Good Lifestyle

Kaya, ikaw ay nagluluto nang higit pa kaysa sa salamat sa panahong ito ng kuwarentenas. Lahat ng mga gadget ng kusina, tulad ng iyongInstant pot O.Slow Cooker., sa wakas ay nakakakuha ng pagmamahal. Ngunit paano mo gagawin ang iyong mga tool sa kusina hangga't maaari, kasama ang lahat ng madalas na paggamit na ito? Pagkatapos ng lahat, hindi mo nais na maging isa sa mga taoPagsisimula ng apoy sa kusina sa panahon ng CoronavirusLabanan! Narito ang ilang mga paraan na maaari mong mapinsala ang iyong mga kaldero at pans na hindi napagtatanto ito.

Kung nagluluto ka sa isang cast-iron skillet o isang nonstick pan, mayroong ilang mga trick sa pag-aalaga para sa iyong cookware na dapat malaman ng lahat. Narito kung paano aalagaan ang iyong cookware sa tamang paraan.

Hindi, hindi mo dapat i-scrubbing ito sa sabon! Sa halip, i-scrape ang anumang inihurnong pagkain na may kosher asin at tubig. NaritoPaano upang linisin ang isang cast-iron skillet sa 3 madaling hakbang.

Kahit na ang lahat ng ginagawa mo ay pagpapakilos na piniritong itlog na may kutsara, hindi mo nais na magkaroon ng mga kagamitan sa metal na malapit sa iyong mga nonstick pans. Maaari nilang scratch ang loob, na nagiging sanhi ng mga pans na magsuot ng mas mabilis kaysa sa gusto mo sa kanila.

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

Ang mga dishwasher ay mga makapangyarihang kasangkapan, ngunit maaari silang magpahamak sa ilang mga item sa cookware. Kung nais mong panatilihin ang iyong cast-iron skillets at nonstick pans sa tip-itaas na hugis, pinakamahusay na upang linisin ang mga ito sa pamamagitan ng kamay.

Kaugnay: Narito ang iyong ultimate restaurant at supermarket survival guide!

"Maaari nilang talagang makapinsala sa patong ng mga nonstick pans dahil nililikha nila ang isang build-up sa paligid ng kawali, na maaaring mangailangan mong mag-scrub mabigat at makapinsala sa nonstick release system," sabi ni Yumna Jawad ngPakiramdam magandang foodie.. "Ito ang dahilan kung bakit ang iyong paboritong nonstick pan ay maaaring maging sanhi ng mga itlog upang manatili dito. Stick na may natural na taba tulad ng langis o mantikilya sa halip."

"Ang tubig ay humahantong sa kalawang, at ang kalawang ay ang pinakamasamang kaaway ng cast-iron. Ang pag-iimbak ng kawali sa isang basang lugar o pag-iimbak nito nang hindi na ang kawali ay isang malaking pagkakamali," Ronnie Schwandt, Executive Chef sa Maretalia at Leroy's Kitchen at Lounge Sa Coronado, California,Dati sinabi kumain ito, hindi iyon. "Panatilihin itong tuyo, at gamitin ito madalas. Ang isang cast-iron ay isang pang-araw-araw na kawali, kaya huwag i-save ito para sa mga espesyal na okasyon."

Katulad nito, hindi mo nais na mag-iwan ng cast-iron pan soaking sa lababo, kahit na hindi mo inilagay ang sabon. Ito ay isang tiyak na recipe para sa kalawang.

Kaugnay: Mag-click dito para sa lahat ng aming pinakabagong coverage ng Coronavirus.

"Ito ay isang kapaki-pakinabang na tip upang maiwasan ang pagkakaroon ng pagkain stick sa ibabaw. Maraming tao ang natatakot sa paggamit ng hindi kinakalawang na bakal pans para sa mismong dahilan. Ngunit hangga't hindi ka nagluluto ng mga itlog o pancake, ang pagkain ay hindi dapat manatili sa hindi kinakalawang na bakal pans, "sabi ni Jawad. "Tandaan lamang na magpainit ito ng maayos, at huwag mong subukang ilipat ang pagkain hanggang sa ito ay luto-ito ay likas na release natural."

Ang mga cast-iron pans ay mas mahusay na pamasahe kung sila ay preheated-maaari mo ring itapon ang mga ito sa oven habang ito preheats, upang gawin ang appliance maglingkod double duty. Gayunpaman, ang mga nonstick pans ay hindi dapat preheated nang walang isang taba pinagmulan tulad ng mantikilya sa kanila.

Miles Mitchell, Chief Academic Officer at Corporate Executive Chef sa Auguste Escoffier School of Culinary Arts sa Chicago, Illinois,dati inirerekomenda na kumain ito, hindi iyon Ang mga chef ng bahay ay hindi gumagamit ng isang cast-iron skillet para sa seafood maliban kung ikaw ay nagpaplano sa paggawa ng isang seafood-lamang kawali. Ang mga cast-iron skillet ay sinadya upang magbigay ng lasa, ngunit hindi mo nais na magkaroon ng lasa ng seafood sa, sabihin, isang mac at keso ulam.

Kaugnay: Ang 7-day smoothie diet ay tutulong sa iyo na malaglag ang mga huling ilang pounds.

Alam mo ba ang pagkakaiba sa pagitanReactive and nonreactive cookware.? Kung hindi mo, ang iyong mga kamatis-mabigat na pasta dish ay maaaring sirain ang iyong mga pans. Ang mga acidic na pagkain ay nangangailangan ng di-reaktibo na cookware, tulad ng hindi kinakalawang na bakal na kawali o enamelware.

Hangga't ang cast-iron pans, mabilis na pagluluto ay ok para sa acidic na pagkain, ngunit hindi mo nais na magluto ng isang bagay na masyadong acid-mabigat sa isang cast-iron skillet para sa higit sa 30 minuto. Tulad ng nonstick, cast-iron ay maaaring nasira ng acidic na pagkain.

Oo, gusto mo silang maging malinis, ngunitHindi mo nais na i-chip ang nonstick coating.. Patnubapan ang paggamit ng "mabigat na tungkulin" na mga spongha o metal scrubbers sa mga nonstick pans, at opt ​​para sa mga may label na "non-scratch" sa halip.

Ngayon na alam mo kung paano aalagaan ang iyong cookware sa tamang paraan, gagawin mo itong mas matagal pa. At para sa ilang mga ideya kung ano ang lutuin sa lahat ng mga kaldero at pans, tingnan ang mga ito50 mabilis at madaling recipe ng hapunan..