Good Lifestyle

Kung naisip mo 2020 ay hindi maaaring makakuha ng anumang mas masahol pa, ikaw ay mali. Ngayon, angEnvironmental Paggawa Group (EWG) inilabas ng isang bagong ulat na sinubok halimbawa ngpopular na tatak hummus para sa glyphosate, isang pamatay halaman na na-link sa kanser, at ang mga resulta ay hindi kung ano ang aming inaasahan.

Maaaring ipinapalagay na walang-pangalan ng mga tatak ay ang tubs ng hummus na nagkaroon ng pinakamataas na antas ng kanser-nagiging sanhi ng compound, ngunit nais mong maging mali. Sa katunayan, hindi lamang ang ginawa ng ilan sa mga pinaka-popular na hummus mga tatak ng pagsubok positibo para sa glyphosate, ngunitmarami sa mga samples lumampas sa kalusugan-based benchmark EWG para sa araw-araw na glyphosate consumption.

Bago kami makakuha sa mga tiyak na tatak na flunked pagsubok EWG, sabihin talakayin nang maikli ang eksaktong dahilan kung bakit ang mga resulta ng pagsubok ay kaya may kinalaman:

Ano ang glyphosate?

Glyphosate ay ang totoong masama herbicide nagawa sa pamamagitan ng Monsanto (na kung saan ay kamakailan-lamang ay nakuha sa pamamagitan ng Bayer) sa ilalim ng brand namepag-iipon. Magsasaka spray kemikal sa mga pananim, tulad ng chickpeas, sa panahon ng pag-aani upang maprotektahan ang mga halaman mula sa pests pati na rin upang i-promote ang pagpapatayo ng beans para sa packaging.

Ngunit kung ano ang mabuti para sa pag-aani ay hindi mabuti para sa iyong kalusugan. Batay sa isangpagtaas ng katawan ng katibayan, The.International Agency for Research on Cancer. itinuring na glyphosate isang probable pantao pukawin ang kanser i-back in 2015. Gayunman, dahil angEnvironmental Protection Agency Matagal nang hindi na-update ang kanilang glyphosate paggabay sa mahigit dalawang dekada, atAng Pagkain at Drug Administration ay hindi mag-abala sa test pagkain para sa glyphosate residues, ito herbicide ay karamihang nawala hindi napapansin sa aming pagkain supply-hanggang ngayon.

Iyon ang dahilan kung bakit EWG, isang non-profit na organisasyon, kinomisyon ng isang independiyenteng laboratoryo sa pagsubok 49 halimbawa ng hummus para sa glyphosate.

Manatiling alam:Mag-sign up para sa aming newsletter. Upang makuha ang pinakabagong balita ng pagkain na diretso sa iyong inbox.

Hummus tatak na may mataas na antas ng glyphosate

Ito ang mga nangungunang 6 mga tatak ng hummus na ang EWG natagpuanmataas na antas ng glyphosate, Pinagsunod-sunod sa pamamagitan ng pagtuon sa bahagi bawat bilyon (ppb):

1. Whole Foods Original Hummus: 442-2,379 ppb
2. Harris pambatang duyan Traditional Artisan Hummus: 1,290-1,618 ppb
3. Sabra Classic Hummus: 285-743 ppb
4. Whole Foods Organic Original Hummus: 419 ppb
5. Sabra Roasted Pine Nut Hummus: 349 ppb
6. Cava Traditional Hummus: 224 ppb

EWG pinapayong pinakamataas na konsentrasyon ng glyphosate ay 160 ppb sa bawat apat na kutsara serving. Kung ang isang tao ay upang kumain ng walong tablespoons ng hummus bawat araw, isang butil ng gisantes-based na pagkalat sa pamamagitan lamang ng 80 ppb nais maabot daily limit EWG.

Isaisip na ang EWG rekomendasyon ay lubhang mas mababa kaysa sa mga legal na pamantayan ng EPA para sa glyphosate sa chickpeas. Sa katunayan, ang EPA benchmark ay higit sa 30 beses kaysa sa ang EWG: 5,000 ppb.

makikita mo na mayroong isang hanay para sa isang ilang mga tatak na nakalista sa itaas. Iyon ay dahil sa EWG binili samples mula sa iba't ibang mga rehiyon at mga oras ng taon. "Ang parehong produkto ay maaaring binili mula sa mga tindahan na matatagpuan sa iba't ibang bahagi ng bansa at sa iba't ibang oras sa pagitan ng Enero at Hunyo," na ulat kapwa may-akdaAlexis Temkin, PhD, isang toxicologist sa EWG, sinasabi sa atin.

"Depende sa ang supply chain, sourcing, at sa pagpoproseso ng chickpeas na ginagamit upang gumawa ng hummus, ang mga antas ng glyphosate maaaring mag-iba tulad ng ipinapakita sa pamamagitan ng aming pagsubok," dagdag niya, pagpuna na "ito ay din na naghihikayat na ito sapagkat ito ay lilitaw na maaari mong pinagmulan chickpeas walang glyphosate. "

Hummus mga tatak na may pinakamababang antas ng glyphosate

Narito ang 6 pinakaligtas popular hummus tatak na ang EWG nahanap na nakapaloob sapinakamababang antas ng glyphosate:

1. Ang Perpekto Pita Traditional Hummus: 0 ppb
2. O Organics Traditional Hummus(Albertsons store brand): 0 ppb
3. ni Asmar Original Hommus: 0 ppb
4. Park Street Deli Hummus Classic (Aldi eksklusibong): 7 ppb
5. Simple Truth Organic Bawang Hummus (Kroger brand): 8 ppb
6. Magandang & Ipunin ang Roasted bawang Hummus (Target store brand): 8 ppb

Mag-imbak ng tatak hummus para sa panalo! Mga tatak mula Albertsons,Aldi, Kroger, attarget ang lahat ng na-raranggo sa gitna ng mga tatak hummus na may pinakamababang halaga ng glyphosate.

Paano upang pumili ng isang ligtas na hummus

Dahil lamang ang EWG natuklasan bakas na antas ng glyphosate sa maraming tindahan-binili hummus tatak ay hindi nangangahulugan na hindi ka dapat kumain ng hummus anymore.

"Consumers dapat na patuloy na kumain ng chickpeas at hummus, ngunit maaariopt para sa mga organic varieties upang mabawasan glyphosate exposure, "Temkin Sinasabi sa atin." Sa average, ang mga antas ng glyphosate sa organic hummus ay mas mababa kaysa sa non-organic, maginoo hummus. "Sa partikular, ang EWG ulat na natagpuan na ang average na antas ng glyphosate sa maginoo hummus hovered sa paligid 323 ppb samantalang organic ay sa ilalim ng 86 ppb.

Ano ang kaya espesyal na tungkolorganic.? Ayon sa mga regulasyon ng USDA, ang mga sintetikong herbicide ay ipinagbabawal sa organic na produksyon. Gayunpaman, hindi nito pinipigilan ang glyphosate mula sa mga kontaminasyon ng mga organic na produkto: "Ang pagkakaroon ng glyphosate sa mga organic na sample ay maaaring sanhi ng drift mula sa kalapit na mga patlang o kontaminasyon sa panahon ng pagproseso o packaging," paliwanag ni Tempkin.

Dapat kang mag-alala tungkol sa glyphosate sa pagkain?

Maaaring masisira ito upang makita kung gaano kahirap ang kontaminasyon ng glyphosate sa aming suplay ng pagkain, ngunit hindi mo kailangang lumipat sa isang ganap na homegrown na diyeta upang mapanatiling ligtas at malusog ang iyong sarili.

Ayon sa tempkin, itook na patuloy na kumain ng mga chickpeas na binili ng tindahan at iba pang mga beans bilang sila "nag-aalok ng ilang mga nutritional benefits. "Iyon ay sinabi," EWG ay nababahala tungkol sa mga pinsala sa kalusugan na nauugnay sa glyphosate sa pagkain namaaaring dumating mula sa pangmatagalang pang-araw-araw na pagkakalantad. "

Ang magandang balita? "Habang ipinakita ng pagsubok ng EWG, posible na gumawa ng mga chickpeas at hummus nang walang glyphosate," pagbabahagi ng tempkin. Kaya't maging mapagpasalamat tayo na ang mga organisasyong proteksyon ng mamimili tulad ng EWG ay naghahanap para sa ating kalusugan. Sa pamamagitan ng pagdadala ng mga isyung ito sa liwanag, ang non-profit ay inaasahan na gumawa ng isang pagkakaiba sa mga hummus brand 'sourcing kasanayan upang ang average na antas ng glyphosate bumaba.

Sa isang mas magaan na tala, kung nais mong kunin ang isang tatak ng mga de-latang chickpeas na walang mga antas ng glyphosate, tulad ng simpleng truth organic na naka-kahong chickpeas, maaari mong gamitin ang mga ito upang gawinAng tanging tunay na hummus recipe na kailangan mo kailanman.