Good Lifestyle

Paggawa ng Hash Browns sa A.Waffle Iron. ay isang nontraditional (at mapanlikha) na ginagamit para sa tool na ito ng kusina. Ang waffle iron ay nagluluto ng hash browns na may malulutong na nooks at crannies na gumagawa para sa perpektong langutngot.

Isipin ang mga itokuliplor Hash Browns bilang isang flavorful at masustansiyang sasakyan upang mai-load ang iyong mga paboritong pagkain sa almusal. Gamitin ang mga ito bilang isang base para sa ilang mga sliced ​​avocado, bacon, at isang maaraw-side-up itlog. O, magdagdag ng pangalawang hash brown sa itaas para sa sandwich ng almusal.

Kung ikaw ay baliw tungkol saMalusog na mga recipe ng Mexico., itaas ang hash brown na may mga itlog, kulay-gatas, salsa, at beans.

Gumagawa ng 6 servings.

Mga sangkap

4 tasa cauliflower florets.
1 1/4 tasa pinutol na mexican cheese blend.
1/2 tasa blanched almond harina
1/2 sibuyas, gadgad
1/2 tasa sariwa o frozen at thawed corn kernels.
1/4 tasa tinadtad sariwang cilantro dahon.
2 malalaking itlog
1 jalapeño (inalis ang mga buto at stem), makinis na tinadtad
1 tsp baking powder.
1 tsp ground cumin.
1/2 tsp smoked paprika.
1/4 tsp chipotle chili powder.
1/4 tsp dagat asin
1/4 tsp sariwang ground black pepper.
Tinunaw na mantikilya, para sa greasing ang waffle iron at skillet

Opsyonal na Toppings:
6 malalaking itlog
1 avocado, hiwa
Cilantro dahon, para sa dekorasyon
Ketchup, para sa paglilingkod
Salsa, para sa paglilingkod
Kulay-gatas, para sa paglilingkod
Itim na beans, para sa paglilingkod

Paano gawin ito

1. Painitin ang waffle iron. Painitin ang oven sa pinakamababang temperatura nito upang panatilihing mainit ang hash Browns habang nagtatrabaho ka sa pamamagitan ng batter.
2. Magdala ng isang pulgada ng tubig sa isang pigsa sa isang medium saucepan. Ilagay ang cauliflower sa isang basket ng bapor na itinakda sa tubig na kumukulo. Cover at singaw ang florets para sa 5 minuto, hanggang madaling pierced sa isang tinidor. Ilipat ang mga floret sa isang processor ng pagkain at proseso hanggang sa ganap na tinadtad sa isang pagkain.
3. Ilipat ang pagkain sa isang malinis, manipis na tuwalya o piraso ng cheesecloth. Hayaang lumamig. Paggawa sa lababo, hilahin ang mga sulok ng tuwalya at pisilin ang labis na likido. Ilagay ang lamok na pagkain sa isang malaking mangkok.
4. Magdagdag ng 1 tasa ng keso, ang almond harina, sibuyas, mais, cilantro, itlog, jalapeño, baking powder, kumin, paprika, chili pulbos, asin, at paminta sa mangkok. Pukawin ang lahat ng bagay hanggang sa mahusay na pinagsama.
5. Brush ang waffle iron na may tinunaw na mantikilya upang lubusan grasa ito. Scoop 1/2 tasa ng hash brown mixture sa waffle iron, na kumalat sa isang kahit na layer. Isara ang bakal at lutuin para sa 7 hanggang 10 minuto, o hanggang ang waffle iron light ay nagpapahiwatig na ang hash Browns ay niluto at sila ay ginintuang at crispy sa labas. Maglipat sa isang baking isang sheet at panatilihing mainit-init sa oven habang niluluto mo ang natitirang hash Browns.
6. Habang ang huling ng hash Browns ay pagluluto, init ng isang kutsara ng mantikilya sa isang kawali sa daluyan-mataas na init at pumutok ng ilang mga itlog sa kawali. Magluto ng mga itlog para sa 5 minuto, hanggang sa ang mga gilid ay isang maliit na crispy, ang mga puti ay nakatakda, at ang mga yolks ay runny pa rin. Ulitin hanggang ang lahat ng mga itlog ay luto.
7. Paglilingkod sa bawat hash kayumanggi na may pritong itlog, ilang hiwa ng abukado, at ang natitirang keso. Palamuti sa Cilantro. Isaalang-alang ang pag-aalok ng ketchup, salsa, kulay-gatas, at itim na beans bilang karagdagang mga toppings.

Kaugnay: Madali, malusog, 350-calorie recipe ng mga ideya na maaari mong gawin sa bahay.

Excerpted mula sa.Cauliflower Power. ni Lindsay Grimes Freedman (Artisan Books). Copyright © 2019. Mga litrato ni Lauren Vollo.