Huwag kumain ng mga pagkain sa mga salitang ito sa label, sabi ng eksperto
Ang mga ito ay ang buzzwords na tricking mo sa pag-iisip ng isang pagkain ay malusog, kapag ito ay talagang hindi.
Huwag pakiramdam hangal para sa.Pagkuha ng tricked sa pag-iisip ng "kalusugan" na pagkain Tulad ng yogurt at granola ay mabuti para sa iyo.Ang mga label ng pagkain ay naliligaw sa iyo, Alluding sa isang pagkain na may mga benepisyo sa redemptive, kahit na sila ay naka-pack na may masyadong maraming asukal. Ang mga "Heal Halo" na mga label ay mga taktika na dinisenyo upang makakuha ka upang bumili ng junk food nang walang pakiramdam masama tungkol dito.
Ang Food and Drug Administration (FDA) Patuloy na naghahanap ng mga paraan upang makontrol ang mga claim ng mga tagagawa ng pagkain sa kanilang packaging, ngunit hindi laging madali. Maaari mong makita ang mga label sa mga pakete ng pagkain na nagsasabing "natural," "liwanag," "diyeta," "malusog," o kahit na "walang asukal." Ang mga claim na ito ay maaaring mangahulugan ng isang positibong bagay, ngunit dinala din nila ang mga negatibong aspeto ng anumang kakainin mo.
Halimbawa, ang isa sa mga pinaka-karaniwang "kalusugan" na mga label ng pakete ng pagkain na makikita mo ay "mababang taba" o "fat-free." Habang ito ay maaaring totoo,Mahalaga na tandaan na ang kawalan o pagbabawas ng taba ay karaniwang nangangahulugan ng pagkakaroon ng masyadong maraming paraanidinagdag na asukal. Ang mga tagagawa ay alam na dapat silang gumawa ng mga mababang-taba na pagkain na kasiya-siya sa ilang mga paraan, kaya idagdag nila ang tonelada ng hindi malusog na asukal upang masiyahan ka sa produkto (at gusto ng higit pa dito). Ano ang mas masahol pa ay maraming mga produkto claim na "Sugar-Free" at pinalitan lamang ang asukal sa artipisyal na sweeteners.
Upang matulungan kang pinakamahusay na mag-navigateang mga grocery store aisles, Narito ang pinaka-karaniwang mga tuntunin ng pagkain halo pagkain na panlilinlang sa iyo, ayon saSugar Free 3. May-akda, Michele Promaulayko. At habang pinapanatili mo ang mga ito para sa mga iyon, siguraduhin na subukan ang mga ito21 pinakamahusay na malusog na pagluluto hacks ng lahat ng oras.
Natural
Sa pagsulat na ito, ang FDA ay hindi pormal na tinukoy ang terminong "natural," ngunit marami ang itinuturing na pagkain na walang artipisyal na lasa, nagdagdag ng mga kulay, o sintetikong sangkap. Iyan ay mahusay, ngunit ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala madali sa gilid-hakbang. Bilang isang mamimili maaari mong isipin ang isang "natural" na pagkain ay malusog at walang naproseso na sangkap, kaya gumawa ka ng isang mahusay na desisyon. Sa katunayan, maaari pa rin itong maglaman ng mga dagdag na sugars at hindi malusog na mga sangkap.
Organic.
Kasama ang isang"Organic" Lagyan ng label, ang diyablo ay nasa mga detalye. Ang isang pagkain na sinasabing "100% organic" ay ginawa sa lahat ng mga organic na sangkap o pagkain na hindi lumago o ginawa gamit ang bioengineered genes (GMOs), gawa ng tao pestisidyo, o dumi sa alkantarilya-based o petilizers na batay sa dumi o petrolyo. Gayunpaman, kung ang isang label ay nagsasabi lamang ng "organic," nangangahulugan ito na ang pagkain ay ginawa lamang sa 95% organic ingredients.
Kung ang pagkain ay may label na "Ginawa gamit ang mga organikong sangkap," ito ay 70% organic at 30% ng mga sangkap ay tinukoy ng iba pang mga regulasyon, ngunit hindi kinakailangang organic. Ang organikong pagkain ay maaaring mabawasan o alisin ang mga kemikal na iyong ingesting. Ngunit ang mga pagkaing ito ay maaari pa ring maglaman ng idinagdag at pinong sugars, na hindi palaging ginagawa ang mga pinakamahuhusay na pagpipilian. Maaari kang gumawa ka ng isang organic na tsokolate cake na may organic na asukal, organic refined harina, organic na mantikilya, organic na tsokolate, at organic na itlog. Maaari ko ring isulat ang salitang "organic" sa ibabaw nito sa organic frosting. Gusto mo bang gawin ang aking cake para sa iyo? Talagang hindi.
Kailangan mo ng ilang tulong talagang nakakakuha ng mahigpit na pagkakahawak sa iyong mga cravings ng asukal?Sugar Free 3. ay eksakto kung ano ang iyong hinahanapLabanan!
Gluten-free.
Ang gluten ay isang protina na nangyayari nang natural sa mga butil, tulad ng trigo, rye, at barley. Tinutukoy ng FDA ang A."Gluten-Free" na produkto bilang isa na naglilimita sa pagkakaroon ng gluten sa mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon. Ang label na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa celiac o iba pang mga mamimili na nangangailangan upang maiwasan ang ingesting gluten. Gayunpaman, kahit na ang mga pagkain na hindi natural na naglalaman ng gluten ay maaaring gamitin ito upang linlangin ang mga mamimili sa pag-iisip na mayroon silang mga benepisyo sa kalusugan. Gayundin, maraming tao ang nagkamali na naniniwala na ang gluten-free ay awtomatikong katumbas ng malusog. Pinapayagan nito ang dagdag na sugars o iba pang mga hindi malusog na sangkap upang mawala sa mga produktong ito na walang alam sa mga mamimili.
Trigo o multigrain.
Ito ay isa sa mga pinakamalaking halo sa kalusugan ng lahat. Maliban kung ang isang produkto ay may label na "buong trigo" o "buong butil," maaari pa rin itong maging pino na harina, na ginagawa itong masamang asukal. Kapag namimili para sa mga produkto ng tinapay at butil, palaging suriin ang label ng nutrisyon katotohanan, at layunin na pumili ng buong trigo o buong uri ng butil na walang mga idinagdag na sugars, at ilang sangkap hangga't maaari.
Enriched.
"Enriched" na pagkain tunog tulad ng mga bitamina o mineral idinagdag. Hindi mali, eksakto. Kung ano ang hindi sasabihin sa iyo ng mga label na ang mga bitamina at mineral ay malamang na nakuha sa panahon ng pagproseso at pagkatapos ay idinagdag pabalik. (Naaalala ko ang "enriched" puting tinapay ng aking pagkabata; lumiliko ang nutrients ay nawala dahil sa pagpapaputi ng harina , at pagkatapos ay ibinalik sa.) Bukod dito, habang ang malusog na pagkain ay maaaring maging enriched, enriched na pagkain ay hindi kinakailangang malusog.
Mataas na enerhiya
At maghintay-asukal mismo ay nakoronahan sa kalusugan halo ng pagiging isang "enerhiya na pagkain." Ito ay hindi isang ganap na mali sa marketing ploy. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng asukal (aka glucose) upang magbigay sa iyo ng enerhiya. Kapag kumonsumo ka ng asukal, ito ay natutunaw at pumasok sa daluyan ng dugo, kung saan ito ay inihatid sa mga selula ng iyong katawan. Nagbibigay ito ng iyong mga cell na may enerhiya at tumutulong sa iyong katawan na gumana. Kung hindi ito kailangan, ang iyong katawan ay nag-iimbak nito.
Gayunpaman, ang mga tagagawa ng pagkain ay kilala sa pang-aabuso na catchphrase. At hindi pa sila mabilis na binabalaan ang mga mamimili ng masamang epekto ng pagkain ng masyadong maraming idinagdag na asukal, na halos lahat ay ginagawa. Enerhiya inumin,Sports Drinks., at ang tubig-lasa ng tubig ay ilan sa mga emptiest braggarts tungkol sa enerhiya at nutritional benepisyo ng asukal. Isipin kung gaano karaming beses nakikita mo ang mga sikat na atleta sa pagmemerkado ng mga inumin na puno ng asukal. Nais ng tagagawa na ang mga mamimili ay ipatungkol sa mga matamis na inumin ng kalamnan, pagganap, at pagtitiis.
Huwag kang mali. May mga pagkakataon na ang mga inumin na itomaaari maging kapaki-pakinabang. Kung ikaw ay quarterbacking isang laro ng NCAA o nakikipagkumpitensya sa isang Ironman, sigurado, kakailanganin mo ang lahat ng asukal at electrolytes na maaari mong makuha. Ngunit ang mga sopa surfers at weekend gym warriors ay hindi dapat lokohin ang kanilang mga sarili. Sa iyong katawan, ito ay mahalagang nakakakuha ng magandang kulay ng asukal.
Samantala, hindi mo nakikita ang mga patalastas tungkol sa kung paano nagpapalakas ng ilang baso ng tubig at isang paghahatid o dalawa sa mayaman sa prutas sa natural na asukal, satiating hibla, at mga phytochemicals sa kalusugan-maaaring maging. Sa madaling salita, ang naprosesong industriya ng pagkain ay nagpapahayag ng mga claim na itobuzzwords upang makuha ang iyong pansin at itaas ang kanilang mga presyo.