Good Lifestyle

Ang mga piging ng bakasyon ay mayabong na lupa para sa mga sakit sa pagkain. Kung ito ang katotohanan na naghahanda kami ng mas maraming pagkain sa aming tahananKitchens. o mayroon lamang mas maraming mga tira upang mahawakan, karaniwan ang mga kaso ng pagkalason sa pagkaintumaas noong Nobyembre at Disyembre. Ang isang partikular na tradisyon ng bakasyon sa Midwest ay nag-udyok sa Wisconsin Department of Health Services upang gumawa ng pampublikong plea tungkol sakaligtasan ng pagkain.

Libu-libong mga Wisconsinites ang isaalang-alang ang mga raw-meat sandwich, na kilala rin bilangCannibal sandwiches., isang tradisyon ng bakasyon sa kanilang mga sambahayan. Ngunit ang pag-inom ng raw na karne ay hindi kailanman walang panganib, at ang mga eksperto ay tunog ng alarma tungkol sa pagkain ng isang pagkain na maaaring maging sanhi ng malubhang mga isyu sa pagtunaw. (Kaugnay:Ang isang bitamina doktor ay humihimok sa lahat na kumuha ngayon.)

"Maraming mga pamilyang Wisconsin ang itinuturing na sila ay A.holiday tradisyon, ngunit ang pagkain sa kanila ay nagdudulot ng pagbabanta para sa Salmonella, E. Coli O157: H7, Campylobacter at Listeria bacteria na makapagpapasakit sa iyo, "sumulat ang departamento ng kalusugan sa isangFacebook Post.. "Tandaan, ang karne ng baka ay dapat palaging luto sa isang panloob na temperatura ng 160 ° F."

Ang mga sandwich ay madalas na nagsilbi sa mga hilaw na sibuyas, na nakapagpapaalaala saSteak Tartare., ang high-end raw meat dish na hails mula sa France. Ang Kasaysayan ng Pagluluto Bukod, ang Kagawaran ng Agrikultura ng U.S. ay nag-aalok ng isang mas ligtas na alternatibo para sa paghahanda ng mga cannibal sandwich o katulad na mga pinggan ng karne, na kinabibilangan ng pagluluto ng protina.

"Kung ang mga cannibal sandwich ay isang tradisyon sa iyong bahay, subukan ang ligtas na alternatibo: lutuin ang lupa karne ng baka na may parehong pampalasa at toppings hanggang sa umabot sa 160 ° F, at ihatid ito sa tuktok ng tinapay o crackers," sinabi ng ahensiya sa isangblog post. "Maaari kang mabigla upang makita na mas mahusay ang panlasa kapag niluto! Hindi banggitin, hindi ka mapanganib sa isang paglalakbay sa ospital sa bawat katiting."

Kaya karaniwang, ilatag lamang ang raw na karne ng baka!

Huwag kalimutan naMag-sign up para sa aming newsletter.Upang makuha ang pinakabagong balita sa kaligtasan ng pagkain na inihatid diretso sa iyong inbox.