Good Lifestyle

Mayroong maraming mga gamit para sa isang inumin ng niyog:smoothies., kape, cereal,magdamag oatmeal, o uminom bilang ay. Dahil may mga tonelada ng iba't ibang uri ng mga coconut milk at inumin, maaari itong maging nakakalito upang makilala ang mga ito mula sa bawat isa upang mahanap ang pinakamahusay na gatas ng niyog para sa iyong mga pangangailangan.

"Mahalagang tandaan na may pagkakaiba sa pagitan ng gatas ng niyog, niyog, atCoconut Water., "sabi ni Amber Pankonin, MS, Rd, LMNT, rehistradong dietitian at may-ari ngStirrist.

"Talagang gusto mong hanapin ang gatas ng niyog at perpekto, hanapin ang gatas ng niyog na nasa refrigerated section o boxed varieties na magagamit sa istante. Ang canned coconut milk ay pinakamahusay na natitira para sa pagluluto at hindi para sa pag-inom habang ang mga ito ay napakataas sa taba at calories. "

Tulad ng karamihanplant-based alternatibong milks., ang inumin ng niyog ay nakakaranas ng Renaissance. Ayon sa A.2019 Pag-aaral, tinatantya ng mga eksperto na ang kabuuang benta ng gatas ng niyog sa US ay $ 880 milyon. At sa katanyagan ay higit pa at mas maraming mga label sa merkado, na maaaring maging mahirap upang matukoy kung alin ang dapat mong bilhin.

Iyon ang dahilan kung bakit kinunsulta namin ang dietitian nutritionists upang tipunin ang gabay na ito sa pagpili ng pinakamahusay na gatas ng niyog.

Ano ang gatas ng niyog?

"Ang gatas ng niyog ay ginawa mula sa pinutol na niyog na pureed, pilit, at pagkatapos ay halo-halong tubig at iba pang mga additives kabilang ang ilang mga bitamina," sabi ni Pankonin.

Habang ang gatas ng niyog ay mag-atas sa texture tulad ng pagawaan ng gatas, hindi ito dumating sa lactose (mahusay para sa mga maylactose sensitivities.). Dagdag dito, batay sa planta, kaya kung ikaw ayvegan o naghahanap upang subukan A.Plant-based na diyeta, maaari rin itong maging isang mahusay na alternatibo.

Ang mga benepisyo ng pag-inom ng gatas ng niyog.

• Ito ay libreng pagawaan ng gatas. "Ang isang benepisyo ay na ito ay di-pagawaan ng gatas. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga tao na naghahanap upang mag-hydrate sa mga alternatibong di-pagawaan ng gatas," sabi ni Pankonin.
• Maraming mga inumin ang pinatibay sa mga nutrients na maraming mga dieter na nakabatay sa halaman ay kulang."Ang isa pang benepisyo ay ang karamihan ay pinatibay sa bitamina B12, na maaaring maging kapaki-pakinabang para samga indibidwal na hindi kumonsumo ng anumang mga produkto ng karne o hayop, "sabi ni Pankonin.Sammi Haber Brondo., MS, RD, CDN, rehistradong dietitian nutritionist at may-akda ngAng mahahalagang cookbook ng gulay Nagdadagdag na ang "gatas ng niyog ay karaniwang isang mahusay na mapagkukunan ng mahahalagang nutrients tulad ng kaltsyum at bitamina A, E at D."
• Naglalaman ito ng malusog na taba.Ang natatanging taba ng nilalaman at uri ng Coconut ay ginagawang isang go-to drink para sa mga tao sa Keto Diet. "Ito ay mataas sa medium chain triglycerides (o MCT's), na madalas na makikita bilang isang kapaki-pakinabang na mapagkukunan ng puspos taba bilang naglalaman ang mga ito ng mahalagang mataba acids at convert sa enerhiya mas mahusay kaysa sa iba pang mga mapagkukunan ng saturated taba," sabi ni Haber Brondo. "Ang gatas ng niyog ay mas mataas din sa taba kumpara sa iba pang mga alternatibong di-pagawaan ng gatas, na maaaring mas pinuno o lumikha ng isang mas malaking pakiramdam ng pagkabusog," sabi ni Pankonin.

Paano mo mapipili ang pinakamahusay na gatas ng niyog?

Hiniling namin ang mga dietitians na ibahagi ang nutritional criteria na tinitingnan nila kapag pumipili ng malusog na coconut milks.

• Nagdagdag ng sugars. ay isang pangunahing bagay upang panoorin para sa pagdating sa pagpili ng pinakamainam na gatas ng niyog. "Pagdating sa boxed at palamigan varieties, nais kong hikayatin ang mga tao na hanapin ang mga unsweetened varieties o mga na pinatamis sa Stevia, na tungkol sa 45-50 calories bawat serving," sabi ni Pankonin.
• Flavor enhancers.: Ang isa pang bagay na dapat tumingin para sa anumang karagdagan sa mga enhancer ng lasa. "Maraming mga coconut milks ay naglalaman din ng 'natural flavors', na kung saan ay extracts mula sa mga halaman at mga produkto ng hayop na nagsisilbing mga enhancer ng lasa," sabi ni Haber Brondo. "Ngunit madalas din silang pinagsama sa iba't ibang mga additives na maaaring maging natural o sintetiko. Habang ang FDA ay hindi nag-uugnay sa terminong 'Natural', Flavour and Extract Manufacturers Association (FEMA) Expert Panel na nagpapatunay na ang mga likas na lasa ay nakakatugon sa kanilang mga pamantayan sa kaligtasan . Sa pangkalahatan, ang mga likas na lasa sa listahan ng sahog ay malamang na ligtas, ngunit ito ay bumababa sa personal na kagustuhan. "

Ang isang bagay na dapat tandaan ay ang mga inuming ito ay kadalasang naglalaman ng "mga karagdagang stabilizer at thickeners para sa mga layunin ng pagiging bago at texture," sabi ni Haber Brondo. "Makikita mo ang mga ito sa label bilang mga gilagid o acids, ngunit wala silang mag-alala."

Ang pinakamahusay na coconut milks maaari kang bumili.

Sa walang partikular na pagkakasunud-sunod, ibinabahagi ng mga dietiti ang kanilang mga nangungunang pinili para sa malusog na tatak ng gatas ng niyog.

Silk unsweet coconut milk.

"Gatas ng niyog ng SilkMayroon ding katulad na listahan ng sahog sa iba: tubig, cream ng niyog, gilagid at idinagdag na bitamina at mineral. Gusto ko na ang isang ito ay may ilang iba't ibang mga bitamina at mineral idinagdag, "sabi ni Haber Brondo." Ang isang tasa serving ay: 35% ng inirerekumendang araw-araw na halaga ng kaltsyum, 35% ng inirerekumendang halaga ng bitamina B12, 20% ng Inirerekumendang halaga ng bitamina A, at 20% ng inirekumendang halaga ng bitamina E. Dahil ito ay mayaman sa napakaraming iba't ibang nutrients, ang gatas ng niyog na ito ay isang malaking kapalit para sa gatas ng gatas. Ito ay isang mahusay, nakapagpapalusog-siksik, opsyon na batay sa planta pangkalahatang dapat mong isama sa iyong diyeta. "

Kaya masarap na organic coconut, unsweetened vanilla.

"Ang vanilla ay nagdadagdag lamang ng isang pahiwatig ng lasa," sabi ni Pankonin. "Sa mga tuntunin ng calories, ang pagpipiliang ito ay ang pinakamababa sa calories sa 45 calories bawat 8 fluid ounces. Naglalaman din ito ng kalahati ng iyong porsyento na pang-araw-araw na halaga ng bitamina B12, 30% na pang-araw-araw na halaga ng bitamina D, at 10% araw-araw na halaga ng kaltsyum."

Trader Joe's Unsweetened Original Coconut Inumin.

"Ang gatas ng niyog ay walang preservatives oCarrageenan. Sa ganitong inumin na coconut milk (tingnan ang susunod na seksyon para sa higit pa sa Carrageenan), "sabi ni Charlotte Martin, MS, RDN, rehistradong dietitian nutritionist at may-ari ngHugis ni Charlotte.. "Plus, pinatibay ito sa mga bitamina at mineral tulad ng kaltsyum at bitamina A, D, at B12. Ang mga produkto ng dairy ay isa saPinakamahusay na mapagkukunan ng kaltsyum, kaya kung iniiwasan mo ang mga ito maaari itong maging mas mahirap upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa kaltsyum, na kung saan ang supplementation ay madaling gamitin. "

Kaya masarap na pagawaan ng gatas libreng tsokolate ng niyog

"Kung naghahanap ka para sa isang mas matamis na pagpipilian o marahil isangRecovery Drink., ito ay isang mahusay na pagpipilian, "sabi ni Pankonin." Ito ay tungkol sa 90 calories bawat 8 oz serving at bilang karagdagan sa naglalaman ng bitamina B12, bitamina D at kaltsyum, naglalaman din ito ng tungkol sa 200 milligrams ng potasa at 160 milligrams ng sosa na maaari maging kapaki-pakinabang para sa mga naghahanap upang palitan ang electrolytes pagkatapos ng ehersisyo. "

365 araw-araw na organic unsweetened coconut milk, vanilla.

"Muli ang vanilla ay nagdaragdag lamang ng isang pahiwatig ng lasa," sabi ni Pankonin. "Sa mga tuntunin ng calories at taba, itoCoconutmilk Inumin. ay tungkol sa 50 calories bawat 8-onsa serving, naglalaman ng kalahati ng iyong porsyento pang-araw-araw na halaga ng bitamina B12, 25% araw-araw na halaga ng bitamina D, at 10% araw-araw na halaga ng kaltsyum. "

Kaya masarap na pagawaan ng gatas libreng unsweetened gatas ng niyog

"Inumin na ito ay mababa ang calorie sa 45 calories at susunod na pinakamababa sa saturated fat, "sabi niCatherine Perez., MS, RD, isang rehistradong dietitian sa.Ang grupo ng pagsingil. "Ito ay may pinakamataas na halaga ng pinatibay B12 sa lot, na kung saan ay mahusay na magkaroon para sa mga nangangailangan ng dagdag na fortification mula sa pinatibay na pagkain at inumin. Mayroon din itong bitamina D at kaltsyum na idinagdag din. Bonus: Kaya masarap ang ilan siliniyum at sink pati na rin. Ang mga nutrients na ito ay mahusay na bilang isang karagdagan na isinasaalang-alang ang maraming mga mahulog sa mga mineral. "

365 araw-araw na organic unsweetened gatas ng niyog, orihinal

"Ito ay isang mahusay na pagpipilian sa pag-inom para sa eksaktong parehong mga kadahilanan bilang negosyante ni Joe's Coconut Inumin, mayroon silang halos magkaparehong nutritional profile. Ang malaking pagkita ng kaibhan ay ang isang TJ ay isang shelf stable habang ang WF isa ay palamigan," sabi ni Martin. "Gayundin, ang isang ito ay doble ang laki (64 oz vs 32 ans), kaya't magtatagal ka na."

Ang pinakamasamang gatas ng niyog na maaari mong bilhin.

Ibinahagi ng mga dietiti ang walang mga inumin ng niyog na dapat mong iwasan. Iyon ay sinabi, ang pinakamahusay na coconut milks ay mas mahusay kaysa sa mga sumusunod na pagpipilian. Kaya, kung ang isang item sa listahan sa itaas ay magagamit kasama ang mga sumusunod na inumin, dapat kang mag-opt para sa pinakamahusay na pagpipilian sa halip.

Pacific Foods Organic Coconut Milk, Orihinal

"Wala nang likas na maliPacific Foods 'Coconut Milk.. Ang listahan ng sahog nito ay katulad ng natitira sa tubig, coconut cream at gilagid. Ngunit, ang gatas ng niyog na ito ay may pinakamaliit na halaga ng nutrients na idinagdag dito, "sabi ni Haber Brondo." Mayroon lamang itong maliit na bitamina D na idinagdag, pati na rin ang isang bakas na halaga ng kaltsyum. Kung kumakain ka ng diyeta na mayaman sa iba pang mga pagkaing nakapagpapalusog, tulad ng prutas, veggies at buong butil, hindi mo kinakailangang kailangan ang dagdag na bitamina at mineral na idinagdag sa iyong gatas ng niyog. Ngunit, kung hinahanap mo ang tatak na magbibigay sa iyo ng pinakamaraming putok para sa iyong usang lalaki, ang iba pang mga tatak ay magiging mas mahusay na mapagkukunan ng maraming mahahalagang nutrients. "

Coconut Dream Coconut Milk.

"Ito coconut gatas na ito Naglalaman ng isang mataas na kontrobersyal na sahog: carrageenan. Ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng carrageenan sa ilang mga produkto ng pagkain bilang isang thickener at emulsifier, "sabi ni Martin." Ang ilang katibayan ay nagpapahiwatig ng carrageenannag-trigger ng pamamagaat mga isyu sa pagtunaw; Gayunpaman, mayroon kaming limitadong pananaliksik dito. Sa kabutihang-palad, ang karamihan sa iba pang mga tatak ay inalis ang kontrobersyal na sahog mula sa kanilang mga produkto kaya medyo madali upang maiwasan ang tatak na ito sa pabor ng isa pa. "

Califia Farms Go Coconut Coconut Milk.

"Ito coconut gatas na ito ay hindi masama, ito ay hindi kasing ganda ng iba. Ito ay may parehong listahan ng sahog, ngunit kulang sa idinagdag na nutrients; Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum, at iyon ay medyo magkano ito, "sabi ni Haber Brondo." Kung kami ay nitpicking, ito ay ang tanging unsweetened na bersyon na may asukal sa loob nito. (Upang maging patas, ito ay isang gramo lamang.) Ito ay may pinakamataas na halaga ng sosa ng lahat ng mga coconut milks na inihambing ko: 180 milligrams sa isang tasa, kumpara lamang tungkol sa 50 milligrams sa karamihan ng iba pang mga tatak. Muli, walang sobrang mali sa gatas ng niyog na ito, ngunit kung kailangan mong pumili, ang iba pang mga opsyon ay may ilang mga benepisyo sa ibabaw nito. "

Nagdadagdag perez, "habang ang gatas na ito ay walang asukal idinagdag, ito rin ay nawawala ang ilang mga mahalagang pinatibay nutrients. Ang tanging idinagdag na nutrient ay kaltsyum (35% araw-araw na halaga), walang B12 at walang bitamina D."

Kaya masarap na organic coconut, orihinal

"Ito Ang inumin na pinatamis na gatas ng niyog ay may 7 gramo ng asukal sa bawat serving, na higit pa sa nakita ko sa karamihan ng iba pang mga sweetened na bersyon, "sabi ni Martin." Personal kong nararamdaman na hindi mo na kailangan ang asukal sa iyong gatas, lalo na kung ikaw ay pagbuhos ito sa sweetened cereal. Siguraduhing hanapin ang mga varieties na hindi maiinom, na napakasarap. "