Ang pinakamahusay at pinakamasama trend ng pagkain ng taon

Mula sa stress-baking sourdough tinapay sa pag-inom to-go cocktail, kami ay sa pamamagitan ng maraming taon na ito.


2020 ay maraming mga bagay, ngunit higit sa lahat, ito ay hindi nahuhulaang. The.COVID-19 PANDEMIC. Pinilit namin ang lahat upang umangkop sa isang mas kalinisan, socially malayong pamumuhay, nakataas ang halos bawat industriya na literal na magdamag, atang industriya ng pagkain ay walang pagbubukod.

Ang pandemic ay may malalim na epekto sa parehong mga supplier ng pagkain at ang paraan namin ubusin ito, hindi sinasadyang pagbibigay ng kapanganakan sa ilan sa mgapinakamahusay na-at pinakamasama-pagkain trend ng nakaraang taon. Tignan natin.

Para sa higit pa, tingnan ang mga ito15 Classic American dessert na nararapat sa isang pagbalik.

Ang pinakamahusay na mga trend ng pagkain na 2020.

Mga digital na menu, pag-order ng mobile, at curbside pickup

curbside pickup sign maryland
Shutterstock.

Sa pamamagitan ng tradisyonal na panloob na kainan nasuspinde, ang mga restawran ay kailangang umangkop sa paghahatid ng mga tao habang pinapaliit ang pakikipag-ugnayan ng tao, na humahantong sa pagtaas ng pag-order ng mobile at curbside pickup. Sa simula ng pandemic, ang Starbucks ay nangangailangan ng mga customer na mag-order sa pamamagitan ng mobile app, habangMcDonald's. atDomino's. Ipinakilala ang curbside pickup, nagdadala nang direkta sa iyong order sa iyong parking spot (o sidewalk para sa US City Folk).

Kahit na ang pag-upa ng serbisyo ay nagpatuloy, maraming mga restawran ang pinalitan ng mga menu ng papel na may mga digital, na na-access sa pamamagitan ng pag-scan ng isang QR code sa talahanayan. Ang ilan, tulad ng sikatSea Wolf. Restaurant sa Brooklyn, kahit na may mga customer na ilagay ang kanilang mga order at magbayad sa kanilang mga telepono, halos eliminating ang pangangailangan para sa isang server.

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

Ang katapusan ng $ 15 salad.

rainbow salad
Shutterstock.

Ang paggawa mula sa bahay ay ginawang madali para sa mga tradisyunal na manggagawa sa opisina na gumawa ng mga homemade lunches, na nag-iiwan ng overpriced office lunch staples tulad ng chop't at sweetgreen na lubos na walang laman. Ang mga mabilis na kaswal na mga spot na ginamit upang magkaroon ng mga linya ang pinto ngayon ay may tumbleweeds lumiligid sa harap. Bakit gumastos ng $ 15 sa isang kale salad na may mga almendras at aprikot kapag maaari mong gawin ang iyong sarili para sa isang bahagi ng presyo? Ang mahal na Designer Salad ay isang trend na kailangan upang mamatay. Magandang riddance.

Hard Seltzer.

hard seltzer boxes in store aisle
David Tonelson / Shutterstock.

Si Hard Seltzer ay nasa listahan din ng pinakamainitpagkain trend ng 2019., ngunit sa taong ito ay sumabog ito sa katanyagan. Halos bawat pangunahing pangalan sa booze ay naglunsad ng isang linya ng spiked Seltzer. Corona, Bud Light, Natty, Apat na Loko, Smirnoff, Montauk,Costco's Kirkland signature line., at kahit na ang lahat ng PBR ay lumabas na may mga katunggali sa makapangyarihang puting kuko. Sa katunayan,White claw nag-iisa outsold budweiser noong nakaraang taon, at ang claw ay nagpapakita ng walang mga palatandaan ng pag-retract. Nielsen claims mayHigit sa 65 hard seltzer brands sa merkado ngayon Kung ikukumpara sa 30 noong nakaraang taon, kaya hindi ito maaaring mahaba bago si Seltzer ay nagbabawas ng serbesa nang buo.

Napakalaking cocktail pockes.

to go cocktail pouches
Blue Amber Design KC / Shutterstock.

Ang sapilitang pagsasara ng mga bar at restaurant noong Marso ay humantong sa maraming mga estado na nagpapatunay ng mga benta ng alak sa unang pagkakataon, na binabaling ang bawat lungsod sa New Orleans. Ito ay humantong sa mga lugar na nag-aalok ng mga cocktail upang pumunta sa napakalaking 17-onsa (at kung minsan mas malaki) pouch, mas malaki kaysa sa isang tradisyonal na inumin na paghahatid, na ginagawang tag-init ngayong tag-init ng tag-init ng tag-initAdult Capri Suns.. Sa sandaling simulan mo ang pag-inom ng mga cocktail ng craft sa kalye, hindi ka maaaring bumalik.

Homemade Tinapay.

Organic sourdough bread in Dutch oven
Shutterstock.

Ito ay imposible upang mag-scroll sa iyong social media feed sa unang bahagi ng Abril nang hindi nakakakita ng hindi mabilang na mga tinapay nghomemade sourdough tinapay. Marahil ito ay dahil sa kakulangan ng tinapay sa mga tindahan ng grocery. Marahil ito ay dahil sa katanyagan ng.Ang Great British maghurno-off. Marahil ito ay dahil sa wakas ay may sapat na oras ang mga tao sa kanilang mga kamay upang gumawa ng isang tinapay mula sa simula. At dahil ang sourdough ay hindi nangangailangan ng lebadura, ito ay naging bawat proyekto ng Starter Baker Baker. Tulad ng na-update na bersyon ng lumang kasabihan napupunta, "bigyan ang isang tao ng isang tinapay at siya ay makakakain para sa isang araw. Turuan ang isang tao na gumawa ng isang tinapay at kumain siya para sa isang buhay."

Plant-based everything.

impossible burger
Shutterstock.

Ang mga trend na nakabase sa halaman ay patuloy na tumaas sa taong ito sa kabila ng buong mundo na nagiging shambles.Ipinakilala ni Chobani at Oatly ang yogurt na nakabatay sa OAT., atIpinakilala ni Van Leeuwen ang isang linya ng oat gatas na ice cream. Sinimulan ni Burger King ang mga sandwich ng almusal na may plant-based na sausage pagkatapos ng tagumpay ng imposible na napakalaki, habangSi Carl's Jr. at Hardee ay idinagdag Higit sa Sausage Sandwich sa menu ng almusal ng chain. Gayunpaman, ang pinaka-kagiliw-giliw na ay ang pagtaas sa mga produkto na walang isda na "isda". Isang kumpanya,Magandang huli, pinalawak ang presensya ng grocery store nito at nanalo ng tatlong parangal sa taong ito para sa mga crab cake at tuna na nakabatay sa halaman.

Fudge Brownie M & Ms.

bag of fudge brownie mms

Ang mga ito ay tumama sa merkado kung kailan ang pandemic ay nagpunta haywire, nag-iiwan ng milyun-milyong tao na umupo sa kama at sabik na meryenda sa kanila. At ano ang mas mahusay na meryenda sa stress kaysa sa tsokolate na puno ng mas maraming tsokolate? Ang fudge brownie filling ay nakapagpapaalaala ng isang maliit na debbie cosmic brownie: malambot, siksik, at chewy. Ang mga m & ms na ito ay tulad ng mga bite-sized brownies na pinahiran sa kendi. Ano ang hindi pag-ibig?

Ang pinakamasama trend ng pagkain na 2020.

Weird coffee creamer flavors.

funfetti coffee creamer

Ang M & MS ay hindi lamang ang mga lumilikha ng malikhaing lasa. Ang mga lasa ng creamers ng coffee ay palaging popular, ngunit ang mga lasa ngayon ay malayo sa kabila ng hazelnut at french vanilla. Ngayon ay may funfetti, snickers, Oreo, at French toast, para lamang sa pangalan ng ilang.

Ang work-from-home revolution ay gumawa ng mga tao para sa kanilang mga Starbucks sa pabor ng isang bahay-brewed tasa, paglalagay ng pansin ng madla sa bagong creamer varieties. Habang ito ay palaging mabuti upang magkaroon ng mga pagpipilian, ang ilan sa mga ito ay hindi lamang tunog karapatan. Inihayag lamang ng internasyonal na kasiyahan ang A.Fruity pebbles flavored creamer. Iyon ay pindutin ang merkado sa susunod na taon. Gross! Mayroong isang dahilan na iyong pinalayas ang iyong cereal sa gatas, hindi kape.

Ang pagbabalik ng dunkaroos

dunkaroos

Ang minamahal na '90s snack.ginawa ang matagumpay na pagbabalik sa taong ito, ngunit ito ba ay relive ang dating kaluwalhatian nito? Ang mga kagat ng laki ng cookies na may isang gilid ng frosting ay ang lahat ng galit sa elementarya cafeterias 20 taon na ang nakaraan ngunit steadily tinanggihan sa katanyagan bilang kalusugan-kamalayan rosas sa 2000s. Ang Millennials nostalhik para sa kanilang pagkabata ay maaaring bumili ng isang pack o dalawa, ngunit mahirap na paniwalaan na ang mga magulang ngayon ay gumawa ng Dunkaroos isang sangkap ng tanghalian ng kanilang anak ngayon na may napakaraming diin sa paglikha ng malusog na mga gawi.

Ang dulo ng almusal sa buong araw ng McDonald

mcdonalds breakfast sandwich and coffee
Shutterstock.

Nagalak ang McGriddle fans noong 2015 nang ilagak ng McDonald ang buong araw na almusal sa lahat ng mga tindahan sa buong bansa. Nakalulungkot, ang buong araw na almusal ay isa sa pinakamaagang casualties ng Covid, na mayAng paghila ng McDonald sa plug. Isang linggo lamang matapos magsimula ang lockdown, na naglalayong "gawing simple ang mga operasyon" para sa mga franchise nito. Na walang inihayag na mga plano para sa mga ito upang bumalik, pinagsama sa ang katunayan na ang mga tao ay hindi pagpunta out sa almusal ng mas maraming sa panahon ng pandemic, lahat-araw na almusal ay maaaring magtapos saMcGraveyard kasama ang McPizza at ang MCDLT..

Permanenteng pagsasara ang mga restaurant dahil sa Covid.

closed grocery store
Shutterstock.

Ito ay marahil ang pinakamalungkot na trend ng pagkain sa taong ito. Ang mga restawran ay tumatakbo gaya ng dati isang araw, upang mapilit lamang na mai-shut down nang walang katiyakan sa susunod. Habang ang karamihan sa mga restawran ay nakabukas sa takeout at paghahatid, ang kita lamang ay hindi sapat para sa marami, na pinipilit ang permanenteng pagsasara mula sa baybayin hanggang baybayin. Ang mga paborito ng New York City tulad ng Baohaus at Otto ay isinara ang kanilang mga pintuan magpakailanman, at ang trend na ito ay hindi lilitaw na pagbagal. Tinantiya ang National Restaurant Association noong Setyembre100,000 restaurant sa buong bansa ay sarado, at paghadlang sa anumang pederal na lunas, ang bilang na iyon ay malamang na lumalaki.

Ipagpatuloy ang mga produkto ng grocery dahil sa Covid.

progresso soups
Shutterstock.

Ang mga restawran ay hindi lamang ang pag-scaling pabalik sa mga araw na ito. Ang mga lockdown at panlipunang distancing ay lumikha ng mga kakulangan sa supply side,Pag-iwan ng mga butas sa mga istante ng grocery store.Ang kusina ni Amy ay pinaliit ang linya ng produkto nito mula sa 228 mga produkto sa 71 lamang. PepsiCO ay nagpatuloy ng 20% ​​ng mga produkto nito, habangHalos halalan ang Progresso sa pagpili ng sopas nito, na may 40 varieties mawala sa labas ng isang orihinal na 89. (Sa kabutihang-palad,nagpunta kami sa lahat ng ito at kinuha ang nangungunang 10).

Pandemic Limitations Sapilitang mga tatak na dumating sa mga tuntunin sa isang sikolohikal na hindi pangkaraniwang bagay na tinatawag na "ang kabalintunaan ng pagpili," na claims na ang mga mamimili ay nalulula kapag nahaharap sa masyadong maraming mga katulad na mga pagpipilian. Kaya habang maaari itong maging disheartening na hindi na maaaring bumili ng iyong mga paboritong sopas, sa katagalan, maaari itong humantong sa mas maikli, mas mabigat na mga biyahe sa grocery store.

Boozy ice cream

ice cream scoops on marble counter
Shutterstock.

Ang boozy ice cream ay nasa paligid ng ilang taon na ngayon. Ngunit sa mga tao na natigil sa bahay na nakakain ng maraming halaga ng parehong alak at ice cream, hindi sorpresa na ang lovechild sa pagitan ng dalawang sumabog sa katanyagan. Ang mga tatak ay tulad ng mga tipsy scoop at mercer's dairy ship flavors na may 5% abv, ang dating infused with liquor, ang huli na may wine. Ang trend ay nakakakuha ng malaki naGov. Cuomo legalized liquor-infused ice cream sa New York Ang tag-init na ito sa isang pagsisikap upang mapalakas ang mga producer ng alak at pagawaan ng gatas sa panahon ng mga pagsubok na ito. Cheers sa na!

Maginhawang pagkain sa buong araw, araw-araw

detroit style pizza
Shutterstock.

Ang huling dekada ay maaaring lahat tungkol sa malusog na mga gawi, ngunit 2020 ay walang tanong, naging taon ng kaginhawaan na pagkain. Kapag binibigyang diin namin, binabaling namin ang mga staples ng pagkabata tulad ng Oreos, pizza, at Mac at keso. Ang isang survey ng 2,000 Amerikano ay natagpuan na ang pagkonsumo ng pizza ay hanggang 55%, hamburger hanggang 48%, at ice cream hanggang 46%. Ang aming ginhawa pagkain cravings ay kaya malakas na, bizarrely, 35% ng mga respondents sa isang Farmrich Survey. Ng 2,000 katao ang sinabi nila ang kanilang anak na "pizza" upang makatanggap ng isang buhay na supply ng pizza. Ang trend na ito ay maaaring hindi mahusay na kalusugan-matalino, ngunit kung maaari itong pawiin ang aming kolektibong pagkabalisa para sa kahit na ng kaunti, kumain tayo!

Para sa higit pa, huwag palampasin ang mga ito 108 pinaka-popular na soda na niraranggo sa pamamagitan ng kung paano nakakalason sila .


Ako ay isang parmasyutiko, at ito ang gamot na lagi kong binabalaan ang mga pasyente tungkol sa
Ako ay isang parmasyutiko, at ito ang gamot na lagi kong binabalaan ang mga pasyente tungkol sa
Isang lihim na epekto ng pagtaas ng higit pa, sabi ng doktor
Isang lihim na epekto ng pagtaas ng higit pa, sabi ng doktor
Ang bagong virus na ito ay mabilis na kumakalat sa mga estado na ito
Ang bagong virus na ito ay mabilis na kumakalat sa mga estado na ito