Good Lifestyle

Ngayon higit pa sa pagbayad ng pansin sa lahat ng pagkain sa iyong kusina,siguraduhing naka-stock ka sa mga item na magtatagal ng ilang sandali. Kahit na tila tulad ng lahat ng tao ay flocking safrozen atnaka-kahong kalakal, ang ilan ay umaasa pa rin na masulit ang mga sariwang prutas at veggies na mayroon sila sa kamay. Ngunit paano mo prioritize kung ano ang makakain muna? Kung saan ang mga pagkainTalaga huling ang pinakamahabang? Mahalagang tanong na humihingi sa mga panahong ito, alam namin!

Kita n'yo, ang ilang mga pagkain ay nasisira lamang sa kung ano ang tila isang mabilis na bilis. Ngunit ang pag-alam ng ilang mga simpleng trick ay maaaring makatulong sa kanila na magtagal-ilang mga alituntunin ng hinlalaki, halimbawa, isama ang pag-iwas sa paghuhugas at pagpuputol ng iyong ani bago ka handa na kumain ng mga ito, at siguraduhing naka-imbak ka ng lahat ng iyong mga pagkain nang maayos ( Dapat ang mga kamatishindi kailanman Maging sa iyong refrigerator! Tulad ng dati.).

Ngunit upang malaman ang higit pa tungkol sa kung aling mga bagay ang kailangan mong bayaran lalo na malapit pansin sa aming naabot sa ilang mga kilalang eksperto sa kalusugan at hiniling sa kanila na mag-iisang pagkain na masira ang pinakamabilis at kung ano ang maaari mong gawin upang mapalawak ang pagiging bago. At higit pa sa kung ano pa ang dapat mong magkaroon sa iyong kusina, naritoang mga nakabalot na pagkain upang mag-stock hanggang ngayon.

Ang mga berry ay itinuturing na lubos na masisira na prutas. Pagkatapos ng ilang araw,May posibilidad silang magkaroon, maging kupas at basa. Iimbak ang mga ito sa refrigerator para sa pinakamataas na kasariwaan kung saan maaari silang manatiling sariwa hanggang walong araw. Tandaan, gayunpaman, na kapag ang berries ay nagsisimula sa pagkasira ay hindi iniisip na maaari mo lamang i-cut o itapon ang piraso ng moldy prutas. "Ang amag ay maaaring lumago sa ibaba ng ibabaw at maaaring mahirap makita; ito rin ay kumakalat nang mabilis sa kalapit na prutas. Maging ligtas at itapon ito," sabi niKathy Siegel., MS, RDN, CDN.

Kapag naka-imbak sa pantry o sa counter saging huling dalawa hanggang limang araw. "Mahalaga na panatilihin ang iyong mga bitag na walang humpay mula sa mga hinog na," sabi ni Siegel. "Ang mga ripened saging ay hahayaan ang ethylene, isang gas na magpapabilis sa ripening ng mga katabing prutas." Pinakamainam na bumili ng mas kaunting hinog na saging at hayaan silang pahinugin sa bahay. Gayundin, tandaan na ang pag-iimbak ng mga saging sa mga brown bag ay maaaring gawing mas mabilis ang mga ito. Dahil lamang sa mayroon kang ilang mga over-ripened saging, gayunpaman, ay hindi nangangahulugan na kailangan mong itapon ang mga ito; gumawa ngBanana Tinapay.Labanan!

Gustung-gusto ng mga kamatis ang init ngunit napopoot sa malamig. "Ang paglalagay ng mga kamatis sa palamigan ay maaaring mabilis na maging sanhi ng mga ito upang maging malambot at mealy. Sa halip, iwanan ang mga ito sa counter at tamasahin ang mga ito kapag sila ay hinog," inirerekomendaDr Zelana Montminy., Eksperto at may-akda ng kalusugan at may-akda ng Suja21 araw sa katatagan. Kung naka-imbak sa iyong counter tomatoes ay dapat tumagal ng isang linggo.

Kaugnay:150+ mga ideya sa recipena makakakuha ka ng sandalan para sa buhay.

"Ang mga peaches ay masyadong mabilis dahil binibigyan nila ang ethylene gas na nagpapahina sa kanila nang mas mabilis kapag nagsimula silang maghangad," sabi niIsabel Smith., MS RD CDN, tagapagtatag ng Isabel Smith nutrisyon. "Panatilihin ang mga ito sa palamigan at malayo mula sa iba pang mga gawa ng ethylene."

"Ang mga patatas ay mas gusto ang malamig, at iniimbak ang mga ito sa refrigerator ay maaaring maging sanhi ng kanilang almirol na mag-convert sa asukal nang mas mabilis, na nakakaapekto sa kanilang panlasa, texture at lasa," sabi ni Dr. Montminy. "Sa halip, ang mga patatas ay pinakamahusay na natitira sa isang cool na, tuyo na aparador, na makakatulong sa pagpapalawak ng kanilang buhay sa istante at magreresulta sa isang mas mahusay na panlasa." At para sa higit pang pananaw, naritoang nag-iisang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga patatas.

Avocados. ay magtatagal ng tatlo hanggang apat na araw sa counter at pito hanggang 10 araw sa refrigerator ayon kay Siegel. "Ang isang hinog na avocado ay madilim na berde sa labas, bahagyang matatag sa pagpindot at liwanag na berde sa loob. Ang isang abukado ay pinalayas kung ito ay itim o kayumanggi sa kulay at may mga indent sa balat."Kapag ang isang abukado ay hinog, Maaari itong maiimbak sa refrigerator para sa dalawa hanggang tatlong karagdagang araw. Para sa pinakamainam na pag-iimbak panatilihin ang Unripe Avocados sa iyong counter hanggang handa na silang kumain at pagkatapos ay iimbak ang mga ito sa iyong refrigerator.

Ang green beans, alinman sa sariwa o luto, ay dapat na tumagal ng limang hanggang pitong araw sa refrigerator. "Ang pinalayas na green beans ay magiging malata at basa-basa," sabi ni Siegel. "Panatilihin ang iyong mga beans tuyo sa panahon ng imbakan, kung ang beans maging mamasa-masa, maaari silang mabilis na lumago magkaroon ng amag. Kung nakikita mo ang amag, itapon mo sila!" Tandaan din na ang green beans ay ethylene-sensitive upang panatilihin ang mga ito mula sa ethylene-paggawa ng paggawa. Sa isip, iimbak ang iyong mga beans sa isang bukas na ziploc bag na may isang piraso ng papel na tuwalya upang maunawaan ang labis na kahalumigmigan.

Madilim na malabay na mga gulay ang mabilis. "Upang i-save ang mga ito mula sa kahalumigmigan pagkawala, balutin ang mga ito sa isang plastic bag na may isang piraso ng papel na tuwalya at tindahan sa drawer ng ani upang magdagdag ng mga araw sa kanilang buhay," inirerekomendaDesiree Nielsen., BSC, RD.

Karamihan sa malamig na pinindot na juices ay hindi pasteurized, ginagawa itong napakadaling sira. "Bilang karagdagan, maraming nutrients tulad ng bitamina C pababain ang ulo - kaya para sa pinaka masustansiyang inumin, gumamit ng malamig na pinindot na juices sa loob ng ilang araw at palaging panatilihin ang mga ito refrigerated," sabi ni Nielsen. So.Ang v8 juice malusog o ito ay kahila-hilakbot para sa iyo? Narito ang sinasabi ng isang dalubhasa.

Ang sariwang broccoli ay lalagpas sa pitong hanggang 10 araw. "Broccoli ay magsisimula sa amoy at baguhin ang kulay sa unang tanda ng pagkasira at ang malulutong na texture ay magiging malata," paliwanag ni Siegel. "Bukod dito ang mas mahabang broccoli ay naka-imbak ng mas malaki ang pagkawala ng nutrients; bitamina C sa broccoli degrades lalo na mabilis pagkatapos ng pag-aani at ang degradasyon ay patuloy sa panahon ng imbakan. Pagkatapos ng pitong araw ng imbakan, ang bitamina C nilalaman ng mga gulay, tulad ng broccoli, ay maaaring bilang halos bilang 100 porsiyento nawala. " Tandaan din na ang broccoli, tulad ng green beans, ay isangEthylene-sensitive food., Kaya hindi mo nais na iimbak ito sa iyong prutas at hindi mo dapat iimbak ito sa isang saradong bag dahil ang brokuli ay nangangailangan ng sirkulasyon ng hangin upang maiwasan ang amag.

Hindi mahalaga kung binibili mo ang mga ito sariwa o sila ay mula sa isang maaari, mushroom ay hindi magtatagal ng higit sa 10 araw; Ang mga sliced ​​mushroom ay karaniwang huling limang araw. Upang ma-optimize ang pagiging bago mag-imbak ng iyong mga mushroom sa isang cool, tuyo na lugar at sa isang papel bag. Mahalaga na huwag panatilihin ang mga mushroom sa isang plastic bag dahil sila ay bitag kahalumigmigan at maging sanhi ng mga ito sa amag.

Asparagus Tumatagal tungkol sa dalawang araw na nangangahulugang dapat mong lutuin ito sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagbili hindi lamang para sa pinakamainam na lasa, kundi pati na rin para sa pinakamainam na nutrisyon. "I-trim ang mga bottoms ng mga stems kapag nagtatago ng asparagus at ilagay ang mga ito sa tubig at takpan ang mga tops na may plastic bag upang panatilihing sariwa ang mga ito hangga't maaari," sabi ni Dr. Montminy.

Ang chickpea-based snack ay tatagal ng tatlo hanggang apat na araw sa refrigerator. "Hummus Maaaring maging isang pag-aanak para sa mapanganib na bakterya na listeria na hindi nakikita, "Cautions Siegel." Pinakamahusay na pinananatiling nakaimbak sa isang lalagyan ng hangin, na pinapanatili ang kahalumigmigan at mga kontaminante. "

Ang mga luto na butil ay tatagal ng humigit-kumulang apat hanggang anim na araw sa refrigerator. Inirerekomenda ni Siegel ang pag-iimbak ng mga butil sa mga lalagyan ng hangin. "Tandaan, ang bakterya ay maaaring lumago nang mabilis sa mga temperatura sa pagitan ng 40 ° F at 140 ° F kahit na sa mga butil. Ang mga butil na natitira sa loob ng higit sa dalawang oras sa temperatura ng kuwarto ay dapat itapon."

Peeled o unpeeled.hard-pinakuluang itlog ay ligtas isang linggo pagkatapos ng pagluluto kapag nakaimbak sa refrigerator. Ang pag-iwan ng hard-pinakuluang itlog sa temperatura ng kuwarto para sa pinalawig na panahon ay nagbibigay-daan para sa mapanganib na bakterya na lumago. Binabalaan ni Siegel na ang anumang hard-pinakuluang itlog na natitira sa temperatura ng kuwarto para sa mas mahaba kaysa sa dalawang oras ay dapat na itapon.

Ang mga lutong gulay ay maaaring maimbak sa ref para sa tatlo hanggang pitong araw sa isang lalagyan ng hangin. Ang mga gulay na naglalaman ng mas mataas na nilalaman ng tubig, tulad ng broccoli, ay mawawala ang kanilang kalidad nang mas mabilis kaysa sa mga naglalaman ng mas kaunting tubig. Ang mga napapanahong gulay ay lalago nang mas mabilis.

"Lahat ng deli meats, prepackaged o sariwang hiwa mula sa deli, ay dapat itago palamigan at natupok sa loob ng tatlo hanggang limang araw," sabi ni Siegel. "Ang mga karne ng Deli ay dapat na maayos na nakaimbak sa isang drawer ng karne o patungo sa likod ng refrigerator kung saan ito ay coldest upang mabawasan ang panganib ng bacterial paglago na maaaring maging sanhi ng pagkalason ng pagkain. Ang mga karne ng deli ay maaaring mabilis na lumago ang bakterya na listeria na maaaring mapanganib sa buntis kababaihan o mga may weakened immune systems. "

Parsley ay isang maselan na halaman; Ang pagkakalantad ng oxygen ay maaaring maging sanhi ito sa kayumanggi o dilaw. "Masyadong maraming kahalumigmigan ay mabulok ito habang hindi sapat, wilts ito," sabi ni Nielsen. "Tratuhin ang lahat ng mga damo tulad ng iyong planta: trim ang mga dulo, ilagay sa isang baso na may isang pulgada ng tubig at sa isip, tuktok na may isang ziploc bag upang maprotektahan mula sa kahalumigmigan pagkawala."

"Dahil ang pagkasira ng bakterya ay naroroon sa yogurt, madali itong palayawin," sabi ni Nielsen na nagrerekomenda sa pagkuha ng iyong mga probiotics mula sa Bio-K +, na probiotic supplement na nakabalot sa isang sterile na kapaligiran na walang bakterya ng pagkasira, kung hindi mo maaubos ang iyong yogurt sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagbili.

"Ang isda ay marahil ang pinaka-maselan ng mga pagkain na may paggalang sa pagkasira," sabi ni Nielsen. "Naglalaman ito ng malusog na taba, na masyado nang mabilis sa karagdagan sa mga enzymes na bumagsak ang mga protina sa isda kasama ang bakterya na mahusay na inangkop sa mas malamig na temperatura, ibig sabihin ang pagpapalamig ay hindi nagpapabagal sa kanila ng mas maraming." Sa refrigerator, ilagay ang isda sa isang kama ng yelo sa isang plastic na lalagyan. Ibuhos ang tubig at i-refresh ang yelo habang natutunaw ito. Kumain ng sariwang isda sa loob ng dalawang araw.

At para sa kung ano pa ang dapat mong magkaroon ng maraming sa iyong kusina, narito ang mga pagkain na may isang mahabang buhay na shelf. .