Good Lifestyle

Ang Macaroni at Keso ay isang klasikong ulam na may dalawang mahahalagang sangkap: Macaroni at cheese sauce. Malinaw na isang ulam kung saan pinalitan mo ang macaroni na may kuliplor ay hindi maaaring tawaging "mac at keso" sa likas na katangian. Kaya habang ito ay technically ay hindi tunay na Mac at keso, itoInstant pot. Ang cauliflower mac at keso ay kapansin-pansin katulad ng tunay na bagay at ang perpektong alternatibo para sa sinumang nagsisikap na pumuntaMababang Carb..

Gumamit ng sariwang ginutay-gutay na cheddar

Habang ang isang bag ng ginutay-gutay na cheddar cheese ay nagreresulta sa mas maikli na oras ng prep, nakikita kong sariwa ang isang bloke ng cheddar cheese upang palaging ang tamang paglipat. Ang pre-shredded cheese ay may lining ng selulusa dito upang ang keso ay hindi magkakasama, na nangangahulugang ang keso ay hindi magkakasama sa sandaling natunaw. Ang sariwang ginutay-gutay na keso ay ganap na natutunaw at gumagawa ng creamy, cheesy cauliflower (o anumang uri ng ulam) bawat oras.

Dalhin ang iyong cauliflower mac at keso sa susunod na antas

Habang ang cauliflower mac at keso ay masarap na sapat upang kumain, kung mayroon ka ng oras, maaari mong kunin ang iyong cheesy cauliflower sa susunod na antas sa pamamagitan ng pagluluto ito sa oven. Dahil sa cream cheese, ang baking the cauliflower ay magbibigay sa cauliflower mac at keso ng halos cheesecake-tulad ng texture. Kung wala ang asukal, siyempre.

Sa sandaling matapos mo ang recipe sa ibaba, ipalaganap ang cauliflower mac at keso sa isang greased casserole dish (greased ko ito sa mantikilya). Itaas ang cauliflower sa isa pang 1/2 tasa ng shredded cheddar cheese, pagkatapos ay maghurno ito sa oven sa 350 degrees Fahrenheit sa loob ng 20 minuto.

Mga sangkap

1 ulo cauliflower
1/4 tasa ng tubig
1/2 tasa mabigat na cream
1 block cream cheese, gupitin sa cubes.
1 1/2 tasa cheddar cheese, shredded.
1 tsp bawang pulbos
1 tsp sibuyas pulbos
1 tsp asin
1/4 tsp pepper

Paano gawin ito

1. Idagdag ang tubig sa ilalim ng instant pot. Ilagay ang trivet sa palayok, pagkatapos ay ang buong kuliplor. Ang ulo ng kuliplor ay dapat na nakaharap, ang mga dahon sa ibaba.
2. Isara ang instant na palayok at i-seal ito. Magluto ito sa manu-manong (presyon ng lutuin) para sa 2 minuto na may mataas na presyon. Sa sandaling tapos na, agad na bitawan ang presyur.
3. Maingat na alisin ang kuliplor mula sa instant pot gamit ang mga gilid ng trivet. Hatiin ang ulo ng kuliplor sa mga maliliit na floret gamit ang iyong mga kamay.
4. Lumipat ang instant pot sa tampok na sauté.
5. Idagdag sa mabigat na cream, cream cubes keso, cheddar cheese, bawang pulbos, sibuyas pulbos, asin, at paminta. Kumilos magkasama hanggang ang lahat ay pinagsama at ang keso ay ganap na natunaw.
6. Idagdag sa cauliflower florets sa instant pot. Paghaluin hanggang sa ganap na sakop ang cauliflower sa keso.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan.