Good Lifestyle

Huwag gumulo sa Texas, sinasabi nila, at hindi namin sinusubukan. Ngunit mahirap na hindi mahalin ang ilan sa kanilang mas maraming inspiradong culinary treasures tulad ng Fajitas,Nachos., at pinausukanBrisket.. Lahat sila ay nagbabahagi ng isang bagay sa karaniwan, bagaman: isang pangangailangan para sa nutritional pagpapabuti. Iniligtas namin iyon dito na may leaner cut ng.karne ng baka, isang light sauce, at isang maliit na laki ng bahagi.

Nutrisyon:470 calories, 24 g taba (8 g puspos), 670 mg sosa

Naglilingkod 8.

Kakailanganin mo.

3-4 lb lean brisket (habang ang isang matangkad na brisket ay kritikal upang mapanatili ang calories down, gusto mo ng hindi bababa sa isang manipis na layer ng gatas puting taba sa tuktok, na tumutulong sa natural baste ang karne at panatilihin itong basa-basa habang nagluluto.)
2 tbsp.chili powder.
1 tsp smoked paprika (nagdadagdag ng isang malalim na mausok na tala sa crust ng karne nang hindi aktwal na kinakailangang sunugin ang mga chunks ng kahoy.)
Asin at itim na paminta sa panlasa
1 maaari o bote dark beer.
1/4 tasaApple cider vinegar
1/2 tasa ketchup.
2 tbsp honey.

Paano gawin ito

1. Painitin ang oven sa 325 ° F.
2. Kuskusin ang brisket sa buong chili powder, paprika, at maraming asin at paminta.
3. Ilagay ang brisket sa isang baking dish, ibuhos sa kalahati ng serbesa at masakop nang mahigpit sa palara.
4. Maghurno para sa 2 oras, hanggang sa ang brisket ay napaka malambot.
5. Sa puntong ito, maaari mong kainin ang brisket at talagang masaya sa mga resulta.
6. Ngunit upang idagdag ang tunay na char at mausok na lasa, kakailanganin mong magpainit ng gas o charcoal grill (kung gumagamit ng uling, magdagdag ng isang maliit na basang babad na hickory o oak chips para sa mahusay na mausok na lasa).
7. Pagsamahin ang kalahati ng natitirang beer na may suka, ketchup, at honey at brush sa brisket.
8. Ilagay sa pinaka-cool na bahagi ng grill at magluto hanggang sa gaanong charred sa lahat ng dako, brushing na may higit sa beer timpla sa kahabaan ng paraan.
9. Matapos ang karne ay nakasalalay sa loob ng 10 minuto, mag-ukit at maglingkod nang may kaunting sarsa o sa isang mainit na roll para sa isang ibig sabihin ng brisket sandwich.

Kumain ng tip na ito

Savvy shortcut.

Mga klasikong barbecue dishhinila ang baboy at brisket lasa pinakamahusay na kapag pinausukan sa ibabaw ng kahoy chunks mahaba at mabagal, ngunit mayroon kang 8 oras upang ilaan upang magluto ng hapunan? Ang pinaka mahusay na paraan upang gawing malaki ang isang malaking, matigas na hiwa ng karne ay nasa oven. Ilagay ang karne sa isang baking o roasting dish, punan ang isang pulgada ng likido (tubig, serbesa, alak, atbp.), At masakop nang mahigpit sa foil. Magluto sa 250 hanggang ang karne ay pull-apart malambot. Tapos na sa grill upang magdagdag ng isang mahusay na mausok na lasa.

Ang recipe na ito (at daan-daang higit pa!) Ay nagmula sa isa sa aming lutuin na ito, hindi iyan! mga libro. Para sa mas madaling mga ideya sa pagluluto, maaari mo rinBilhin ang aklatLabanan!