20 mga scrap ng pagkain Dapat mong i-stock sa iyong refrigerator at freezer

Huwag itapon ang mga peel at rinds!


Ang rind mula sa cheese platter na ginawa mo noong nakaraang linggo. Ang mga buto mula sa inihurnong chicken thighs ay kumain ka para sa hapunan kahapon. Ang alisan ng balat mula sa isang orange na pinipigilan mo para sa isang tasa ng umaga ng juice. Hindi, ang karaniwang thread dito ay hindi na ang mga item na ito ay basura! Ito ay na itoMaaaring maligtas at repurposed ang mga scrap ng pagkain Para sa maraming iba't ibang mga recipe.

Kung nag-iimbak ka ng isang balat sa isang freezer o i-pack ang iyong lemon zest para sa isang recipe sa hinaharap, may mga hindi mabilang na dahilan upang i-save ang mga scrap ng pagkain, sa halip na itapon ang mga ito. Narito ang ilang karaniwang mga scrap ng pagkain upang i-save, pati na rin ang ilang mga halimbawa ng kung ano ang maaari mong gawin sa kanila.

1

Karot pulp

juicer with carrot pulp
Tatiana DyuvManova / Shutterstock.

Kung ikaw ay juicing karot, huwag itapon ang pulp na hindi mo ginagamit! Mahusay ito sa iba't ibang mga recipe.

"Karot pulp mula sa juicing ay kahanga-hanga na gamitin sa karot cake o sa akingkarot cake pancake, "sabi ni Yumna Jawad ng.Pakiramdam magandang foodie.. "Patuyuin lang ito sa isang tuwalya ng papel bago gamitin."

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

2

Mga buto ng manok

plate of cooked chicken bones
Shutterstock.

Ang hapunan ba ng huling gabi ay kasama ang mga drumsticks ng manok o buto-sa mga thighs? Huwag itapon ang mga buto sa basura! Maaari mong gamitin ang mga ito upang gumawa ng homemade stock ng manok-at ito ay magiging mas mahusay kaysa sa isang bersyon ng tindahan-binili. Pakuluan lamang ang mga buto, kasama ang mga damo na iyong pinili, at pagkatapos ay bawasan ang tubig sa isang simmer. Kapag tapos na ito, magkakaroon ka ng isang flavorful base para sa soups o stews. (Huwag kalimutan na kunin ang mga buto bago idagdag ang natitirang bahagi ng iyong mga sangkap!)

Kaugnay: Narito ang iyong ultimate restaurant at supermarket survival guide!

3

Keso rinds.

cheese slices with rind

Bumili ka ba ng slice (o gulong) ng parmesan cheese at tapusin ito? Gusto mong i-save ang rind! Ginagawa ng keso ang mga delicious stock. Maaari mong itapon ang mga ito sa mga buto ng manok upang gumawa ng cheesy stock ng manok, o lutuin ang mga ito sa kanilang sarili para sa isang base para sa vegetarian soups.

Kaugnay: Mag-click dito para sa lahat ng aming pinakabagong coverage ng Coronavirus.

4

Herb Stems.

Lovage
Shutterstock.

Ginawa mo ba ang mga dahon ng isang damo na gagamitin sa isang recipe? Maaari ka pa ring makakuha ng lasa sa mga stems, masyadong! "Ang mga damo ay nagdaragdag ng mahusay na lasa kapag gumagawa ng homemade sabaw, tulad ng para sa paggamit sa akingChicken Noodle Soup Recipe., "Sabi ni Jawad." Sa katunayan, ang buong sabaw ay binubuo ng mga scrap ng mga panlabas na layer ng mga sibuyas, karot, at dahon ng kintsay. "Ano ang masarap na paraan upang maiwasan ang basura ng pagkain!

5

Kape grounds.

coffee grounds on spoon from jar
Shutterstock.

Hindi, hindi namin pinapayo na magluto ka gamit ang mga ginamit na kape. Ngunit mahusay ang mga ito para sa paglilinis! Isang mangkok ng.Ang mga bakuran ng kape ay maaaring makatulong sa neutralisahin ang amoy Sa iyong refrigerator o basura ng basura maaari.

Kaugnay: Ang 7-day smoothie diet ay tutulong sa iyo na malaglag ang mga huling ilang pounds.

6

Squash seeds.

butternut squash sliced in half with seeds
Shutterstock.

Sinubukan mo.inihaw na mga buto ng kalabasa., ngunit ano ang tungkol sa squash seeds? Ang gulay na ito ay masarap na taon, at ang mga buto ay kasing ganda ng litson. Para sa isang madaling paraan upang mag-scoop ang lakas ng loob at buto mula sa kalabasa, tingnanAng video na ito mula sa Chef Joel Gamoran., Bituin ng A & E.Mga scrap.

7

Prutas peels.

zest
Shutterstock.

Ang Citrus Zest ay maaaring magdagdag ng masarap na sipa sa maraming mga recipe ng pagluluto. Kahit na hindi mo ginagamit ang kasiyahan kaagad, nagkakahalaga ng pag-zesting ng iyong mga peel at pinapanatili ang dagdag sa freezer para sa kapag kailangan mo ito.Ang orange zest ay mabuti sa chocolate chip cookies!

Kaugnay: Alamin kung paano gamitin ang kapangyarihan ng tsaa upang mawalan ng timbang.

8

Almond Pulp

Paggawa ng almond gatas sa bahay? Maaari mo pa ring gamitin ang mushy pulp na tira pagkatapos. Mahusay ito para sa paggawa ng mga dessert na nakabatay sa almond tulad ng cookies, at maaari mo ring gamitin ito upang gumawa ng almond mantikilya. Paano iyon para sa pagpigil sa basura ng pagkain?

9

Broccoli Stalks.

Roasted broccoli
Shutterstock.

Ang korona ay maaaring ang pinaka-popular na bahagi ng broccoli plant, ngunit maaari mong gamitin ang mga stems at dahon sa iyong mga recipe, masyadong!Ang mga stalk ng broccoli ay isang mahusay na pinagkukunan ng hibla, at maaari silang maging masarap sa mga recipe bilang brokuli korona! Slice broccoli stems para sa isang pukawin fry, o kumain ang mga ito raw sa isang malusog na paglubog sarsa.

10

WATERMELON SEEDS.

watermelon
Shutterstock.

Hindi, hindi ka lalago ang mga pakwan sa iyong tiyan kung kumain ka ng mga binhi ng pakwan. Sa katunayan,Mayroon silang ilang mga nutritional benefits at magandang mapagkukunan ng magnesiyo. SubukanREASTING WATERMELON SEEDS. na may lime juice at isang pahiwatig ng chili powder.

11

Kiwi skin.

kiwi in bowl
Shutterstock.

Habang hindi mo nais na kumagat sa malabo na bahagi ng isang Kiwi, may isang mahusay na paggamit para sa mga skin kapag tapos ka na kumain ng prutas. Tulad ng pinya, ang Kiwi ay mahusay para sa malambot na karne. SubukanRubbing Kiwi skin sa raw steak. Upang simulan ang proseso ng tendization bago mo ilagay ang karne sa grill.

12

Pickle juice.

pickled foods
Shutterstock.

Kapag kinain mo ang huling hiwa ng pickle mula sa garapon, huwag ibuhos ang juice pababa sa alisan ng tubig! Maaari mo itong gamitin sa lasa tuna salad o upang kunin ang iba pang mga gulay. (O gamitin ito upang gumawa ng pickleback shot-hindi namin hahatulan!)

13

Peanut Butter Jars.

oregon peanut butter jar
Shutterstock.

"Huwag itapon ang walang laman na garapon ng peanut butter na may peanut butter sa mga dingding ng walang laman na garapon. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na sisidlan para sa paggawa ng magdamag oats," sabi ni Jawad. "Sa sandaling idagdag mo ang mga oats, gatas, at iba pang mga sangkap, ito ay nagiging madali upang pukawin ang peanut butter sa magdamag oats at bigyan sila ng mahusay na lasa!"

14

Mga skin ng sibuyas at mga tops ng gulay

onion, garlic, shallot
Shutterstock.

Chopping veggies para sa iyong susunod na pagkain? Huwag itapon ang lahat ng mga bahagi na hindi mo ginagamit sa iyong basurahan. Maaari mong gamitin ang iba't ibang mga stems at mga skin upang gumawa ng isang masarap na stock ng gulay, at madaling pilitin ang mga ito pagkatapos mong gamitin ang mga ito. Ang isa pang ideya ay ang paggamit ng mga skin ng sibuyas at papel na bawang sa lasa ng langis ng oliba, bilangIminumungkahi ng chef gamoran..

15

Yogurt at gatas

yogurt in wooden bowls
Shutterstock.

Kung nakakakuha ito ng malapit sa petsa ng pag-expire para sa iyong galon o gatas o batya ng yogurt, huwag mag-alala! Maaari mong i-freeze ang pagawaan ng gatas para sa paggamit sa mga recipe mamaya. May yogurt,nagyeyelo ito sa isang ice cube tray. At ang paggamit ng mga cube sa mga recipe ng smoothie ay isang simpleng paraan upang maalis ang basura ng pagkain.

16

Avocado Pits.

Mashed avocado in a bowl
Shutterstock.

Hindi, hindi namin inirerekumenda na subukan mong kumain ng mga ito. Ngunit ang Avocado Pit ay may kamangha-manghang paggamit! "Sa halip na itapon ito, iimbak ang hukay ng abukado sa isang garapon sa Guacamole," Lauren Greutman, Frugal Living Expert at may-akda ngAng pagbawi ng spender,Dati sinabi kumain ito, hindi iyon. "Ito ay panatilihin ito mula sa pagbaling ng kayumanggi, at maaari kahit na makatulong sa tindahan-binili varieties mapanatili ang kanilang mga kulay na."

17

Veggie cooking water.

vegetables in stock pot for soup
Shutterstock.

Marahil ay ginamit mo ang reserved pasta na tubig sa mga recipe tulad ng Cacio e Pepe. Ngunit ang veggie cooking water ay maaaring magkaroon ng pangalawang buhay, masyadong! Kung pigsa mo ang mga gulay, ang ilan sa mga nutrients ay maaaring makatakas sa mga veggies at sa tubig, kaya hindi mo nais na ibuhos ang mga ito pababa sa alisan ng tubig. Sa halip,gamitin ang tubig bilang isang base ng sopas para sa isang madaling, flavorful meal.

18

Watermelon Rind.

Watermelon slices
Shutterstock.

Oo, sinabi namin sa iyo na inihaw ang mga buto-ngunit maaari mong kainin ang pakwan ng pakwan, masyadong! Si Chef Gamoran ay may A.WATERMELON RIND SALSA RECEPE. na kailangan mong subukan upang maniwala; Ang susi ay inaalis ang mga watermelon rinds.

19

Dahon ng cauliflower.

Cauliflower
Shutterstock.

Kung hindi mo sinubukan ang mga inihaw na dahon ng cauliflower, dapat mong bigyan sila ng isang subukan! Subukanpagluluto sila ng langis ng oliba, asin, at paminta para sa isang liwanag, nakakapreskong meryenda o side dish.

20

Apple peels.

apple slices in white apple shaped bowl
Shutterstock.

Kumain ka ng alisan ng isang mansanas kapag chomp mo ito raw, kaya bakit itapon ang lahat ng mga peel ng mansanas na nagmula sa paggawa ng isang pie ng mansanas? Subukan ang pag-ihaw ng mga peel ng Apple para sa isang malusog, madaling meryenda.


Sinabi ni Dr. Fauci ang tatlong salita na dapat marinig ng lahat
Sinabi ni Dr. Fauci ang tatlong salita na dapat marinig ng lahat
Ipinagbabawal ng Costco Store ang pagpasok nang walang isang buong tseke ng pagiging kasapi - ang iba pa ay susundan?
Ipinagbabawal ng Costco Store ang pagpasok nang walang isang buong tseke ng pagiging kasapi - ang iba pa ay susundan?
30 mga regalo para sa mga kalalakihan na mayroong lahat
30 mga regalo para sa mga kalalakihan na mayroong lahat