Good Lifestyle

Habang walang tunay na palitan ang pasta sa lasa at texture, mayroong maraming mga tatak na sinusubukang ipasok ang carb-conscious pasta market segment. Mula sa zero carb "basa" noodles na walang tulad ng karaniwang pasta, sa mataas na protina gluten-free dry pasta na mas malapit sa texture sa standard pasta, talagang nakuha mo ang mga pagpipilian.

Ang pasta na ginawa mula sa hilaw na gulay at pinutol sa mga noodles ay tiyak na may mga benepisyo nito, ngunit sa artikulong ito kami ay tumutuon sa mga bersyon ng istante lamang.

Isaalang-alang din natin na walang pasta, tradisyonal o kung hindi man, ay magiging mabuti kung ikaw ay nagluluto ng mali. Tiyaking basahin ang mga direksyon ng pakete upang hindi mo ito i-overcook.

Pagdating sa nutrisyon, ang mga sauces ay may malaking papel. Maaari mong piliin ang "healthiest" noodle o pinakamahusay na mababang carb pasta, ngunit kung ikaw ay nagpapatunay pa rin ito sa isang mabigat, mataba, maalat na sarsa ay hindi magkakaroon ng pinakamahusay na halaga ng nutrisyon. Kumuha ng inspirasyon sa aming listahan ng.17 East Pasta Recipe na nakakagulat na malusog.

Ano ang ginagawang pasta "hindi malusog"?

PastaHindi awtomatikong i-spell ang masamang balita. Mahalagang tandaan na ang mga carbs ay ganap na magkaroon ng kanilang lugar sa isang malusog na diyeta. Tumutulong silang magbigay ng gasolina para sa mga mahahalagang tungkulin, habang ang buong butil ay naglalaman ng mga mahahalagang bitamina at mineral. Ang pangunahing problema ay kapag ang mga carbs ay lubos na naproseso at ang laki ng iyong servings ay masyadong malaki. Kung mas gusto mong panatilihin ang iyong pang-araw-araw na pag-load ng carbohydrates sa mas mababang bahagi, ngunit hindi mo nais na bigyan ang ideya ng isang magandang plato ng pasta, mababang carb pasta ay maaaring talagang magbigay ng isang solusyon. Gayunpaman, tandaan na ang mababang carb pastas ay hindi kasingkahulugan ng malusog na pagkain, kaya ang pagtingin sa listahan ng sahog at ang nutritional panel ay pinakamahalaga.

Ang iyong inilagay sa iyong mga usapin sa pasta. Kung ang iyong mababang-carb pasta ay kulang sa protina at hibla, maaari mong ipares ito sa mga gulay tulad ng broccoli, o beans tulad ng chickpeas, upang i-round ang nutritional value ng iyong pagkain.

Nagtataka tungkol sa mga pinakamahusay na produkto sa iba pang mga kategorya ng grocery?Mag-sign up para sa aming newsletter at manatiling may kaalaman tungkol sa pinakabagong balita ng pagkain.

Paano bumili ng mababang carb pasta

Upang gumawa ng mababang carb noodles, ang mga tatak ay madalas na nakatuon sa paglikha ng mga flours mula sa mga alternatibong mapagkukunan tulad ngpulses, kuliplor, o iba pang mga alternatibo tulad ngShirataki. para sa "basa" noodles. Habang ang lahat ay may kanilang panlasa at mga kagustuhan sa texture, may ilang mga bagay na maaari mong panoorin kapag namimili, upang matiyak na nakakakuha ka ng pinakamahusay na noodle para sa iyo.

• Tingnan ang nilalaman ng hibla. Kung ang isang pasta ay may mas mataas na bilang ng karbohidrat kaysa sa iyong inaasahan, siguraduhin na mayroong isang mahusay na halaga ng hibla sa loob nito. Tandaan lamang na ang anumang marahas na pagbabago sa fiber intake ay maaaring maging sanhi ng digestive side effect, kaya isaalang-alang na kapag bumili ng zero carb, zero fiber pastas.
• Kapag may pagdududa, mag-opt para sa protina. Ang mga noodles na ginawa mula sa Kelp at Konjac ay hindi magkakaroon ng anumang protina sa kanila, habang ang mga pasta na ginawa ng pulse flours tulad ng garbanzo bean flour, ay magiging natural na protina. Kung sa palagay mo ay maaari kang pumunta sa alinman sa paraan ng texture-wise, mag-opt para sa isang mas mataas na opsyon sa protina.
• Maghanap ng isang maikling listahan ng sahog. Maikli ay mahusay. Kapag ang pasta ay ginawa mula sa mga alternatibong sangkap, mayroong isang pagkakataon na maraming mga fillers at dagdag na sangkap ang idinagdag dito upang gawin itong kumilos tulad ng karaniwang pasta. Dahil maraming mga tatak ang huminto sa pagitan ng 1-3 sangkap, ang anumang 5 sangkap ay nagkakahalaga ng pagtatanong para sa karagdagang impormasyon.

Ang pinakamahusay na mababang carb pastas na maaari mong bilhin

1. Banza Cavatappi na ginawa mula sa chickpeas

Ang Chickpea Pasta ni Banza ay may maraming iba't ibang mga hugis na nangangahulugang maaari kang magbigay ng marami sa iyong mga paboritong recipe ng isang malusog na makeover. Ipinagmamalaki ang halos dalawang beses ang protina at tatlong beses ang hibla ng standard pasta, ang planta na ito na batay sa planta ng pasta ay may mahusay na texture (pagsasalita bilang isang mahabang panahon na mamimili) at magiging isang pamantayang pantal. Ang Banza ay hindi lubos na may parehong halaga ng hibla at protina tulad ng ilan sa iba pang mga pulse pasta brand, ngunit ang lasa at texture lamang ay katumbas ng halaga.

2. Veggiecraft Farms pasta na ginawa sa Cauliflower.

Ang mga pasta ng veggiecraft ay ginawa gamit ang tatlong sangkap: lentil harina, gisantes harina, at cauliflower harina. Ang pick na ito ay mataas sa hibla at protina (4 gramo ng hibla at 13 gramo ng protina bawat serving), at bagaman ang mga antas ay hindi ang pinakamataas sa listahang ito, ang pagpipiliang ito ay nakatayo dahil sa maikling, natural na listahan ng sahog.

3. Barilla Red Lentil Penne.

Ang klasikong pasta brand Barilla ngayon ay gumagawa ng isang linya ng mga produkto ng legume. Ang kanilang mga pasta ay ginawa lamang sa isang sangkap, sa kasong ito, pulang lentil harina. At iyon ay isang malaking plus sa aming aklat. Sa 13 gramo ng protina bawat serving, ito ay isang smart pick para sa mga naghahanap ng mga pagpipilian sa mataas na protina. Gayunpaman, tulad ng ilang iba pang mga picks sa listahang ito, ang 34 gramo ng carbs na may lamang 6 gramo ng hibla ay gumagawa ng isang magandang carb-mabigat na pagpipilian.

4. Trader Joe's Organic Black Bean Rotini.

Ang Trader Joe's Black Bean Rotini ay 100 porsiyento kung ano ang nakikita mo ay kung ano ang iyong nakuha. Ginawa lamang ang isang ingredient-organic black bean flour-ang mga noodles na ito ay may higit na hibla at protina kaysa sa maihahambing na pasta (15 gramo ng hibla, 14 gramo ng protina). Isang talagang mahusay na pulse pasta pick!

5. Miracle noodle plant based noodles fettuccine style.

Ang Miracle Noodles ay isang tatak ng Shirataki noodles: isang puti, jiggly japanese noodle na ginawa mula sa ugat ng planta ng konjac. Ang alternatibong pasta na ito ay napakababa ng calorie, napakababang carb, na may ilang hibla. Ang hibla ay tinatawag na glucomannan at natutunaw. Iyon ay nangangahulugan na ito ay nagiging isang gel-tulad ng sangkap kapag kumain ka ito, umaalis sa iyo pakiramdam buong para sa mas mahaba. Ang partikular na produkto ay ginawa mula sa tatlong sangkap: tubig, harina ng konjac, at sitriko acid. Ang isang 3-onsa serving ay may zero calories, 1 gramo ng carbs, at 2 gramo ng hibla. Habang maaari kang makakuha ng napaka nasasabik tungkol sa panel ng nutrisyon (pagkain noodles para sa zero calories? Oo mangyaring!), Kakailanganin mong magpasya kung gusto mo o hindi ang lasa at texture. At tandaan: Kung ikaw ay nag-opt para sa isang bagay na may zero calories, protina, at taba, kakailanganin mong tiyakin na ang natitirang pagkain ay nakapagpapalusog-siksik.

6. Sea Tangle Kelp Noodles.

Ang mga noodles na ito ay karaniwang seaweed na nalinis at tuyo. Naka-pack na may mineral tulad ng magnesium at kaltsyum, ang alternatibong noodle na ito ay mababa sa calories at carbohydrates-ikaw ay nakakakuha lamang ng 6 calories sa isang 4-onsa na paghahatid. Ang texture ng mga noodles na ito ay mas katulad ng konjac noodles kaysa sa isang lentil o bean pasta. Muli, dahil hindi ka nakakakuha ng isang tonelada ng nutrisyon mula sa mga noodles mismo, panatilihin ang iyong iba pang mga pagkain na naka-pack na may protina at mahusay na taba.

7. Nün pasta fusilli ginawa sa chickpea & seaweed.

Ang Pasta ni Nün ay ang pinakamahusay na gitnang lupa sa pagitan ng regular na pasta at mababang carb pasta. Ito ay ginawa sa isang timpla ng durum trigo semolina, chickpea harina, at lupa up Chilean seaweed. Ang kumpanya ay nagpapanatili sa kanilang mga damong-dagat sa Chilean costal communities, na sumusuri sa mga kahon sa pagpapaunlad ng kapaligiran at komunidad. Ang isang serving ay may 195 milligrams ng sodium, ang pangalawang pinakamataas sa anumang noodle sa listahang ito, ngunit naglalaman din ng isang disenteng halaga ng protina (7.6 gramo).

Kaugnay: Narito ang iyong ultimate restaurant at supermarket survival guide!

8. Cappello's almond fort fettuccine.

Ang Cappello ay gumagawa ng gluten-free na mga produkto na may almond harina. Ang Fettuccini na ito ay sinabi na silkier at higit pa "buttery" kaysa sa tradisyonal na pasta. Na walang gluten, butil, toyo, at pagawaan ng gatas, at ang tanging noodle ng grupo na gumagamit ng mga itlog. Ang listahan ng sahog ay naglalaman lamang ng almond harina, tapioca harina, xanthan gum, at asin. Ngunit magkaroon ng kamalayan sa mga antas ng sosa sa pick na ito. Ang isang serving ay naglalaman ng 760 milligrams, ang pinakamataas na anumang pansit sa listahang ito, at wala itong sarsa. Kaya planuhin ang natitirang bahagi ng iyong araw na sinasadya kung kailangan mong panoorin ang iyong paggamit ng sodium.