Good Lifestyle

Ang Eggnog ay isang tunay na polarizing holiday drink. Kung mahal mo ito o napopoot ito, mayroong maraming misteryo sa likod ng itlog na nakabatay sa itlog. Maaari kang maging kakaiba tungkol sa kung bakit sinimulan ng mga tao ang pag-inom ng kakaibang halo ng itlog, gatas, at alkohol, o kung ano ang nagbibigay ng inumin nito natatanging hitsura at panlasa. Upang sagutin ang mga tanong na ito, kinunsulta namin ang koponan saFairway Market. upang matuto nang higit pa. Dagdag pa, mayroon kaming isang recipe para sa paggawa ng iyong sariling batch sa bahay (ipinapangako namin, ito ay mas mahusay kaysa sa tindahan-binili ang iyong pagkuha).

Ano ang Eggnog?

"Ang Eggnog ay isang hinalo na custard na may edad na upang lumikha ng mga natatanging katangian at lasa nito. Iniisip ng mga antropologist ng culinary na maaaring nagmula ito mula sa posset, isang late medyebal na samahan ng mainit na gatas ng merkado. Sapagkat ang posset ay ginawa sa Sherry at walang mga itlog sa Inglatera, kapag ang inumin na ito ay dumating sa US, ang mga bagay ay nagbago batay sa availability.

"Kapag ang mga colonist ay nagsimulang mag-aayos sa Amerika, mayroon silang access sa labis na sariwang itlog at gatas, kaya ang mga itlog na nakabatay sa itlog ay nagsimulang mabawi ang katanyagan," sabi ng koponan ng Fairway. Ang labis na mga itlog at gatas ay nagmula sa malaking bilang ng mga bukid ng pagawaan ng gatas sa mga kolonya, at ang parehong mga sangkap ay madaling makuha. At habang ang mamahaling Sherry wine ay ginagamit sa England, sa Amerika, inilipat ng mga colonist ang alak sa rum, na isang mas murang espiritu na maaari nilang gawin at bilhin ang kanilang sarili.

Asdati nang nabanggit, ang mga iskolar ay hindi lubos na tiyak kung saan ang salita ay mula-maaaring ito ay isang pag-urong ng "itlog at grog" o isang reference sa isang "noggin," na isang uri ng tasa sa oras-ngunit alinman paraan, ang unang naitala Ang paggamit ng salita ay noong 1775, ayon sa mga etymologist saMerriam Webster.

Ang proseso ng pag-iipon ay pibotal sa pagkamit ng quintessential (at divisive) eggnog lasa. Ang koponan ng Fairway ay nagpapahiwatig ng pag-iipon ito sa loob ng isang buwan o dalawa bago mo gustong uminom nito. Kung ikaw ay edad pa, ang lasa ng creamy beverage ay magiging mas agresibo. Kaso sa punto:Malubhang kumakain Sinubukan ang pag-iipon ng kanilang eggnog recipe para sa isang taon at natagpuan na ang booze na ginamit sa kanilang bersyon ay halos labis na labis at nakasakay sa gatas na lasa at pagkakapare-pareho pagkatapos na mahaba nang mahaba.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan.

Ang pag-iipon ng eging ay kung ano ang nagbibigay nito sa lasa ng eggnog-y, ngunit narito kami upang sabihin sa iyo na maaari mong i-age ito para sa isang oras lamang at nagtatapos pa rin sa lasa ng Signature Sip. Narito kung paano sa aming homemade eggnog recipe maaari kang gumawa ng isang lihim na armas: ang iyong crockpot.

Madaling Homemade Eggnog Recipe.

Ito ang aming paboritong paraan sa.Gumawa ng Eggnog-Sa isang crockpot! At kung nais ng mga bata na sumipsip din ito, maaari mong laktawan ang pagkakaroon ng isang spiked na bersyon, masyadong, at gumawa ng isang mocktail na bersyon sa halip.

Dito, na-aged namin ang eggnog sa loob lamang ng isang oras sa refrigerator at mayroon pa ring mag-atas na mga resulta (dahil alam namin sa panahon ng mga pista opisyal na gusto mo ng maraming mga shortcut sa pagluluto hangga't maaari).

Gumagawa ng 10-12 servings.

Mga sangkap

6 itlog yolks.
6 itlog whites.
1 tasa ng asukal
3 tasa ng gatas
1 tasa mabigatwhipping cream
1/2 tasa ng alak ng pagpili (Bourbon., rum, rye, cognac, atbp.)
Kanela at nutmeg (para sa topping)

Mga direksyon

1. 1. Paghiwalayin ang mga yolks ng itlog mula sa mga puti ng itlog gamit ang dalawang bowls.
   2. Kumusta sa 1 tasa ng asukal sa yolks ng itlog.
   3. Idagdag sa 3 tasa ng gatas, pagkatapos ay 1 tasa ng mabigat na whipping cream. Kumulong magkasama.
   4. Idagdag sa nais na halaga ng alak, o iwanan lamang ito.
   5. I-wrap ang tuktok at ilagay sa refrigerator para sa 1 oras.
   6. Ibuhos ang halo sa isang mabagal na kusinilya.
   7. Magluto ng halo ng itlog sa mabagal na kusinilya para sa 1 1/2 hanggang 2 oras sa mataas.
   8. Habang ang eggnog ay pagluluto, kumislap ang mga puti ng itlog hanggang sila ay frothy at gumawa ng malambot, matigas peak. Malalaman mo na sila ay matigas kung kukuha ka ng whisk at ang mga peak ay nakatayo sa kanilang sarili.
   9. Paglilingkod sa mga tarong na may whipped cream sa itaas, na may sprinkle ng kanela at nutmeg.

Ngayon na kung ano talaga ang eggnog, maaari mong sorpresahin ang iyong pamilya ngayong Pasko gamit ang recipe ng eggnog na ito.