Good Lifestyle

May mga mahusay na taba at masamang taba, ngunit ang artipisyal na trans fats ay ang pinakamasamang uri ng taba na maaari mong ubusin. At mukhang ang pataas na labanan sa kalusugan upang alisin ang mga langis na arterya na ito mula sa suplay ng pagkain sa mundo ay sa wakas ay darating sa isang ulo.

Ngayon, angWorld Health Organization (WHO) Inilunsad ang isang pandaigdigang inisyatiba na tinatawag na Palitan upang alisin ang mga artipisyal na trans fats mula sa World Food Supply sa pamamagitan ng 2023. Sa unang pagkakataon, ang mga pandaigdigang opisyal ng kalusugan ay sa wakas ay humihingi ng mga bansa upang alisin ang mga nakakapinsalang langis mula sa kanilang buong suplay ng pagkain.

Sa U.S., ang FDA ay nagtakda ng isangHunyo 2018 Deadline. Para sa mga gumagawa ng pagkain upang ganap na alisin ang artipisyal na trans fat sa anyo ng bahagyang hydrogenated oils (Pho) mula sa kanilang mga produkto. Sa kasamaang palad, ang pagkilos na iyon ay hindi nalalapat sa mga restawran na maaaring gamitin ang mga langis na ito sa malalim na pagkain ng Fry. Ayon sa kung sino, ang paggamit ng trans fats ay humantong sa higit sa 500,000 pagkamatay sa isang taon mula sa sakit sa puso.

Bonnie Taub-Dix, RDN, tagalikha ng.Betterthandieting.com. at may-akda ng.Basahin ito bago ka kumain: Pagkuha ka mula sa label sa table, Sabi, "Ang mga panganib ng trans fats ay hindi balita. Ito ay isang problema sa loob ng mahabang panahon, ngunit ito ay masyadong masamang kailangan naming maghintay hanggang 2023 upang ganap na ipagbawal ang mga ito."

Ang kahalagahan ng pagbabasa ng mga label ng sangkap

Bumalik noong 2006, TheFood & Drug Administration (FDA) Kinakailangan ang mga tagagawa ng pagkain upang ipahayag ang halaga ng trans fats sa mga pagkain sa label ng nutrisyon. Ang catch ay ang mga produkto na may mas mababa sa 0.5 gramo ng trans fats ay hindi kinakailangan upang ibunyag ang halagang ito at maaaring i-market ang kanilang mga produkto sa label na "0 gramo trans fats".

Iyon ang dahilan kung bakit ang Taub-Dix ay nagsasabing ang mga tao ay dapat maghanap ng "bahagyang hydrogenated oils" o "hydrogenated oils" sa mga ingredients label. Ang pagbabasa ng mga sangkap ng mga label ng mga produkto ay makakatulong na matiyak na hindi ka, sa katunayan, ang pag-ubos ng anumang mga bakas ng trans fats. "Kung kumain ka ng isang toster waffle sa umaga na may ilang trans fats at pagkatapos meryenda sa ilang mga cookies na may trans fats sa hapon, nagdadagdag sila at hindi mo ito mapagtanto," paliwanag ng Taub-Dix.

Dahil ipinahayag ng FDA na ang bahagyang hydrogenated oils ay hindi na"Sa pangkalahatan ay kinikilala bilang ligtas" (Gras) Noong 2013 at mai-phased out sa karamihan ng mga produkto ng grocery noong Hunyo 2018, maaari kang magpahinga nang kaunti kapag namimili. Maaari kang manatiling mapagbantay kapag nagbabasa ng mga label ng nutrisyon upang tumingin para sa Phos, ngunit karamihan sa mga tagagawa ay ipinag-uutos na alisin ang sahog mula sa kanilang mga produkto.

Maaari mo pa ring makita ang mga trans fats sa panel ng nutrisyon katotohanan

Mahalagang tandaan na habang ang mga artipisyal na trans fats ay pinagbawalan mula sa aming nakabalot na supply ng pagkain, maaari mo pa ring makita ang mga trans fats na nakalista sa mga label ng nutrisyon. Iyon ay dahil ang karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may ilang mga natural na nagaganap na trans fats; Gayunpaman, ang pananaliksik ay nagpapahiwatig na hindi sila masama para sa iyong kalusugan bilang industriya na ginawa trans fats.

Maaari mong palitan ang trans fats na may mahusay na taba?

Ang anim na hakbang-hakbang na gabay para sa pag-alis ng trans fats mula sa global supply ng pagkain ay may kasamang diskarte upang palitan ang mga trans fats na may malusog na taba at mga langis sa mga produkto. Habang hindi mo makikita ang mga glimmers ng abukado at langis ng oliba sa iyong mga oreos anumang oras sa lalong madaling panahon, sinabi ng Taub-Dix ang proseso para sa pagpapalit ng trans fats ay hindi dapat maging mahirap. "Nakikita ko ang mga tagagawa ng pagkain na gumagamit ng malusog na taba, tulad ng langis ng mirasol, langis ng langis, at langis ng gulay, upang palitan ang mga taba ng trans," sabi niya.

Mahalaga ring tandaan na angcalories sa isang produkto, Kung ito ay naka-pack na pagkain o mabilis na pagkain, huwag ipahiwatig ang anumang bagay tungkol sa kung magkano ang trans fats ay nasa kanila, sabi ni Taub-Dix. Gamit ang sinabi, narito ang pinakamasamang pagkain ng mga nagkasala ng trans fats:

• Donuts.
• Crackers.
• Cookies.
• Muffins
• Pastries.
• Pagkaing pinirito

Ngunit ang mga nakabalot na pagkain ay hindi lamang ang mga pagkain sa supply chain na kailangan upang magpalitan ng trans fats. Street food vendor atMga Restaurant Sa Hilagang Amerika, ang Europa, ang Gitnang Silangan at Asya ay gumagamit ng mga langis ng pagluluto na may mga taba ng trans, kaya bahagi ng pagbabawal ay nagtuturo din ng mga restawran, panaderya, at mga vendor ng trak ng pagkain tungkol sa mga pinapayat na mga taba. (Dahil maraming mga restawran ay gumagamit pa rin ng trans fats para sa Pagprito, marami sa mga pinggan sa aming ulat-Ang 35 pinakamasamang pagkain sa restaurant para sa iyong puso-Ang mataas na antas ng trans fats.)

Sa isa pang tala, ang mga tagagawa ng pagkain ay maaaring magsimulang palitan ang mga taba ng trans sa niyog o mct o langis ng damo, ghee, o iba pang mga langis na mataas sa puspos na taba. "Ang mga taba na ito ay naging mainit at instagram-karapat-dapat, ngunit ang pagdaragdag ng mas maraming puspos na taba sa iyong diyeta ay maaari ring magpose ng panganib sa sakit sa puso," sabi ni Taub-Dix. Kung naaalala mo, bumalik noong Hunyo 2017, ang Wellness World ay nagbigay ng isang kolektibong paghagupit kapag ang American Heart Association (AHA) ay naglalabas ng isang advisory laban sa paggamit ng langis ng niyog dahil sa mataas na puspos na taba ng nilalaman nito. Kaya paano ang mga produkto ng pagkain ay manalo sa labanan sa taba? Kailangan lang naming maghintay at makita.

Para sa higit pang mga ekspertong tip kung paano magbasa ng mga label ng nutrisyon at limitahan ang asukal at taba mula sa iyong diyeta, tingnan Ang 14-Day No Sugar Diet: Mawalan ng hanggang sa isang libra sa isang araw at hanapin ang iyong landas upang mas mahusay na kalusugan .