Good Lifestyle

Lagi kong minamahal na magluto. Lumaki ako sa maraming hindi kapani-paniwala na mga lutuin sa aking pamilya (tulad ng aking lola, na kilala sa kanyasikat na Italian meatballs.), kaya nasa aking dugo.

Gayunpaman, ang pagluluto ay palaging ang huling bagay na nais kong gawin pagkatapos ng isang mahabang araw sa trabaho at isang nakapapagod na magbibiyahe sa subway. Bago ang coronavirus outbreak, karaniwan kong itapon ang isang mabilissheet-pan hapunan o mag-order takeout para sa akin at sa aking asawa upang maaari kong ilagay ang aking mga paa sa sopa at basahin ang isang libro (sigurado ako na ang iba ay maaaring may kaugnayan).

Ngunit iyon noon, at ito ay ngayon. Na walang commute o araw na ginugol sa opisina sa paningin, ako ngayon pakiramdam ng maraming iba't ibang sa oras 6 p.m. hit. Sa katunayan, ako ay kaagad sa aking kusina, tinali sa aking apron, at naghahanda upang puksain ang isang kapistahan para sa akin at sa aking kombaranteng kasosyo para makakuha ng ito-isang petsa ng hapunan ng hapunan.

Ngayon, alam ko na hindi ang enerhiya ng maraming tao ay may ngayon. Na may labis na pagtaas ng pagkabalisa dahil ditopandemic, Curling up sa ilalim ng isang kumot at binging isang bagong palabas tunog mas tulad ng karaniwang "quarantine-enerhiya" kaysa sa pagluluto gabi-gabi. Ngunit, personal, sa nakalipas na dalawang linggo na natigil sa bahay,Nalaman ko na ang pagluluto ng hapunan ay hindi lamang isang pangangailangan para sa akin, kundi isang santuwaryo ng kapayapaan at kaginhawahan para sa akin at sa aking asawa sa isang magulong mundo.

Isang gabi, habang pinagsasama ko ang isang roux sa aking kawali, pinahintulutan ko ang aking isip na ganap na mawawala sa proseso habang ang mga hubad ng sara ay mahina na nilalaro sa aming tagapagsalita. Nagtapon ako ng tatlong magkakaibang uri ng keso, isang maliit na sariwang spinach, isang lata ng mga artichokes, at ilang lutong pasta upang makagawa ng isang dekadent na macaroni at keso na may topped sa panko breadcrumbs na ako pagkatapos ay inihurnong sa oven.

Nadama namin ng aking asawa si Giddy habang kami ay nahuhulog sa aming mesa. Nagtawanan kami ng maraming at hindi nagsasalita tungkol sa virusMinsan.Pagluluto at pagkain magkasama, tila, ay naging aming masaya lugar-walang stress at mag-alala.

Oo naman, hindi kami maaaring pumunta sa aming paboritong lugar ng pakpak sa kalye o sumipsip sa whisky sa tavern sa paligid ng sulok. Ngunit mayroon tayong bawat isa, at mayroon tayong mesa. At kapag natigil ka sa isang maliit na silid-tulugan na apartment sa Brooklyn na walang pasubali na wala na at walang ideya kung kailan ka libre upang lumabas muli, magaling na umupo tuwing gabi at magkaroon ng petsa ng hapunan. Hindi bababa sa isang bagay na ito ay may katuturan sa isang mundo kung saan, ngayon, wala nang iba.

Kung kasalukuyan kang naka-quarantine sa iyong kasosyo, mayroon akong ilang mga tip na maaaring magbigay sa iyo ng parehong uri ng enerhiya sa pagluluto na panatilihin ang iyong mga petsa ng hapunan na malakas sa bahay:

Iniwan ko ang aking telepono sa kabilang silid.

Oo, kumokonekta ka ng iyong telepono sa labas ng mundo. Ngunit maaari rin itong maging isang mapagkukunan ng stress kung ito ang lugar kung saan mo ubusin ang karamihan ng iyong balita. Huwag pahintulutan ang alinman sa pag-igting na sumali sa kusina o sa talahanayan ng hapunan. Iwanan ito sa isa pang silid, o kung kailangan mo ito upang basahin ang isang recipe, i-on ang iyong telepono sa Airplane mode at huwag i-off ito hanggang sa ang hapunan ay tapos na at ang mga pinggan ay malinis.

Nagluluto ako ng isang bagay na madali.

Hindi mo kailangang gumawa ng isang kumplikadong recipe upang ito ay pakiramdam tulad ng isang magarbong hapunan para sa petsa ng gabi. Kahit ang ilan sa mga pinakasimpleng mga recipe ay maaaring makaramdam ng dekadent! Ginawa ko ang ilanoven-baked fries. atseared ilang steaks. Para sa isang madaling steak frites hapunan, at ito tasted tulad ng isang milyong bucks. Upang makakuha ng ilang mga ideya, maghukay para sa isang bagay sa listahan na ito ngMadaling Recipe ng Hapunan..

Kumain kami sa mesa, walang distractions.

Ang pag-on sa TV ay maaaring agad na patayin ang vibe. Tangkilikin ang ilang oras magkasama at huwag hayaan ang labas ng mundo magnakaw na oras mula sa iyo. Sa halip, magaan ang isang kandila at magsuot ng ilang musika upang madama ang iyong espasyo. At romantiko.

Ginagawa namin ang mga pinggan.

Hindi ang uri ng aktibidad ng gabi gabi na iyong inaasahan, ngunit pinagkakatiwalaan ako sa isang ito. Kung ayaw mong gawin ang mga pinggan gaya ng sa akin, pagkatapos ay nais mong mahanap ang bawat posibleng paraan upang gawin ang gawain medyo kasiya-siya. Paggawa ng mga pingganmagkasama Pinapabilis ang oras ng paglilinisat nagbibigay sa iyo ng mas maraming oras upang kumonekta. Win-win.

Sa pamamagitan ng iyong sarili? Dalhin ang iyong sarili sa isang petsa.

Kung naka-quarantine ka sa iyong sarili, o may mabalahibong kaibigan, gumawa ng espesyal na hapunan at magkaroon ng petsa sa iyong sarili pa rin. Karapat-dapat kang tratuhin nang mabuti, at kabilang dito ang paggamot sa iyong sarili sa ilang pag-ibig at pagmamahal din.

Siguro ang ideya ng pagluluto ng pagkain gabi-gabi nararamdaman napakalaki, ngunit hamunin ko sa iyo na subukan ang isang petsa ng hapunan sa linggong ito nang hindi bababa sa isang beses. Halos positibo ako na makadarama ka sa kapayapaan kapag ang huling ulam ay nawala, dahil ginawa mo ang isang bagay para sa iyong sarili (at para sa iyong relasyon) na hindi maaaring hawakan ang stress ng mundo.

Kaugnay: Madali, malusog,350-calorie recipe ng mga ideya Maaari kang gumawa sa bahay.