Good Lifestyle

Alam mo kung bakit narito ka. Mayroon kang lahat ng bagay na naka-set at handa na upang harapin ang isangPagluluto ng recipe Kapag ito ay umabot sa iyo: wala kang anumang mga itlog. Ito ay nangyayari sa pinakamainam sa atin. Nangangahulugan ba ito na kailangan mong itapon sa tuwalya? Hindi! May mga dose-dosenang mga ingredient substitutions na maaari mong ipatupad gamit ang araw-arawPantry Essentials. malamang kaDo. mayroon sa iyong bahay.

Ang mga ingredient swap na ito ay hindi lamang dumating sa madaling gamiting kapag ikaw ay nasa isang pakurot. Marami sa kanila ang talagang malusog kaysa sa kanilang mga standard na katapat. Kaya kumuha tayo ng baking. Ipakilala ang mga ingredient substitutions upang i-level up ang iyong baking game at maaari mo lamang mahanap ang iyong matamis na ngipin ay kahit nahigit pa Nasiyahan! At kung ikaw ay isang tagahanga ng baking mixes, pagkatapos ay niluto namin ang ulat na perpekto para sa iyo:20 pinakamahusay at pinakamasama baking mixes..

Ang asukal ay may posibilidad na maging pundasyon para sa maraming mga inihurnong kalakal, ngunit may mga mas madaling paraan upang pukawin ang iyong mga goodies. Magpalit sa isang tasa ng unsweetened apphesauce para sa isang tasa ng asukal. Tumungo sa ulo, ipinagmamalaki ng AppLesauce ang tungkol sa 100 calories habang ang parehong halaga ng asukal ay naglalaman ng halos 800!Tanya Zuckerbrot., MS, RD at ang tagapagtatag ng sikat na pagkain ng F-Factor ay nagsasabi na ang pamamaraan na ito ay gumagana lalo na para sa mga cookies ng oatmeal. Magandang tunog, tama? Mahal mo rin ang mga ito50 malusog na overnight oats recipe para sa pagbaba ng timbangLabanan!

"Pagdating sa paggawa ng mga lutong kalakal na mas malusog, ang layunin ay upang mapababa ang nilalaman ng taba at carb nang walang pag-kompromiso sa lasa," sabi ni Zuckerbrot. Ang griyego yogurt ay mas mataas sa protina at mas mababa sa taba kaysa sa iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas at maaari itong magamit sa lugar ng kulay-gatas o langis. Ito ay hindi palaging isang ratio ng isa-sa-isang, kaya maaari mong subukan ang pagpapalit ng kalahati at gawin ang ilang mga eksperimento sa iba't ibang mga recipe.

Mahirap na maiwasan ang lahat ng anyo ng asukal, kaya lumipat sa mas maraming nutrient-siksik na mga pagpipilian tulad ng honey ay maaaring makatulong na matiyak na hindi ka pinupuno ang iyong mukhaganap-walang laman calories. Ang honey ay mayaman sa bitamina at mineral at may anti-inflammatory effect sa katawan. Ano pa? Ang honey ay hindi nagpapadala ng iyong mga antas ng asukal sa dugo sa isang tailspin Ang paraan na ang puting asukal ay, kaya makakaranas ka ng mas kaunting mga wacky cravings at shifts sa mga antas ng enerhiya. Tingnan ang aming ulat sa.Ang bawat popular na idinagdag na pangpatamis-ranggo! Para sa isang mas mahusay na pag-unawa sa iyong pinakamahusay na mga pagpipilian.

Ang mga beans sa brownies ay maaaring tunog ng isang bit kakaiba, ngunit huwag kumatok 'em hanggang sa subukan mo' em. Ang pureed black beans ay nagdaragdag ng isang hit ng protina at hibla, at maaari silang magamit sa halip na puting harina sa mga recipe ng brownie. Sige at gamitin ang isang tasa para sa isang tasa. Lampas sa beans, tingnan ang mga ito20 pinakamahusay na tip para sa brownies..

Hindi na kailangang maabot ang asukal kapag ang prutas ay nagbibigay ng natural, nutrient-rich sweetness lahat sa sarili nitong. Ang mashed saging ay may perpektong pagkakapare-pareho upang magamit sa lugar ng mantikilya at langis, at ang kanilang natural, matamis na lasa ay gumagawa ng isang mahusay na swap para sa asukal din. Ang mga saging ay isang mahusay na pinagkukunan ng bitamina B6 at potasa at pinakamahusay na ginagamit sa mga recipe para sa mga cookies, brownies, pancake, at muffins.

Kung mag-sneak ka sa ilang mga spoonfuls ng lupa flaxseed sa iyong mga batters o bapor ng isang flaxseed itlog sa lugar ng mga tunay na itlog, pagsasama ng superfood na ito sa iyong baking endeavors ay magiging isang regular na cookie sa isang sobrang malusog na itinuturing. Ang mga Flaxseed ay nagtataguyod ng malusog na pantunaw, tumulong sa mas mababang kolesterol, at pinutol din ang iyong panganib para sa diyabetis. Gayunpaman, isa rin sila sa11 nakakagulat na pagkain na dapat mong panatilihin sa refrigerator, kaya mag-imbak ng maayos!

Kapag may pagdududa, laktawan ang puti at pumunta para sa buong trigo. "Ang puting harina ay nakuha ng mga nutrients at nagdadagdag ng walang laman na calories at pino carbohydrates sa mga inihurnong kalakal. Ang paggamit ng iba pang mga flours ay maaaring magbigay ng mga nutrients tulad ng hibla, protina, at gumawa ng isang recipe gluten-free," sabi ni Zuckerbrot.Magpalitan sa isang tasa ng buong harina ng trigo para sa ⅞ tasa ng puting harina para sa isang malusog na tulong.

Ang harina ng niyog ay ginawa mula sa tuyo, pinagbabatayan ang karne ng niyog at isang gluten-free na alternatibo sa harina na batay sa trigo. Ang pagdaragdag ng coconut harina sa halo ay hindi lamang babaan ang kabuuang bilang ng karbohidrat, ngunit mapalakas din ang nilalaman ng hibla, na ginagawang mas kasiya-siya ang iyong mga sweets.

Ang mga opsyon ay abound pagdating sa bakking flours, at ang nut flours ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa iyo. Ang mga ito ay gluten-free, mas mababa sa carbs, at mas mataas sa protina kaysa sa puting harina. "Ang isang tasa ng harina ay maaaring mapalitan ng ¼ Nut harina + ¾ tasa ng harina ng trigo o 1 tasa na harina + ½ kutsarita na tumataas na ahente sa mga recipe para sa mga cookies, matamis na tinapay, at mga cake," sabi ni ZuckerBrot. Bonus: Narito ang isang mabilis na tutorial sa.Paano gumawa ng almond harina.

"FIG puree ay maaaring gamitin sa mga recipe sa halip ng margarine o mantikilya upang babaan ang taba nilalaman at magdagdag ng mga nutrients tulad ng hibla, bitamina B6, at tanso," sabi ni Zuckerbrot. Habang ang pagpapalit ng mga igos sa iyong mga batch ay mapalakas ang nutritional value ng pagkain, tandaan na ang katas na ito ay pinakamahusay na ginagamit sa mga recipe para sa darker-hued na mga kalakal tulad ng brownies, chocolate cookies, at cake.

Kasama ang parehong mga linya ng fig puree, prune puree maaaring kick up ang hibla nilalaman ng iyong mga inihurnong kalakal at tulong upang mabawasan ang taba ng nilalaman. Ang isang kalahating tasa ng prune puree ay maaaring gamitin sa lugar ng isang tasa ng margarin. "Margarine ay ginawa sa hindi likas na hydrogenated fats, na puno ng omega-6 mataba acids, na kung saan ay ipinapakita upang maging sanhi ng pamamaga sa katawan at maaaring naka-link sa mga sakit tulad ng mga kanser, sakit sa puso, at labis na katabaan," sabi ni Zuckerbrot. Upang ilagay ito kahit na higit pa, isang tasa margarine ay may 1,627 calories at 183 gramo ng taba, habang ang isang kalahating tasa prune katas ay tungkol sa 375 calories at may 0 gramo ng taba. Para sa higit pang mga pagkain upang labanan laban sa pamamaga, huwag makaligtaan ang mga ito30 Pinakamahusay na Ant-Inflammatory Foods.Labanan!

Ang buong gatas at mabigat na cream ay may posibilidad na sabitan ang taba at calories sa mga inihurnong kalakal; Sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga ito para sa isang mas kaunting nakakataba katumbas tulad ng evaporated skim milk, maaari mong makabuluhang bawasan ang mga pandiyeta panganib. Ang evaporated skim milk ay maaaring palitan para sa mabigat na cream cup para sa tasa upang lumiwanag ang mga cake, scone, whipped cream, at biscuits.

"Ang pagdaragdag ng mga mani o peanut butter sa isang recipe ay maaaring magdagdag ng taba at calories mabilis. Ang pulbos peanut butter tulad ng PB2 ay ginawa sa pamamagitan ng pag-alis ng langis at tubig mula sa mga mani at sa gayon ay may 85 porsiyento na mas mababa ang taba ng calories kaysa sa tradisyonal na peanut butter. Ang pulbos ay maaaring maging halo sa tubig upang lumikha ng isang peanut butter, o ginagamit bilang isang lasa tulad ng iba pang mga powders (sa smoothies, cookies), "sabi ni Zuckerbrot. Para sa sanggunian, dalawang tablespoons ng regular peanut butter ay katumbas ng 188 calories at may 16 gramo ng taba, habang 2 tablespoons ng PB2 ay may 45 calories at 1.5 gramo ng taba. Nagsasalita ng PB2, ito20 mga paraan upang magamit ang PB. ay magbibigay sa iyo ng higit pang mga gamit na lampas sa iyong mga pagsisikap sa pagluluto!

Ang isang superfood kahit na ano ang gagawin mo sa kanila, ang chia seeds ay napakalaking paga sa hibla ng iyong pagkain. Maaari silang magamit sa lugar ng isang itlog sa pamamagitan ng paghahalo ng isang kutsara ng chia seeds na may tatlong tablespoons ng tubig at pagpapaalam sa kanila sa loob ng 15 minuto. Iminumungkahi ni Zuckerbrot na sinusubukan ang malusog na hack na ito sa mga recipe para sa muffins, cake, at cookies.

Kung sinasadya mo ang mga ito sa mga cookies o pagluluto sa mga ito sa muffins, oats ay isang nakabubusog at malusog na karagdagan sa iyong mga Matamis. Ang mga oats ay mataas sa hibla at naka-pack na may mahahalagang nutrients, na lahat ay nagtutulungan upang makatulong sa mas mababang kolesterol, patatagin ang asukal sa dugo, at itaguyod ang pagbaba ng timbang. At talagang hindi ka maaaring bumili ng masyadong maraming oats, alinman; Gamitin ang iyong mga dagdag na oats upang puksain ang ilang masarapOvernight Oats.Labanan!

Kalimutan ang nutrisyon-mas puting asukal at palitan ito ng 100% purong maple syrup upang mapalakas ang kalusugan na kadahilanan ng iyong mga inihurnong treat. Ang Maple Syrup ay nagbibigay ng mga idinagdag na mineral sa halo at may mas kaunting dramatikong epekto sa asukal sa dugo kung ihahambing sa regular, mas pinong sugars.

"Ang mga tao ay madalas na maliitin kung paano ang caloric oil ay," sabi ni Zuckerbot. "Ang isang tasa ng langis ng halaman ay may 1,927 calories at naglalaman ng 218 gramo ng taba. Ang dahilan kung bakit mataas ang calorie ay dahil ang mga taba ay calorie siksik. Sa halip na langis ng gulay, maaari mong sub sa 100% pureed kalabasa." Gumamit ng isang tasa ng kalabasa para sa isang langis ng tasa, na magbibigay lamang ng 100 calories at zero (!) Taba.

Kung ginamit mo lamang ang huling ng iyong langis ng canola upang magprito ng iyong hapunan, hindi ito nangangahulugan na hindi ka maaaring gumawa ng brownies sa susunod na araw. Ang mantikilya ay isang 1: 1 kapalit ng langis, kaya ang pagpapalit na ito ay gumagana sa parehong paraan.

Ang mantikilya ay maaaring gumawa ng iyong mga treat seryoso mayaman at mag-atas, ngunit kung ikaw ay sensitibo sa pagawaan ng gatas o sariwa sa produkto ng baka, maaari mong palaging gamitin ang abukado sa halip. Sa pamamagitan ng pagpapalit sa kalahati ng isang kutsara ng abukado para sa isang kutsara ng mantikilya, maaari mong i-cut ang taba at calorie nilalaman makabuluhang at dagdagan ang kasiyahan factor.

Ang kapangyarihan ng tsokolate ay nananaig! Ang Cocoa sa raw form nito ay natagpuan upang makatulong na mabawasan ang stress, labanan ang taba ng tiyan, at labanan ang libreng radikal na pinsala. Ang Cocoa Powder ay madaling maidagdag sa mga cookies, cake, at mga recipe ng pancake para sa isang antioxidant-siksik na tulong kung ikaw ay sariwa sa mga piraso ng tsokolate. Para sa bawat onsa ng semisweet tsokolate, gamitin ang 1 kutsara unsweetened cocoa pulbos plus 2 teaspoons asukal at 2 teaspoons ng unsalted mantikilya o isang neutral na langis.

Oo, ang full-fat ay maaaring makatulong sa iyo na maging mas buong at kahit na sumipsip ng ilang mga nutrients. Ngunit pinag-uusapan natin kung ano ang ibubuhos mo sa iyong tasa ng kape, hindi mga tasa nito para sa isang cake! Kahit na may ilang mga debate sa paligid ng skim milk at ang mga epekto nito sa ngayon-ang ilang mga sinasabi ito ay maaaring maging sanhi ng acne-may zero debate na ito ay malayo mas mataba. "Ang buong gatas ay may mas maraming taba at calories kaysa sa mga taba-free na katapat nito. Ang isang tasa ng taba-free na gatas ay may 0-3 gramo na taba kumpara sa 8 gramo na taba sa buong gatas (at isang karagdagang 60 calories). Ang mga produkto ng full-fat dairy ay maaaring Magalitin para sa kanilang mga non-fat na katapat sa pantay na mga bahagi at walang pag-kompromiso sa kimika o panlasa, "sabi ni Zuckerbrot. Hindi pa rin sigurado kung ano ang gusto mong gawin tungkol sa iyong paggamit ng dairy? Magsimula sa mga ito22 mga ekspertong tip para sa pagputol sa pagawaan ng gatas upang gawing mas madali ang paglipat.

Ang mga berry ay isang hindi kapani-paniwalang mayaman na mapagkukunan ng antioxidants, na tumayo sa libreng radikal na pinsala at suportahan ang malusog na balat at isang malakas na immune system. Sa halip na maabot ang chocolate chips upang pukawin ang iyong mga batters, ihalo sa isang malusog na dosis ng berries. Ang mga raspberry, sa partikular, ay isang mahusay na mapagkukunan ng gut-busting fiber at maaaring makatulong sa iyo na higit na pinupuno.

Oo, madaling malito ang dalawang ito. Kadalasan, maraming mga recipe ang tatawagan para sa pareho, ngunit kung ikaw ay sariwa sa baking soda, mayroong isang simpleBaking Soda Substitute.. Kadalasan, ang mga tao ay may dagdag na baking powder na nakahiga dahil ito rin ay isang mahusay na deodorizer. Para sa bawat kutsarita ng baking soda na kailangan para sa recipe, gamitin ang 4 teaspoons ng baking powder.

Nais mong gawin ang iyong sariling buttermilk pancake sa halip ng paggamit ng isangboxed pancake mix.? May isang paraan sa.gumawa ng buttermilk sa bahay na may dalawang ingredients lamang: gatas at sariwang kinatas lemon juice (o puting suka). Lamang ihalo ang dalawang magkasama, hayaan umupo para sa 10 minuto, at pagkatapos ay gamitin tulad ng gagawin mo sa regular buttermilk.