Nakakagulat na mga katotohanan na kailangan mong malaman tungkol sa mga itlog, sabihin ang mga eksperto
Narito ang hindi kapani-paniwala na nakakain na katotohanan.
Kumain ka ng maraming itlog sa iyong buhay (sa paligid ng 279 sa isang taon, sa karaniwan, ayon saAmerican Egg Board), malamang na isipin mo na alam mo ang lahat ng may alam tungkol sa mga itlog. Ngunit ginagawa mo ba?
Mayroong ilang mga tapat na katotohanan tungkol sa mga itlog. Halimbawa, "ang mga ito ay napaka-nutrient-mayaman sa bitamina D, folate, bitamina B2, siliniyum, bakal, bitamina A at E at iba pang mga nutrients. Mayroong 6 gramo ng protina sa 1 malaking itlog (na marami para sa isang maliit lamang itlog) at napakaliit na taba ng saturated (1.6 gramo bawat itlog). Ang mga itlog ay tumutulong din sa pagtaas ng HDL, ang iyong 'magandang antas ng kolesterol', "sabi niAndrea Ovard, Rd., isang rehistradong dietitian at sertipikadong espesyalista sa sports dietetics para saIdealFit..
Ngunit maaari kang magkaroon ng iyong mga katotohanan ng kaunti scrambled sa lahat ng iba pa. Kaya, hayaan ang toast sa iyong re-eggucation. Basahin ang tungkol sa malaman ang tungkol sa nakakagulat na mga katotohanan na dapat mong malaman bago i-crack ang iyong susunod na itlog, at higit pa sa kung paano kumain ng malusog, huwag makaligtaan7 healthiest na pagkain upang kumain ngayon.
Ang mga brown na itlog ay hindi palaging malusog para sa iyo.
Brown, puti, asul, berde-isang itlog ng manok ay isang itlog ng manok. "Kung ang mga hens ay pinakain ng parehong uri ng rasyon, ang kanilang mga itlog ay katumbas ng nutrisyon, anuman ang kulay ng shell," ayon saUniversity of Illinois extension.. Ang kulay ng shell ay tinutukoy ng lahi ng hen. Kabilang sa mga white egg-laying hens ang mga chickens ng Ancona, 55 Flowery hens, Leghorns, Friesian, at kanela queens, bukod sa iba pa. Kasama sa Brown Egg Layers ang Rhode Island Reds, Plymouth Rocks, Chanteclers, Buckeyes, Delaware, Red Stars, bukod sa iba pa.
Ano ang nasa loob ng shell ay pareho, maliban kung ang hen ay pinakain ng isang espesyal na diyeta ng flaxseed. Ang flaxseed ay mataas sa.Omega-3 Fats., ang parehong malusog na mataba acids makakuha ka mula sa salmon at iba pang mga may langis isda. Ang mga itlog mula sa mga hens ay nagpapakain ng flaxseed kung ano ang tinatawag na "enriched eggs." Ang kanilang nilalaman ng Omega-3 ay karaniwang 125 milligrams (limang beses ang halaga sa mga regular na itlog) ngunit maaaring hanggang sa 500 milligrams bawat itlog, ayon sa isang 2020 na pag-aaral saFood Science & Nutrition.. Ang diyeta ng isang hen ay maaari ring maka-impluwensya sa fatty-acid na profile ng yolk at ang nilalaman ng micronutrients tulad ng mga bitamina, trace mineral, at antioxidant carotenoids, ayon sa isang pagsusuri na inilathala saNutrients.. Sa buod, ang pagkain ng manok ay kung ano ang makakaimpluwensya sa nutritional value ng itlog-hindi ang kulay ng shell.
Ang mga itlog ng pagkain ay malamang na hindi magtataas ng mga antas ng cholesterol ng dugo.
Totoo na ang mga yolks ng itlog ay naglalaman ng maraming kolesterol. Kaya, lohikal, ang pagkain ng maraming yolks ay maaaring itaas ang iyong kolesterol sa mga antas ng hindi malusog, tama? Hindi kinakailangan. "Sa pamamagitan ng kamakailang pananaliksik, natuklasan namin na ito ay talagang puspos na taba, hindi pandiyeta kolesterol, na nagdaragdag ng aming dugo kolesterol," sabi ng ovard. Kapag kumain ka ng maraming puspos na taba mula sa karne, full-fat dairy, pritong pagkain, at inihurnong kalakal, ang iyong atay ay gumagawa ng masyadong maraming kolesterol, lalo na ang nakakapinsalang uri ng LDL.
Ilang pag-aaral Ipinakita na ang mga itlog ay nagpapabuti sa LDL, ang tinatawag na "masamang kolesterol," sa pamamagitan ng paglilipat ng mga indibidwal mula sa LDL pattern B, mas mapanganib na maliit at siksik na mga particle ng kolesterol ng LDL, upang pattern ng LDL, na hindi nauugnay sa atherosclerosis.
Gayunpaman,eksperto Mag-ingat pa sa mga tao na may mataas na panganib ng mga sakit sa cardiovascular, tulad ng mga may diyabetis o hypertension,dapat pa rin maging maingat sa kanilang dietary cholesterol intake, at kabilang dito ang mga itlog. Kapag may pagdududa, kumunsulta sa iyong medikal na propesyonal na may anumang mga katanungan tungkol sa iyong kalusugan at diyeta.
Ang moderate egg intake ay maaaring magsulong ng kalusugan ng puso.
Nag-aalala na ang kolesterol at puspos na taba sa mga itlog ay maaaring humantong sa sakit sa puso? Ang isang pag-aaral ng Tsino na kinasasangkutan ng kalahating milyong tao ay nagpapahiwatig na ang pagkain ng itlog araw-araw ay maaaring makatulong sa iyong puso. Sa pagmamasid sa pag-aaral na inilathala sa BMJ JournalPuso, Sinuri ng mga mananaliksik ang mga kalahok tungkol sa kanilang dalas ng pagkonsumo ng itlog at pagkatapos ay pinag-aralan ang kanilang kalusugan sa loob ng apat na taon na naghahanap ng mga link sa cardiovascular disease. Ang mga tao lamang ng sakit sa puso, uri ng 2 diyabetis, at kanser ay pinili upang lumahok sa pag-aaral. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga tao na kumain ng hanggang 7 itlog sa isang linggo-isang araw-ay mas mababa ang nais na magkaroon ng cardiovascular disease kaysa sa mga kalahok na hindi kumain ng mga itlog.
Kailangan mo ng ilang mga bagong paraan upang lutuin ang mga itlog? Narito ang71+ pinakamahusay na mga recipe ng itlog ng kalusugan.
Ang pagkain ng mga itlog ay maaaring maging ligtas para sa mga diabetic.
Isang pagmamasid na pag-aaral na inilathala sa.Gamothinahanap ang isang link sa pagitan ng itlog pagkain at ang panganib ng uri 2 diyabetis. Ito ay natagpuan walang kaugnayan sa pagitan ng mas mataas na pagkonsumo ng itlog at mas mataas na panganib. Sa iba pang mga pananaliksik, isang randomized kinokontrol na pagsubok ng 42 sobra sa timbang na mga tao na may pre-diabetes o uri ng 2 diyabetis natagpuan na ang mga itlog ng pagkain ay maaaring kahit na mapabuti ang kontrol ng glucose. Ang pagsubok ay random na nakatalaga ng mga kalahok upang kumain ng isang malaking itlog araw-araw o katumbas ng isang non-itlog na nakabatay sa kapalit. Pagkatapos ng 12 linggo ng interbensyon, ang mga pagsusuri sa dugo mula sa mga kalahok sa tunay na grupo ng itlog ay nagpapahiwatig ng makabuluhang mga pagpapabuti sa pag-aayuno ng glucose ng dugo, na minarkahan ng mas malaking sensitivity ng insulin at walang mga pagbabago sa kolesterol kumpara sa di-itlog na grupo ng pagkain.
Tingnan ang mga ito20 mga dahilan ng mga itlog ay maaaring maging iyong lihim na weight-loss weapon.
Huwag hugasan ang mga itlog kapag dalhin mo sila sa bahay mula sa grocery store.
Hindi mo dapat hugasan ang iyong mga itlog bago gamitin ang mga ito, ayon saKagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. Maaaring gawing mas porous ang tubig ng itlog, na nagpapahintulot sa bakterya na dumaan sa loob ng itlog. Ang mga itlog na binibili mo mula sa isang supermarket ay nahuhugas na sa isang temperatura na pumatay ng salmonella nang hindi niluluto ang itlog.
Paano ang tungkol sa mga itlog ng sakahan o mga ani mo mula sa iyong backyard chicken coop? Parehong payo, sabi ng USDA: Huwag hugasan. Jill Winger, Founder of.Ang prairie homestead Concurs: Ang paghuhugas ng maruruming itlog ay nag-aalis ng Bloom (isang micro membrane coating sa mga ito na dinisenyo upang protektahan ang loob at panatilihin itong malinis) at mag-imbita ng bakterya na iguguhit sa loob ng itlog. "At ang paghuhugas ng mga itlog sa malamig na tubig ay talagang lumilikha ng vacuum, na nakakuha ng mga hindi gustong bakterya sa loob ng mas mabilis," nagsusulat siya.
Ang pagdaragdag ng mga itlog sa kape ay maaaring mellow nito lasa.
Hindi isang gawa-gawa; gumagana talaga! Ang pagsasanay ay nagmula sa kape ng apoy sa kampo, ang tinatawag na "cowboy coffee" na ginawa ng boiling ground coffee sa isang kettle ng tubig sa isang apoy. Ang mataas na init at pare-pareho ang pakikipag-ugnay sa tubig ay nagreresulta sa isang palayok na puno ng tannic acid, na umalis sa coffee acidic at mapait-tasting, ayon saIllustrated cooks.. Cowboys ginagamit upang crush itlog at dump ang mga ito sa palayok, pagkatapos ay pilasin ang likido sa pamamagitan ng isang bandana, umaalis grinds at shell sa likod. Ang kaltsyum carbonate sa mga itlog ay alkalina, na sumisipsip ng ilan sa mga asido sa kape na nagiging mas malapad sa lasa.
Narito ang isa paHack lahat ng tao ay sinusubukan na may kape grounds..
