas na manliligaw. Ang mga nakalipas na almusal ay mga miyembro ng.Ang breakfast Club, Pag-trend para sa isang tagal ng panahon sa pamamagitan ng mga taon, ngunit (para sa pinaka-bahagi) goners. Reminisce tungkol sa mga vintage breakfast dishes dito-malamang na nourished ka bilang isang bata ngunit hindi pa nagsilbi. At nakakaalam-sa 50 taon, ang listahang ito ay maaaring umunlad na isamasmoothies. at manok at waffles.
Gatas toast.
Minsan, ang kaginhawaan na pagkain na ito, na ginawa sa toasted tinapay, mainit na gatas, mantikilya, at asukal ay isang paboritong almusal. Ito rin ay isang madaling paggamot sa umaga-ang tinapay ay toasted, ang gatas ay nagpainit sa isang kasirola (kung minsan ay may mga pasas at pampalasa) at pagkatapos ay ibinuhos sa ibabaw ng toast. Maraming mga pagkakaiba-iba, kabilang ang kanela o asin at paminta idinagdag sa gatas. Naisip din na tulungan ang panunaw, na isang kagiliw-giliw na nagbebenta tulad ng karamihan sa mga tao ay may problema sa pag-digest ng pagawaan ng gatas.
Tingnan ang isang klasikonggatas toast recipe. nasaNew England Cook Book.
Spam at itlog
Ang spam ay naging isang pangalan ng sambahayan sa panahon ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig, na nilayon upang gayahin ang karne na rationed sa panahon ng digmaan. Affordable, ito ay may label na "baboy, na may hamon karne idinagdag" kasama ang ilang asin, tubig, binagong patatas almirol at isang pang-imbak. Ang spam ay ginamit sa maraming mga recipe, hindi lamang para sa almusal, bagaman ito ay isang almusal na mga sangkap na hilaw. Ngayon, ang canned cooked meat ay nakakakuha ng isang masamang rap sa maraming bahagi ng bansa, ngunit hindi sa Hawaii, kung saan mo pa rin mahanapSpam at itlog Para sa almusal-karaniwang may bigas na idinagdag sa ulam, masyadong.
Nauugnay: 100+.Malusog na mga ideya sa almusal na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang at manatiling slim.
Johnnycakes.
Ang pritong cornmeal flatbread dish na ito sa mga Katutubong Amerikano. Ang recipe, na inilathala noong 1909.New England Cook Book., ay madali: itinatampok ito cornmeal, pinakuluang tubig at asin, at ang resulta ay resembled pancake.
Si Johnnycakes ay minsan pa rin ang hitsura sa mga menu sa Midwest at mga bahagi ng Timog at navored sa Rhode Island at sa ilang mga bansa sa Caribbean, masyadong. Sino ang Johnny? Walang sinuman ang nakakaalam, at ang paniniwala ay malamang na walang Johnny. Habang ang isang claim, na inilathala sa1956 Ang New England Cook Book., ang mga manlalakbay na kailangan ng pagkain upang masira ang kanilang mga mabilis at ang mga "paglalakbay cake" na ito ay pinananatili sa kanya, mas malamang na etimolohiya ay ang pangalan ay nagmula sa salitang "Janiken," na nangangahulugang mais cake.
Hoecakes.
Maaari ka ring pamilyar sa "hoecakes," na gumagamit ng isangkatulad na recipe sa johnnycakes. Gayunpaman, ang pangunahing pagkakaiba ay namamalagi sa orihinal na paraan ng paghahanda: ang mga hoecake ay malamanginihurnong sa isang malaking bakal na bakal sa isang apoy.
Dippy eggs.
Habang ang mga ito ay medyo popular sa Great Britain, kung nabuhay ka sa gilid ng pond-lalo na sa Maryland, Pennsylvania, o Pittsburgh-maaaring mayroon kang whimsically-pinangalanan na ulam pabalik sa araw. Ang mga itlog aylutong maaraw na bahagi, ginagawa itong perpekto para sa paglubog ng toast sa runny yolk. Ang toast ay minsan tinatawag na "sundalo toast," masyadong.
Cinnamon toast.
Isa pang kiddie-paboritong almusal ginhawa pagkain, ang ulam na ito ay tungkol sa toast, mantikilya, at kanela asukal. Ang toast ay minsan ay pinutol sa mga mapagmahal na hugis o ang mga crust ay pinutol, ngunit talagang lahat ang tungkol sa mainit-init, buttery, kanela-asukal sa ibabaw na nakagat sa mga puso. Ito ay nostalhic comfort food para sigurado.
Popovers.
Isipin ang "Yorkshire Pudding," at nakakuha ka ng isang popover. Ito ay katulad ng puding sa na ito ay liwanag, guwang at eggy at lalo na popular sa New England. Naglingkod nang mainit sa mantikilya at jam, ang popover ay pinaniniwalaan na lumabas sa kusina at sa mga cookbook noong 1850s. Sa Portland, Oregon, isa pang bersyon, popular ang Pudding Portland. Maaari mong mahanap ang isangOrihinal na recipe ng popover nasaNew England Cook Book..
Maypo
Ang instant oatmeal, may lasa sa maple, ay isang instant na tagumpay kapag nagpakita ito sa eksena ng almusal noong unang bahagi ng 1950s. Ito ay isang bagong bagay o karanasan, at kung hindi mo talaga kumain ito, ang mga boomer ay malamang na matandaan ang nakahahalina sa pagmemerkado ng jingle, "Gusto ko ang aking maypo." Ang Maypo ay reimagined na may isang recipe na kasama ang quinoa at muli para sa pagbebenta sa mga tindahan ng grocery. Ngunit, ang retro maypo ng maraming pagkabata ay hindi na.
Wheatena.
Ang New York City ay kung saan ang mainit na toasted trigo cereal ay ipinanganak noong 1879, partikular sa isang panaderya sa kapitbahayan sa kalye ng Mulberry, o kaya pinaniniwalaan. Ito ay may isang mahusay na run, sa pamamagitan ng mga siglo, at oo, ito ay pa rin sa paligid, ginawa ngayon sa Pennsylvania. Ngunit hindi ito halos popular na ito ay bumalik sa araw.
Cream ng trigo
Ang isang farina uri ng trigo (siyempre) ito ay isa pang lugaw almusal ginhawa pagkain. Ginawa na may mainit na gatas at madalas na may maple syrup, marahil isang maliit na asin, ito ay isang yakap sa isang mangkok sa taglamig umaga. Lumitaw ito sa isang North Dakota Mill at dumating sa malakas na bilang isang mainit-init na paraan upang simulan ang araw. Maaari mo pa ring bilhin ito, ngunit ang mga bata sa mga araw na ito ay malamang na hindi kailanman narinig nito.
Popcorn cereal
Isang simple at tanyag na almusal noong 1800s, ang ulam na ito ay inihanda sa popcorn (oo, popcorn), gatas, at isang pangpatamis, tulad ng isang sprinkle ng asukal. Sa katunayan, si Ella Ervilla Eaton Kellogg-ang asawa ng cornflake imbentor na si John Harvey Kellogg, na ang kapatid na W.K. Itinatag ni Kellogg ang kumpanya ng Kellogg-kahit na iminungkahi sa kanyang 1893 na aklatAgham sa kusina na "lupa pop mais ay itinuturing na isang masarap na ulam na kinakain ng gatas o cream." Ito ay madaling gawin, at ngayon na popcorn ay touted para sa kanyang mga benepisyo sa kalusugan, ito ay isang masaya, sigurado-to-please breakfast cereal upang gumawa sa bahay ngayon.
Scrapple.
Ang almusal ng mga kampeon sa Pennsylvania Olandes na bansa, ang Scrapple ay isang pangkaraniwang pagkain sa umaga sa panahon ng digmaan, salamat sa mga murang bahagi nito. Ito ay karaniwang gawa sa baboy, cornmeal, harina, bakwit harina, at pampalasa, at nabuo sa isang patty. Nagsilbi pa rin ito sa Pennsylvania at mga kalapit na estado ngunit nahulog sa labas ng pabor sa ibang lugar.
S.o.s. Creamed beef.
Nagkaroon ito ng isang palayaw-sh ** sa isang shingle-isang pagkain ng pinatuyong chipped karne ng baka at gatas gravy nagsilbi sa toast (toast pagiging ang shingle). Ito ay isang almusal para sa mga armadong pwersa ng Estados Unidos sa loob ng maraming taon, at kung naghahanap ka, maaari mong makita pa rin ito sa ilang mga diners sa buong bansa. Maaari rin itong ihain sa mga biskwit o patatas.
Eggnogs.
Hindi, hindi namin pinag-uusapan ang mga itlog ng kapaskuhan. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga itlog ng almusal, tulad ng ginawa ng aking ina at ama upang maagang umaga bago pumasok sa paaralan. Ito ay isang mabilis at masustansiyang pagkain ng almusal, o kaya naisip namin. Ito ay gawa sa gatas, itlog o dalawa, at tsokolate syrup, at halo-halong sa isang blender-isang instant na almusal na talagang masarap. Mabilis na pasulong sa balita na ang mga raw na itlog ay peligroso para sa Salmonella, at nawala ang mga araw ng mga naninirahan na mga magulang na naghahanap upang gumawa ng umaga ng almusal.
Carnation Instant Breakfast.
Ito ay isa paMabilis na almusal ginawa kapag ang mga bata na lumalaki noong 1970 ay huli na sa paaralan o kailangan ng isang bagay na mabilis. Ang pulbos na halo ay dumating sa lasa tulad ng tsokolate at presa. At kapag halo-halong gatas, ito ay masarap at naisip na masustansiya- "Gumagawa ng gatas ng gatas" ay ang tagline. Kapag ang mga bata gulped down ng isang baso, nadama ni Inay tulad ng ina ng taon.
Shirred Eggs.
Fanny Farmer, sikat para sa kanya 1896.Boston cooking-school cook book., nag-publish ng isang recipe para sa shirred itlog sa kanyang follow up book:Pagkain at pagluluto para sa may sakit at convalescent. Ang ulam ay inihanda sa kung anong magsasaka ang tinatawag na "egg shirrer" (pagsasalin: isang mababaw na gratin na ulam tulad ng isang ramekin para sa mga itlog upang maghurno). Ito ay isang masarap, medyo eleganteng ulam ng inihurnong itlog, na may isang maliit na cream at parmesan keso.
Itlog sa isang butas.
Kilala din bilang itlog sa isang basket o palaka sa butas, ang turn-of-the-century breakfast ay isang butas-sa-isang paboritong-isipin ang isang pritong itlog na niluto sa gitna ng isang piraso ng toast. Famged ng Fannie Farmer 1896.Boston cooking-school cook book. Nagkaroon ng isang recipe para sa isang ulam na tinatawag na itlog na may isang sumbrero, na kung saan ay karaniwang ang parehong ulam.
Dutch baby pancake.
Maaari mong isipin na ang pancake na ito ay may mga dutch roots, ngunit ito ay talagang pinaniniwalaan na nagmula sa Estados Unidos-Seattle, partikular, hindi bababa sa ayon saSunset.Magazine, na ipinakilala ang ulam sa instant fame noong 1950s. Ang claim ay na ito ay unang inihurnong sa isang restaurant ng pamilya, ang Cafe ng Manca, noong 1900s. At hindi katulad ng tradisyonal na pancake, na inihanda sa isang griddle, ang sanggol na Olandes ay inihurnong sa oven. Ito ay hindi rin flat tulad ng isang pancake (ito collapses kapag inalis mula sa oven) at mas makapal. Ang paggamot sa umaga ay karaniwang nagsilbi sa mga toppings ng prutas, may pulbos na asukal at syrup. Yeah, sanggol.
Cheerioats.
Hindi mo mahanap ang Cheerioats sa aming listahan ng.hindi malusog na mga siryal. Ang mga General Mills 'Cheerioats ay ang unang pagkain sa almusal na idinisenyo upang kumain nang hindi kinakain, sabi niJennifer Kaplan. Gamit ang Culinary Institute of America sa St. Helena, California. At ito ay nagbago kung ano ang kinain namin para sa almusal, sumusulong. Ipinakilala ito noong 1941, bilang unang naproseso na handa na na-engine na cereal. "Ito ay isang matapang na pagpapakilala, dahil tinanong nito ang mga mamimili sa unang pagkakataon na kumain ng malamig na almusal," sabi ni Kaplan.
Habang si Cheerioats ay naging rebranded bilang Cheerios, mayroon kaming isang tiyak na nostalgia para sa orihinal na pangalan.
Pop Tarts
Almusal ng mga kampeon, hindi sila. Ngunit mabilis, madali, at pagpuno, oo, at mahal sila ng mga bata para sa almusal. Ang Pop-Tarts ay isang klasikong breakfast dish na pumasok sa mga chart noong 1964 nang unang ipinakilala ng Kellogg ang mga ito. Habang ang mga taon ay advanced, gayon din ang mga uri ng fillings at flavors ng toster pastry, kabilang ang frosted. Sila ay pa rin sa paligid, siyempre, ngunit hindi sila kinakain nang madalas para sa almusal ngayon.