Ako kissed dieting goodbye, at sa wakas nawala £ 20. Narito kung bakit.

Aking lansihin? Kumain lang ako ng mga pagkain na mahal ko-kabilang ang mga gulay!


Disyembre 31, 2018, at opisyal na ako ang heaviest na kailanman ako ay, at ako ay ganap na nalulungkot. Nagtatrabaho ako tuwing isang araw, kasunod ng diyeta pagkatapos ng diyeta pagkatapos ng diyeta, at sa paanuman ay hindi ko pa nawalan ng timbang. Sinimulan ko ang pagkuha ng mga probiotics na iniisip na marahil ito ang aking gat o ang aking metabolismo ay hindi gumagana nang maayos. Ngunit nang sa wakas ay sinipsip ko ang aking kapalaluan at nakuha ko ang tulong na kailangan ko, natanto ko kung ano ang tunay na problema: dieting.

Iniwan ko ang kultura ng dieting

kiersten hickman with a plate of bbq in texas
Tinatangkilik ni Kiersten ang isang plato ng BBQ sa Texas.Kiersten Hickman / Kumain ito, hindi iyan!

Ang ating mundo ay ganap na hypnotized sa pamamagitan ng kultura ng pagkain. Ang kultura ng dieting ay lumitaw mula sa ideyang ito na upang mawalan ng timbang, kailangan mong paghigpitan ang iyong sarili sa isang partikular na diyeta. Ito ay kung saan ang mga fad at komersyal na pagkain ay umunlad, lalo na dahilang pagbaba ng timbang merkado Na-hit ang isang record-high na nagkakahalaga ng $ 72 bilyon taun-taon.

Dahil lamang sa paggawa ng pera ay hindi nangangahulugan na ito ay malusog para sa mga tao, ngunit sa paanuman kami ay lumaki upang maniwala na kung susubukan namin ang isang diyeta-anuman ang maaaring ito-ito ay sa wakas ayusin sa amin. Kaya't magtapon kami ng mas maraming pera sa industriya at sinumpa namin ang aming mga paboritong pagkain, para lamang mag-slip up at binge sa mga pagkaing napalampas mo, at magsimulang muli sa Lunes.

Ito ay patuloy na buhay ko. Sinubukan ko ang bawat dieting gimmick posible: Keto, Paleo, Vegan, Weight Watchers, at anumang random na mga plano sa pagdidiyeta na tunog na magagawa sa Pinterest. Sinubukan ko ang espesyal na K Diet, na oo, dapat mong ubusin ang karamihan sa mga espesyal na produkto ng K. Ang isa ay maaari lamang magkaroon ng napakaraming mga bowls ng espesyal na K bago pagpunta ganap na mabaliw.

Noong una kong nagsimula ang dieting, maaari kong mawala ang timbang nang mabilis, ngunit palaging ito ay bumalik sa isang paghihiganti. Sa lalong madaling panahon, hindi ako kahit na mawalan ng timbang sa lahat. Ito ay isang mabisyo cycle, at ang aking katawan ay pagkuha ng buong malungkot nito. Nagtrabaho ako sa bawat isang araw upang subukan at panatilihin lamang kung saan ako naroroon, at kung kailangan kong laktawan sa isang araw, ako ay natupok sa pagkakasala. Kahit na ako ay may sakit sa kama, nais kong pilitin ang aking sarili upang makakuha ng up at ehersisyo. Nadama ko ang lubos na alipin sa lahat ng ito.

Nagpasiya akong malaman ang tungkol sa aking katawan

before and after photo without dieting of kiersten hickman
Kiersten Hickman / Kumain ito, hindi iyan!

Ako ay may sakit ng pagkakaroon upang subukan at tayahin ang lahat ng ito sa aking sarili. Ang mundo ay puno ng hindi kapani-paniwalang mga mapagkukunan sa pag-aaral tungkol sa iyong katawan, ngunit alam ko na kailangan ko upang aktwal na kumonekta sa isang dietitian tungkol sa lahat ng ito. Gayunpaman, sa maliit na badyet na mayroon ako, hindi ko kayang bayaran ang isang personal na nutrisyonista sa panahong iyon. Kaya nag-sign up ako para sa isang kurso na hawak ni Rachel Paul, RDN at tagapagtatag ngAng nutrisyonista sa kolehiyo.

Ang kanyang online na programa Pinapayagan kang "matutunan kung paano tumingin at pakiramdam hindi kapani-paniwala sa iyong katawan." Sumunod ako kay Rachel sa Instagram sa loob ng ilang buwan sa puntong iyon, at ako ay intrigued ng kanyang online na programa. Nang pumasok ako at kinuha ang kanyang mga kurso, nadama ko ang biglaang paglilipat sa aking pag-unawa sa pagkain na kinakain ko.

Itinuro sa akin ni Rachel na walang pagkain ang dapat maging mga limitasyon. Itinuro niya sa akin kung paano ko dapat kumain ng mga pagkain na mahal ko, at matutunan lamang kung paano sila magkasya sa nutrisyon sa isang plano na gagana para sa mga pangangailangan ng aking katawan.

"Ito ay siyempre hindi totoo para sa sinuman, ngunit kung ang isang bagay ay tila off-limitasyon at na 'hindi mo maaaring magkaroon ito,' pagkatapos ito ay nagiging ito gumuho upang kumain ito dahil ito ay 'ipinagbabawal' na pagkain at gusto naming magpakasawa sa ito , "sabi ni Paul sa isang pakikipanayam. "Kaya napupunta kami ng pagkain na masyadong malaki ng isang bahagi ng pagkain na iyon at nararamdaman naming nagkasala tungkol dito, at natapos na kumain ng higit pa sa mga masamang o off-limit na pagkain, na maaaring madalas na humantong sa isang binge-type na pag-uugali."

Ang konsepto na ito ay nagmula sa aklatIntuitive eating., na bahagi ng kurikulum sa pagbabasa para sa kurso ni Rachel. Lahat sa lahat, ang aklat na ito ay nagtuturo sa iyo kung paano kumain ng intuitively. Upang kumain nang intuitively, ang isa ay dapat na talagang i-tune sa cuiety cues ng kanilang katawan, at hindi kailanman tanggihan ang sarili ng isang tiyak na uri ng pagkain. Tinutulungan ka nitong magkaroon ng pangwakas na "hindi mo, ito ay" sandali na may kultura ng dieting, at magbuwag para sa kabutihan.

Ang aking pagtingin sa pagkain ay ganap na lumipat, kaya sa halip na itatatwa ang aking sarili ang mga pagkain ay lubos kong minamahal sa loob ng mahabang panahon, nakuha ko sa aking kotse at nagdulot sa tindahan.

Nagpunta ako at bumili ng ice cream

Sigurado ako na ako ay medyo paningin sa frozen na seksyon ng pagkain sa target. Ako ay nalulungkot sa kasiyahan, at wala akong ideya kung anong ice cream ang bibili. Pagkakaroon ng isang mangkok ng.sorbetes Sa gabi ay isa sa aking mga paboritong alaala sa pagkabata, kaya wala akong kalugud-lugod upang magkasya ang ice cream pabalik sa aking pang-araw-araw na gawain.

"Ang pinakamahalaga sa tingin ko ay na ikaw, o sinumang tao, ay talagang tinatangkilik ang kanilang buhay sa lahat ng aspeto" sabi ni Pablo. "Ang bawat pagkain at miryenda ay dapat na talagang kasiya-siya. Kaya kung mahal mo ang lasa ng tsokolate, panatilihin natin na sa plano ng pagkain dahil talagang tatangkilikin mo ito."

Kahit na gusto naming tanggihan ito, ang agham sa likod ng nutrisyon ay malinaw. Ang pag-aaral tungkol sa calories at tamang nutrisyon ay mabuti, dahil tinutulungan nito kami upang malaman kung ano talaga ang kailangan ng ating mga katawan. Para sa akin, lubos kong nasiyahan kapag kumain ako sa paligid ng 1,450 calories sa isang araw. Alam ko na ito ay napaka tiyak, ngunit ito ay kung ano ang natutunan ko tungkol sa aking sarili. Kaya kapag ako factor sa paligid ng 150 calories para sa isang scoop ng ice cream gabi-gabi, ito ay tumutulong sa akin upang maging ganap na nasiyahan at nilalaman. Hindi na ako nag-aalis ng aking katawan ng mga pagkaing mahal ko, ngunit sa halip, pinupuno lamang ang aking mga pagkain sa mga bagay na talagang tinatamasa ko ang pagkain. At sa anumang paraan ay naramdaman ko na ako ay naghihigpit sa sarili ko, tulad ng bawat iba pang mga dieting gimick na sinubukan ko.

Mangyaring tandaan na ang katawan ng lahat, maging silapanlasa, ay hindi kapani-paniwala. Ako ay eksaktong 5 talampakan ang taas, kaya ang isang calorie budget na 1,450 ay medyo tumpak para sa aking sukat (at, mas mahalaga, mahusay na gumagana para sa aking mga pangangailangan ng satiety). Iba't ibang ito para sa lahat, kaya ang huling bagay na gusto kong gawin mo ay lumayo sa pag-iisip na kailangan din itong maging numero mo. Sa halip, kailangan mong hanapin angtamang calorie number. Para sa iyo, ang isa na gumagawa ng lubos mong nasiyahan at naghihiwalay sa iyo mula sa pangangailangan na alisin ang iyong sarili sa dieting.

Kaugnay: Madali, malusog,350-calorie recipe ng mga ideya Maaari kang gumawa sa bahay.

Kumain lang ako ng mga pagkain na mahal ko

eating ice cream outside in the city during summer
Kiersten Hickman / Kumain ito, hindi iyan!

Ang ice cream ay ang aking pinakamataas na paboritong pagkain sa lahat ng oras, na sinundan malapit sa bagels, kaya siyempre sila ay bahagi ng kung ano ang kumain ko sa isang regular na batayan. Gayunpaman, ang masasarap na dessert at carbs ay hindi lamang ang mga pagkain na mahal ko. MY.Intuitive eating. Tinuruan ako ng paglalakbay na talagang ilista ang lahat ng pagkain na mahal ko-kabilang ang mga gulay!

Para sa akin, ito ay rebolusyonaryo. Hindi ko kailangang mahalin ang lahat ng mga "kalusugan" na pagkain doon dahil lamang sa sinasabi ng mundo na malusog sila. Kaya tumigil ako sa pagbili ng quinoa, lentils, atlangis ng niyog Sapagkat hindi ko iniibig ang mga ito tulad ng iba pang mga pagkain. Gumawa ako ng mahabang listahan ng mga pagkain na gusto ko, at pinlano ang aking mga pagkain sa paligid nito. Ang Brussels sprouts, bell peppers, at green beans ay halos palaging nasa lingguhang lineup. Rice at ako sa wakas ay nagkaroon ng isang napaka-kailangan paalam.

"Ikaw ay naging uri ng pagkain," sabi ni Paul. "Kaya talagang kumakain ka lamang ng mga pagkain na mahal mo, at hindi nag-aaksaya sa anumang uri ng pagkain na hindi nagdudulot sa iyo ng kagalakan. Ang iyong kaligayahan ay ang pinakamahalagang bagay."

Gustung-gusto ko ang pagtingin sa aking listahan at pagpaplano ng mga pagkain sa paligid nito. Nagagalak akong kumain ng mga pagkain na talagang tinatamasa ko ang pagkain, sa halip na pagpuno ng aking tiyan na may mga pagkain na parang tulad ko (o mas masahol pa, kumain ng pagkain na sinasabi sa akin ng mga tao na dapat kong kumain, ngunit talagang ayaw ko). Kumuha lang ako ng cookies kung talagang nararamdaman ko ang pagkakaroon ng isa, dahil alam ko na mas gusto kong magkaroon ng ice cream. Pinipili ko ang alak sa mga cocktail, harina tortillas sa mais, at tunay na mantikilya sa margarin. Hindi dahil sa tingin ko sila ay malusog, ngunit dahil lang gusto kong kumain sila.

Noong I.tumigil sa pag-deprived sa aking katawan Sa aking mga paboritong pagkain, wala na akong pagnanais na maabot ang mga "nagkasala" na pagkain sa buhay ko. Sa katunayan, ang mga pagkaing iyon ay hindi na nagkaroon ng isang makasalanang label. Sa halip, sila ay may label na sa ilalim ng aking sariling opinyon. Ako ay opisyal na bumalik sa kontrol, at ito ay exhilarating.

Nakikinig ako sa suring cues ng aking katawan.

taking a bite of tacos in texas not dieting
Kiersten Hickman / Kumain ito, hindi iyan!

Hindi ko na parusahan ang aking sarili para sa pakiramdam gutom, ngunit makinig sa kung ano ang aking gutom ay talagang sinasabi sa halip. Ito ay isang malaking pagsubok-at-error para sa akin habang sinimulan kong malaman kung paano kumain ng intuitively, at ito ay isang bagay na natututuhan ko sa araw na ito. Sa prosesong ito, natutunan ko na kung natural kong huminto sa pagkain ng isang bagay, pagkatapos ay karaniwang puno ako. Hindi ko dapat pilitin ang aking sarili upang panatilihing kumain lamang upang "linisin ang aking plato" o dahil ito ay isang pag-aaksaya ng pagkain. O kahit na dahil ito ay kagustuhan lamang! Dahil matapat, kung kumain ako, nararamdaman ko ang hindi kapani-paniwalang sakit sa aking tiyan, at iyan ay isang pakiramdam na sinisikap kong maiwasan ang lahat ng mga gastos.

"Kung kumain ka ng dahan-dahan, kung magkakaroon ka ng magandang 20 minuto upang kainin ang iyong pagkain, magsisimula kang makaranas ng gutom at mga pahiwatig ng buong katawan," sabi ni Pablo. "Kadalasan, ang mga porma ng kapuspusan ay nangangahulugan na ang iyong tiyan ay nararamdaman na puno, ngunit hindi ka nakakakuha sa punto kung saan ikaw ay pinalamanan at inaantok. Marahil ay magkakaroon ka ng pakiramdam ng walang kabuluhan o ng maraming tao Buong-at na uri ng isang mahusay na kahulugan na ikaw ay nasa kalsada na ikaw ay kumpleto sa iyong pagkain. Muli, bigyan ang iyong sarili ng isang pagsubok-at-error na panahon. Hindi mo kailangang gawin ito ganap na tama ang una oras upang malaman kung ano ang iyong gutom at kapunuan pahiwatig. "

Natutunan ko rin na nararamdaman ko ang aking makakaya kapag kumain ako ng apat na pagkain sa isang araw: almusal, tanghalian, meryenda sa hapon, at hapunan. Ang pinlanong oras ng meryenda ng hapon ay nakatulong sa akin na itigil ang anumang binging tulad ng ginawa ko kapag nakuha ko ang bahay mula sa trabaho, na karaniwan ay mangyayari habang ako ay nagluluto ng hapunan. Ngunit ngayon na mayroon akong isang uri ng meryenda sa hapon-karaniwan ay isang magandang malusog na taba, tulad ng peanut butter na may saging-pakiramdam ko nasiyahan hanggang sa oras ng hapunan.

"Sa tingin ko ito ay isang magandang ideya na magkaroon ng ilang mga oras sa pagitan ng pagkain upang payagan ang iyong katawan upang makakuha ng gutom muli," sabi ni Paul. "Sa palagay ko maraming tao ang natatakot sa pagkuha ng gutom, ngunit hindi mo kailangang matakot. Dapat itong maging isang normal na bahagi ng araw. Maaari kang kumain muli, [dahil] wala nang mga limitasyon. Maaari kang kumain mga pagkain na gusto mo ulit. Ang pagkain ay dapat na kasiya-siyang karanasan. "

Nakukuha ko ang sukat araw-araw

Tulad ng anumang iba pang mga normal na tao whipped sa pamamagitan ng pagkain kultura, natatakot ako sa pagkuha sa scale. Ito ay ang lahat dahil sa ang katunayan na ako balot up ang aking pagkakakilanlan sa kung ano ang sinabi ng numero. Kung ako ay pababa, ako ay "gumagawa ng mabuti" at nadama kong ipinagmamalaki ang aking sarili. Kung ako ay up, ako ay matalo ang aking sarili up sa pag-iisip at marahil laktawan ang aking susunod na pagkain. Sa katunayan, ang mga pagbabagu-bago ng timbang ay hindi kapani-paniwalang normal.

"[Ang mga pagbabagu-bago ng timbang] ay ganap na normal," sabi ni Pablo. "Ang timbang ay maaaring mangahulugan na kumain ka mamaya sa araw kaysa dati. Hindi ka pa napunta sa banyo. Mayroon kang panahon o ikaw ay dalawang linggo at ikaw ay ovulating. Mayroon kang isang bagay na maalat, kaya marahil ikaw 'Retaining isang maliit na dagdag na tubig. O ito ay lamang ang iyong katawan, tama? Ito ay nangyayari. "

Nang sa wakas ay naintindihan ko na ang timbang ay hindi laging pareho, sinimulan ko ang pagkuha sa laki araw-araw upang panoorin ang mga pagbabago. Sinasabi ko sa iyo ngayon, nagbabago ito araw-araw. Nagbabago ito bawat oras. Sa pagitan ng lahat ng mga panloob na function ng katawan-digesting pagkain, menstruating, kahit na stress-ang iyong timbang ay nagbabago nang normal. Nang hindi na ito tungkol sa pagkawala ng timbang, sa wakas ay nauunawaan ko ang aking mga pagbabago at kung ano ang mga pagkain na sanhi ng dagdag na mamaga o hindi. Halimbawa, ang isang gabi ng pagkakaroon ng beer at pranses fries ay sanhi ng mamaga, kaya walang dahilan upang talunin ang aking sarili up sa susunod na umaga. Kukunin ko lang umupo sa kaluwalhatian ng pagkakaroon ng kasiyahan tulad ng isang masarap na pagkain.

Nang magsimula akong pakinggan ang suring cues ng aking katawan, at kapag tumigil ako sa pagbalot ng aking pagkakakilanlan sa mga numero ng laki, sa wakas ay nawala ko ang sobrang timbang.

Hayaan akong maging malinaw: Ang pagiging isang intuitive eater ay hindi nangangahulugan ng pagbaba ng timbang. Ito ay nangyari lamang sa akin dahil natutunan ko ang tungkol sa pagkain at kung magkano ako ay labis na pagkain, at kung magkano ang pagkain na talagang kailangan ko upang madama ang nasiyahan at puno.

Ang aking kalusugan ay hindi ang aking pagkakakilanlan

kiersten hickman on the streets of nyc
Kiersten Hickman / Kumain ito, hindi iyan!

Wala akong paraan na itinuturing na manipis na manipis. Ako ay isang curvylicious diva, at kahit na maaari kong i-cut calories at hop pabalik sa dieting kultura upang maabot ang "tamang" timbang para sa aking taas, hindi ko gusto. Kung saan ako nararamdaman ng natural at mabuti, at wala akong pagnanais na subukan at sundin ang ideya ng aming kultura ng "payat" at "malusog." Sa halip, nararamdaman ko ang toned, malakas, at maganda. Lumahok ako ngayon sa mga ehersisyo na mahal ko sa halip na patuloy na gumagawa ng ehersisyo upang mawalan ng timbang, at kung laktawan ko ang isang ehersisyo, hindi ako nararamdaman na nagkasala. Nag-eehersisyo ako upang maging mabuti, hindi upang tumingin mabuti.

Ngayon na nauunawaan ko kung ano ang kailangan ng aking katawan na nasiyahan, kumakain ako tulad ng regular. Ang aking mga plato ay pinalamanan na may mga inihaw na gulay, keso, at mga protina, lahat mula sa listahan ng aking "mga paborito" na nagpapahirap sa akin at nasiyahan. Kumakain ako ng isang carb sa isang araw (karaniwan ay isang bagel, kung maaari ko), dahil lamang sa patuloy na kumakain ng higit pa kaysa sa isang regular na batayan ay nakadarama ako ng sakit sa aking tiyan. Ngunit alam mo kung ano? Hindi ko inalis ang sarili ko kapag lumalabas ako. Dahil kung ang aking asawa ay dinadala ako para sa isang burger, alam mo na nakakakuha ako ng isang burger na may ilang mga bawang fries at isang magandang malamig na baso ng serbesa. At hindi ko naramdaman ang isang onsa ng pagkakasala sa susunod na araw, dahil hindi ako lumalabas mula sa numero sa sukat o kung ano ang kinakain ko.


Ang kuwento sa likod ng 20 restaurant ng mabilis na pagkain
Ang kuwento sa likod ng 20 restaurant ng mabilis na pagkain
Ang mga bagong granolas ng Clif ay mas mahusay kaysa sa mga bar?
Ang mga bagong granolas ng Clif ay mas mahusay kaysa sa mga bar?
Narito kung bakit ang kontrobersyal na menu ng McDonald ay malamang na permanente
Narito kung bakit ang kontrobersyal na menu ng McDonald ay malamang na permanente