Ganito ang dapat mong iimbak ng tinapay
Simulan ang pag-iimbak ng tinapay ang tamang paraan upang hindi ito luma.
Kung gumawa ka ng iyong sariling tinapay o bilhin ito sa alinman sa isang magsasaka merkado o lokal na grocery store, hindi mahirap makita kapag ang isang tinapay ay lumipas ang kalakasan nito. Halimbawa, ang isang French baguette ay malinaw na naging lipas na kapag mahirap bilang isang bato upang i-cut. Kapag hiniwa ang mga stal na tinapay, ang mga panlabas na gilid ng hiwa ng tinapay ay nagsisimulang magpatigas. Mayroong dalawang mga may kasalanan na nagiging sanhi ng tinapay upang mawala ang pagiging bago nito:temperatura at kahalumigmigan. Kaya, ang susi sa pagpapanatiling sariwang tinapay ay simpleng pagkontrol sa dalawang salik na ito, sa pamamagitan ng paraan ng iyong iniimbak.
Tingnan nang eksakto kung paano panatilihing sariwa ang tinapay.
Kaugnay: Ito ang mgaMadali, mga recipe sa bahay na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.
Ano ang bilang isang paraan upang mag-imbak ng tinapay upang ito ay magtatagal na?
Una, mahalaga na tandaan na hindi mo dapat itago ang tinapay sa refrigerator. Mayroong maraming mga pagkain na dapat na naka-imbak sa refrigerator upang maiwasan ang pagkasira, at kahit nailang nakakagulat na mga bago na malamang na hindi mo iniisip na palamigin, ngunit ang tinapay ay hindi isa sa kanila. Ang paglalagay ng tinapay sa refrigerator ay magiging sanhi ito upang maging lipasmas mabilis. Ito ay dahil kailantinapay cools., ang isang kemikal na reaksyon ay nangyayari sa loob nito. Ang tubig na dati na hinihigop ng mga molecule ng starch sa loob ng tinapay ay lumipat sasa labas ng tinapay. Kapag ang tubig ay inalis mula sa almirol, ang mga molecule nito ay bumubuo ng isang mala-kristal na istraktura, na sa huli ay nagreresulta sa isang malutong, tuyong tinapay. Kaya ang isang refrigerator ay talagang nagpapabilis sa proseso ng staling.
Sa halip, dapat mong panatilihin ang iyong mga tinapay na nakaimbak sa counter, mahigpit na nakabalot at sa labas ng liwanag, o sa loob ng isang kahon ng tinapay. Oo, ginagawa nila sa katunayan nagbebenta pa rin ng mga ito.
Kung ang iyong counter ay nakakakuha ng maraming pagkakalantad sa sikat ng araw at wala kang tinapay na kahon, maaari mong iimbak ang mahigpit na balot na tinapay sa pantry kung saan ito ay madilim at temperatura ng kuwarto. Kung hindi ka makakakuha ng tinapay ng tinapay sa pagitan mo at ng iyong mga kasama, pamilya, o mga kaibigan sa pagitan ng tatlo at limang araw, gugustuhin mong i-freeze ang natitirang mga hiwa. Maaari mong iwasanfreezer burn. sa pamamagitan ng pagtiyak na ang tinapay ay mahigpit na nakabalot sa plastic o selyadong sa isang resealable bag bago ilagay safreezer.
InsiderIniulat na pinakamahusay na mag-imbak ng mga hiwa ng tinapay na alam mo na hindi mo matapos sa freezer sa parehong araw na iyong ginagawa o bilhin ang mga ito mula sa tindahan. Sa ganitong paraan, i-freeze mo ang tinapay sa kanyang pinakamahusay na form, hindi kapag ito ay sa bingit ng staling. Kapag nais mong muling bisitahin ang tinapay, i-pop ito sa oven para sa 10 hanggang 15 minuto sa 350 degrees Fahrenheit at pagkatapos ay handa ka upang simulan ang pagkain. Ngayon, sino ang handa na para sa A.sandwich?
