Good Lifestyle

Hindi mo ba nasisiyahan ang iyong sarilikumain ng mga expired na pagkain, tulad ng condiments, breads, canned goods, o snacks? O mas mabuti pa, nakakuha ka ba ng kasiya-siyang pakiramdam ng paglilinis ng iyong refrigerator sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga nag-expire na item? Well, paano kung sinabi namin sa iyo na ang pag-ubos ng mga pagkain nakaraan ang pinakamahusay na kung ginamit-sa petsa, ang petsa ng pagbebenta, ang petsa-ayon sa petsa, o ang petsa ng freeze-by ay hindi laging masama para sa iyo?

Ayon sa USDA., maraming mga petsa na nakalista sa mga pagkain talagaSumangguni sa kalidad, hindi kaligtasan, ibig sabihin ang ilang mga item ay hindi saktan ka kung kumain ka sa kanila-maaari lamang nilang tikman ang lipas o mawawalan ng lasa habang nagpapatuloy ang oras.

Habang ang pinakamahusay na paraan upang matukoy kung ang pagkain ng expired na pagkain ay magiging pinsala sa iyo ay upang tumingin para saNakikita Mould. o kakaibang amoy (ito ay laging mas madali sa perishables), maraming mga mamimili ang hindi nakikita (o kahit lasa) nakakapinsalang bakterya na maaaring nakatira sa item. Kung makita mo ang isang bagay funky, pagkahagis ito ay ang pinakamahusay na pagpipilian.

"Kung ang petsa ay pumasa sa panahon ng imbakan ng bahay, ang isang produkto ay dapat pa rin maging ligtas at kapaki-pakinabang kung hawakan nang maayos hanggang sa ang pagkasira ng oras ay maliwanag," sabi ng USDA. "Ang mga pinalayas na pagkain ay bubuo ng isang off amoy, lasa, o texture dahil sa natural na nagaganap na bakterya ng pagkasira. Kung ang isang pagkain ay bumuo ng mga katangian ng pagkasira, hindi ito dapat kainin."

Ito ay palaging ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian upang magkamali sa gilid ng pag-iingat o suriin angMga Alituntunin sa Kaligtasan ng Pagkain ng FDA. Kapag nag-expire ng mga expired na pagkain, habang ang mga petsa ay maaaring nakalilito. Ngunit mahalaga din na malaman ang ilang mga bagay na maaaring mangyari sa iyo kung kumain ka ng isang bagay na nakalipas na isang ibinigay na petsa.

Narito ang limang posibleng epekto ng pagkain ng expired na pagkain.

Marahil ay natutuwa kang malaman na mayroong isang malaking pagkakataon nawalang tunay na mangyayari sa iyo Kung ubusin mo ang isang bagay na expired bukod sa isang yucky lasa. Gayunpaman, hindi pa rin ito ang pinakamahusay na ideya ni hindi kinakailangan upang kumain ng mga expired na pagkain sa isang regular na batayan.

Sa maraming pagkain, ang mga petsa ay higit pa tungkol sa pagiging bago at mas mahusay na panlasa kaysa sa kaligtasan. Bawat isaNRDC., "Ang mga petsa ay mga suhestiyon lamang ng tagagawa para sa kapag ang pagkain ay nasa pinakamataas na kalidad nito, hindi kapag hindi ligtas na kumain."

Kapag tinitingnan ang mga nakalilito na petsa, alam na "pinakamahusay kung ginagamit ng / bago," "nagbebenta," "gamitin," o "freeze-by" ay hindi binibili o mga petsa ng kaligtasan. Sa katunayan, ang mga tindahan ng tulong sa mga petsa ay alam kung gaano katagal ang pagpapakita ng isang produkto, habang ang iba ay tungkol sa pinakamahusay na kalidad.

Ang partikular na singsing ay totoo kapag pinag-uusapan ang tungkol sa mga di-perishablesfrozen atPagkaing nasa lata, na halos palaging mabuti sa East nakaraang pag-expire nang walang anumang epekto. Kasayahan katotohanan: Alam mo ba na ang pagkalason sa pagkain ay hindi lumalaki sa freezer?

"Hindi mahalaga kung gaano katagal ang pagkain ay frozen, ligtas na kumain. Ang mga pagkain na nasa freezer para sa mga buwan ay maaaring tuyo, o hindi maaaring tikman ang mabuti, ngunit sila ay ligtas na kumain," sabi ngUSDA..

May pantry na pagkain, angUSDA. Sinasabi rin na "ang pinaka-istante-matatag na pagkain ay ligtas na walang katiyakan. Sa katunayan, ang mga de-latang kalakal ay magtatagal ng maraming taon, hangga't ang maaari mismo ay nasa mabuting kalagayan (walang kalawang, dents, pasta, Ang mga cookies) ay ligtas na nakalipas na ang 'pinakamahusay sa pamamagitan ng' petsa, bagaman maaari silang maging lipas o bumuo ng isang off-lasa. "

Bilang karagdagan, ang mga pasteurized na pagkain ay karaniwang hindi magiging sanhi ng sakit (bagaman maaari silang magkaroon ng funky amoy o panlasa) dahil bilangFDA Notes., Ang lahat ng nakakapinsalang bakterya ay pinatay sa proseso ng pasteurization. Ito ang dahilan kung bakitUnpasteurized foods ay isang malaking no-no para sa mga buntis na kababaihan.

Ayon sa isang pag-aaral na ginawa sa.Cornell University., "Ang pagkasira ng pasteurized gatas bago ang oras nito ay kadalasang sanhi ng bakterya na nakakahawa sa gatas pagkatapos ng proseso ng pasteurization at / o mula sa di-wastong pagpapalamig," kaya ang pinakamainam na gumawa ng isang snef sa petsa ng pag-expire o bigyan ang iyong gatas ng isang sneff bago indulging.

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

Pagkalason sa pagkain nangyayari sa.isa sa. anim na Amerikano bawat taon, at mga sintomas tulad ng lagnat, panginginig, tiyan cramps, pagtatae, pagduduwal, at pagsusuka ay malinaw na walang kasiyahan. Ang pagkontrata ng pagkalason sa pagkain ay posible sa pamamagitan ng pag-expire ng mga expired na pagkain kung sila ay nahawahan o nasira, ngunit hindi laging malamang.

Gayunpaman, ito ay mas karaniwan sa mga masasamang pagkain tulad ng mga itlog, karne, prutas, at gulay, dahil ang amag, maasim na lasa, kakaibang kulay o texture, at mahihirap na amoy ay mas nakikita. Mahalaga na subaybayan kung ang mga item na ito ay binili upang malaman mo kung inilalagay mo ang iyong sarili sa panganib sa pamamagitan ng pagkain ng isang bagay pagkatapos ng masyadong maraming oras. Ito ay likas na katangian ng tao na kung may smells, hitsura, o panlasa bulok, hindi mo nais na kumain ito pa rin.

Ang mga tala ng USDA na ang pagkasira ng bakterya sa pagkain "ay hindi nagiging sanhi ng sakit ngunit nagiging sanhi ng mga pagkain na lumala at bumuo ng hindi kasiya-siya na mga katangian tulad ng hindi kanais-nais na lasa o amoy na hindi gumagawa ng pagkain."

Gayunpaman, pagdating sa pagkalason ng pagkain, bagaman, ang mga nag-expire na pagkain ay kadalasang isa sa pinakamaliit na may kasalanan. Ayon saU.S. National Library of Medicine., ang pagkalason sa pagkain ay maaaring stem mula sa pagkain ng mga pagkain na siyempre raw, undercooked, kaliwa para sa masyadong mahaba, o hindi naka-imbak sa tamang temperatura. Ang isang bagay na hindi mo laging may kontrol ay kung o hindi ang pagkain ay hindi ligtas na hinahawakan, tulad ng kung ang isang tao na hawakan ito ay hindi hugasan ang kanilang mga kamay o ginamit na kontaminadong kagamitan sa pagluluto, ocutting boards., lahat ng bagay na maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain.

Ang pagkalason sa pagkain ay maaaring banayad o malubha, ngunit kung minsan, ang pagkontrata ng pagkalason sa pagkain ay maaaring ilantad sa iyomapanganib na bakterya o toxins, kasamaListeria.,Campylobacter enteritis,Kolera,E. Coli.,Staphylococcus aureus.,Salmonella., atShigella., at iba pa.

"Ang mga microorganisms tulad ng mga molds, yeasts, at bakterya ay maaaring multiply at maging sanhi ng pagkain upang palayawin. Ang mga virus ay hindi may kakayahang lumaki sa pagkain at huwag maging sanhi ng pagkasira," sabi ng USDA, binabanggit iyonpathogenic bacteria. sa pagkain ay mas malamang na maging sanhi ng sakit sa pagkain.

Sa kasamaang palad, marami sa mga mapaminsalang bakterya ang nakaugnay sa sakit, ospital, at kahit kamatayan, ayon saFoodsafey.gov..

Marami sa mga bakterya na ito ay maaaring maging sanhi ng mga isyu sa tiyan tulad ng pagsusuka, habang ang mga sintomas para saListeria. ay maaaring magsama ng isang matigas na leeg, pagkalito, pagkawala ng balanse, convulsions, lagnat at kalamnan aches,Salmonella. maaaring isama ang pagtatae, lagnat, tiyan cramps, pagsusuka, atE. Coli. ay maaaring magpakita ng duguan ng diarrhea at hemolytic uremic syndrome (Hus).

Habang ang pagkain ay maaaring mawalan ng kalidad at bumuo ng isang mahirap o lipas na lasa nakaraang isang petsa ng pag-expire, ang isa sa mas malaking bagay na dapat tandaan ay sa paglipas ng panahon, ang pagkain ay maaaring mawalan ng nutritional value pati na rin.

Ito ay partikular na totoo sa.Formula ng sanggol, na kung saan ay ang tanging item na ang mga pederal na regulasyon ay nangangailangan ng isang "paggamit-sa pamamagitan ng" petsa sa label ng produkto sa ilalim ng inspeksyon ng FDA upang subaybayan ang pagtanggi ng nutrient. "Ang pagkonsumo ng petsang ito ay nagsisiguro na ang formula ay naglalaman ng hindi mas mababa kaysa sa dami ng bawat nutrient tulad ng inilarawan sa label," AngMga tala ng USDA.. "Ang formula ay dapat mapanatili ang isang katanggap-tanggap na kalidad upang pumasa sa isang ordinaryong bote nipple."

Isang pag-aaral sa pag-maximize saNutritional Value of Fruits and Vegetables. Nabanggit din na ang pagkawala ng nutritional value ay nangyayari sa paggawa sa pagitan ng panahon ng pag-aani, oras sa tindahan bago bumili, at ang oras na pinapanatili ng consumer ang prutas at gulay na nakaimbak bago kumain. "Nangangahulugan ito na ang mga sariwang prutas at gulay ay hindi maaaring matupok para sa isang makabuluhang haba ng oras pagkatapos ng pag-aani, sa panahon ng oras ng pagkaing nakapagpapalusog ay maaaring mangyari," sabi ng artikulo.

Na sinabi, kahit na gusto mong magpakasawa sa expired na ani, sa itaas ng hindi-magandang amoy, texture, o panlasa, alam mo rin na hindi ka rin nakakakuha ng max na halaga ng nutrients na gagawin mo kung ikaw ay Kumain ito habang hinog.

Dahil ang pag-decode ng mga petsa ng pag-expire at pag-alam kapag ang isang bagay ay talagang masama ay maaaring nakakalito, ito, sa kasamaang-palad, ay humahantong sa isang mataas na halaga ng mabubuting pagkain na nasayang sa U.S. dahil ang mga tao ay naghuhugas ng perpektong pagkain.

"Sa pagsisikap na mabawasan ang basura ng pagkain, mahalaga na maunawaan ng mga mamimili na ang mga petsa na inilapat sa pagkain ay para sa kalidad at hindi para sa kaligtasan," angUSDA. ulitin. "Ang mga produkto ng pagkain ay ligtas upang ubusin ang nakalipas na petsa sa label, at hindi alintana ang petsa, dapat suriin ng mga mamimili ang kalidad ng produkto ng pagkain bago ang pagkonsumo nito."

The.NRDC. Tinatantya na ang average na U.S. sambahayan ay nagtatakda ng $ 275 hanggang $ 455 bawat taon ng magandang pagkain dahil sa pagkalito sa mga petsa ng pag-expire. Sinabi rin ng USDA30-40 porsiyento ng suplay ng pagkain sa U.S. napupunta sa basura. Na sinabi, upang makatulong na bawasan ang mga numerong ito, gamitin ang iyong pinakamahusay na paghatol, at lubusan suriin ang mga pagkain para sa smells, lasa, texture, at higit pa bago itapon ito sa basura.