Ang popular na produkto ng pagawaan ng gatas ay nasa ilalim ng sunog para sa overstating mga benepisyo sa kalusugan nito
Ang iyong gat ay hindi maaaring makuha ang tulong sa tingin mo.
Karamihan sa atin ay walang dagdag na oras upang suriinbawat claim sa kalusugan Nakalista sa bawat label ng produkto sa grocery store. At kahit na ginawa namin, malamang na hindi namin magkaroon ng access, sabihin, isang bioinformatics lab upang matulungan kaming suriin ang katotohanan.
Sa pangkalahatan, ang lahat ng magagawa natin ay tiwalaang label At umaasa walang sinuman ang nakahiga sa amin, tama ba? Sa kasamaang palad, hindi ito palaging ang kaso. Bad News for.kefir Ang mga inumin-bagong pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang karamihan sa mga tatak ng inumin ay sineseryoso na labis na labis ang inuminGut Health. benepisyo.
Ang pag-aaral Mula sa mga mananaliksik sa University of Illinois at ang Ohio State University ay tumingin sa probiotic health claims sa mga label ng mga produkto ng KEFIR mula sa limang pangunahing tatak.
"Ang mga produkto na sampled ay may 2 pangunahing isyu," ang nararapat na may-akda ng pag-aaral,Kelly Swanson, PhD., Ang kumpanya ng Kraft Heinz ay nagtaguyod ng propesor sa nutrisyon ng tao sa University of Illinois sa Urbana-Champaign, sinabiKumain ito, hindi iyan! sa isang pakikipanayam. "Una, ang mga bacterial counts na nasusukat ay mas mababa kaysa sa mga nakalista sa label. Pangalawa, ang mga bacterial species na sinusukat ay hindi tumpak na tumutugma sa mga nakalista sa label."
Idinagdag niya iyon, habang ang ilan sa mga bakterya na ang mga produktong kefir na inaangkin na isama ay hindi talaga naroroon sa mga inumin, iba pang bakterya na hindi binanggit ng mga produkto ay nagpakita sa kanilang pagtatasa. Sa madaling salita, posible na ang ilang mga Kefir na tatak na makikita mo sa iyong lokal na grocery ay sobrang sobra sa bilang ng mga kapaki-pakinabang na bakterya na naglalaman at sa halip, ay nagpapahayag ng aktwal na kultura na umiiral sa loob.
"Hindi malinaw sa amin kung bakit umiiral ang kontradiksyon na ito," idinagdag ni Kelly. "Sa tingin namin na ang mga kumpanya manufacturing tulad ng mga produkto ay kailangang magkaroon ng isang mas mataas na antas ng katumpakan."
Gayunpaman, nabanggit ni Kelly na, dahil ang pag-aaral ay tumingin lamang sa limang mga tatak sa merkado, ang mga resulta ay maaaring hindi kinakailangang maging naaangkop sa lahat ng mga tatak. Bilang kahalili, kung ang iyong pananampalataya ay nasa Kefir ay inalog, maaari mong ilipat ang iyong katapatan sa isa pang produkto ng pagawaan ng gatas upang makuha ang iyong pag-aayos ng mahusay na bakterya.
"Ang tradisyunal na buttermilk at cottage cheese na may live na kultura ay maaari ding maging isang mahusay na mapagkukunan ng probiotics at tulong sa kalusugan ng gat," sabi niVandana Sheth., RDN, CDCES, Fand.
Para sa higit pa sa kung paano maaaring mapanlinlang sa iyo ang mga label, siguraduhing tingnan ang mga ito6 sikat na suplemento na hindi talaga gumagana, ayon sa mga eksperto.
