Good Lifestyle

Nakakuha ng gatas? Paano ang tungkol sa malakas na mga buto? Ang dalawang dairy-centric mottos ay mahahalagang bahagi ng marketing sa industriya ng pagkainpagawaan ng gatas sa masa para sa mga taon na ngayon. Ngunit.Kailangan ba talaga ang pagawaan ng gatas sa aming mga pagkain? Ay sinusubukan a.Dairy-Free Diet. posibleng mas mabuti para sa iyo?

Marami sa aminmawalan ng kakayahan na masira ang lactose., ang pangunahing sahog sa.gatas, habang tayo ay mas matanda. Na tila tulad ng isang argumento bilang anumang pagawaan ng gatas ay hindi kinakailangang mahalaga sa isang malusog na diyeta sa adulthood, lalo na dahil ito ay halos tinatayang na 65 porsiyento ng populasyon ng mundo ay lactose intolerant at tao ay ang tanging species na inumin ang gatas ng isa pang hayop sa adulthood. Ngunit kahit na hindi ka magdusa mula sa isang hindi pagpaparaan, ito ay nagkakahalaga ng pagtatanong: Ay pagawaan ng gatas isang mahalagang bahagi ng isang malusog, adult diyeta o ito lamang marketed na paraan?

Kung ang sagot ay, sa katunayan, hindi, hindi namin kailangan ng pagawaan ng gatas upang maging malusog, kung gayon ano ang posibleng epekto ng pamumuhay ng buhayKeso, gatas, at (masarap)sorbetes?

Kung napansin mo ang ilang uri ng reaksiyong alerdyi matapos kumain ng pagawaan ng gatas, baka gusto mong pumunta sa pagawaan ng gatas. Ngunit kahit na wala kaisang allergy o isang hindi intolerance, Maaaring may ilang iba pang mga palatandaan ng tela ng isang diyeta na may napakaraming pagawaan ng gatas. Ang mga taong gumagamit ng sobrang pagawaan ng gatas ay maaaring makaranasbloating., pagkapagod, at kahit isang impeksyon sa sinus na tila hindi kailanman umalis.

Ang isang diyeta na mataas sa pagawaan ng gatas ay maaari ring maging sanhipamamaga, parehong panloob at panlabas, nag-aambag sa mga kondisyon ng balat tulad ngacne. atEczema.. Pakiramdam ng patuloy na tamad o pagod? Ang pagawaan ng gatas ay maaaring may kinalaman sa bagay na iyon.

Kung ikaw ay pakikitungo sa intolerance, isang allergy, o gusto mo lamang na maging ang pinakamahusay, pinakamalusog na bersyon ng iyong sarili, ang pagsunod sa isang diyeta-libreng diyeta ay maaaring para sa iyo. Nagkaroon kami ng mga eksperto sa nutrisyon sa kung sino ang dapat isaalang-alang ang isang diyeta na libreng pagawaan ng gatas, kung ano talaga ang kailangan nito, at kung ano ang mga pakinabang at disadvantages ng diyeta na ito.

Ano ang isang Dairy-Free Diet?

Sa simpleng mga termino, ang isang Dairy-Free Diet ay isang diyeta na libre mula sa lactose. Ang lactose ay nasa mga pagkain tulad ng gatas at keso-karaniwang anumang bagay sa kategoryang "dairy" ng pyramid ng pagkain.

"Ang lactose ay isang asukal na nasa gatas; ang ilang mga tao ay hindi break down lactose mabuti dahil wala silang lactase, na kung saan ay ang enzyme na break ito pababa," paliwanag ni Vanessa Rissetto, MS, Rd, Cdn, ng Vanessa Rissetto nutrisyon .

Ang ibig sabihin ng Dairy-Free Diet ay lisanin mo:

• Yogurt
• sorbetes
• kulay-gatas
• cottage cheeses
• buttermilk.
• Keso
• gatas
• Mga inihurnong kalakal na naglalaman ng gatas

Habang ang mga ito ay ang mga kagyat na pagkain na natutunan kapag tinatanong kung ano ang bumubuo ng pagawaan ng gatas, mayroon ding ilang iba pang mga pagkain na hindi mo mapagtanto na maging karapat-dapat din, dahil naglalaman ang mga ito ng lactose.

"Ang mga pagkain tulad ng margarines, pagpapaikli, di-pagawaan ng gatas na mga usa, at salad dressing ay maaari ring maglaman ng lactose, kaya pinakamahusay na basahin ang mga label," sabi ni Rissetto.

Kahit na alam namin ang mga malalaking manlalaro sa pagawaan ng gatas-keso, gatas, yogurt, atbp-dairy, o lactose sa halip, ay maaaring itago sa kahit na ang pinaka hindi inaasahang pagkain. Kaya, paano mo alam kung ano ang hahanapin?

Ayon sa Rissetto, iba pang mga sangkap upang tumingin para sa na kasama ang lactose ay:

• whey
• Caseinates.
• nougat.
• Keso
• gatas byproducts.
• Casein.
• dry milk solids.
• lactose.
• mantikilya
• curds.
• non-fat dry milk.
• Dry milk powder.

Para sa isang tunay na listahan ng kung aling mga sangkap upang maiwasan, tingnan ang listahang ito, kagandahang-loob ng nutrisyonistaBonnie Taub-Dix., RDN, tagalikha ng.Betterthandieting.com., at may-akda ng.Basahin ito bago ka kumain: Pagkuha ka mula sa label sa table.

• mantikilya
• buttermilk.
• casein, casein hydrolyzate, at caseinates.
• Keso
• Cottage Cheese.
• cream
• curds.
• Diacetyl.
• ghee.
• lactalbumin.
• Lactoferrin.
• lactose at lactulose.
• gatas
• Recalent (sa gum, mints, kahit toothpaste)
• Rennet Casein.
• kulay-gatas
• whey (sa lahat ng anyo)
• Yogurt

Ay isang Dairy-Free Diet Ang mas mahusay na pagpipilian?

Kung ang mga tao ay tunay na hindi nangangailangan ng pagawaan ng gatas sa kanilang mga diyeta, maaari itong tumayo sa dahilan na mas mahusay tayo nang wala ito. Puwede ba talagang maging isang mas mahusay na pagpipilian?

"Walang masama ang mangyayari kung hindi ka kumain ng pagawaan ng gatas," sabi ni Rissetto.

Sa katunayan, pagkatapos lumipat sa isang Dairy-Free Diet, sinabi ni Rissetto na maaari mong makita ang ilang mga positibong pagbabago sa iyong katawan. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lihim na ang pagawaan ng gatas ay na-link sakondisyon ng balat tulad ng acne at eksema, pati na rin ang iba pang mga panloob na paraan ng pamamaga, tulad ngbloating. at gas.

"Ang pagawaan ng gatas ay isang pangunahing sanhi ng mga langis sa katawan at pamamaga. [Ito ay] kilala na magpalubha ng acne," sabi ni Rissetto. "[Maaari ka ring makaranas] ng mas mahusay na panunaw ng maraming tao ay lactose intolerant ... habang ang pagawaan ng gatas ay nagbibigay ng kaltsyum, mayroon ding mga pag-aaral na nagpapakita ng masyadong maraming gatas ay maaaring maging sanhi ng pagbasag ng buto."

Sino ang mabuting pagkain ng dairy para sa pagkain?

Habang walang mga tunay na disadvantages sa paglipat sa isang diyeta-libreng diyeta-bukod sa nawawalang out sa masarap na mga bagay tulad ng keso at ice cream-maaaring gusto mong isaalang-alang kung ang diyeta na ito ay para sa iyo bago ang ganap na pagpapatibay nito. Sinabi ni Rissetto kung mayroon kang isang lactose allergy, o mas gusto mong maiwasan ang mga produkto ng hayop (vegetarian o vegan.), pagkatapos ay ang diyeta na ito ay maaaring maging isang mahusay na magkasya.

Gayunpaman, ang kolesterol ay hindi kinakailangang isang kadahilanan. "Ang mga taong may mataas na antas ng kolesterol ay hindi kailangang maiwasan ang pagawaan ng gatas dahil maaari silang magkaroon ng mga variation na mababa ang taba," sabi ni Rissetto.

Kung pumunta ako ng dairy-free, ako ba ay vegan?

Hindi talaga. Sa isang paraan, oo, dahilAng mga vegan ay karaniwang pagawaan ng gatas, ngunit ang veganism ay sumasaklaw sa ilang iba pang mga bagay kaysa sa lamang ang pagputol ng pagawaan ng gatas. Dahil ang mga vegansSa pangkalahatan ay hindi makakain ng anumang mga byproduct ng hayop, Kasama rin dito ang pagputol ng honey, itlog, lahat ng karne, isda, at manok, at pagkain na may gelatin at rennet.

Siyempre, maaari kang maging libreng pagawaan ng gatas at kumain pa rin ng karne, isda, at manok. Tandaan: mahalaga na piliin ang diyeta na gumagana para sa iyo, kaya huwag mag-isip dahil pumunta ka ng pagawaan ng gatas, kailangan mong sumunod sa isang partikular na diyeta na hindi angkop sa iyong mga indibidwal na pangangailangan sa nutrisyon.

Kaugnay: Ang iyong gabay sa anti-inflammatory diet. Na nagpapagaling ng iyong gat, pinapabagal ang mga palatandaan ng pag-iipon, at tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Anong mga alternatibong pagawaan ng gatas ang dapat kong bilhin?

Huwag panic kung ikaw ay bagong pagawaan ng gatas. Habang ang gatas ng tradisyonal na baka (atgatas ng kambing) At ang gatas ng keso ng baka, yogurts, at ice creams ay nasa mesa para sa Dairy-Free Diet, na hindi nangangahulugan na walang mga pagpipilian para sa iyo. Siyempre may. Maligayang pagdating sa salita ng toyo-, nut-, at coconut-based milks, creamers, ice creams, at iba pa!

"Kapag naghahanap ako ng mga alternatibong pagawaan ng gatas, sinisikap kong tiyakin na ang mga alternatibo ay naglalaman ng kaltsyum atBitamina D., "sabi ni taub-dix."Almond Breeze Almond Milk., halimbawa, ay isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum atBITAMINA E. At isang mahusay na pinagkukunan ng bitamina A at D. Almond simoy almond milks ay nagbibigay din ng [mas kaunti] calories kaysa pagawaan ng gatas gatas. "

Siyempre, maaari mong palagingGumawa ng iyong sariling almond gatas sa bahay Paggamit ng mga almond (o mga mani na iyong pinili), na-filter na tubig, petsa, at maple syrup para sa pangpatamis.

Habang ang almond gatas ay isang masustansiyang opsyon, mayroon ding mga lactose-free milks (o "mylks") na ginawa mula sa isang base ng alinman sa niyog, cashews, ooats. Mayroon ding maraming mga lactose-free ice creams na magagamit, na ginawa mula sa alinman sa toyo, nuts, o niyog.

Aling mga nutrients ang kailangan ng Dairy-free diets pa at paano ko makuha ang mga ito?

Ang mga taong humantong sa isang diyeta na libreng pagawaan ay maaaring mag-alala tungkol sa nawawalang ilang nutrients mula sa pagawaan ng gatas. May karapatan! Kung nag-aalala ka tungkol sa pagkuha ng sapat na kaltsyum o protina, maraming iba pang mga lugar kung saan makakakuha ka ng mga nutrient na ito. Maaaring ito ay nagkakahalaga ng pagkonsulta sa isang nutrisyonista upang matiyak na nakakakuha ka ng nutrients na kailangan mo.

"May mas maraming kaltsyum sa A.Stalk of broccoli. bilang isang baso ng gatas, "assures rissetto." Tulad ng para sa protina, [mayroong higit pa sa isang 4 ans piraso ngmanok-Bout 47 gramo - kumpara sa 12 gramo sa isang baso ng gatas. "

Mayroon ka nito-hinahanap namin ang kaltsyum sa mga maling lugar sa lahat ng oras na ito. Sino ang nakilala broccoli ay tulad ng maraming kaltsyum bilang gatas?