Good Lifestyle

Ang unang bagay na dapat mong malaman ay ang iyong salt shaker ay hindi nabibilang sa iyong mesa sa hapunan, salungat sa kung ano ang pinangunahan ka ng iyong mga elder.

Habang ang iba't ibang mga damo at sauces ay maaaring gumawa ng ilang mga cameos sa iyong pagkain prep, malamang ang asin ay kung bakit ang iyong mga pagkain ay pumunta 'round. Bagaman walang alinlangan na pinahuhusay ang lasa ng pagkain, ang sobrang asin ay may-at madalas ay may mga negatibong kahihinatnan sa kalusugan. Mayroong ilang mga benepisyo sa kalusugan sa asin sa napakaliit na dami, ngunit pinakamahusay na alam mo na ang pagbawas ng iyong paggamit ay kung ano ang magdadala sa iyo ng pinakamalaking benepisyo ng lahat.

Huwag makakuha ng maalat sa ngayon-hindi mo na kailangang i-cut ang seasoning out ganap. Ngunit basahin para sa kung ano ang dapat mong malaman tungkol sa mga epekto nito at kung bakit ito ay isa sa mgaPet Peeves of Nutritionists.Labanan!

Una, ilang asin 101.

At nang sabihin namin 101, ibig naming sabihin ito. Kung hindi mo naisip dalawang beses tungkol sa asin na nakaupo sa anyo ng mga pandekorasyon na shaker at magarbong mga tagagiling, dapat mong malaman ito ay talagang nagmumula sa mga minahan ng asin o na-evaporate mula sa seawater. Sa mga tuntunin ng komposisyon nito, ang asin ay kadalasang binubuo ng sodium chloride (madalas na tinutukoy sa mga label ng nutrisyon bilang sosa lamang) -isang mineral na nangyayari nang natural sa mga pagkain. Okay, sapat na iyanIyon agham. Sa iba pang mga dapat-alam ...

Ang table salt ay pino at karaniwang naglalaman ng ilang uri ng anti-caking agent, kaya maaari itong daloy ng malayang mula sa iyong shaker at papunta sa iyong pagkain. Habang ang iyong katawan ay, sa katunayan, kailangan ng asin upang gumana ng maayos, ang halaga ay mas maliit kaysa sa average na tao consumes sa araw-araw. Ang kinakailangang halaga na kailangan ay sa paligid ng 500 mg habang ang pang-araw-araw na average na paggamit ay pataas ng 4,000 mg. Yikes! (Psst! Isang malaking dahilan para sa pagkainnaproseso na pagkain.)

Maaari kang magalit na nagsisikap na pumili sa pagitan ng pink Himalayan asin, asin sa dagat at ang regular na puting bagay-matapat, ano ang malaking pakikitungo? Ang maikling sagot ay: wala. "Ang asin ay asin, ang asin sa dagat at kulay-rosas na asin ay may isang bahagyang mas matinding lasa-kaya maaaring kailangan mong gumamit ng kaunting pangkalahatang pangkalahatang bilang isang resulta. Gayundin, ang ilang mga asing-gamot ay maaaring magkaroon ng bahagyang mas maraming mineral na nilalaman kaysa sa iba, ngunit ang mga benepisyo sa kalusugan Huwag lumampas sa mga potensyal na mineral na maaari mong makuha at hindi nagbibigay-katwiran sa paggamit ng isa pang uri ng asin, "sabi ni Jessica Crandall, isang Denver-based RD, sertipikadong tagapagturo ng diabetes, at pambansang tagapagsalita para sa Academy of Nutrition at Dietetics. I-save ang iyong pera at stick lamang sa iba't ibang mga layman.

Oo naman, kapag nagdadagdag kami ng asin sa aming sarili mayroon kaming isang disenteng ideya kung magkano ang aming pag-ubos, ngunit maraming pagkain-ilang mas mababa halata kaysa sa iba-ay umaapaw sa sosa. "Ang ilang mga pagkain na hindi mo maaaring mapagtanto ay maaaring mataas sa asin ay mga bagay tulad ng peanut butter, soup, at deli karne-lahat ng talagang karaniwang pagkain. Gayundin, ang mga bagay tulad ng cottage cheese at condiments maliban sa toyo ay maaaring medyo mataas sa sosa. Mahalaga na i-flip ang mga label na iyon at maghanap ng mga mataas na sosa item, "sabi ni Crandall. At gumawa ng mga bagay sa bahay kapag gusto mo, tulad ng mga ito20 pinakamahusay na walang taba-nasusunog na soups..

Ang mga pagkaing naproseso at isang mabigat na kamay na may shaker ay tiyak na makakakuha ka sa pulang zone pagdating sa paggamit ng sosa, ngunit ano ang tungkol sa mga pagkain sa restaurant at maglakas-loob kong sabihin-dessert? Ang karamihan ng sosa na kinukuha namin sa bawat araw ay mas madalas kaysa sa hindi mula sa hindi kilalang mga mapagkukunan na kinabibilangan ng brownie sundae na iyong iniutos pagkatapos ng hapunan. Halimbawa, ang malaking oreo cookie blizzard ng Dairy Queen sa 670 mg ng Sodium at Sonic's Large Turtle Pecan Masterblast ay nag-aalok ng iyong katawan ng isang matarik na 1,970 mg-isa pang dahilan upang magpatuloy sa pag-iingat ng mga matamis na bagay.

Ano ang mangyayari kapag kumakain ka ng masyadong maraming asin

Kung ang pakiramdam mo ay namamaga, maaari mong gawin ang pangalawang pagtingin sa iyong mga pagpipilian sa pagkain. Ang mga pagkain na mataas sa sosa ay may posibilidad na maging sanhi ng katawan upang mapanatili ang tubig. "Ang pinakamalaking sandali-sa-sandali na benepisyo ng pagbabawas ng paggamit ng asin ay hindi mo dadalhin ang dagdag na likido sa iyong katawan," sabi ni Crandall. Kaya sabihin sa pamamagitan ng bye-bye sa indentations naiwan sa pamamagitan ng iyong sobrang payat jeans-pagkakataon ay ang pantalon ay ang tamang sukat, ngunit ikaw ay pagkuha ng masyadong maraming asin at hindi sapat na tubig at mga ito25 Pagkain na huminto sa pamumulaklak.

Ang asin ay walang calories, kaya kung paano ito maaaring maging sanhimabilis na nakuha ng timbang? Well, ang mga mananaliksik mula sa Deakin University sa Australia ay natagpuan na ang labis na paggamit ng asin ay hindi lamang nag-mamaneho sa iyo upang managinip ng mga hindi malusog na pagkain ngunit talagang nagiging sanhi ka kumain ng mas pangkalahatang. Ang matematika ay simple: ang mas maraming junk na kinakain mo, mas maraming timbang ang maaari mong asahan sa ibabaw ng iyong midsection.

Ang teroydeo ay isang glandula na matatagpuan sa harap ng aming mga leeg at gumagawa ng mga hormone na maaaring maka-impluwensya sa metabolismo ng pagkain, mood, at sekswal na function. "Ang yodo ay kinakailangan para sa iyong thyroid function, ngunit mahalaga na tandaan na sa pamamagitan ng pagputol pabalik ang aming asin paggamit (dahil ang asin ay karaniwang naglalaman ng yodo), hindi namin lumilikha ng isang kakulangan dahil sa ngayon kami ay nagkakagulo kaya labis na namin ' muling pag-ubos ng labis na halaga ng yodo, na hindi kapaki-pakinabang para sa iyong teroydeo o iba pang mga hormone, "sabi ni Crandall. Hindi sigurado kung ang iyong teroydeo ay nasa pinakamahusay na hugis? Tingnan ang mga ito10 Palatandaan ang iyong teroydeo ay tamadLabanan!

"Kami ay kumakain ng maliit na potasa sa aming mga diyeta at labis na asin na maaaring humantong sa mga imbensyon ng electrolyte. Mahalaga na unahin ang pagbawas ng asin na ito araw-araw at kabilang ang mas maraming potassium rich foods tulad ng mga saging, melon, tubig ng niyog," sabi ni Crandall . Kung regular kang nagtatrabaho, mahalaga na panatilihin ang iyong mga electrolyte na balanse upang maiwasan ang pagkapagod at kalamnan cramping.

Ang pag-ubos ng sobrang asin-na itinatag natin na lahat tayo-ay maaaring magkaroon ng ilang mga negatibong kahihinatnan sa kalusugan, kabilang ang mataas na presyon ng dugo. Ayon sa American Heart Association, isang tinatayang 80 milyong Amerikano ang may mataas na presyon ng dugo at kapag hindi ginagamot, maaari itong ilagay sa mas malaking panganib para sa sakit sa puso. Habang madali mong sabihin na titigil ka lamang gamit ang asin shaker, ang nakakalito bahagi ay na 75 porsiyento ng sosa na kami ay nakakuha ay nakatago sa naproseso na pagkain, kaya ito ay dagdag na mahalaga upang i-scan ang mga label. Kung ikaw o ang iyong pamilya ay may kasaysayan ng mataas na presyon ng dugo, inirerekomenda ng AHA na nililimitahan ang paggamit ng sodium sa hindi hihigit sa 1,500 mg bawat araw. Gusto naming inirerekumenda mong maiwasan ang mga ito30 pinakamasamang pagkain para sa iyong pusoLabanan!

Ang nakakagulat na mga benepisyo ng asin

Ang labis na asin ay demonized, ngunit isang maliit na halaga-lalo na ng iodized asin-ay mahalaga para sa malusog na pag-unlad ng utak. Partikular na mahalaga para sabuntis na babae, Ang yodo ay isang mahalagang mineral na tumutulong sa katawan na lumikha ng mga thyroid hormone, na kritikal para sa tamang pag-unlad ng utak sa mga sanggol.

Ang mga angkop na halaga ng asin sa katawan ay kinakailangan para sa malusog, functional na mga kalamnan dahil tinutulungan nila ang pag-urong ng laman. Habang ang mga kakulangan sa sosa ay napakabihirang ngayon, ang pagputol ng masyadong mababa sa asin ay maaaring humantong sa isang kawalan ng timbang at bilang resulta ng kalamnan cramping. Gayunpaman, ang panganib para sa pagbuo ng mga kalamnan cramp na maiugnay sa kakulangan ng sosa ay mas malamang sa sobrang aktibong katutubong tulad ng mga atleta na nagsasanay para sa oras sa isang araw, lalo na sa mataas na init.

Kahit na sa mga maagang yugto nito, ang pananaliksik na isinagawa sa University of Regensburg sa Alemanya ay natagpuan na ang asin ay maaaring makatulong sa katawan na protektahan ang sarili mula sa bakterya. Sa pag-aaral, ang mga daga na pinakain ng diet na mas mataas sa sodium ay nagpakita ng isang mas malaking immune response sa mga impeksiyon at aktwal na na-clear ang mga ito nang mas mabilis kaysa sa mga na-fed low-sodium diets. Ngayon hindi ito nangangahulugan na dapat mong muling ipakilala ang iyong salt shaker, ngunit sa halip na ang maliit na halaga ng sosa na ipinakilala namin sa katawan ay maaaring makatulong upang palakasin ang amingimmunity..

Paano maiwasan ang asin

"Kung ikaw ay micro-pamamahala ng iyong paggamit ng asin, na nag-iiwan sa iyo ng tungkol sa 500-700 mg ng asin bawat pagkain-na maaaring tapos na-ngunit mahalaga na malaman iyon. Sinusubukang kunin ang asin shaker off ng Talaga ay talagang tumutulong upang pagaanin ang tungkol sa 50 porsiyento ng dagdag na sosa na kami ay nag-aalis sa aming mga diyeta sa araw-araw, "sabi ni Crandall. Kahit na bigyan mo lamang ito ng isang iling, isang quarter kutsarita ay naglalaman ng mga 400 mg ng sosa, upang ang dash ng asin ay talagang nagdaragdag. Lamang ng isang kutsarita ay makakakuha ka sa na inirerekumendang pang-araw-araw na limitasyon ng 2,300 mg!

Walang asin ay hindi kailangang isalin sa walang lasa. Sa katunayan, ang paghuhukay ng asin ay maaaring makatulong sa iyong lasa buds iakma at manabik nang iba't ibang uri at saklaw ng lasa. "Kadalasan ay lasa ang mga bagay na may mga damo at pampalasa sa halip na asin. Isang bagay na tulad ng bawang ay isang mahusay na lasa enhancer nang walang pagdaragdag ng maalat na lasa. Dahan-dahan simulan ang pagputol dahil ang iyong lasa buds ay nagbabago sa paglipas ng panahon, kaya ang mas mababa asin kumain ka, mas mababa mo manabik nang labis at mas marami kang magsisimula upang makilala kung ano talaga ang mga bagay na maalat, "sabi ni Crandall. Para sa higit pang mga ideya kung ano ang dapat panatilihing stashed para sa malusog na pagluluto, tingnan ang mga ito30 mga sangkap na hilaw na sangkap para sa pagbaba ng timbangLabanan!

Sinusuri ang mga label ng pagkain ay halos isang naibigay na, ngunit maaari itong maging nakakalito deciphering ang mga ito paminsan-minsan. Kung ang isang item ay itinuturing na "sodium free" ang ibig sabihin nito ito ay may mas mababa sa 5 mg ng sodium kada serving. Upang maging kwalipikado bilang "mababang sosa", isang produkto pangangailangan upang maglaman sa paligid ng 150 mg o mas mababa. Huwag swayed sa masyadong madali sa pamamagitan ng mga pagkain na nagke-claim "pinababang sosa" mag-ang lahat na ibig sabihin nito ay ang produkto ay naglalaman ng 25 porsiyento mas mababa sosa kaysa sa ito ay orihinal na bersyon, ngunit ito ay maghatid sa iyo pinakamahusay na upang suriin nang eksakto kung magkano ang sosa ay umiiral pa rin per serving. Gayundin, tandaan na kahit na ang isang produkto ay hindi lasa very maalat, posible lubos na isang piraso ng sosa ay maaaring pagtatago sa loob.

maalat desserts Sa mga restawran ay sobrang palihim! Katulad ng salads overload na may asukal, matamis treats mula sa mga restaurant ay maaaring maging puno ng sosa. Parehong napupunta para sa lahat ng iba pa sa kanilang mga menu, masyadong. Sopas, dessert, at appetizers ay ilan sa mga pinaka-karaniwang mga item na maaaring magkaroon ng mabaliw-high sodium halaga, pati na rin ang anumang bagay na gamit naproseso na pagkain tulad ng deli meats at di-lutong bahay na mga sangkap.