Good Lifestyle

Hindi mahalaga kung paanong hatiin mo ito, ang tinapay ay isang sangkap na hilaw ng pagkain sa kanluran. Mula sa toast sa almusal sa mga sandwich sa tanghalian sa breadbasket sa dinnertime, hindi mahirap kumain ng standby ingredient na ito araw-araw (o kahit sa bawat pagkain). Sa paglipas ng mga taon, gayunpaman, lalo naMababang-Carb. atgluten-free diets. Lumaki sa katanyagan, ang tinapay ay nakakuha ng masamang rap. Ngunit ito ba ay isang masamang bagay na kumain ng tinapay araw-araw?

Na ang lahat ay nakasalalay-lalo na sa iba't ibang tinapay na pinili mo, at gaano karami ang iyong ubusin.

Malamang na narinig mo na ang buong butil (at samakatuwid buong-trigo tinapay) ay mas mahusay para sa iyo kaysa sa puti. The.Mga alituntunin sa pandiyeta para sa mga Amerikano at angAcademy of Nutrition and Dietetics. Hikayatin ang mga Amerikano na gawing kalahati ang aming mga butil-at para sa mabuting dahilan. Ang buong butil ng tinapay ay ginawa sa buong buo na kernel ng trigo, na nangangahulugang pinapanatili nito ang lahat nitohibla at mahalagang nutrients tulad ng bakal, sink, at B bitamina. Ang puting tinapay, sa kabilang banda, ay ginawa sa pamamagitan ng pagtatanggal ng kernel ng trigo ng nutrient na mayaman na mikrobyo at bran. Maaaring gumawa ito para sa isang mas tastier, mas matatag na produkto ng istante, ngunit binabawasan ang nutritional value.

Habang kumakain ng buong tinapay ng trigo sa isang pang-araw-araw na batayan ay maaaring magkaroon ng maraming mga benepisyo, ang parehong ay hindi kinakailangang sinabi para sa puti. Narito ang isang pagtingin sa mga posibleng epekto sa kalusugan ng pagkain ng tinapay araw-araw.

Kung pinapanood mo ang iyong asukal sa dugo, ang pagkuha ng iyong araw-araw (puti) tinapay ay hindi maipapayo. Ang mataas na dosis ng simplecarbohydrates. Sa pinong mga butil ay nasisipsip sa daluyan ng dugo nang mas mabilis kaysa saComplex carbs. Sa buong trigo, humahantong sa isang mabilis na uptick sa asukal sa dugo. Ayon kayHarvard Health., Ang malakas na spike ng asukal sa dugo mula sa pagkain ng mataas na glycemic na pagkain ay maaaring dagdagan ang panganib ng type 2 na diyabetis, sakit sa puso, at sobra sa timbang.

Kapag ang isang basket ng baguettes ay dumating sa iyong mesa bago ang pagkain ng restaurant, ang pag-iisip ay susi. Ang mga simpleng carbs (tulad ng mga nasa puting tinapay) ay kilalang-kilala para sa hindi pagpuno sa iyo-kaya ang lahat ay masyadong madaling pababa ng ilang mga hiwa at pa rin naglo-load up sa isang buong pagkain pagkatapos. Sa paglipas ng panahon, ang overdoing ito sa anumang uri ng tinapay ay maaaring humantong saDagdag timbang.

Gayunpaman, mahalaga na tandaan na ang isang solong pagkain ay hindi karaniwang ang salarin sa paglagay sa pounds. "Ang timbang ay hindi nagreresulta mula lamang sa pagkain ng puting tinapay. Sa halip, ang timbang ay ang resulta ng pagkain ng higit pang mga calories kaysa sa paggamit ng aming mga katawan para sa enerhiya," sabi ni Dietitian Kris Sollid, RDN, Senior Director ng Nutrition Communications sa International Food Information Council ( Ific).

Kung ang lower-fiber white bread ay patuloy na lumalabas sa buong trigo sa iyong diyeta, maaari itong i-spell ang problema para sa iyong microbiome, aka ang kolonya ng bakterya sa iyong gat.Pananaliksik Nagpapakita na ang isang diyeta na mababa sa buong butil ay nauugnay sa mga imbalances sa microbiome. Ang mga imbalances na ito ay nakaugnay sa magagalitin na bituka syndrome at nagpapaalab na sakit sa bituka. Sa flip side,iba pang mga pag-aaral Ipakita na ang pagpili ng buong tinapay ng trigo, na mayaman sa prebiotic fiber na nagpapakain ng malusog na microbiome, ay may positibong epekto sa bakterya ng gat.

Dahil ang isang maunladmikrobiome maaaring humantong sa lahat mula saMas mahusay na kalusugan ng isip to.pinababang panganib ng sakit sa puso, Ito ay matalino upang pumili ng buong trigo tinapay sa puti ng hindi bababa sa kalahati ng oras.

Ang pagkain ng puting tinapay ay hindi lahat ng masamang balita! Ang Sandwich Staple na ito ay may ilang pilak na linings. Kapag ang proseso ng pagpino ng trigo ng mga likas na nutrients, karamihan sa mga producer ng tinapay ay "nagpapayaman" ng mga nutrients na ito pabalik sa kanilang produkto-kung minsan kahit na pagpunta sa dagdag na milya sa pamamagitan ng fortifying tinapay na may dagdag na micronutrients. Ang karaniwang idinagdag na nutrients ay kinabibilangan ng folic acid at bakal, na parehong naglalaro ng mahahalagang tungkulin sa kalusugan.

Pagkuha ng sapatfolic acid ay lalong kritikal para sa mga buntis na kababaihan. "Ang folic acid ay binabawasan ang panganib ng mga depekto sa neural tube sa mga bagong silang," sabi ni Sollid. "Ito ang pangunahing dahilan na noong 1998, ang U.S. Food and Drug Administration ay nangangailangan na ang folic acid ay idaragdag sa enriched na mga produkto ng butil tulad ng tinapay, pasta, kanin, at cereal."

At huwag pansinin ang kahalagahan ng.bakalLabanan! "Ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa bakal ay nagpapanatili ng pinakamainam na paghahatid ng oxygen sa aming mga tisyu at mga organo at pinoprotektahan laban sa anemia ng kakulangan ng bakal."

Sa kabila ng kanilang kaduda-dudang reputasyon, ang mga carbohydrates ay hindi tunay na kaaway sa iyong kalusugan. Sa katunayan, ang mga magkano na maligned macro ay ginustong katawanenerhiya pinagmulan, pagbibigay ng gasolina sa iyong trillions ng mga cell. Samantala, ang utak ay tumatakbo lalo na sa glucose, ang pinaka-pinasimple na form ng carbs. Dahil ang average na slice ng tinapay ay naglalaman ng paligid ng 15 gramo ng carbs, ang pagkain ng regular ay maaaring makatulong sa kapangyarihan ng iyong mga pang-araw-araw na gawain.

Habang ang buong wheat bread, na may mas satiating complex carbs, ay patuloy kang mas mahaba, isang paghahatid ng puting tinapay na okasyon ay hindi sabotahe ang iyong diyeta. "Ang ilan ay naniniwala ka na ang lahat ng carbs (tinapay na kasama) ay nilikha pantay, at pantay na 'masama'" sabi ni Sollid. "Ang katotohanan ay hindi sila. Habang ang plain white bread ay hindi nag-aalok ng parehong nutrisyon bilang 100% buong butil, maaari pa rin itong maging bahagi ng isang malusog na diyeta."

Para sa higit pang mga tip sa nutrisyon, Mag-sign up para sa aming newsletter. .