Good Lifestyle

IlanMga recipe ng hapunan Naihanda mo ba na hindi naglalaman ng mga sibuyas? Hindi masyadong marami? Naisip namin ito. Sa amin, ang mga sibuyas (at bawang) ay tulad ng asin at paminta pagdating sa pagluluto-hindi sila kinakailangang tumayo bilang napakalaki na lasa, ngunit gumawa sila ng mas mahusay na lasa ng pagkain.

Hindi lamang kami mga tagahanga ng mga sibuyas dahil lasa sila ng mabuti, malaki din kami ng mga tagahanga ng kanilang mga benepisyo sa kalusugan.Ano ang mangyayari sa iyong katawan kapag kumain ka ng sibuyas? Maraming magandang:

"Ang mga sibuyas ay naka-pack na may mga antioxidant at anti-inflammatory compound na nagbabawas sa panganib ng sakit sa puso, mas mababang presyon ng dugo, at protektahan laban sa mga clots ng dugo. Mahusay din sila, calorie-free flavoring agent para sa pagkain," ipaliwanagKumain ito, hindi iyan! Medical Expert Board. mga miyembro at rehistradong dietitianLyssie lakatos, rdn, at tammy lakatos shames, rdn, kilala bilangAng nutrisyon twins.

Sa kabila ng kanilang mahalagang papel sa pagluluto at kahanga-hangang mga benepisyo para sa iyong kalusugan, mayroong isang side effect ng pagkain ng mga sibuyas na nagkakahalaga ng pag-alam bago mo i-slice ang iyong susunod na Allium:Para sa ilang mga tao na may sensitibong digestive tract, ang mga sibuyas ay maaaring maging sanhi ng bloating, cramping, at gas. (Kaugnay:Ang isang tadtarin para sa pagputol ng mga sibuyas, ayon sa isang dalubhasa.)

"Para sa ilang mga tao na may isang mahirap na oras digesting ang mga ito, lalo na ang mga tao na mayIrritable Bowel Syndrome (IBS), ang mga sibuyas ay maaaring maging sanhi ng masakit na gas, cramping, at bloating dahil sa kanilang natutunaw na fibers na tinatawag na fructs (oligosaccharides); Ang mga fermentable carbs ay hindi maganda ang hinihigop sa maliit na bituka, "sabi ng mga kambal.

Tinatantiya ng mga eksperto na lamang5-15% ng mga fructor ay natutunaw sa maliit na bituka. Ang natitirang carbohydrates ay nagpapababa sa colon kung saan sila ay mabilis na fermented. Ang mabilis na pagbuburo ay maaaring maging sanhi ng isang maliit na dagdag na gas, ngunit para sa mga may IBS, ito ay maaaring maging sanhi ng malubhang bloating, cramping, sakit ng tiyan, at hindi komportable paggalaw ng bituka.

Ang IBS ay nakakaapekto sa 1 sa 7 tao, ayon sa mga mananaliksik ng Monash University, na mga pioneer ngLow-fodmap diet.: isang diyeta na mababa saF.ermentable.O.Ligosaccharides,D.Isaccharides,M.onosaccharides,A.nd.P.Olyols, na kung saan ay short-chain carbohydrates (sugars) na ang maliit na bituka absorbs hindi maganda. Kung nakagawa ka ng sensitivity ng FODMAP at mapapansin na ang mga sibuyas ay nagbibigay sa iyo ng dagdag na gas, maaaring nagkakahalaga ng pagkonekta sa isang nakarehistrong dietitian o propesyonal sa kalusugan upang talakayin ang iyong mga pagpipilian, ang isa ay maaaring mabawasan ang iyong paggamit ng mga katulad na pagkaino upang subukan para sa maliit na bituka bacterial overgrowth (SAIBO).

"Fermentable carbs, tulad ng mga natagpuan sa mga sibuyas, ay kilala bilang fodmaps," sabihin ang twins. "Ang paghihigpit sa mga pagkaing mataas na FODMAP ay maaaring magbigay ng napakalaking lunas para sa mga taong sensitibo sa kanila.Kahit na sa napakaliit na dami, ang mga sibuyas ay maaaring maging sanhi ng mga isyu sa pagtunaw. At bagaman ang mga luto na sibuyas ay tila mas mahusay kaysa sa raw, parehong maaaring magpahamak sa mga sensitibong digestive tract, "idagdag nila.

Kung ikaw ay sensitibo sa sibuyas, ngunit naghahanap ka pa rin para sa lasa nito sa iyong pagluluto, hindi na kailangang mag-fret-subukan lang ang hack ng pagkain na ito.

Ang mga fructs sa mga sibuyas na nagiging sanhi ng sensitivities ay natutunaw lamang sa tubig. Nangangahulugan iyon na kapag nagluluto ng mga sibuyas sa sopas o stock, ang nilalaman ng fructan ay tumagas sa tubig, na maaaring magresulta sa digestive discomfort kapag pagkatapos mong ubusin ang pagkain. Ang alternatibo ay upang kumulo ang iyong mga sibuyas sa langis.

"Sa isang ulam na nakabatay sa langis, ang mga fructans ay hindi leech out (bilang fructs ay hindi natutunaw sa langis). Samakatuwid, kung gumawa ka ng isang bagay na nakabatay sa langis, halimbawa isang puki, posible na magdagdag ng isang malaking piraso ng sibuyas o isang buong bawang sibuyas at i-pull lang ang mga piraso bago magdagdag ng iba pang mga sangkap. Sa ganitong paraan magkakaroon ka ng [lasa] nang walang francan content leaching sa pagkain, "ayon saAng Blog ng Monash University FODMAP..

Kung hindi mo napansin ang anumang bloating o cramping kapag kumakain ng mga sibuyas, pagkatapos ay walang dahilan para sa pag-aalala. Ngunit kung nakakaranas ka ng mga isyu sa pagtunaw pagkatapos kumain ang allium na ito, nagkakahalaga ito ng pagkonekta sa isang medikal na propesyonal. Kaliwang unaddressed, patuloy mong maranasan ang mga hindi komportable na epekto. Upang matuto nang higit pa tungkol sa mga sibuyas, tingnan angNarito kung paano dapat kang mag-imbak ng mga natitirang sibuyas.

Para sa mas malusog na balita sa pagkain, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter!