Good Lifestyle

Totoo ito kung ano ang sinasabi nila tungkol sa pagkain sa Paris: ito ay mayaman, dekadent, at deliciously Pranses. Ang isa sa mga pinaka-tanyag na pagkain sa Pranses ay mga steak frites. Sa restaurant Le Relais de Venise sa Paris, ang mga tao ay makaka-line up sa paligid ng bloke para sa isang lasa ng ilan sa mga pinakamahusay na steak frites ng lungsod. Sa loob, ang lahat ng negosyo: isang crew ng mga babaeng nakaharap sa bato sa French dalaga outfits maglingkod walang anuman kundi karne ng baka (Entecôte, niluto sa rosy gilid ng pula) atpatatas (manipis at crispy), lahat ay sakop sa isang herb-spiked na sarsa ng mantikilya na maglalagi sa iyo para sa mga buwan na darating. Ito ang aming tumango sa karne at patatas na ginawa ng Pranses na paraan, at hindi mo na kailangan ang tiket ng eroplano upang magpakasawa.

Nutrisyon:460 calories, 24 g taba (11 g puspos), 660 mg sodium

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

4 tbsp mantikilya, pinalambot (Punch up ang mantikilya isang dagdag na bingaw sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2 tablespoons ng crumbled asul na keso. Bumuo ito sa isang log gamit ang plastic wrap at tindahan sa refrigerator para sa hanggang 2 linggo.)
Juice ng 1/2 lemon.
1 maliit na shallot, tinadtad
1 clovebawang, peeled at gadgad
1 tbsp minced fresh chives.
1 tsp dijon mustard
1 tsp worcestershire.
1 lb palda o hanger steak (maaari mong gamitin ang anumang hiwa ng steak na gusto mo dito, ngunit ang texture at befiness ng palda o hanger steak pinaka malapit na nakukuha ang cuts ng steak karaniwang ginagamit sa klasikong brasser ng Pranses ng Paris.)
Asin at itim na paminta sa panlasa

Paano gawin ito

1. Pagsamahin ang mantikilya, lemon juice, shallot, bawang, chives, mustasa, at worcestershire sa isang mangkok ng paghahalo. Gumalaw upang lubusan pagsamahin. Reserba sa countertop.
2. Painitin ang isang grill, grill pan, oCast-iron skillet. higit sa mataas na init.
3. Season ang steak sa buong asin at maraming itim na paminta.
4. Magluto ng mga steak, nagiging madalas, para sa mga 8 minuto kabuuan (depende sa kapal), hanggang sa mahusay na browned sa magkabilang panig at matatag ngunit madaling yielding sa touch.
5. Pahinga nang hindi bababa sa 5 minuto bago ang pagpipiraso.
6. Itaas ang bawat steak na may isang-kapat ng mantikilya, at maglingkod sa mainit na fries mula sa amingCrispy oven-baked fries recipe.

Gustung-gusto ang recipe na ito? Mag-subscribe sa aming.Kumain ito, hindi iyan! magazine Para sa higit pang mga pagluluto sa bahay at malusog na mga ideya sa pagkain.