Good Lifestyle

Kung ikaw aylitson isang pabo para saThanksgiving., o kahitlitson ng manok Para sa isang hapunan ng gabi, huwag ibuhos ang mga dripping sa alisan ng tubig! Maaari kang gumawa ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala madaling gravy sa mga natitirang dripping na makadagdag sa pabo (atdinurog na patatas) ganap na ganap.

Paano susukatin ang iyong mga dripping

Habang ang homemade gravy recipe ay tumatawag para sa 1 tasa ng mga dripping mula sa isang manok o pabo, hindi ka maaaring magkaroon ng eksaktong halaga sa pagtatapos ng iyong proseso ng pag-ihaw. Huwag mag-alala, may madaling paraan upang ayusin iyon.

Una, sukatin ang dami ng mga dripping na mayroon ka. Anuman ang halaga na iyon, nais mong tumugma sa parehong halaga sa stock ng manok (o gulay). Kaya kung nagtatapos ka sa 1/2 tasa ng mga dripping, gusto mo ring gamitin ang 1/2 tasa ng stock.

Ngayon, para sa bawat 1/4 tasa ng mga dripping, gusto mong gamitin ang 1 kutsara ng mantikilya at 1 kutsara ng harina. Kaya ang ibig sabihin nito para sa 1/2 tasa ng mga dripping, doble mo ito sa 2 tablespoons ng mantikilya at 2 tablespoons ng harina. Double muli para sa 1 tasa.

Ang lihim sa homemade gravy ay nasa whisking.

Para sa anumang sarsa na gumagamit ng isang thickener (tulad ng harina o cornstarch), ito ay pinakamahusay na patuloy na kumislap ito habang pagluluto. Makakatulong ito upang pantay na lutuin ang sarsa. Ang huling bagay na gusto mo ay ang nasunog o chunky gravy habang ginagawa mo ito.

Ang sarsa ay dapat na ihain kaagad

Masidhing inirerekomenda ko na ang homemade gravy recipe ay ang huling bagay na gagawin mo kapag isinama ang iyong Thanksgiving meal. Ang Homemade Gravy ay pinakamahusay na kapag ito ay hinahain kaagad. Dahil hindi ito tumatagal, maaari mong madaling puksain ito sa lalong madaling ang pabo ay tapos na litson sa oven bago mo paglingkuran ang pagkain.

Gumagawa ng 8-10 servings.

Mga sangkap

4 tablespoons mantikilya
4 tablespoons harina
1 tasa turkey (o manok) drippings.
1 tasa manok (o gulay) stock
1/4 tsp sage.
1/4 tsp ground thyme.
1/4 tsp nutmeg.
Salt & Pepper, Talye.

Paano gawin ito

1. 1. Pagkatapos ng pag-ihaw ng pabo, manok, o kahit naTurkey Wings., ibuhos ang mga dripping sa isang tasa ng pagsukat. Kung wala kang eksaktong 1 tasa, basahin sa itaas kung paano maayos na sukatin ang recipe.
   2. Sa isang kawali, matunaw ang mantikilya. Budburan ang harina at tuluy-tuloy hanggang ang harina ay ganap na halo-halong at nagsisimula sa kayumanggi.
   3. Dahan-dahan ibuhos sa mga dripping, pagkatapos ay ang stock ng manok. Patuloy na palagi habang nagbubuhos ka.
   4. Magpahid sa sage, lupa thyme, nutmeg, asin, at paminta.

1. Habang patuloy kang kumislap, magtatapos ka sa isang makapal na sarsa. Ibuhos sa isang sarsa na bangka at maglingkod kaagad.

Kaugnay: Madali, malusog,350-calorie recipe ng mga ideya Maaari kang gumawa sa bahay.