Good Lifestyle

Naghahanap ng mga recipe upang gawin sa grill naay hindiMga hamburger at mainit na aso? Ikaw ay nasa kapalaran! Ang masarap na tandoori chicken skewer recipe ay tungkol sa iyong paboritong bagong pagkain sa grill. Naglingkod sa isang maanghang na cucumber raita sauce, ang mga tandoori chicken skewers ay mahusay sa kanilang sarili o nagsilbi sa loob ng isang mainit na pita.

Nutrisyon:238 calories, 3.9 g taba (0.5 g puspos), 649 mg sosa, 0.5 g hibla, 5 g asukal, 40 g protina

Gumagawa ng 6 servings.

Mga sangkap

Tandoori Chicken Skewers.

18 Chicken Tenderloins, bawat cut sa 3 piraso
1 tasa plain fat-free yogurt (hindi Griyego)
Juice ng 1 lemon.
1 maliit na sibuyas, makinis na tinadtad
6 cloves bawang, makinis na tinadtad.
1 3-inch piraso sariwang luya, makinis tinadtad
1 tbsp. Garam Masala.
2 tsp. Ground Cumin.
2 tsp. Ground Coriander.
1 tsp. dinurog na turmeric
1 tsp. Kosher asin
1/2 tsp. Kashmiri chili powder (o cayenne pepper)
18 kawayan skewers, babad na hindi bababa sa 2 oras o magdamag
Neutral na langis tulad ng canola para sa oiling grill grates.

Spicy cucumber raita.

1 malaking ingles pipino (huwag mag-alis), gadgad
1/2 tsp. Kosher asin
1 1/2 tasa plain 2% greek yogurt.
Juice ng 1/2 lemon.
3 cloves bawang, makinis na tinadtad.
1 tbsp. Extra Virgin Olive Oil.
1/2 tsp. Ground Cumin.
1/4 tsp. Kashmiri chili powder (o cayenne pepper)
1/4 tsp. asukal

Paano gawin ito

1. Para sa spicy cucumber raita., Ihagis ang gadgad na pipino sa isang fine-mesh strainer na may asin. Hayaan itong alisan ng tubig sa isang mangkok na 15 minuto. Pindutin ang pipino sa mga kamay upang mapupuksa ang mas maraming likido hangga't maaari (o pisilin ang tuyo sa isang tsaa na tuwalya). Itapon ang likido.
2. Habang ang pipino drains, sa isang daluyan mangkok gumalaw magkasama yogurt, lemon juice, bawang, langis ng oliba, kumin, kashmiri chili pulbos, asukal, at itim na paminta. Magdagdag ng pinatuyo na pipino sa pinaghalong yogurt at palamigin ang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
3. Kapag handa na upang maglingkod, magdagdag ng mga dahon ng mint at panahon na may karagdagang asin, kung kinakailangan.
4. Para sa Tandoori Chicken Skewers, Sa isang malaking mangkok mix yogurt, lemon juice, sibuyas, bawang, luya, garam masala, kumin, kulantro, turmerik, asin, at kashmiri chili pulbos. Magdagdag ng mga piraso ng manok sa mangkok at pahintulutang mag-marate ng hindi bababa sa 2 oras o magdamag. Thread 3 piraso ng manok sa bawat skewer at payagan na magpahinga sa temperatura ng kuwarto 30 minuto.
5. Painitin ang grill sa mataas. Kapag ang grill grates ay masyadong mainit, generously langis malinis grill grates na may isang tuwalya papel dipped sa canola langis at gaganapin sa sipit.
6. Grill skewers 4 hanggang 5 minuto sa bawat panig o hanggang lumitaw ang malalim na marka ng golden grill. Alisin mula sa grill at hayaan ang pahinga ng 2 minuto. Paglilingkod sa maanghang cucumber raita.

Kaugnay: Madali, malusog,350-calorie recipe ng mga ideya Maaari kang gumawa sa bahay.